Bagaimana membuat produksi menjadi efisien. Bagaimana membuat produksi menjadi efisien dan menguntungkan?

Dalam upaya mencari cara untuk membuat produksi kue lebih efisien, pemilik dan manajer puncak perusahaan roti dan gula-gula mencari nasihat, bereksperimen dengan proses bisnis, dan menghadiri seminar. Faktanya, jawabannya ada di permukaan. Periferal toko roti berkualitas tinggi memecahkan beberapa masalah produksi sekaligus. Yang utama adalah bisa memilih dengan benar.

Tidak ada satu pun produksi roti yang dapat melakukannya tanpa pinggiran memanggang. Ini adalah peralatan tambahan: loyang, formulir pemanggangan dan pemeriksaan, oven, troli pengangkut dan troli untuk pembekuan kejut, penanam oven, dan banyak lagi. Meskipun hal-hal ini disebut sekunder dalam produksi, pembuat roti mana pun akan memberi tahu Anda betapa pentingnya hal itu.

Pertama, baki dan cetakan selalu bersentuhan dengan makanan yang dipanggang. Ini berarti bahwa kualitas produk akhir secara langsung tergantung pada kualitas peralatan ini. Kedua, karyawan produksi menggunakan periferal kue setiap menit, dan agar tidak cepat aus, mereka harus dapat diandalkan. Terakhir, ketiga, tergantung pada fungsionalitas dan kualitas peralatan bantu apakah proses memanggang akan nyaman, cepat, dan, yang terpenting, ekonomis. Oleh karena itu, periferal yang dipilih dengan baik untuk toko roti adalah setengah dari kesuksesan produksi.

Dan poin utama dalam pilihannya adalah pemasok yang dapat diandalkan. Di Rusia, peralatan dari Makanan Rusia cocok untuk peran ini. Lini perusahaan mencakup semua alat bantu untuk toko roti.

Nampan dari "Makanan Rusia" - dengan mudah dan andal

Panci halus dan berlubang tersedia dengan atau tanpa lapisan anti lengket. Peran kunci dimainkan oleh bahan yang digunakan dalam pembuatan loyang.

“Di pasar Rusia, loyang standar terbuat dari bahan polos baja karbon, - kata Denis Skidanov, spesialis RT dalam peralatan periferal. “Tetapi mereka memiliki sejumlah kelemahan signifikan: kerapuhan, bobot tinggi, konduktivitas termal rendah, deformasi.”

"Rusia Trapeza" memproduksi loyang dari paduan aluminium berkualitas tinggi Almg3 dan AlFe (baja aluminized). Paduan ini mempertahankan semua sifat aluminium food grade (konduktivitas termal, massa), dan pada saat yang sama mereka lebih tahan terhadap suhu dan tekanan mekanis, dan juga kurang rentan terhadap oksidasi dan pembentukan retakan mikro.

“Akibatnya, masa pakai baki kue meningkat berkali-kali lipat, karena bahan-bahan ini digunakan dalam pesawat terbang dan pembuatan kapal,” catat Denis. “Selain itu, baki paduan aluminium memiliki konduktivitas termal berkali-kali lebih baik, yang berarti bahwa biaya energi dan waktu untuk memanggang berkurang.”

Untuk nampan yang digunakan dalam pembuatan hot dog, hamburger, serta di garis otomatis, baja aluminized adalah yang terbaik. Ini jauh lebih kuat, oleh karena itu digunakan di mana pinggiran dikenakan beban tinggi.

Keuntungan penting lainnya dari panci paduan aluminium adalah ringannya. Paling sering, wanita bekerja dengan memanggang dalam produksi, dan sangat sulit bagi mereka untuk mengatur ulang loyang besar yang terbuat dari baja karbon. Ditambahkan ke masalah ini adalah peningkatan risiko cedera perifer tersebut.

“Ibuku dulu bekerja di toko roti dan terus-menerus berjalan dengan jari-jari yang diperban,” lanjut Denis. "Kami telah meramalkan momen ini juga: nampan kami ringan dan tanpa sudut tajam."

Secara terpisah, perlu disebutkan loyang baguette. Biasanya pabrikan membuatnya dengan perforasi 3 mm. "Rusia Meal" melakukan mikroperforasi 1,8 mm. Untuk orang biasa, perbedaan ini hampir tidak terlihat, tetapi untuk produksi, setiap milimeter sangat penting.

“Saat pemeriksaan di loyang dengan lubang 3 mm, adonan masuk ke dalam lubang, karena ini produk terbakar. Kapan produk jadi dihapus, itu hanya menempel ke permukaan dan harus benar-benar robek darinya. Akibatnya, loyang menjadi tersumbat dan konduktivitas termalnya berkurang secara signifikan, - kata Sergey M., seorang teknolog produksi skala besar. - Produk kehilangan daya tariknya penampilan dan kita kehilangan uang. Tetapi dengan peralatan dari "Trapeza Rusia" masalahnya terpecahkan: adonan tidak bocor, akibatnya, produk dipanggang secara merata dan "tertinggal" dengan baik.

Mari kita tambahkan bahwa loyang ukuran standar selalu tersedia di gudang "Makanan Rusia". Pada saat yang sama, perusahaan dapat memproduksi peralatan sesuai pesanan, dengan mempertimbangkan semua spesifikasi teknis dibutuhkan oleh pelanggan tertentu.

Panci roti mana yang menghemat uang?

Bentuk roti tampaknya merupakan produk yang sederhana, namun ada banyak aspek dan nuansa teknis di sini, yang masing-masing harus diperhitungkan dan dikerjakan dengan kualitas tinggi. Seperti halnya nampan kue, bahan dari mana pinggiran dibuat memainkan peran yang sangat penting. Bentuk "Rusia Meal" terbuat dari paduan AlFe (baja aluminized).

“Ketebalan dinding cetakan kami hanya 0,8 mm. Berkat ini, cetakan dengan cepat memanas dan mentransfer panas ke produk, tidak seperti cetakan cor dengan ketebalan dinding 5 mm, yang biasa digunakan di toko roti Rusia. Anda menghemat energi dan waktu,” catat Denis Skidanov.

Baris perusahaan Rusia telah menghargai keuntungan dari memanggang periferal yang terbuat dari baja aluminized. Menurut Denis, salah satu pabrik terbesar, setelah beralih ke bentuk Trapeza Rusia, memperhatikan bahwa indikator efisiensi energi meningkat sebesar 24%. Jika ini tidak terlihat untuk toko roti kecil, maka untuk produsen besar penggunaan formulir tersebut merupakan cara yang efektif untuk menghemat secara signifikan.

Baja aluminized bekerja dengan baik dengan lapisan anti lengket, dan ini tercermin dalam masa pakai produk dan kualitas produk akhir.

“Dalam praktiknya, lapisan anti lengket Teflon menunjukkan dirinya dengan baik,” kata Denis. - Lebih mahal, tetapi kebutuhan untuk menggunakan minyak menghilang. Dan ini menghemat waktu dan tenaga, serta kebersihan di perusahaan.”

Faktanya adalah bahwa selama memanggang, minyak menguap dan mengendap di oven dan cetakan. Peralatan ditutupi dengan lapisan lemak lengket yang tebal, yang sulit untuk dihilangkan. Pabrik terpaksa menyewa perusahaan pembersih, menghabiskan uang untuk pembersihan. Dengan lapisan Teflon, masalah ini hilang selamanya.

Formulir untuk pemeriksaan: poin penting

Proofing adalah langkah penting dalam memanggang roti dan produk tepung lainnya. Pada tahap ini, adonan pada suhu 25-40 derajat "beristirahat" selama 30-40 menit, sehingga produk menjadi lapang, lembut, dan enak. Untuk setiap produksi roti, penting untuk memilih bentuk yang nyaman dan berkualitas tinggi untuk pemeriksaan sehingga proses ini tidak sia-sia.

"Rusia Trapeza" menawarkan cetakan pemeriksaan yang terbuat dari bahan alami (anggur, rotan) dan plastik. Perhatikan bahwa cetakan pemeriksaan tidak digunakan untuk memanggang: adonan ditempatkan dalam cetakan, diperiksa, dan kemudian dipindahkan dengan hati-hati ke loyang atau di bawah oven.

Masing-masing bahan tersebut memiliki keunggulannya masing-masing. Misalnya, sulur atau rotan memungkinkan adonan untuk "bernafas", kerak diperoleh dengan pola spiral yang menarik, dan roti itu sendiri harum dan lembut. Tetapi cetakan yang terbuat dari plastik lebih murah dan tahan lebih lama daripada yang terbuat dari kayu alami. Pada saat yang sama, produk tersebut ternyata tidak kalah kualitasnya.

“Saya suka seragam RT bisa dipesan dalam berbagai ukuran dan model apa pun. Misalnya, saya memesan dengan logo toko roti saya untuk memasak roti bermerek kami di dalamnya, ”Konstantin L., pemilik toko roti, berbagi pengalamannya.

Menurut Denis Skidanov, klien benar-benar dapat meminta formulir pemeriksaan yang dia butuhkan secara khusus. Produksi akan cepat memproduksinya sesuai dengan sketsa pelanggan.

Gerobak dan penanam yang tepat

Jenis lain dari peralatan periferal dalam industri roti adalah penanam dan gerobak. Pabrik sering dihadapkan pada gerobak yang canggung dan sering rusak. "Rusia Trapeza" menawarkan solusi - kompor dan gerobak pengangkut yang terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi.

Untuk membuat peralatan bertahan lama, roda terbuat dari bahan tahan aus dan tahan suhu. “Yang paling nyaman adalah kami membuat gerobak dalam bentuk prefabrikasi,” jelas Denis. “Dan harga untuk mereka rendah, karena karena struktur prefabrikasi, kami mengoptimalkan biaya pengiriman ke klien.”

Perlu dicatat bahwa gerobak dapat dibuat dari desain khusus, yang akan memungkinkan mereka untuk mengambil lebih sedikit ruang di perusahaan, sambil mempertahankan fungsinya sepenuhnya.

RT memproduksi penanam dan gerobak dalam bentuk dan ukuran standar, serta berdasarkan pesanan individu.

“Dengan pembelian gerobak dan penanam dari Trapeza Rusia, produktivitas meningkat sebesar 7%,” kata Tatiana, seorang ahli teknologi produksi roti. - Kecepatan meningkat, peralatan pada prinsipnya tidak rusak, sedangkan dengan peralatan dari mitra sebelumnya ini terjadi hampir setiap minggu. Kami sangat senang."

Kebersihan adalah kunci profitabilitas

Untuk setiap yang serius produksi makanan jelas bahwa menjaga peralatan benar-benar bersih adalah salah satu tugas terpenting, karena kualitas produk secara langsung bergantung padanya. "Rusia Trapeza" telah menyiapkan solusi khusus untuk pelanggannya di sini juga. Jajaran perusahaan mencakup mesin pembersih untuk periferal roti, yang akan memungkinkan produksi berhenti berpikir tentang membersihkan peralatan sebagai siksaan.

“Sebelum menawarkan solusi untuk mesin pembersih, kami dengan hati-hati mengklarifikasi di perusahaan masalah seperti: desain baki dan formulir, dimensi, bahan, tingkat dan jenis kontaminasi, bagaimana dan di mana mereka disimpan, dan dalam jumlah berapa mereka digunakan di perusahaan, dll ., - menjelaskan Denis. “Hanya berdasarkan informasi ini dan dengan mempertimbangkan semua fitur produksi, kami menghadirkan solusi untuk perusahaan tertentu.”

“Kebersihan pinggiran toko roti harus di tempat pertama,” kata pembuat roti Anton Krapivin. - Saya tidak akan bekerja pada peralatan yang dilapisi dengan lapisan minyak yang tebal. Ada baiknya ada solusi seperti RT. Orang-orang dan saya di lokasi produksi sekarang membersihkan dan memesan berkali-kali lebih cepat.”

Pendekatan individu

Kesimpulannya, katakanlah "Trapeza Rusia" dalam kondisi kami dapat disebut sebagai pemasok periferal roti yang ideal:

• pertama, dapat memasok seluruh jajaran peralatan tambahan yang diperlukan untuk produksi roti;
• dan kedua, ia akan dapat menawarkan setiap produksi dengan tepat solusi yang akan cocok secara khusus untuknya.

Tidak masalah apakah itu toko roti kecil atau perusahaan otomatis besar - ada solusi untuk semua orang.

Perusahaan telah beroperasi di pasar peralatan untuk produksi makanan selama bertahun-tahun. 20 ribu perusahaan Rusia, jauh dan dekat di luar negeri telah mempercayai "Trapeza Rusia". Dan pengalaman luas inilah yang memungkinkan RT untuk menawarkan kepada pelanggan berbagai solusi kompleks sepanjang pinggiran kue.

Natalia Vershinina, terutama untuk situsnya

RUSSIAN TRAPEZA LLC
199178, St. Petersburg, Maly Prospekt V. O., rumah 57, bldg. 3
Surel: [dilindungi email]
https://r-t.ru

Efisiensi produksi adalah syarat utama kegiatannya dan tujuan organisasinya. Ini hanya disediakan oleh manajemen yang efektif. Efektivitas manajemen, serta produksi itu sendiri, harus memastikan standar kualitas, ini adalah kriteria paling penting yang dengannya seseorang dapat menilai tidak hanya keadaan saat ini dalam produksi ini, tetapi juga prospek pengembangannya, kelangsungan hidup dan daya saing perusahaan.

Petunjuk

Sertakan manajemen senior dalam proses pengelolaan perusahaan. Di tangannyalah kemampuan untuk mengembangkan standar kualitas ada di tangannya. perusahaan ini dan leverage yang akan memotivasi karyawan untuk penerapannya yang ketat. Ini mungkin langkah-langkah yang bersifat represif, tetapi mereka harus digunakan hanya bersama dengan langkah-langkah insentif.

Staf dan karyawan juga harus dilibatkan dalam proses manajemen produksi dan ambil bagian dalam pertemuan produksi tentang masalah peningkatan kualitas produk atau layanan yang diberikan.

Konsumen juga harus berpartisipasi dalam pengelolaan produksi yang benar-benar efisien. Pada akhirnya, merekalah yang menentukan kebutuhan akan produk tertentu dan mengevaluasi kualitasnya. Menyesuaikan masukan dengan konsumen, dan Anda akan selalu selangkah lebih maju dari pesaing Anda.

Memastikan kontrol kualitas layanan, barang atau produk yang disediakan pada setiap tahap produksi. Latih spesialis dan manajer tingkat menengah, buat sistem audit internal.

Analisis faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kualitas produk Anda. Mereka tidak terkendali dan mereka yang bisa dikendalikan. Yang terakhir termasuk fungsi normal peralatan, kualitas bahan sumber, kualifikasi staf. Tugas Anda adalah memastikan tingkat yang layak dari faktor-faktor ini dan meminimalkan dampak dari faktor-faktor yang tidak dapat dikendalikan.

Sebagian besar pengusaha menyadari bahwa organisasi produksi adalah langkah bertanggung jawab yang memerlukan persiapan serius. Untuk mencapai indikator profitabilitas yang diperlukan, Anda perlu merencanakan dengan hati-hati kegiatan perusahaan di setiap tahap - mulai dari mencari pemasok bahan baku dan diakhiri dengan penjualan produk jadi. Tetapi tidak mungkin untuk meramalkan semua skenario yang mungkin untuk perkembangan peristiwa, dan oleh karena itu pengaruh eksternal atau faktor internal terkadang menyebabkan penurunan keuntungan yang tidak terduga bagi pemilik bisnis.

Dalam keadaan seperti itu, pengusaha mau tidak mau mengajukan pertanyaan - bagaimana membuat produksi menguntungkan? Jelas, cara termudah adalah awalnya memilih lini bisnis yang diminati dan populer di kalangan pelanggan, dan kemudian mencoba mempertahankan posisi Anda dengan menerapkan strategi manajemen yang seimbang dan bijaksana. Namun, praktik menunjukkan bahwa karena tindakan pengoptimalan yang dilakukan dengan benar, adalah mungkin untuk secara signifikan meningkatkan profitabilitas hampir semua perusahaan, sementara sikap sembrono terhadap masalah ini dapat membawa bahkan bisnis yang paling menguntungkan ke ambang kebangkrutan.

Bagaimana cara meningkatkan efisiensi produksi?

Hampir semua pengusaha secara teori tahu bagaimana membuat produksi yang efisien jasa dan barang: untuk ini perlu dicapai keuntungan maksimum sambil meminimalkan biaya. Tampaknya yang paling secara sederhana meningkatkan profitabilitas adalah penghematan, tetapi setelah mencapai batas tertentu, itu mulai hanya membawa kerugian bagi perusahaan. Oleh karena itu, masalah tersebut harus diselesaikan secara komprehensif, menggunakan semua cara yang tersedia pengoptimalan:

1. Pencarian pemasok harus dilakukan terus-menerus. Perusahaan baru sering muncul di pasar, mencoba menarik pelanggan dengan kondisi yang menguntungkan;
2. Saat memilih peralatan, Anda harus memberi preferensi pada saluran asing bekas. Pengguna asing dengan hati-hati mengikuti aturan operasi, karena kondisi mesin tersebut mungkin dekat dengan pabrik;
3. Perlu terus dioptimalkan personil untuk mengurangi biaya penggajian. Disarankan untuk mengalihdayakan operasi non-inti, serta menarik yang murah Angkatan kerja untuk melakukan pekerjaan rutin sederhana;
4. Mesin tidak boleh menganggur. Karena dimungkinkan untuk membuat produksi menjadi efisien hanya dengan pengoperasian peralatan yang berkelanjutan, disarankan untuk mempekerjakan karyawan tambahan untuk mengatur kerja shift;
5. Untuk memotivasi staf, bentuk remunerasi gabungan harus ditetapkan - misalnya, dalam bentuk tarif kecil dan bonus yang diterima pekerja hanya ketika rencana produksi terpenuhi;
6. Penting untuk menempatkan produksi sedekat mungkin dengan sumber bahan baku dan tempat penjualan produk. Dengan cara ini Anda dapat mengurangi biaya transportasi;
7. Untuk mengurangi biaya produk, perlu untuk mengurangi konsumsi materialnya, mengganti komponen individual dengan analog yang lebih murah, dan mencoba mengurangi jumlah limbah;
8. Pengenalan teknologi hemat energi, mengurangi konsumsi listrik dan bahan bakar juga membantu meminimalkan biaya overhead;
9. Mempertimbangkan bagaimana produksi dapat dibuat menguntungkan, perhatian harus diberikan pada kebijakan penggunaan kembali sumber daya melalui pemrosesan, daur ulang, dan regenerasi;
10. Untuk mengurangi biaya operasional, perlu untuk melikuidasi, menjual atau menyewakan aset tetap yang tidak perlu atau jarang digunakan;
11. Peningkatan kapasitas produksi dapat dicapai dengan memodernisasi dan memperbarui lini produksi, memasang mesin otomatis.

Produksi apa yang menguntungkan untuk dibuka?

Mempelajari bidang bisnis yang paling menguntungkan, Anda dapat melihat bahwa tingkat profitabilitas yang tinggi adalah tipikal untuk produksi barang yang sangat diminati oleh pembeli swasta.

Ini termasuk:

• Makanan;
• Pakaian dan aksesoris;
• Produk tekstil untuk rumah;
• Kabinet, furnitur berlapis kain dan pedesaan;
• Bahan konstruksi dan finishing;
• Mainan dan atraksi anak-anak;
• Barang untuk hewan peliharaan;
• Produk suvenir.

Selain itu, perusahaan kecil sering kali berkinerja lebih baik daripada pabrik besar. indikator ekonomi. Alasan untuk fenomena ini sederhana: subjek seperti itu kegiatan wirausaha biasanya tidak memiliki dana berlebih, dan karena itu tidak mampu memelihara aset yang tidak perlu, mempekerjakan banyak staf pendukung, dan mengalihkan sumber daya.

Makanan

Mengapa produksi pangan sangat menguntungkan? Kebutuhan akan makanan adalah yang paling penting bagi setiap orang, jadi telur, susu dan produk roti, daging dan ikan, minyak dan sayuran sangat dibutuhkan terlepas dari keadaan ekonomi dan situasi politik. Apalagi barang-barang eksotik dan tidak biasa untuk konsumen dalam negeri terkadang menjadi laris dan menemukan pembelinya.

Dalam bisnis ini, Anda selalu dapat menemukan ceruk gratis: terlepas dari tingkat persaingan yang tinggi, produsen produk berkualitas tinggi dan murah pasti akan mengambil tempatnya di pasar. Juga, baru-baru ini telah terjadi peningkatan minat warga terhadap nutrisi sehat, yang mengarah pada peningkatan popularitas usaha kecil yang dijamin mematuhi teknologi dan hanya menggunakan bahan baku organik. Produksi mana yang menguntungkan untuk dibuka:

1. . Karena pengenaan sanksi atas impor produk susu, ceruk bebas muncul di pasar domestik. Oleh karena itu, ada permintaan yang meningkat untuk produk-produk yang dibuat di perusahaan susu keju kecil dengan cara kerajinan tangan, menurut resep domestik asing atau lama;
2. Memanggang kue. Pabrik-pabrik besar yang memproduksi kue standar dari bahan baku yang murah tidak dapat memenuhi permintaan pasar akan makanan penutup eksklusif yang berkualitas tinggi. Karena alasan ini, produksi kue skala kecil dari bahan-bahan alami sesuai pesanan atau dalam jumlah kecil menjadi menguntungkan;
3. Produksi pasta. Semacam spageti, populer karena jangkauannya yang luas dan harga yang terjangkau, dapat ditemukan di tabel semua kategori konsumen. Baik produk murah maupun mahal yang dibuat berdasarkan resep khusus sangat diminati;
4. Produksi daging asap. Apakah menguntungkan untuk terlibat dalam produksi daging asap, ikan, dan sosis sebagai bagian dari bisnis kecil? Niscaya: pabrik besar banyak digunakan di proses teknologi asap cair dan pengganti lainnya, yang secara signifikan memperburuk rasa dan kualitas produk jadi.

Pakaian dan aksesoris

Dengan penurunan pendapatan, warga secara besar-besaran mulai beralih dari barang bermerek ke produk dalam negeri berkualitas tinggi: fakta ini menginspirasi calon pengusaha yang ingin mulai menjahit. Namun, membuka toko jahit membutuhkan persiapan yang matang, karena banyak penjahit yang sebelumnya bekerja di atelier yang berbeda juga mencoba mengisi ceruk ini. Untuk bersaing dengan mereka, Anda tidak hanya membutuhkan wirausaha, tetapi juga kualitas kreatif.

pada tahap awal perusahaan tidak boleh mencoba untuk menangkap segmen seluas mungkin atau masuk ke dalam kompetisi dengan merek terkenal: kebijakan semacam itu membutuhkan keterlibatan sumber daya yang besar dan pengalaman mengelolanya. Lebih baik memilih yang agak sempit di ceruk harga menengah target audiens, yang kualitas produk lebih penting daripada logo pada tag. Produksi mana yang menguntungkan di Rusia:

1. Toko jahit. Konsumen tidak lagi antusias dengan produk Cina atau Polandia, yang diimpor secara besar-besaran oleh penjual: kualitas produk tersebut meninggalkan banyak hal yang diinginkan, dan dimensinya tidak memenuhi standar. Dengan latar belakang ini, pakaian murah berkualitas baik yang dijahit di pabrik lokal terlihat menguntungkan;

2. Jahit tas. Saat mempelajari produksi mana yang paling menguntungkan, perlu dicatat bahwa setiap wanita membeli satu atau dua tas baru setiap tahun. Pria juga menunjukkan minat pada tas kerja, ransel, dan tas perjalanan. Selain pembelian seperti itu akan dilakukan dengan gaya yang serupa:

• Dompet dan dompet;
• tas kosmetik;
• Gantungan kunci, kotak untuk kacamata;
• Kasing untuk perangkat seluler.

3. Menjahit sarung tangan kulit. Sarung tangan digunakan tidak hanya untuk perlindungan dari dingin, tetapi juga sebagai aksesori fesyen. Selain itu, atlet, pengendara sepeda motor dan pengendara sepeda secara berkala membeli sarung tangan khusus. Untuk pembuatan produk tersebut tidak membutuhkan lahan yang luas dan mesin yang mahal;

4. Pembuatan ikat pinggang kulit. Apakah produksi sabuk kulit menguntungkan? Ada banyak produk murah Cina dan Eropa yang mahal di pasaran, sementara segmen menengah kurang dari setengahnya. Ada juga permintaan tertentu untuk produk eksklusif. buatan sendiri.

Tekstil rumah

Tekstil rumah adalah berbagai produk kain yang dimaksudkan untuk digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Kategori ini termasuk handuk, sprei, taplak meja, selimut dan seprai, selimut, gorden dan gorden dekoratif. Menurut pembeli, produk tersebut harus menggabungkan penampilan asli, fungsionalitas, dan kepraktisan: nyonya rumah tidak mungkin menyukai serbet yang tidak menyerap kelembapan dengan baik, atau handuk yang luruh saat dicuci.

Ketika merencanakan organisasi produksi tekstil, pertama-tama perlu mempelajari kebutuhan pelanggan untuk siapa itu akan dirancang. Jadi, di kota-kota kecil, orang lebih suka fokus secara eksklusif pada Harga rendah. Di kota-kota besar, sebaliknya, biaya merupakan faktor sekunder, kalah pentingnya dengan kualitas tinggi. Yang paling populer tentu saja adalah ceruk harga menengah, namun karena persaingan yang tinggi, cukup sulit bagi seorang pemula untuk mengambil tempat di dalamnya. Produksi mana yang menguntungkan untuk dibuka di Rusia:

1. Membuat bantal dekoratif. Bantal lempar mudah digunakan dalam desain interior di hampir semua gaya. Selain itu, produk yang cerah dan asli digunakan sebagai hadiah.

Dalam produksi kecil, Anda dapat menjahit:

• Bantal untuk mendekorasi furnitur;
• Bantal souvenir dengan gambar dan tulisan;
• Bantal bermerek untuk hotel;
• Bantal berupa benda atau huruf.

1. Produksi pagar euro. Memilih metode memagari plot mereka, pemilik rumah pribadi lebih memilih bahan struktural murah yang memiliki penampilan menarik. Properti seperti itu dimiliki oleh pagar euro, untuk produksi yang hanya membutuhkan meja bergetar, mixer beton, dan mesin las;

2. Produksi balok beton aerasi. Karena bobotnya yang rendah, kekuatan tinggi dan insulasi termal yang baik blok beton aerasi banyak digunakan dalam konstruksi. Bisnis serupa dengan investasi minimal, yang tidak memerlukan alat dan teknologi yang rumit;

3. Produksi busa. Polyfoam adalah bahan isolasi panas paling populer yang menggabungkan harga murah, ringan dan tahan lama. Karakteristik ini menentukan penggunaannya untuk:

• isolasi struktur bangunan dan tumpang tindih;
• Produksi elemen dekoratif;
• Isolasi pipa, pemanas listrik;
• Kemasan produk, elektronik dan produk medis.

Produksi panel SIP. Selubung bangunan semacam itu terdiri dari dua lembar papan bergelombang atau OSB, di antaranya insulasi busa polistiren dilem. Sebagai sebuah bisnis, ini melibatkan penggunaan panel SIP sebagai elemen utama dinding dan langit-langit.

Mainan dan atraksi

Studi struktur pasar Rusia mainan menunjukkan bahwa hampir di semua segmennya tidak ada tanda-tanda kekurangan, dan variasi barang cukup untuk memenuhi keinginan konsumen. Pada saat yang sama, pangsa produsen dalam negeri dalam industri ini tidak melebihi 15%. Bagian yang tersisa adalah produk berkualitas tinggi, tetapi mahal dari merek dunia terkenal (40%), dan kerajinan Cina murah dari bahan baku yang meragukan (45%).

Banyak orang tua menunjukkan kesiapan mereka untuk membeli mainan dari segmen harga menengah yang diproduksi oleh pengusaha dalam negeri, tetapi paling sering mereka tidak menemukan apa yang mereka cari di rak. Masalahnya di sini adalah desain yang membosankan dan jangkauan yang terbatas, hanya sesekali diisi ulang dengan produk baru yang menarik. Oleh karena itu, prospek bisnis untuk pembuatan produk asli dan berkualitas tinggi dari bahan yang aman tampak jelas. Produksi mini mana yang menguntungkan untuk dibuka:

1. Menjahit mainan sesuai sketsa anak. Ide ini cukup sulit untuk diterapkan, karena untuk setiap produk Anda harus membuat pola dan pola sendiri. Namun, orang tua yang ingin menyenangkan anak dengan karakter yang dijahit sesuai dengan gambarnya tidak mungkin menolak untuk menghabiskan 3.000–5.000 rubel untuk mainan seperti itu;

2. Menjahit mainan anti stres. Mainan dijahit dari kain elastis dan diisi dengan bahan granular, sehingga menyenangkan untuk diremas dan diubah bentuknya. Mengapa produksi yang menguntungkan untuk usaha kecil ini menarik pengusaha? Pada dasarnya, karena kesederhanaan teknologi dan margin yang tinggi pada produk jadi;

3. Pembuatan mainan kayu. Di masa lalu, kayu digunakan secara besar-besaran untuk membuat mainan, tetapi dengan perkembangan teknologi pemrosesan plastik, mode untuk itu telah berlalu. Hari ini, materi ini sekali lagi menjadi relevan, karena:

• Pohon itu ramah lingkungan dan tidak berbahaya bagi anak-anak;
• Mainan diproduksi dalam seri kecil dengan desain eksklusif;
• Dalam hal kekuatan, kayu tidak kalah dengan plastik, dan dalam hal sensasi sentuhan, ia melampauinya.

Pembuatan trampolin. Sebagai ide bisnis, tampaknya menjanjikan terutama karena kesederhanaan teknologi dan meningkatnya permintaan dari pelanggan yang kecewa dengan rendahnya kualitas produk Cina.

Yang paling populer adalah:

• trampolin udara tiup;
• slide tiup;
• Angka iklan tiup.

Barang untuk hewan peliharaan

Bisnis di bidang ini ditandai dengan peluang yang cukup luas dan sejumlah besar jenis produk yang cocok untuk produksi. Misalnya, Anda dapat menerapkan ide Anda di segmen produk hewan peliharaan - kucing, anjing, ikan, burung, dan hewan peliharaan kecil lainnya. Jelas, pemiliknya, berusaha menciptakan kondisi hidup yang paling nyaman bagi mereka, rela menghabiskan uang untuk makanan khusus, aksesori, furnitur, dan produk kebersihan.

Tidak kalah menarik dan arah yang menjanjikan produksi barang untuk pengusaha yang bergerak di bidang pertanian dan pemuliaan industri burung dan hewan. Kebutuhan perusahaan-perusahaan tersebut dalam pengumpan, mangkuk minum, baterai seluler, sistem pemanas dan ventilasi, pakan ternak dan produk serupa lainnya secara signifikan melebihi volume khas pasar swasta.

Jenis produksi apa yang menguntungkan untuk bisnis kecil:

1. Membuat makanan untuk hewan peliharaan. Makanan seperti itu tidak perlu disiapkan, yang sangat menyederhanakan proses memberi makan hewan peliharaan. Makanan kaleng dibuat terutama dari jeroan yang diproses secara termal dan dihancurkan, dan makanan kering dibuat dari limbah pengolahan daging dengan penambahan komponen tumbuhan dan vitamin;

2. Membuat furnitur untuk hewan. Pemilik hewan peliharaan mencoba memberi hewan peliharaan mereka tidak hanya makanan berkualitas tinggi, tetapi juga keberadaan yang nyaman di apartemen. Barang apa yang menguntungkan untuk diproduksi?

• Kasur, permadani, dan tempat tidur gantung untuk kucing dan anjing;
• Rumah untuk kucing dan bilik untuk anjing;
• Struktur permainan multi-level untuk kucing;
• Versi furnitur biasa yang dikurangi untuk hewan peliharaan apa pun;
• cakar.

3. Produksi pakan. Ide tersebut dirancang untuk memenuhi kebutuhan para pengusaha yang bergerak di bidang peternakan, peternakan unggas dan ikan. Seringkali mereka terpaksa memesan pengiriman pakan majemuk dari jauh, karena tidak ada produsen produk berkualitas di sekitar peternakan;

4. Pembuatan sel mesh. Kandang logam dibeli terutama oleh petani dan pemilik petak rumah tangga yang membiakkan burung dan hewan. Saat memilih produksi mana yang akan dibuka pada tahun 2020, Anda dapat mempelajari permintaan di antara penduduk desa terdekat dan mulai membuat kandang seperti itu di garasi Anda.

Produk suvenir

Bisnis suvenir mencakup sejumlah besar area yang termasuk dalam salah satu dari dua kategori - periklanan atau konsumen. Yang pertama menggabungkan berbagai barang yang digunakan dalam kegiatan perusahaan dan dilengkapi dengan merek pelanggan - gambar, suvenir promosi, dan hadiah untuk manajer. Yang kedua adalah oleh-oleh, barang-barang wisata dan kenang-kenangan, serta cinderamata buatan tangan yang dibeli oleh warga biasa untuk keperluan pribadi.

Berkat keragaman dalam bisnis suvenir, mereka dapat menemukan tempat mereka sebagai pemain besar, memproduksi produk untuk pelanggan korporat, serta bengkel pribadi yang memproduksi hadiah dalam jumlah kecil. Industri ini terus berkembang, sehingga teknologi baru, mesin multifungsi yang kompleks, dan material komposit modern tersedia untuk perusahaan dalam berbagai ukuran.

Produksi mana yang menguntungkan sekarang:

• Mencetak di mug atau kaos. Berkat teknologi pencetakan transfer termal, suvenir semacam itu dapat dibuat bahkan dalam satu salinan. Dibutuhkan beberapa menit untuk menerapkan gambar, oleh karena itu, ketika sebuah pusat dibuka di tempat dengan lalu lintas tinggi, pesanan dibuat langsung di depan klien;
• Membuat souvenir magnet. Dalam bisnis kecil mana pun, produksi yang paling menguntungkan harus didasarkan pada massa dan ketersediaan produk. Jadi, magnet souvenir unik yang terbuat dari vinyl, kayu, keramik dan karet banyak diminati sebagai oleh-oleh untuk teman dan oleh-oleh bagi wisatawan;
• Produksi fotokristal. Untuk membuat kristal, gambar, foto atau logo perusahaan dicetak pada film transparan, yang kemudian direkatkan ke bagian belakang kaca tebal. Ide ini dapat diwujudkan dengan investasi kecil dan satu set peralatan minimum;
• Membuat kartu nama dari kayu. Merupakan produksi baru di Rusia pada tahun 2020, yang dapat menjadi populer karena meningkatnya ketersediaan mesin pengukiran laser. Untuk mendapatkan keuntungan tambahan, Anda tidak hanya perlu membuat kartu nama, tetapi juga kartu pos, undangan pernikahan.

Kesimpulan

Selain yang dijelaskan di atas, ada ratusan dan ribuan lini bisnis lainnya, yang masing-masing dengan pendekatan yang tepat dapat menjadi sangat menguntungkan. Misalnya, produksi rumah kaca polikarbonat atau produksi pengencang logam dapat membawa keuntungan yang signifikan bagi pengusaha sukses.

Tentu saja organisasi kegiatan produksi tampaknya sulit bagi pemula: pemilik perusahaan semacam itu harus sekaligus mengetahui rahasia teknologi dan aturan pengoperasian peralatan, memahami manajemen personalia, dan mampu menjual. Namun, banyak contoh perusahaan yang beroperasi secara efisien menunjukkan bahwa tugas skala besar ini cukup dapat diselesaikan.

>> Kesimpulan singkat untuk bab ini

RINGKASAN BAB

1. Ekonomi bagaimana sains mempelajari penggunaan sumber daya masyarakat yang terbatas untuk produksi barang-barang material dalam menghadapi kebutuhan manusia yang terus meningkat. Kegiatan ekonomi ditujukan untuk memecahkan masalah utama bagi masyarakat dalam efisiensi penggunaan sumber daya yang terbatas. Perilaku rasional subjek utama ekonomi - produsen dan konsumen - adalah salah satu syarat untuk solusi yang berhasil dari masalah ini. Aplikasi untuk pengukuran aktivitas ekonomi berbagai indikator memungkinkan Anda untuk mendapatkan gambaran tentang keadaan, kualitas, dan hasil proses ekonomi di masyarakat.

2. Pertumbuhan ekonomi - kriteria paling penting untuk kemajuan ekonomi dan masyarakat, kecepatannya memungkinkan untuk menilai tingkat dan kualitas kehidupan masyarakat. Kesenjangan antara negara kaya dan negara miskin dapat dipersempit jika negara miskin menyadari tujuan dan metode pembangunan ekonomi, kebutuhan akan perubahan kehidupan ekonomi dan struktur ekonomi. Saat menganalisis faktor dan cara untuk mencapai pertumbuhan ekonomi, serta memperkirakan proses ekonomi, penting untuk mempertimbangkan sifat siklus perkembangan ekonomi pasar modern.

3. Pasar merupakan pengatur penting proses ekonomi dalam masyarakat. Hukum ekonomi pasar, persaingan berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi, penggunaan sumber daya yang terbatas secara rasional. Ekonomi modern - ekonomi campuran yang berorientasi sosial, di mana mekanisme negara dan pasar untuk mengatur kehidupan ekonomi digunakan secara bersamaan.

4. Perusahaan bebas adalah faktor penting perkembangan yang efektif ekonomi dan produksi sosial. Negara tertarik untuk menciptakan kondisi hukum dan sosial yang menguntungkan untuk mendukung dan mengembangkan kegiatan kewirausahaan warga negara. Keberhasilan seorang wirausaha difasilitasi oleh kehadiran dan penggunaan rasional berbagai sumber pembiayaan usaha, pengetahuan dasar-dasar manajemen dan pemasaran.

5. Negara menjalankan fungsi ekonomi penting dalam masyarakat modern, mempengaruhi proses ekonomi dalam rangka menjamin pembangunan ekonomi yang stabil, efisiensi dan pencapaian pertumbuhan ekonomi. Untuk melakukan ini, ia menggunakan, khususnya, metode kebijakan fiskal dan moneter, mendistribusikan kembali produksi di negara itu produk publik dan pendapatan nasional, mengurangi dampak negatif inflasi. Peran negara signifikan di bidang-bidang di mana mekanisme pasar menunjukkan kegagalannya: pengaturan pekerjaan penduduk dan perang melawan pengangguran, produksi barang publik, kompensasi untuk efek eksternal, perlindungan sosial populasi.

6. Masing-masing negara dihubungkan satu sama lain oleh sistem internasional hubungan ekonomi. Penyatuan negara menjadi satu ekonomi dunia bersama dengan faktor-faktor lain yang berkontribusi perdagangan internasional. Negara menggunakan berbagai metode pengaturannya, menerapkan kebijakan proteksionisme atau perdagangan bebas. Saat ini, transisi banyak negara ke negara terbuka ekonomi pasar berkontribusi pada penguatan kebijakan perdagangan bebas dan pendalaman proses globalisasi ekonomi dunia.

PERTANYAAN UNTUK TINJAUAN AKHIR

1. Apa peran kegiatan ekonomi dalam kehidupan masyarakat?

2. Mengapa? pertumbuhan ekonomi apakah salah satu kriteria kemajuan ekonomi dan masyarakat?

3. Apa saja ciri-ciri regulasi pasar dalam perekonomian?

4. Bagaimana membuat produksi menjadi efisien?

5. Apa yang dibutuhkan untuk kesuksesan bisnis?

6. Apa tugas ekonomi memutuskan negara modern?

7. Siapa yang mengatur dan bagaimana Arus kas di bidang ekonomi?

8. Mengapa perekonomian membutuhkan pasar tenaga kerja?

9. Mengapa negara harus berdagang satu sama lain?

10. Bagaimana cara produsen dan konsumen membuat rasional? pilihan ekonomi?

Isi pelajaran ringkasan pelajaran mendukung bingkai pelajaran presentasi metode akselerasi teknologi interaktif Praktik tugas dan latihan ujian mandiri lokakarya, pelatihan, kasus, pencarian pekerjaan rumah pertanyaan diskusi pertanyaan retoris dari siswa Ilustrasi audio, klip video, dan multimedia foto, gambar grafik, tabel, skema humor, anekdot, lelucon, komik perumpamaan, ucapan, teka-teki silang, kutipan Add-on abstrak chip artikel untuk lembar contekan yang ingin tahu, buku teks dasar dan glosarium tambahan istilah lainnya Memperbaiki buku pelajaran dan pelajaranmengoreksi kesalahan dalam buku teks memperbarui fragmen dalam buku teks elemen inovasi dalam pelajaran menggantikan pengetahuan usang dengan yang baru Hanya untuk guru pelajaran yang sempurna rencana kalender untuk setahun pedoman program diskusi Pelajaran Terintegrasi