rumah Pertanian Pertanian. Cabang pertanian di Rusia

Pertanian. Cabang pertanian di Rusia

Jurusan kuliah apa yang harus dipilih? Di bidang ekonomi apa untuk bekerja? Apa yang terjadi di pertanian Rusia hari ini? Seberapa menjanjikan untuk bekerja di sektor pertanian? Kompetensi apa yang perlu dikembangkan oleh spesialis pertanian masa depan?

Sementara negara sedang memanen, dan Kementerian Pertanian, petani dan tukang kebun biasa khawatir tentang kuantitas dan kualitasnya, kita akan membicarakannya profesi di Pertanian .

Apa itu pertanian?

Pertanian- cabang ekonomi negara yang menyediakan makanan bagi penduduk (makanan, makanan). Pertanian berinteraksi erat dengan industri lain: menyediakan bahan baku untuk industri tekstil (rami untuk kain dan kulit hewan untuk produksi kulit), menggunakan pencapaian biokimia (pupuk mineral dan pestisida) dan produk rekayasa (traktor). Semua industri yang terlibat dalam produksi, pemrosesan, dan pengiriman produk pertanian ke konsumen biasanya dikelompokkan dalam konsep Kompleks agroindustri.

Pertanian di Rusia

Bagi negara kita, sektor pertanian memegang peranan penting. Karena wilayah yang luas dan perbedaan iklim antar wilayah, negara ini dapat sepenuhnya menyediakan makanan dengan keragaman terbesar dan, terlebih lagi, mengembangkan ekspor. Di selatan Rusia, sereal, teh, buah-buahan ditanam, di utara, peternakan berhasil berkembang. Selama 10 tahun, Rusia telah meningkatkan ekspor produk pertanian sebanyak 6 kali lipat. Rusia memiliki 10% dari semua tanah subur di dunia.
Menarik: Rusia menempati urutan pertama di dunia dalam ekspor gandum, gandum hitam, gandum, barley, bit gula, bunga matahari, soba. Kami juga pemimpin dalam produksi kismis dan raspberry :)

pertanian masa depan

Pertanian milik industri yang paling penting dan kuno. Profesi pertanian akan selalu diminati, dan beban pertanian terus bertambah, karena populasi dunia meningkat 85-90 juta orang setiap tahun. Namun, di negara-negara maju, ada kecenderungan yang nyata ke arah peningkatan efisiensi pertanian dan penurunan jumlah orang yang bekerja di bidang pertanian. Pada 2015, 4,1 juta orang dipekerjakan di pertanian di Rusia (5% dari total populasi pekerja di negara itu). Namun pada tahun 2030 direncanakan untuk mengurangi jumlah pekerja pertanian menjadi 3 juta orang sekaligus meningkatkan volume produk pertanian.

Untuk memberi makan seluruh planet, pertanian global harus berubah dengan cepat. Untuk meningkatkan efisiensi tenaga kerja, mereka sudah menggunakan "agbots" - robot pertanian yang dapat menyirami tanaman, memberi pupuk, mengontrol keadaan tanah dan udara, dan memanen. Di masa depan, tanaman baru akan muncul, semakin banyak produk akan dimodifikasi secara genetik untuk meningkatkan hasil dan ketahanan terhadap faktor eksternal. Pertanian akan menghijaukan kota: kebun dan peternakan percobaan sudah ada di banyak atap di kota. Pada tahun 2027, pertanian bertingkat vertikal akan menjadi hal biasa di kota-kota besar, di mana sereal, buah-buahan dan sayuran untuk kota akan ditanam.

Profesi masa depan:

Bagaimana mengembangkan pertanian?

Pertanian Merupakan area besar untuk realisasi diri. Apakah Anda ingin menjadi peternak atau, harus mulai dengan biologi.

Spesialis untuk sektor pertanian dilatih di Moskow:

akademi negara

Jika Anda ingin mengembangkan solusi teknik baru di bidang pertanian, buat robot dan pemanen besar, lalu pilih arah teknik dan teknologi:

pekerjaan proyek

Untuk spesialisasi teknik di bidang pertanian di Moskow mereka melatih:

Universitas Teknologi

Bekerja di pertanian adalah kerja fisik yang berat dan jam kerja yang tidak teratur. Di sisi lain, Anda akan selalu merasakan manfaat dari pekerjaan yang dilakukan dan menikmati alam sekitar. Dan tidak ada pekerjaan kantor yang menetap!

Jika Anda ingin tahu apakah profesi pertanian tepat untuk Anda, ikuti tes gratis kami, Profil Sains. Ini akan membantu Anda menilai kemampuan Anda dalam profesi pertanian.

Jika Anda ingin menerima artikel terbaru tentang profesi, Berlangganan newsletter kami.

Rusia adalah negara besar, yang perbatasannya membentang lebih dari tujuh belas juta kilometer persegi. Negara pertama di dunia dalam hal wilayah memiliki sumber daya alam terkaya, tanah dan hutan yang subur, sungai dan danau, padang rumput dan padang rumput. Rusia memiliki potensi luar biasa untuk kegiatan pertanian. Ini adalah area prioritas, yang mulai mereka perhatikan hari ini. Itulah sebabnya hari ini kami ingin berbicara tentang pertanian. Cabang-cabang pertanian, arah prioritas pengembangannya - semua ini adalah informasi berharga bagi mereka yang ingin menghubungkan masa depan mereka dengan produksi alami.

Arah utama

Saat ini, sejumlah besar arah diketahui di mana seseorang dapat bergerak dan berkembang, memproduksi produk ini atau itu dan menjualnya kepada konsumen yang tepat. Selain itu, di Rusia dengan wilayah dan sumber dayanya yang luas, pertanian adalah daerah yang paling tidak berkembang. Cabang-cabang pertanian terus berkembang, yang baru muncul, yang berarti bahwa setiap pengusaha memiliki kesempatan untuk memilih ceruk yang paling disukainya.

Jadi, sejak dahulu kala di sektor besar ini ada dua kompleks industri makro. Ini adalah produksi tanaman dan ternak. Pada gilirannya, masing-masing akan dibagi menjadi puluhan industri. Ciri khas Kegiatan pertanian sangat tergantung pada faktor eksternal, khususnya pada kondisi agroklimat. Merekalah yang menentukan tidak hanya geografi, tetapi juga spesialisasi industri. Jika Anda memutuskan untuk melanjutkan urusan sendiri kemudian pikirkan prospek yang ditawarkan pertanian kepada Anda. Ada berbagai cabang pertanian, dari tradisional hingga eksotik berupa perkebunan nanas dan tambak udang. Tapi mereka semua disatukan oleh satu faktor. Produk yang dihasilkan akan selalu diminati.

Produksi tanaman sebagai cabang pertanian

Ribuan tahun yang lalu, manusia belajar mengolah tanah dan menanam benih yang ditemukannya untuk mendapatkan panen besar dari tanaman yang sama. Sejak itu, pertanian tidak kehilangan relevansinya. Berkilo-kilometer hektar tanah ditanami berbagai tanaman - ini adalah berapa banyak dari kita membayangkan pertanian. Cabang-cabang pertanian bisa sangat beragam, mereka dibedakan oleh jumlah investasi dan profitabilitas yang diperlukan. Tetapi semua tanaman yang ditanam adalah penting dan dibutuhkan.

Di daerah mana dikembangkan?

Pada dasarnya, tanah untuk tanah subur diberikan di zona hutan-stepa dan stepa negara itu. Pertanian memiliki zonasi yang jelas. Ini bisa dimengerti: menanam bit atau kentang di tundra sangat bermasalah. Tapi ini bukan satu-satunya alasan. Masalah pembangunan sektor pertanian adalah bahwa tanpa kedekatan langsung dengan konsumen akhir, hanya peternakan besar yang bisa ada yang memiliki kemampuan untuk mengekspor produknya ke kota-kota. Oleh karena itu, jenis ekonomi pertanian pinggiran kota telah berkembang di dekat pusat-pusat penduduk yang besar. Dan di wilayah utara, pertanian di rumah kaca sedang berkembang.

Bagian Eropa Rusia adalah wilayah yang paling menguntungkan. Di sini, area pertanian terletak di jalur yang terus menerus. Di Siberia Barat, mereka hanya ditemukan di wilayah selatan, di lembah Altai. Wilayah tengah sangat ideal untuk menanam bit dan kentang, rami dan kacang-kacangan. Gandum ditanam di wilayah Tengah dan Volga-Vyatka, di wilayah Volga dan di Ural, di Kaukasus. Di wilayah yang lebih utara, gandum hitam dan gandum ditaburkan.

Fitur produksi tanaman domestik

Di Rusialah lebih dari 1% dari semua tanah subur di dunia berada. Wilayah yang luas, zona iklim yang berbeda - semua ini memungkinkan negara untuk menjadi pengekspor berbagai macam tanaman. Produksi tanaman sebagai cabang pertanian mengkhususkan diri dalam budidaya tanaman yang berguna dan dibudidayakan. Ini didasarkan pada pertanian biji-bijian. Gandum merupakan produk yang paling banyak diminati di pasar dunia. Lebih dari setengah dari seluruh area tanam di Rusia ditempati oleh tanaman biji-bijian. Dan tentu saja, gandum adalah pemimpin di antara mereka.

Pertanian di Rusia, pertama-tama, adalah ladang emas tempat biji-bijian masa depan dihasilkan. Varietas keras dan lunak ditanam. Yang pertama pergi ke pembuatan produk roti, dan yang terakhir pergi ke Semacam spageti... Varietas musim dingin dan musim semi ditanam di Rusia, dengan total produktivitas 47 juta ton.

Selain gandum, pertanian di Rusia adalah pengekspor biji-bijian dan kacang-kacangan lainnya terbesar di dunia, bit gula dan bunga matahari, kentang, dan rami.

Budidaya padang rumput adalah cabang penting dari produksi tanaman

Tidak semua orang akan mengingat pentingnya menanam rumput padang rumput untuk jerami. Tapi justru inilah yang menjadi dasar pakan ternak. Saat ini, lahan penggembalaan menyusut, dan bahkan pribadi peternakan mereka membeli jerami untuk hewan mereka sekaligus sepanjang musim. Dan apa yang bisa kita katakan tentang peternakan besar, di mana hewan tidak meninggalkan kandangnya.

Pertanian padang rumput sebagai salah satu cabang pertanian dewasa ini masih belum berkembang sama sekali. Pengusaha lebih suka membeli atau menyewa tanah dan memotong rumput yang tumbuh di atasnya tepat waktu. Namun, jika Anda memanfaatkan pencapaian ilmu agroteknik modern, Anda bisa mendapatkan rempah-rempah yang kaya, yang berarti Anda dapat memotong lebih banyak jerami dari sebidang tanah yang lebih kecil. Tapi itu tidak semua. Penaburan tanah yang disengaja dengan rumput yang diperlukan, serta penggunaan pemupukan modern memungkinkan Anda untuk memotong rumput muda dan berair berkali-kali berturut-turut dari area yang sama. Jelas ada penghematan ruang yang berguna dan manfaat yang jelas.

Tanaman industri

Tidak semua tanaman dimakan, tetapi ini tidak membuatnya kurang bermanfaat. Budidaya kapas menjadi semakin populer di Rusia saat ini. Sektor pertanian cukup baru untuk garis lintang kita, tetapi memiliki prospek yang bagus. Memang, kebutuhan akan kain alami semakin meningkat.

Iklim Wilayah Stavropol paling cocok untuk menanam tanaman ini. Sebenarnya, ini sama sekali bukan arah baru dalam produksi tanaman. Pada 1930-an, lebih dari 120 ribu hektar kapas dibudidayakan di sini. Pada saat yang sama, panen mencapai lebih dari 60 ribu ton kapas mentah. Hari ini praktik ini dihidupkan kembali di wilayah tersebut, meskipun belum mencapai skala seperti itu.

Bagian besar kedua adalah peternakan

Sebagian besar pengusaha memutuskan untuk melakukan dengan tepat pertanian mempertimbangkan arah ini lebih menguntungkan. Memang, daging, susu, telur, dan bulu berharga dijual dengan sangat cepat, dengan harga yang pantas. Tetapi jangan lupa bahwa peternakan adalah cabang pertanian yang mengharuskan Anda memiliki pengetahuan khusus, pengalaman hebat, dan bantuan spesialis peternakan profesional. Setiap kesalahan membutuhkan banyak uang. Kualitas pakan yang buruk akan menyebabkan pertumbuhan ternak muda yang buruk, penundaan vaksinasi dapat menyebabkan kematian hewan.

Fitur peternakan di Rusia

Semua negara, sampai taraf tertentu, adalah pengekspor daging dan produk makanan lainnya. Ini tidak mengherankan, karena peternakan adalah cabang pertanian yang paling banyak diminati. Produk makanan berkualitas tidak akan pernah ditinggalkan tanpa konsumen akhir. Pada saat yang sama, di hamparan luas Rusia, peternakan sepenuhnya bergantung pada produksi tanaman, karena industri inilah yang merupakan produsen pakan alami. Oleh karena itu, setiap daerah mengkhususkan diri dalam memelihara satu atau beberapa jenis hewan.

Peternakan rusa dikembangkan di Utara. Di zona tengah Rusia, pembiakan besar ternak baik susu dan susu-daging arah. Di wilayah yang lebih selatan, sebagian besar ternak kecil dipelihara untuk diambil dagingnya. Hal ini disebabkan adanya hijauan yang lebih kasar. Di daerah pegunungan, kambing dan domba dibiakkan.

Zonaritas

Terus mempertimbangkan apa itu cabang pertanian, kami tidak pernah berhenti kagum pada berapa banyak pilihan yang ditawarkan peternakan kepada pengusaha. Pembibitan babi dikembangkan secara luas secara praktis di seluruh negeri. Ini adalah salah satu cabang paling produktif dari kompleks peternakan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa babi tumbuh dengan cepat, bersahaja, dan dagingnya biasa dan bahkan disukai di Rusia.

Penangkaran kuda adalah industri tradisional di wilayah Kuban dan Don. Dan kita berbicara secara khusus tentang pembiakan. Saat ini industri ini sedang menurun, meskipun sangat menjanjikan. Di daerah pinggiran kota, serta di kota-kota itu sendiri, peternakan unggas dikembangkan hampir di mana-mana. Ada beberapa arah di sini:

Penangkaran burung untuk bulu (bawah).
Untuk daging.
Pada telur.

Tergantung pada pilihan pengusaha, mereka terlibat dalam beternak ayam, angsa, dan bebek. Namun, cabang-cabang baru pertanian telah muncul hari ini. Beberapa peternakan telah diubah menjadi peternakan burung unta atau merak. Ini adalah arah yang benar-benar baru, sehingga peternak harus mempelajari semua seluk-beluk menjaga secara harfiah dari awal.

Peternakan bulu dikembangkan di kawasan hutan, yang lebih dari cukup di Rusia. Untuk tujuan ini, para pemburu memelihara cerpelai, rubah kutub, dan musang. Dalam kondisi alami, tupai, martens, dan berang-berang ditangkap.

Peternakan lebah: fitur dan prospek

Produk perlebahan sangat diminati, bahkan jika Anda memiliki beberapa sarang, mereka akan menghasilkan pendapatan tetap. Namun, jangan terlalu menyanjung diri sendiri. Peternakan lebah adalah cabang pertanian yang membutuhkan pengalaman dan pengetahuan yang signifikan. Selain itu, untuk mendapatkan produk yang benar-benar berharga, perlu untuk tinggal di daerah yang bersih secara ekologis, lebih disukai di pegunungan, di mana ada padang rumput mewah di dekatnya. Peternak lebah profesional membagikan area seluas 120 meter persegi atau lebih untuk sebuah peternakan lebah.

Padahal, kondisi industri ini di negara kita masih jauh dari ideal. Meskipun wilayahnya sangat luas, Rusia menghasilkan jauh lebih sedikit madu daripada, misalnya, Meksiko. Meskipun ada padang rumput yang mewah dengan tanaman yang subur, kami memiliki banyak pohon buah-buahan. Artinya, ada dasar untuk pengembangan peternakan lebah di negara kita, Anda hanya perlu menyadari potensi kemampuan alam Anda. Dan ini hanya dapat dilakukan sebagai hasil dari masuknya investasi ke dalam industri ini, serta penciptaan pusat pelatihan khusus. Lagi pula, hanya kepatuhan ketat terhadap teknologi yang memungkinkan peternakan lebah dari tahun ke tahun tidak hanya untuk melestarikan, tetapi juga untuk meningkatkan jumlah keluarga, dan karenanya volume produk yang diperoleh.

Perkiraan ahli

Saat ini permintaan madu berkualitas tinggi di pasar sekitar satu juta ton per tahun, dan peternakan yang ada hanya menyediakan 200 ton. Artinya, kekurangan madu segar diamati di hampir semua wilayah. Itu ditutupi oleh impor, jadi ada ruang untuk pertumbuhan.

Kekurangan akut madu mengarah pada fakta bahwa pedagang menjual palsu, yang mencegah pembentukan harga yang benar untuk produk jadi. Tentu saja, ini menyentuh kantong peternak lebah pemula. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa peternakan lebah di negara kita sangat bisnis yang menguntungkan... Hanya 15-20 keluarga yang cukup untuk mendapatkan keuntungan di akhir musim. tetapi dukungan negara peternakan lebah, seperti, misalnya, di Eropa, kami tidak memilikinya sama sekali. Oleh karena itu, seorang pengusaha pemula dibiarkan sendiri dengan masalah yang muncul. Mereka cukup dapat dipecahkan, tetapi membutuhkan waktu dan uang.

Memancing di Rusia

Tidak, kita tidak akan berbicara tentang amatir yang siap duduk dengan pancing di sepanjang tepi sungai dan waduk sepanjang akhir pekan. Kami tertarik pada perikanan sebagai cabang pertanian. Merupakan kebiasaan untuk berpikir bahwa ikan ditangkap di suatu tempat di pantai Cina, India, dan Jepang, di mana kehidupan laut yang lezat ditemukan, dan tangkapan mereka menghasilkan uang yang luar biasa. Tetapi di Rusia, ikan ditangkap secara teratur. Untuk ini, kapal penyapu ranjau khusus pergi ke laut. Mereka kembali ke pelabuhan dengan mangsa yang kaya, yang didistribusikan segar atau beku, atau digunakan untuk menyiapkan makanan kaleng.

Di antara ikan komersial yang ditangkap di Rusia, ada merah (salmon, ikan putih) dan putih (pike, pike hinggap, lele dan ikan mas, ikan mas crucian). Ikan komersial yang paling penting milik keluarga herring dan cod. Ikan dari keluarga cyprinids, salmonid, dan sturgeon sangat penting secara komersial.

budidaya ikan

Faktanya, cabang pertanian ini tidak terlalu berkembang di Rusia. Ini terutama karena fitur iklim. Namun saat ini, kolam berbayar menjadi semakin populer. Ini adalah reservoir buatan yang secara teratur diisi dengan jenis penghuni bawah air tertentu. Untuk biaya, Anda dapat menghabiskan beberapa jam atau bahkan berhari-hari di reservoir seperti itu dan memancing piala yang didambakan.

Budidaya ikan meliputi kegiatan seperti pembiakan pada semua tahap siklus hidup, pemeliharaan dan pemeliharaan induk. Kegiatan seperti aklimatisasi dan pembiakan sama pentingnya.

Mengapa potensi itu tidak terwujud saat ini?

Memang, Anda tanpa sadar bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini. Semua cabang pertanian di dunia lebih berkembang daripada di Rusia, terlepas dari sumber daya terkaya dan wilayah yang luas. Mengapa itu terjadi? Menurut para ahli, bidang usaha pertanian saat ini memiliki empat masalah utama:

Fitur iklim. Negara kita adalah satu-satunya negara di dunia yang memiliki delapan zona alam dan iklim. Hanya 30% wilayah Rusia yang memiliki iklim yang menguntungkan dan relatif dapat diprediksi, yang memungkinkan Anda untuk terlibat dalam pertanian tanpa risiko.
Pembiayaan. Jika di negara-negara Eropa negara mensponsori sebuah bisnis start-up dan mengambil beberapa risiko yang terkait dengan perkembangannya, di negara kita pinjaman untuk pertanian petani akan sangat buruk.
Kekurangan taman mesin pertanian. Sebagian besar pertanian kecil terpaksa sebagian atau seluruhnya menggunakan tenaga kerja manual, karena mereka tidak mampu membeli peralatan.
Faktor manajemen. Seringkali, seseorang yang tidak memiliki pendidikan pertanian atau kedokteran hewan adalah kepala pertanian petani. Akibatnya, efisiensi kegiatan dan, akibatnya, profitabilitas jauh lebih rendah.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak masalah. Namun, pabrikan dalam negeri sudah terbiasa mengatasi kesulitan. Jika bahkan dalam kondisi seperti itu orang mencapai hasil yang baik, itu berarti ceruk pasar ini gratis dan Anda dapat dengan aman mencoba mewujudkan diri Anda di dalamnya.

Alih-alih sebuah kesimpulan

Pertanian sebagai sektor ekonomi adalah kompleks besar yang ditujukan untuk menyediakan makanan dan pakaian bagi penduduk. Industri yang paling penting, itu adalah cerminan dari perkembangan negara secara keseluruhan. Bagaimanapun, memenuhi kebutuhan dasar penduduk adalah tugas prioritas bagi negara mana pun. Rusia memiliki potensi luar biasa untuk menyediakan makanan tidak hanya bagi warganya, tetapi juga untuk mengekspornya. Namun, saat ini banyak cabang pertanian yang mengalami masalah. Perlu dicatat bahwa pemerintah hari ini memperhatikan tren ini dan berusaha untuk memperbaiki situasi, sehingga Rusia dapat diharapkan. perubahan besar... Faktanya, perkembangan negara di masa depan tergantung pada tingkat pelatihan personel, serta pada subsidi untuk pertanian.

Pertanian merupakan sumber utama pangan dan bahan baku pertanian di dunia. Hal ini dirancang untuk memenuhi pertumbuhan kebutuhan penduduk akan makanan, dan kebutuhan industri akan bahan baku. Pangan, serta produksi, distribusi, pertukaran, dan konsumsinya, merupakan bagian penting dari berfungsinya sistem dunia dan memiliki tempat khusus dalam ekonomi dan politik dunia. Pangan berkaitan langsung dengan mata pencaharian masyarakat, kelangkaannya dianggap sebagai bencana. Pasar makanan menentukan keadaan ekonomi dan stabilitas sosial masyarakat, oleh karena itu perkembangannya dikendalikan di semua negara.

Pertanian- ini bukan hanya yang paling kuno, tetapi juga pekerjaan orang yang cukup luas. Saat ini, pertanian dunia mempekerjakan lebih dari 1 miliar penduduk yang aktif secara ekonomi. Pertanian dunia menyumbang sekitar 5% dari produk dunia.

Sebagai sebuah sektor, pertanian memiliki ciri-ciri khusus tertentu:

dicirikan oleh heterogenitas sosial dan berbagai bentuk kepemilikan
penggunaan tanah sebagai alat produksi utama. Dalam pertanian, tanah tidak hanya berfungsi sebagai basis lokasi perekonomian, tetapi digunakan sebagai sumber daya langsung, kesuburan tanah penting.
produksi pertanian sangat tergantung pada kondisi alam. Bahkan di negara maju hasilnya Produksi agrikultur tak terduga. Kekeringan, banjir, hama, penyakit membuat sektor pertanian menjadi industri yang agak berisiko
musim produksi pertanian. Untuk alasan ini, bagian penting dari mesin pertanian dan tenaga kerja periode tidak aktif yang lama dan periode stres maksimum yang singkat
penyebaran spasial produksi pertanian, yaitu produksi dilakukan di area yang luas, yang meningkatkan biaya transportasi
organisme hidup (tanaman dan hewan) digunakan sebagai alat produksi, yang membuatnya perlu untuk mempertimbangkan hukum perkembangan biologis. Oleh karena itu, produksi diperpanjang dari waktu ke waktu.

Salah satu keteraturan terpenting dalam pembangunan sektor agraria adalah penguatan integrasi pertanian dengan industri jasa, sehingga kompleks agroindustri(APK).

Seperti yang Anda ketahui, kompleks agroindustri mencakup 4 area:

cabang yang melayani pertanian yang memasok barang modal. Fungsi utama mereka adalah untuk menjaga efisiensi tekno-ekonomi produksi pertanian. Ini adalah cabang dari teknik pertanian, kimia, industri pakan, dll.
cabang pertanian - produksi tanaman dan peternakan. Mereka terlibat langsung dalam produksi produk pertanian.
cabang untuk pengolahan, penyimpanan, pengangkutan dan pemasaran hasil pertanian. Ini adalah industri makanan, pengemasan dan penyimpanan, transportasi, grosir dan pengecer... Tugas utamanya adalah membawa produk ke konsumen
infrastruktur kompleks agroindustri - seperangkat berbagai industri, institusi, organisasi yang memastikan fungsi normal dan tidak terputus dari semua tautan kompleks agroindustri. Ini berbeda organisasi jalan, sistem kredit, jaringan perbankan, perantara, perusahaan investasi, dll.

Tidak perlu berbicara tentang peran eksklusif pertanian. Bahkan ilmuwan Yunani kuno Xenophon mengatakan bahwa:

“… Pertanian adalah ibu dan pencari nafkah dari semua kerajinan lainnya. Ketika pertanian dikelola dengan baik, semua kerajinan lainnya berkembang, tetapi ketika pertanian diabaikan, semua kerajinan lainnya menurun.”

Kata-kata ini tidak kehilangan relevansinya hari ini.

Perkembangan pertanian di dunia dikondisikan oleh sejumlah alasan yang menentukan peran luar biasa produksi pertanian di dunia. Fungsi-fungsi sektor pertanian global ini meliputi:

kebutuhan untuk memasok makanan ke populasi planet yang berkembang sangat pesat, terutama di negara-negara berkembang
kebutuhan untuk memperkuat basis bahan baku industri. Industrialisasi yang tidak bergantung pada perluasan basis agraria yang sesuai, dengan kelemahan dan ketidakstabilan yang terakhir, juga menjadi rapuh
pertanian bertindak sebagai pemasok tenaga kerja dan modal untuk sektor lain dari ekonomi dunia
pertanian berfungsi sebagai sumber mata uang, dan bagi sebagian besar negara berkembang, yang utama. Negara-negara tersebut hanya didukung oleh ekspor produk pertanian. Misalnya, di Guatemala - pisang dan kopi, di Chad - kapas, dll.

Kekayaan fungsi yang dilakukan oleh pertanian global menempatkan banyak tuntutan pada industri. Dan ini bukan hanya masalah-masalah ekonomi, tetapi juga masalah penggunaan sumber daya alam, kebutuhan untuk menjaga keseimbangan ekologi di lingkungan. Adalah mungkin untuk sepenuhnya menghargai pentingnya pertanian dalam perekonomian dunia hanya dengan menelusuri hukum-hukum dasar dari perkembangan industri jangka panjang.

Sektor pertanian: peternakan dan produksi tanaman

Ada dua cabang utama pertanian: peternakan dan produksi tanaman.

Pemuliaan ternak Adalah cabang pertanian yang membiakkan hewan ternak untuk produksi produk ternak.

Cabang utama peternakan:

Peternakan sapi - pembibitan ternak(Ternak).
Pembiakan babi.
Peternakan kambing dan peternakan domba. Arah ini paling luas di zona stepa, serta di daerah pegunungan.
Pemuliaan kuda - menyediakan ekonomi nasional dengan hewan pemuliaan murni, olahraga dan produktif.
Pemuliaan unta - menyediakan wol dan susu bagi perekonomian nasional di daerah gurun dan semi-gurun.
Peternakan rusa.
Pemeliharaan unggas.
Peternakan bulu - menyediakan ekonomi nasional dengan kulit hewan kecil berbulu.
Peternakan lebah adalah cabang pertanian yang membiakkan lebah madu untuk mendapatkan madu, lilin lebah dan produk lainnya, serta untuk penyerbukan tanaman pertanian untuk meningkatkan hasil mereka.

Tumbuh tanaman Merupakan cabang pertanian yang bergerak di bidang budidaya tanaman budidaya. Hasil panen dimanfaatkan sebagai sumber pangan penduduk, pakan ternak, bahan baku berbagai industri (terutama industri pangan, tekstil, farmasi dan parfum), serta dekoratif (florikultura) dan banyak tujuan lainnya.

Cabang utama produksi tanaman:

Pertanian biji-bijian sangat penting bagi negara mana pun di dunia, termasuk negara kita. Roti dapat dianggap sebagai makanan pokok bagi manusia. Pakan yang paling berharga untuk hewan ternak juga dihasilkan dari tanaman biji-bijian.
Produksi pakan adalah sistem tindakan yang ditujukan untuk pembuatan, pengadaan dan pengolahan pakan ternak. Dalam hal ini, tanah digunakan untuk menanam terutama tanaman padang rumput, tanaman umbi-umbian, umbi-umbian, melon, dll.
Budidaya tanaman industri - kapas, rami, bunga matahari, bit gula, tembakau, dll.
Menanam sayuran dan menanam kentang.
Vitikultura dan hortikultura.

Pertanian adalah jenis kegiatan khusus yang ditujukan untuk menumbuhkan, memproses dan membuat produk, serta menyediakan layanan terkait. Industri utamanya adalah peternakan dan produksi tanaman. Kesejahteraan rakyatnya sangat tergantung pada seberapa maju pertanian sebagai cabang produksi suatu negara tertentu.

Fitur karakteristik produksi tanaman di Rusia

Ada banyak tanah di negara kita dan, tampaknya, semua prasyarat untuk keberhasilan pengembangan bidang pertanian ini ada. Namun, sayangnya, Rusia secara geografis terletak sedemikian rupa sehingga kondisi iklim dan berbagai faktor alam sangat membatasi kemungkinan dalam hal ini. Produksi tanaman sebagai salah satu cabang pertanian di negara kita cukup arah yang menjanjikan, namun, hanya dengan syarat bahwa teknologi baru digunakan dan

Hanya 35% dari tanah Rusia terletak di iklim sedang, yang tidak buruk untuk menanam tanaman seperti gandum hitam, gandum, gandum, soba, dll. Daerah besar di luar Lingkaran Arktik sama sekali tidak cocok untuk produksi tanaman. Selain itu, wilayah besar di negara kita ditempati oleh taiga, di mana pengolahan tanah adalah proses yang juga terkait dengan sejumlah besar kesulitan.

Produksi tanaman sebagai cabang pertanian: arah utama

Saat ini, bidang utama pertanian di Rusia meliputi:

Arah gandum sangat penting bagi populasi negara bagian mana pun di dunia, termasuk negara kita. Roti dapat dianggap sebagai makanan pokok bagi manusia. Pakan paling berharga untuk hewan ternak juga terbuat dari
Produksi pakan. Ini adalah nama sistem berbagai tindakan yang ditujukan untuk pembuatan, pengadaan dan pengolahan pakan ternak. Dalam hal ini, tanah digunakan untuk menanam terutama tanaman padang rumput, tanaman umbi-umbian, umbi-umbian, melon, dll.
Budidaya tanaman industri. Ini termasuk kapas, rami, bunga matahari, bit gula, tembakau, dll.
Menanam sayuran dan menanam kentang.
Vitikultura dan hortikultura.

Geografi produksi tanaman di Rusia

Jadi, pertanian utama di negara kita adalah peternakan dan pertanian. Secara geografis, Rusia terletak di beberapa zona iklim. Pada produksi tanaman, dan khususnya pada keragaman komposisi tanaman budidaya, alasan ini memiliki dampak utama.

Jadi, gandum, yang menuntut rezim termal, lebih menyukai tanah lempung yang bergizi, tanaman yang cukup tahan kekeringan, ditanam terutama di zona stepa dan hutan-stepa. Kisaran pertumbuhan gandum hitam yang kurang teliti memiliki batas yang lebih luas. Jelai, di sisi lain, tersebar luas di hampir seluruh wilayah pertanian negara itu - dari daerah utara yang dingin hingga daerah selatan yang gersang.

Berbagai jenis tanaman industri juga umum di zona yang berbeda. Bunga matahari, misalnya, tumbuh sangat baik di daerah gersang. Satu-satunya hal adalah bahwa untuk mendapatkan hasil yang baik, tanaman ini harus ditanam hanya secukupnya tanah subur... Bunga matahari ditanam terutama di daerah stepa dan hutan-stepa di bagian Eropa negara itu. Bit gula, di sisi lain, sangat menuntut rezim kelembaban. Oleh karena itu, menjadi tersebar luas terutama hanya di wilayah tengah dan barat dari zona hutan-stepa.

Budidaya sayuran mencakup sejumlah besar tanaman milik spesies biologis yang berbeda. Oleh karena itu, ini berkembang dengan baik secara praktis di seluruh wilayah pertanian Rusia. Tanaman yang paling umum dalam pertanian terbuka adalah kubis, tomat, biji labu, bawang, bit dan wortel. Mereka tumbuh di skala industri paling sering di tempat-tempat di mana ada akses ke air - di sepanjang tepi danau, sungai, dan waduk. Pusat penanaman sayuran terbesar telah berkembang di bagian hilir Volga dan Don dan di Kaukasus Utara.

Berkebun juga merupakan area penting dalam bidang pertanian. Cabang-cabang pertanian yang terkait dengan budidaya tanaman buah dan beri juga tersebar luas di Rusia, terutama di bagian Eropa (wilayah Volga, Wilayah Krasnodar). Varietas tanaman buah terbesar diamati di Kaukasus Utara. Banyak kebun juga ditanam di Bashkiria dan Altai.

Fitur karakteristik peternakan

Industri ini juga menjanjikan bagi negara kita. Cukuplah untuk mengingat bahwa sebelum awal krisis pada akhir abad terakhir, dia adalah salah satu yang terkemuka. Karakterisasi sektor pertanian dalam hal ini tidak akan lengkap tanpa penyimpangan kecil ke dalam sejarah. Di Uni Soviet, peternakan, dan peternakan khususnya, berkembang dengan sangat baik. Namun, krisis ekonomi tahun-tahun berikutnya memiliki lebih dari dampak negatif pada arah ini. Dari tahun 1991 hingga 2005 saja, jumlah sapi menurun dari 54,7 menjadi 21,4 juta ton. Menurut hasil tahun 2005 yang sama, peternakan di negara kita dianggap tidak menguntungkan. Oleh karena itu, terjadi peningkatan impor produk ini.

Namun, saat ini, pertanian (termasuk peternakan) di negara kita dapat dianggap kurang lebih menguntungkan. Sampai batas tertentu, ini disebabkan oleh pengembangan pertanian swasta.

Industri utama

Jadi, apa arah utama pertanian dalam hal ini? Cabang-cabang pertanian dalam peternakan adalah sebagai berikut:

Peternakan sapi. Pemuliaan sapi, bersama dengan penanaman biji-bijian, adalah salah satu bidang utama produksi pertanian.
Pembiakan babi. Ini adalah cabang terpenting kedua. Pentingnya juga sulit untuk ditaksir terlalu tinggi. Arah ini diklasifikasikan menjadi daging, semi-lemak babi dan bacon.
Peternakan kambing dan peternakan domba. Arah ini paling luas di zona stepa, serta di daerah pegunungan.
Penangkaran kuda. Industri ini dirancang untuk menyediakan perekonomian nasional dengan pembiakan hewan ras, olah raga dan produktif.
Penangkaran unta. Arah ini telah menerima perkembangan terluas di daerah gurun dan semi-gurun Rusia. Juga, wol dan susu berkualitas sangat tinggi diperoleh dari hewan-hewan ini.
Peternakan rusa. Industri ini merupakan spesialisasi daerah yang terletak di tundra (Magadan, Wilayah Arkhangelsk dll.).
Pemeliharaan unggas. Cabang penting lainnya dari peternakan.
Pertanian bulu. Tugas utama dari arah ini adalah untuk memastikan ekonomi Nasional kulit binatang berbulu kecil.
Pembiakan lebah. Industri ini bertanggung jawab atas produksi sejumlah produk berharga - madu, lilin, royal jelly, racun lebah, dll.

Dan pertanian terkait langsung satu sama lain. Tentu saja, ini juga berlaku untuk peternakan. Tanpa peternakan babi dan ternak yang berkembang dengan baik, misalnya, industri makanan tidak mungkin secara khusus menguntungkan. Jika negara tidak memperhatikan industri seperti peternakan dan peternakan domba, populasi Rusia akan dibiarkan tanpa pakaian hangatnya sendiri.

Geografi ternak di Rusia

Lokasi dan spesialisasi daerah ini terutama ditentukan oleh ketersediaan basis makanan untuk kelompok hewan tertentu. Artinya, peternakan sebagai cabang pertanian, meskipun pada tingkat yang lebih rendah dari produksi tanaman, juga bergantung pada faktor alam dan iklim.

Intensif di negara kita dikembangkan terutama di bagian Eropa - di hulu Volga dan Dnieper. Ini terutama Moskow dan Wilayah Yaroslavl... Arah yang sama khas untuk selatan wilayah St. Petersburg. Mereka terlibat dalam pembiakan ternak di wilayah lain di bagian Eropa negara itu, serta di wilayah selatan Siberia di Ural. Namun, dalam hal ini kita berbicara terutama tentang peternakan daging dan sapi perah. Ini juga tersebar luas di utara - di sebagian besar Siberia, tetapi di wilayah ini sebagian besar luas. Di daerah sirkumpolar, peternakan rusa telah berkembang pesat. Sebagian besar sapi dibiakkan di Ural, di wilayah Volga dan Tengah, serta di Kaukasus Utara.

Budidaya di negara kita sangat luas di wilayah Volga, di Kaukasus Utara, di Ural dan di Siberia Timur. Produksi kulit domba berkembang dengan baik di wilayah tengah bagian Eropa Rusia. Pemuliaan babi dipraktikkan secara praktis di seluruh negeri. Pada tingkat lebih rendah, arah ini dikembangkan di Timur Jauh.

Apa yang mempengaruhi perkembangan pertanian?

Selain kondisi iklim dan cuaca, faktor-faktor berikut dapat mempengaruhi perkembangan peternakan dan produksi tanaman di negara bagian mana pun:

Tingkat dukungan dari negara. Semakin banyak uang yang diinvestasikan dalam teknologi baru, pertanian akan semakin menguntungkan. Sektor pertanian ke segala arah sangat bergantung pada besaran subsidi. Dana ini terutama digunakan untuk pembangunan industri inovatif, pembelian peralatan, pengembangan teknologi baru.
Melakukan langkah-langkah untuk memulihkan tanah yang terkuras di area produksi tanaman intensif. Agar suatu negara dapat bersaing dengan negara lain di pasar dunia untuk produk pertanian, harus ada lahan subur sebanyak mungkin di wilayahnya.
Faktor lain yang sangat penting dalam perkembangan ekonomi suatu negara dalam lingkungan pasar adalah adanya lingkungan persaingan yang sehat. Cabang utama pertanian dalam hal ini tidak terkecuali.
Keadaan ilmu pengetahuan dan teknologi. Semakin banyak inovasi yang diperkenalkan, semakin menguntungkan produksi ternak dan tanaman. Kemajuan ilmiah adalah salah satu faktor utama dalam mengurangi biaya makanan.

Masalah lingkungan

Semua cabang pertanian di Rusia, selain faktor-faktor di atas, secara langsung bergantung pada situasi lingkungan. Sayangnya, di negara kita, sikap predator terhadap kekayaan alam dan salah urus telah menyebabkan kemerosotan signifikan dalam situasi dalam hal ini.

Di zona stepa dan hutan-stepa, sangat terganggu, terutama karena angin dan erosi air. Sementara itu, pengalaman menciptakan lanskap dengan stabilitas ekologis diletakkan kembali pada akhir abad ke-19 oleh V.V.Dokuchaev di wilayah Voronezh, di jalur Stepa Kamennaya. Sekarang Lembaga Penelitian Pertanian berada di sini. Pengalaman ini pasti layak digunakan hari ini.

Pelanggaran keseimbangan ekologi di hutan gugur dan zona taiga hutan biasanya dikaitkan dengan drainase rawa dan deforestasi yang tidak terkendali.

Bagaimana masalah lingkungan dapat diselesaikan di Rusia modern?

Untungnya, saat ini situasi di negara kita dalam hal ini mulai berubah secara dramatis. Tugas paling penting dari ilmu pengetahuan yang baru diciptakan - ekonomi lingkungan - tidak hanya menilai keadaan lingkungan mengingat kemungkinan penggunaannya, tetapi juga meramalkan perkembangan sistem ekologi, upaya untuk meramalkan masa depan dan kemampuan untuk mengelolanya hari ini. Tentu saja, pendekatan seperti itu akan memiliki lebih dari sekadar efek menguntungkan pada cabang-cabang utama pertanian.

Metode utama penghijauan penggunaan lahan modern saat ini adalah pelestarian organisme biologis dan pembuatan pupuk alami yang ramah lingkungan berdasarkan jamur, bakteri dan ganggang. Ilmu biologi humus adalah masa depan pertanian.

Perkembangan terbaru di bidang ini sedang diperkenalkan ke semua cabang pertanian di Rusia hari ini. Misalnya, di Wilayah Krasnodar, teknologi bebas herbisida untuk produksi beras dan jagung digunakan. Di beberapa pertanian di wilayah Omsk, penolakan penggunaan pestisida dan penggunaan teknologi pertanian baru telah menyebabkan peningkatan hasil yang signifikan.

Teknik baru meliputi, misalnya:

Irigasi tetes, diadopsi tidak hanya oleh pertanian besar, tetapi juga oleh banyak pemilik plot pribadi.
Pembajakan tanpa cetakan.
Pergantian musiman biologis alami tanaman.

Rencana yang menunggu implementasi dalam waktu dekat termasuk pengenalan pemantauan lingkungan alam yang terintegrasi dan komprehensif. Artinya, mengamati reaksinya terhadap aktivitas ekonomi manusia dan mengambil langkah-langkah yang tepat sebelumnya. Tentunya hal ini akan berdampak positif bagi pertanian. Cabang-cabang pertanian - peternakan dan produksi tanaman - akan menjadi menguntungkan dan menguntungkan.

Pertanian di Jerman

Saat menghidupkan kembali produksi ternak dan tanaman di Rusia, tentu saja, orang harus memperhatikan pengalaman negara-negara di mana industri ini berkembang dengan sangat baik. Jerman sering disebut sebagai contoh. Saat ini, banyak perhatian diberikan pada pengembangan pertanian di negara ini. Profitabilitas semua strukturnya sebagian besar dipengaruhi oleh organisasi yang sempurna dan paling bijaksana, serta penggunaan sumber daya alam yang rasional dan hati-hati.

Di wilayah tengah Jerman dan di selatan negara ini, produksi pertanian sebagian besar ditempati oleh pemilik pertanian kecil. Situasi ini menjadi alasan munculnya persaingan yang sehat, insentif yang kuat untuk pengenalan teknik terbaru. Cabang-cabang pertanian di Jerman - peternakan dan produksi tanaman - membawa keuntungan besar bagi negara ini.

Di negara kita, kemungkinan penerapan sebagian besar proyek dan pengembangan teknologi baru di bidang peternakan dan pertanian akan sangat bergantung pada kesempurnaan. kerangka kerja legislatif segera. Pengelolaan ekonomi yang wajar dan konservasi sumber daya alam harus menjadi tugas prioritas negara. Mungkin, di masa depan, struktur sektor pertanian Rusia akan mirip dengan Jerman. Namun, saat ini bagian utama produk makanan di negara kita diproduksi oleh organisasi pertanian yang agak besar.

Pertanian merupakan pemasok bahan baku bagi banyak industri dan produsen makanan utama. Fungsi-fungsi ini akan tetap bersamanya di masa mendatang, terlepas dari kemajuan ilmiah dan teknologi yang pesat. Sebaliknya, dengan bertambahnya jumlah penduduk, peran dan pentingnya pertanian, terutama dalam produksi pangan, akan meningkat.

Tingkat produksi pertanian sangat menentukan keadaan perekonomian nasional. Sebagai aturan, negara-negara maju secara industri dan kuat secara ekonomi memiliki pertanian yang berkembang dengan baik. Saat ini, di negara kita, dua pertiga dari konsumsi penduduk dipenuhi oleh produksi pertanian. Setengah dari produk pertanian digunakan untuk memasok bahan baku untuk sejumlah industri penting, terutama ringan dan makanan (biji minyak, serat nabati, gula bit, dll.).

Produksi pertanian terdiri dari dua cabang utama besar: produksi tanaman (pertanian) dan peternakan. Dalam produksi tanaman, produksi didasarkan pada budidaya tanaman dan penggunaan tanah sebagai habitat dan tempat berkembang biak bagi tanaman tersebut. Dalam peternakan, proses produksi didasarkan pada pemeliharaan hewan dan menggunakan fungsi vitalnya. Dengan tanah, kualitas tanah, peternakan terutama terkait dengan produksi pakan.

Pertanian bergantung pada penggunaan tanaman dan tanah sebagai alat produksi yang tak tergantikan. Hanya tumbuhan yang mampu menangkap energi cahaya matahari dan mengubahnya menjadi energi potensial. bahan organik... Menjadi produsen bahan organik utama dan tak tergantikan, tanaman hijau menempati posisi terendah dalam sistem ekologi mana pun. Jadi, dalam skema sistem ekologi - tangga Elton- tanaman berada di anak tangga yang lebih rendah, di belakangnya, dalam urutan menaik, ditempatkan konsumen (konsumen) - herbivora, pemangsa tingkat pertama, kedua dan lebih tinggi, dikelilingi oleh pengurai. Dalam urutan ini, konsumen hidup dari energi dan makanan yang disimpan oleh tanaman, kehilangan sekitar 90% energi mereka dengan setiap transisi ke tingkat yang lebih tinggi.

Jadi, pertanian, seolah-olah, primer, dan peternakan adalah bengkel produksi pertanian sekunder, di mana produk tanaman digunakan menjadi produk berkalori tinggi dan bahan baku industri yang berharga. Pada saat yang sama, kotoran hewan, terutama pupuk kandang, berfungsi sebagai sarana penting untuk meningkatkan kesuburan tanah bahkan ketika produksi yang dikembangkan pupuk mineral.

Industrialisasi pertanian dan percepatan ilmu pengetahuan - kemajuan teknis secara signifikan mengubah hubungan antara pertanian dan peternakan. Pendalaman spesialisasi peternakan, transfernya ke basis industri, dan restrukturisasi industri produksi pakan menciptakan peluang bagi organisasi perusahaan peternakan khusus yang beroperasi dengan pakan impor. Di sisi lain, peningkatan penggunaan pupuk mineral agak mengurangi peran kotoran hewan sebagai sumber nutrisi bagi tanaman.

Rasio dalam pertanian dua industri besar - tanaman dan peternakan - dipengaruhi oleh perubahan permintaan penduduk akan bahan baku pertanian, berbagai produk pangan asal tumbuhan dan hewan. Dengan percepatan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, jangkauan barang konsumsi semakin luas, permintaan berbagai barang yang terbuat dari jenis bahan baku pertanian tertentu berubah. Pengganti muncul jenis yang berbeda produk pertanian baik dalam produksi barang konsumsi dari mereka, dan ketika menggunakannya untuk kebutuhan teknis.

Dengan berkembangnya produksi pertanian sebagai salah satu cabang ekonomi, konsep "pertanian" telah berubah. Pada masa awal perkembangannya diidentikkan dengan pertanian. Setelah pemisahan peternakan menjadi cabang mandiri, konsep "pertanian" mulai hanya mencakup produksi tanaman pertanian, atau penanaman tanaman, di mana keanekaragaman bentuk dan varietas tanaman pertanian, ciri-ciri biologinya dan yang paling sempurna metode budidaya mereka dipelajari.

Syarat " Pertanian swasta"Diperkenalkan berbeda dengan istilah" pertanian umum "dan sekarang praktis tidak digunakan, dan alih-alih istilah" pertanian umum "sering digunakan hanya" pertanian ". Menurut GOST yang disetujui pada tahun 1980, pertanian adalah industri penanaman tanaman berdasarkan penggunaan lahan untuk menanam tanaman pertanian. Tujuan dari produksi tanaman adalah untuk menumbuhkan tanaman hijau; tergantung tujuan dan fitur biologis Dari tanaman yang dibudidayakan, penanaman tanaman dibagi menjadi penanaman di ladang, penanaman di padang rumput, penanaman sayuran, penanaman buah-buahan, kehutanan. Istilah "pertanian" digunakan untuk industri tanaman yang terkait dengan budidaya tanah, terutama untuk budidaya lapangan. Budidaya lapangan dapat mengkhususkan diri dalam budidaya satu atau satu set kecil tanaman pertanian: pertanian biji-bijian, penanaman kapas, penanaman rami, dll. Tugas penting budidaya lapangan, terutama di wilayah selatan, adalah produksi pakan ternak. Pertanian paling diasosiasikan dengan penggunaan lahan yang subur, tetapi penggunaan efektif dari lahan subur sangat bergantung pada sifat penggunaan lahan lain, termasuk padang rumput dan padang rumput.