Unduh presentasi tentang ternak. Kementerian pertanian wilayah ulyanovsk, ras daging sapi
Geser 1
Geser 2
Geser 3
Breed hitam-putih Konstitusi sapi hitam-putih kuat, eksterior dan tipe tubuh khas untuk sapi perah. Hewan-hewan dibedakan oleh kesehatan yang baik dan kemampuan beradaptasi dengan zona iklim yang berbeda. Sapi biasanya besar, berat hidup 500-550 kg, di peternakan dan reproduksi 550-650 kg, dengan tubuh yang sedikit memanjang, berkembang secara proporsional (panjang tubuh miring adalah 158-162 cm), dalam (70-75 cm) dada sedang lebar , pinggang lebar, punggung dan kantung tsom. Perutnya besar, ambingnya besar, kebanyakan bulat dan berbentuk mangkuk dalam berbagai bentuk. Saat pertumpahan darah di Holstein meningkat, proporsi hewan dengan ambing berbentuk mangkuk meningkat. Anggota badan diatur lurus. Warnanya hitam dan beraneka ragam, terkadang ada hewan yang berwarna merah dan beraneka ragam.
Geser 4
Trah Kholmogory Sapi jenis ini besar, tinggi pada layu adalah 130-132 cm, konstitusinya kuat. Tubuhnya memanjang dan agak bersudut. Dadanya dalam, tetapi tidak lebar, punggungnya lebar, terkadang dengan sakrum yang terangkat, tulangnya kuat, anggota tubuhnya diatur dengan benar. Putingnya berukuran sedang, kebanyakan bulat dan berbentuk mangkuk, dengan sepasang puting susu berbentuk kambing dan ketiga. Setelan utama adalah hitam-putih, tetapi ada merah-putih dan hitam.
Geser 5
Trah Tagil Warna hewan cukup beragam, hitam putih mendominasi, lalu merah putih. Sapi Tagil berukuran sedang (tinggi pada bagian layu sapi 125-128 cm), dengan badan agak memanjang (panjang miring 153-156 cm); kepala berukuran sedang, kering; lehernya panjang, lurus, dengan lipatan kulit kecil; dada cukup dalam (66-68 cm), tetapi tidak lebar (33-38 cm); bagian belakang tubuh memanjang, tidak lebar; ambing berkembang dengan baik; puting diatur dengan benar; kulit menjadi kencang dan elastis. Pada sapi, terkadang sakrum terkulai, panggul sempit, posisi anggota badan yang tidak tepat (pedang, kedekatan pada sendi hock), serta perkembangan otot yang buruk. Hewan-hewan dari jenis Tagil memiliki kerangka yang kuat (lingkar meriam adalah 18-18,5 cm), beradaptasi dengan baik untuk dipelihara di padang rumput dan memberikan hasil susu yang tinggi selama penggunaan yang lama. Ada sapi terdaftar yang belum kehilangan kapasitas reproduksinya hingga 15-20 tahun, dan sapi jantan, yang digunakan dalam reproduksi hingga usia 14-15 tahun.
Geser 6
Trah Yaroslavl Hewan dari trah Yaroslavl dicirikan oleh bentuk sudut konstitusi, ukuran rata-rata (tinggi pada layu pada sapi 125-127 cm), bagian tengah tubuh yang berkembang (panjang tubuh miring 152-155 cm); kepala ringan, kering, dengan bagian wajah memanjang; lehernya tipis, panjangnya sedang, dengan lipatan kulit kecil; dadanya dalam (66-69 cm), tetapi sempit (35-37 cm), dengan dewlap yang kurang berkembang; layu tinggi, terkadang sempit. Bagian belakang tubuh lebar, ada hewan dengan sakrum terkulai dan seperti atap. Hewan ini relatif berkaki rendah, dengan tulang tipis (lingkar metakarpus adalah 17-18 cm); ototnya kurang berkembang; ambing berukuran sedang, berbentuk bulat, puting susu depan sering berjarak lebar, dan puting belakang berdekatan; puting silindris, panjang sedang; kulit ambing tipis, lembut, urat susu berkembang dengan baik. Dari kekurangan eksterior, ada dada yang sempit, perkembangan otot yang lemah di punggung, punggung bawah dan sakrum, intersepsi di belakang tulang belikat.
Geser 7
Trah Istoben Warna hewan yang dominan adalah hitam-putih, hitam dengan garis putih di sepanjang punggung, pinggang dan pantat. Ada hewan berwarna merah-putih dan merah. Sapi istoben rendah (tinggi pada layu 124-126 cm); kepala agak memanjang; lehernya tipis, dengan lipatan kecil; dada dalam (64-66 cm), tetapi tidak cukup lebar (37-40 cm); layu sempit; tubuh memanjang (panjang 152-156 cm); kerangkanya tipis; kulit elastis; ambingnya bulat dan berbentuk mangkuk; puting berukuran sedang, agak menyatu; otot kurang berkembang. Di antara kekurangan eksterior yang ditemukan pada hewan, seseorang dapat mencatat dada yang sempit, punggung yang kendur, bagian belakang yang sempit, serta posisi anggota badan yang tidak tepat (pedang, kedekatan di pergelangan tangan dan sendi hock).
Geser 8
Berkembang biak stepa merah Warna hewan merah dengan intensitas warna yang berbeda: dari merah muda ke merah tua. Banyak sapi memiliki tanda putih, terutama pada tubuh bagian bawah. Pada sapi jantan, bagian depan dan atas tubuh biasanya berwarna lebih gelap. Jika masing-masing hewan memiliki tanda-tanda sapi perah dan sapi potong, maka pada sapi massal dari jenis stepa merah adalah jenis susu dan dicirikan oleh ciri-ciri eksterior berikut. Hewan memiliki tinggi sedang (tinggi pada sapi yang layu adalah 126–129 cm), dengan tubuh yang agak dalam dan memanjang (152–156 cm); kepalanya kecil, ringan; dada dalam (66-68 cm), lebar sedang (37-42 cm); punggung dan pinggang cukup lebar dan panjang; sakrum sering sedikit terangkat; tulang punggung ringan (lingkar meriam 17-19 cm); ambing biasanya berkembang dengan baik, bulat dan berbentuk mangkuk; kulitnya tipis, elastis, dan membentuk lipatan kecil di leher. Cacat yang paling umum adalah sakrum yang sempit dan terkulai, dada yang sempit, dan posisi anggota badan yang tidak tepat.
Geser 9
Breed Ayrshire Ayrshir memiliki tubuh yang kering dan kuat, fisik proporsional, khas untuk sapi perah. Warna sapi adalah merah dan beraneka ragam (tanda merah pada latar belakang putih). Pada beberapa hewan, warna merah atau putih mendominasi. Hewan dari jenis ini dicirikan oleh ciri khas eksterior: kepalanya ringan, kering, agak memanjang di bagian depan, tanduknya besar, berbentuk kecapi, mengarah ke atas, lehernya tipis, dengan lipatan kulit kecil, dengan panjang sedang, dengan mulus berubah menjadi bahu. Dada dalam (65-67 cm), lebar sedang (38-40 cm); dewlap kecil; hewan bertubuh pendek: tinggi pada layu 124-125 cm; sakrum lurus, kerangkanya tipis, ringan (ketebalan metakarpus adalah 17-18 cm), otot-ototnya cukup berkembang, anggota tubuhnya pendek, diatur dengan benar, dengan persendian yang berkembang dengan baik. Sapi memiliki ambing berbentuk mangkuk yang berkembang secara proporsional dengan tingkat laktasi 1,8-2,0 kg / menit, indeks ambing rata-rata 46-48%, puting berukuran sedang, jarak yang lebar; kulitnya tipis, elastis, ditutupi rambut halus. Bobot hidup sapi 450-500 kg, in peternakan terbaik- 550-570 kg, sapi jantan - 800 kg; berat individu sapi mencapai 700 kg, dan sapi jantan - 1000 kg.
Geser 10
Breed Jersey Sapi Jersey termasuk dalam jenis sapi perah yang menonjol dengan tulang tipis tipis (lingkar meriam 15-16,5 cm) dan otot kering yang padat. Itu milik ras kecil dari besar ternak dengan tinggi pada layu 120–123 cm Kepalanya ringan, kecil, dengan lengkungan superciliary yang berkembang kuat dan bagian wajah yang memendek, dahi tidak lebar, dengan profil cekung; lehernya tipis, dengan banyak lipatan kecil kulit. Tubuh sapi Jerseys datar, tulang rusuk diatur miring; kembali dengan sedikit kendur; dada relatif dalam (63-65 cm), tetapi tidak lebar (37-38 cm); dewlapnya kecil (Gbr. 43). Hewan memiliki tubuh yang agak terentang, bentuk konstitusi sudut, akar ekor terangkat.
Geser 11
Breed Holstein Saat ini, pentingnya breed ini sangat tinggi, karena ditandai dengan produksi susu tertinggi dan digunakan untuk meningkatkan breed sapi perah di seluruh dunia. Ini dibedakan oleh kemampuan beradaptasi yang baik untuk berbagai kondisi iklim dan ekonomi, gaji tinggi memberi makan dengan susu. Produktivitas susu sapi pada kondisi pakan optimal adalah 8000-10000 kg susu dengan kandungan 3,6-4,0% lemak dan 3,0-3,2% protein. Pada ternak terbaik, rata-rata produksi susu melebihi 12.000 kg. Semua catatan untuk produksi susu adalah milik sapi dari jenis ini. Sebagai contoh, sapi Beecher Arlinda Ellen selama 365 hari laktasi IV menghasilkan 25.248 kg susu dengan kandungan lemak 2,8%, lemak susu yang diterima 713 kg, dari sapi Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg susu dengan kandungan lemak 3,3%, lemak susu 1018 , 7 kg.
Geser 12
Geser 13
Trah Simmental Warna utama dari trah Simmental adalah coklat kekuningan, coklat kekuningan, merah beraneka ragam dan merah dengan kepala putih ditemukan. Pada Simmentals murni, cermin hidung, lidah, faring, dan kelopak mata berwarna merah muda muda. Biasanya, sapi Simmental besar (tinggi pada layu 135-140 cm), tubuh proporsional (panjang tubuh miring 160-165 cm), dengan tulang yang kuat (lingkar meriam 20-21 cm); kepala besar, lebar di bagian depan; leher dengan panjang sedang; dadanya dalam (68-72 cm), lebar (45-47 cm), pada sapi jantan dengan dewlap yang berkembang; bagian belakangnya lebar; bagian belakang tubuh panjang dan lebar; sakrum terkadang terangkat; tulang punggung yang kuat; otot-otot berkembang dengan baik; anggota badan biasanya diatur dengan benar; kulit tebal; ambing sering membulat, dengan margin besar, dengan rambut halus; putingnya besar, berbentuk kerucut atau silindris. Indeks ambing pada sapi adalah 42-45%.
Geser 14
Breed Sychevskaya Trah Sychevskaya memiliki ciri khas eksterior dan jenis konstitusi, karakteristik sapi perah dan daging. Di antara jenis Sychevsk, ada sejumlah besar hewan yang menyimpang ke jenis susu. Dalam warna, konstitusi dan produktivitas, sapi dari jenis ini tidak berbeda secara signifikan dari hewan dari jenis yang sama dari jenis Simmental. Dari wilayah Smolensk, sapi Sychevsk dibawa ke berbagai wilayah Rusia, sebagai akibatnya ia memiliki pengaruh besar pada pembentukan sapi simmental di wilayah tengah, Siberia, dan Timur Jauh.
Geser 15
Brown Swiss breed Warna hewan adalah coklat, dengan berbagai corak: dari abu-abu muda hingga coklat tua. Ciri khasnya adalah garis rambut tipis di sekitar cermin hidung, dicat dengan warna timah gelap. Di garis atas tubuh dari layu ke akar ekor, garis rambut lebih ringan. Pada sapi jantan, kepala, leher, dan bagian depan tubuhnya berwarna gelap. Sapi memiliki kepala pendek dengan dahi lebar, ujung tanduknya gelap; tubuh agak memanjang (panjang miring 165-170 cm), dengan garis punggung dan pinggang yang rata; dadanya dalam (68-70 cm) dan lebar (44-46 cm), dengan dewlap yang berkembang. Hewan-hewan itu besar (tinggi pada layu adalah 133-135 cm), memiliki anggota badan yang kuat dan diatur dengan benar (lingkar meriam adalah 19-20 cm); fisik yang harmonis, otot yang berkembang dengan baik; kulitnya tipis, padat; garis rambut pendek dan tebal; ambingnya besar, berbentuk mangkuk dan bulat, putingnya berukuran sedang, silindris; vena susu berkembang dengan baik.
Geser 16
Breed Kostroma Sapi Kostroma memiliki banyak kesamaan dengan breed Swiss dalam hal eksterior, bobot hidup, tingkat produksi susu. Warna sapi terutama coklat muda dan coklat
Geser 17
Breed Bestuzhevskaya Sapi bestuzhevskaya memiliki konstitusi yang heterogen. Sebagian besar kawanan didominasi oleh hewan jenis sapi perah, meskipun ada juga sapi yang menyimpang ke jenis perah atau daging dan susu. Sebagian besar sapi jenis ini dicirikan oleh ciri-ciri eksterior berikut: kepala sapi berukuran sedang, ringan dan kering, dengan tulang wajah memanjang, dahi sempit, ganache lebar, tanduk putih besar; lehernya berukuran sedang, dengan lipatan kulit kecil; dadanya dalam, dengan dewlap yang berkembang; punggung lurus, pinggang lurus dan lebar; sakrum sedikit terangkat; anggota badan rendah, jaraknya lebar; ambingnya sedang dalam volume, bulat dan berbentuk mangkuk, dengan puting susu yang lebar, ditutupi dengan rambut halus, lobusnya diekspresikan dengan jelas; kulit elastis; otot berkembang dengan baik. Pada sapi, kelemahan eksterior berikut ditemui: intersepsi di belakang tulang belikat, bentuk sakrum seperti atap, ketangkasan tungkai belakang. Ukuran utama adalah sebagai berikut (cm): tinggi pada layu pada sapi 130-132, kedalaman dada 70-72, lebar dada 40-42, panjang badan miring 157-159, lingkar dada di belakang tulang belikat 190-194, pastern pegangan 19-20.
Geser 18
Trah Gorbatovskaya Merah Warna hewan merah, intensitas warna bervariasi, ada hewan dengan tanda putih di bagian bawah perut dan ambing, dengan warna putih pada sikat ekor. Banteng berwarna lebih gelap, hampir menjadi hitam di leher dan kepala. Cermin hidung ringan. Hewan dari jenis Gorbatov Merah dicirikan oleh konstitusi yang kuat dan kekar. Dengan perawakan pendek, mereka memiliki tubuh yang memanjang. Kepalanya pendek, lehernya berukuran sedang, lebar; dadanya dalam, lebar; garis punggung lurus; pinggangnya lebar; sakrum sedikit terangkat, lebar, tetapi tidak seperti atap. Ekor diatur tinggi dan panjang. Putingnya berukuran sedang, lobusnya berkembang secara merata, putingnya berbentuk kerucut, sedikit berdekatan; otot berkembang dengan baik. Kerugian eksterior berikut ditemui: sakrum terkulai, punggung kendur, ketabahan anggota badan.
Geser 19
Geser 20
Breed Kalmyk Sapi jenis ini memiliki konstitusi yang kuat, memiliki daya tahan, memanfaatkan padang rumput yang langka dengan baik, dengan cepat bertambah gemuk. Sapi ini memiliki ciri-ciri tertentu karakteristik biologis: timbunan lemak internal dan intermuskular musiman yang besar (hingga 60 kg per sapi); struktur morfologi khusus rambut dengan peningkatan ketebalan rambut pelindung dan intinya; perkembangan rambut dan bulu yang kuat di musim dingin dan pengurangan di musim panas; perkembangan kelenjar keringat dan sebaceous yang kuat dan peningkatan jumlah sel darah merah dan kadar hemoglobin dalam darah. Warna binatang itu merah, dengan intensitas yang bervariasi, kadang-kadang dengan garis putih di sepanjang bagian atas tubuh dan dengan kepala putih. Seringkali, hewan memiliki tanda putih di bagian bawah tubuh; cermin hidung biasanya ringan; kepalanya kecil; dahinya pendek; tanduknya tidak panjang, mengarah ke atas dengan ujungnya ke dalam; wajah kepala memanjang, dengan profil berhidung punuk.
Geser 21
Breed Hereford Warna sapi Hereford merah, dengan corak yang berbeda; kepala, dewlap, bagian bawah perut dan anggota badan, serta sikat ekor berwarna putih. Cermin hidung berwarna merah muda. Keputihan dan warna perut yang putih, ciri khas sapi Hereford, diturunkan secara terus-menerus bila disilangkan dengan ras lain. Hewan jenis ini memiliki bentuk tubuh persegi panjang khas sapi potong; kepalanya kecil, lebar; dewlap berkembang dengan baik dan sedikit menonjol ke depan. Tinggi saat layu pada sapi 124-126 cm; bagian depan dan belakang tubuh berkembang dengan baik; dada dalam (68-72 cm) dan lebar (48-50 cm); panjang tubuh miring adalah 152-158 cm; punggung dan pinggang lebar, pendek; bagian belakangnya lebar, lurus, berotot; kulitnya tipis, elastis, ditutupi dengan rambut halus; tanduknya panjang, tebal.
Geser 22
Kazakh berkembang biak berkepala putih Sapi dari Kazakh berkepala putih berkembang biak beradaptasi dengan baik dengan kondisi iklim benua yang tajam dan penggunaan padang rumput alami. Ini mentolerir panas dan embun beku dengan baik, memberi makan dengan cepat dan memiliki peningkatan berat hidup yang tinggi. Warna: tubuh merah; kepala, dada, perut, anggota tubuh bagian bawah dan sikat ekor berwarna putih; ada tanda putih pada layu dan pantat. Secara umum, warna hewan dan jenis konstitusi dalam banyak hal mirip dengan hewan keturunan Hereford. Tinggi pada layu pada sapi adalah 123-125 cm, kedalaman dada 68-70 cm, lebar dada di belakang tulang belikat 43-45 cm. Hewan bertubuh kompak, ciri khas sapi potong (panjang badan miring 150-155 cm), tulang kuat (lingkar meriam 18-20 cm); tubuh bulat dan lebar (lingkar dada 187-190 cm), otot berkembang dengan baik. Pada musim dingin, hewan tumbuh lebat dengan rambut panjang.
Geser 23
Breed Aberdeen-Angus Sapi Aberdeen-Angus tidak bertanduk, berwarna hitam, yang terus diwarisi selama kawin silang, dari jenis daging yang menonjol. Hewan bertubuh kompak, dengan dalam (kedalaman dada pada sapi 66-67 cm) dan lebar (lebar dada 45-46 cm) tubuh pada tungkai pendek (tinggi pada layu 116-118 cm); kepalanya ringan, agak meruncing ke arah belakang kepala dan menonjol di dahi; lehernya lebar dan pendek, lewat tanpa terasa ke bahu; otot-ototnya berkembang dengan baik, di kaki ia turun ke sendi hock; kulitnya longgar, ditutupi dengan rambut halus. Hewan dicirikan oleh kematangan awal yang tinggi. Mereka selesai tumbuh lebih awal dan cenderung lebih gemuk lebih awal dari sapi potong lainnya.
Breed Shorthorn Warna utama dari sapi Shorthorn adalah merah, dengan intensitas yang bervariasi, ada hewan merah putih, roan dan putih. Hewan dari arah produksi daging dicirikan oleh tipe konstitusi longgar yang halus. Mereka memiliki tubuh yang kompak dan dalam; kepalanya kecil, ringan, tanduknya pendek, dahinya lebar; lehernya tebal, pendek, terhubung tanpa terasa ke tubuh; punggung dan pinggang lurus, lebar; dadanya dalam dan lebar, dengan dewlap yang menonjol; sakrum panjang, lurus, lebar; jaringan otot berkembang dengan baik; anggota badan kuat, diatur dengan benar; kerangkanya tipis; kulitnya tipis, elastis, ditutupi dengan rambut tebal halus. Ada kawanan hewan tanpa tanduk di AS, Inggris Raya, dan negara-negara lain.
27
Charolais berkembang biak Warna hewan ringan dalam berbagai warna (dari kuning ke putih). Cermin hidung ringan; kepala pendek, dengan dahi lebar. Lehernya pendek dan berdaging. Dadanya dalam dan lebar (lingkar dada di belakang tulang belikat adalah 200-210 cm); dewlap kurang berkembang; bagian belakangnya lebar, dengan sedikit kendur; punggungnya lebar, berotot. Anggota badan diposisikan dengan benar. Sapi Charolais besar, besar (ketinggian sapi pada layu adalah 134-136 cm, sapi jantan - 141-145 cm), pada tungkai rendah; tubuh memanjang, dengan panjang bagian depan, tengah dan belakang yang hampir sama; otot-ototnya longgar, kerangkanya agak kasar; garis rambutnya tipis. Kerugian dari eksterior adalah bifurkasi tulang belikat, punggung yang tidak rata dan sakrum seperti atap. Hewan dari jenis ini kuat dan memiliki umur panjang. Sapi jantan berkembang biak secara efektif digunakan hingga 15 tahun, sapi - hingga 13-14 tahun. Breed santa gertruda Warna hewan adalah merah, dengan intensitas yang bervariasi; ada hewan dengan tanda putih di bagian bawah perut. Saat lahir, anak sapi memiliki berat 29-30 kg. Ketika dipelihara dengan menyusui pada usia 8 bulan, hewan muda memiliki berat 230-250 kg, dan pada usia satu setengah tahun, ketika dipelihara di padang rumput, sapi dara mencapai berat hidup 400 kg, ikan gobi - 460-510 kg. Sapi dewasa memiliki berat 560-600 kg, hewan individu - hingga 780 kg, sapi jantan - 830-1000 kg. Hewan dari jenis Santa Gertruda memiliki kualitas daging yang baik. Ketika anak sapi digemukkan, keuntungan harian mereka mencapai 1000-1200 g. Mereka mentolerir panas dengan baik, hewan memberikan keuntungan tinggi di musim panas, bahkan dengan suhu tinggi udara. Hasil yang mematikan mencapai 63-65% dan lebih banyak lagi. Remaja dari breed Santa Gertrude, di bawah kondisi makan dan pemeliharaan yang sama, melebihi bobot hidup breed Inggris saat disapih sebesar 45 kg. Produktivitas susu sapi rendah. Produksi susu harian sapi pedet pertama adalah 5-10 kg susu dengan kandungan lemak 4,6%. Beberapa sapi memiliki hingga 6% lemak dalam susu. Menurut karakteristik biologis dan karakteristik ekonomi, breed daging sapi dibagi menjadi 3 kelompok utama: - Daging yang matang lebih awal (Aberdeen-Angus, Hereford, Shorthorn, Kazakh white-headed); - Daging tinggi (limusin, charolais, Kian, Aquitaine ringan); - Zona daging (Kalmyk, Santa Gertrude, Galloway, Beefalo)
Trah Aberdeen Angus Trah ini dikembangkan pada akhir abad ke-18 di Timur Laut Skotlandia (bentuk aslinya adalah trah Gumlis dan Gobbi lokal). Ternak beradaptasi dengan baik untuk merumput, dan sapi melahirkan dengan mudah. Hewan dari jenis daging yang menonjol, tubuh kompak, dengan tubuh yang dalam dan lebar, pada anggota badan yang pendek (tinggi pada layu, cm). Warna hitam dan tidak bertanduk yang melekat pada hewan dari jenis ini terus diwarisi ketika disilangkan dengan keturunan lain. Hewan dicirikan oleh kematangan awal yang tinggi. Mereka menyelesaikan pertumbuhan mereka lebih awal dan menunjukkan kecenderungan timbunan lemak lebih awal dibandingkan dengan breed sapi lainnya. Saat lahir, anak sapi memiliki berat kg, menyapih kg. Berat hidup sapi rata-rata 500 kg (maks. 600 kg), sapi jantan kg (maks. 950 kg). Dalam kondisi penggembalaan yang baik, anak sapi di bawah induknya menambahkan hingga g per hari.Konsumsi pakan per 1 kg pertambahan adalah 6,5 unit pakan. Output mematikan hingga 70%.
Ciri-ciri breed - Ternak beradaptasi dengan baik untuk penggembalaan, melahirkan sapi mudah untuk sapi - Hewan mudah bersemangat, tetapi patuh, jinak - Hewan mengakhiri pertumbuhan mereka lebih awal dan menunjukkan kecenderungan pengendapan lemak awal - Daging berserat halus, dengan marbling yang baik
Breed Hereford Trah ini dibiakkan di Inggris, di County Hereford (pada tahun 1845 buku pelajaran dibuka). Warna sapi merah dalam berbagai corak, kepala, dewlap, bagian bawah perut dan kaki, serta sikat ekor putih, cermin hidung berwarna merah muda. Hewan ini memiliki bentuk tubuh persegi panjang khas sapi potong. Kepalanya kecil, lebar, lehernya lebar, dewlapnya menonjol ke depan, kulitnya tipis, elastis, tanduknya besar dan tebal. Hewan kecil (tinggi pada layu cm). Saat lahir, anak sapi memiliki berat kg, dengan penyapihan, berat anak sapi adalah kg, pada usia 18 bulan. bobot sapi dara mencapai kg. Berat sapi kg (maks. 720 kg), sapi jantan kg (maks. Kg). Sapi Hereford memiliki kualitas daging yang tinggi. Dengan budidaya intensif pada usia 12 bulan, sapi yang dikebiri memiliki berat kg, hasil pemotongan adalah 60-70%. Daging tanpa pengasinan berlebihan, memiliki rasa yang tinggi. Dari sapi untuk laktasi menerima kg susu, kadar lemak 3,9-4,0%.
Ciri-ciri trah - Ketika disilangkan dengan trah lain, keputihan dan warna putih perut yang melekat pada Herefords terus diwarisi - Dengan temperamen, sapi jantan sangat tenang dan patuh; sapi memiliki kualitas ibu yang berkembang dengan baik - Pada awal abad ke-20, sekelompok ternak tanpa tanduk dibiakkan di AS - Daging tanpa pengasinan yang berlebihan, memiliki rasa yang tinggi
Breed Galloway Breed ini berasal dari sapi potong di pesisir barat daya Skotlandia (Galloway County). Hewan ini tidak bertanduk, hitam, terkadang abu-abu dengan corak coklat. Ternak dapat dilakukan tanpa tempat sepanjang tahun. Karena daya tahan dan tidak bersahaja untuk memberi makan, hewan dibiakkan di negara-negara dengan iklim dingin dan panas. Panjang garis rambut mencapai 20 cm di musim dingin.Di negara-negara panas, hewan tidak tumbuh rambut panjang dan mudah mentolerir suhu udara yang tinggi. Berat anak sapi saat lahir, kg, saat disapih pada usia 8 bulan, kg. Berat sapi hidup - 500 kg, sapi jantan - kg. Rata-rata perolehan harian ikan gobi mencapai 900 g. Hasil pemotongan setelah penggemukan mencapai 68%. Produksi susu sapi selama 190 hari adalah kg, kadar lemak 4-4,5%.
Ciri-ciri trah - Hewan tidak bertanduk, hitam, terkadang berwarna abu-abu dengan warna coklat - Ketahanan bawaan terhadap kondisi cuaca buruk - Ternak dapat melakukannya tanpa tempat sepanjang tahun - Panjang garis rambut mencapai 20 cm di musim dingin - Anak sapi dilahirkan sangat kuat dan bertahan
Breed shorthorn Salah satu breed daging sapi tertua yang sangat produktif, dikembangkan pada akhir abad ke-18 dengan meningkatkan ternak lokal bertanduk pendek yang dibesarkan di Lembah Tisza. Darah dari breed Galloway dan sapi Belanda digunakan. Tanah air breed Shorthorn adalah Timur Laut Inggris (County of York, Durgam). Warna hewannya beragam: merah (50%), merah-putih (27%), roan (20%), putih (3%). Hewan dibedakan oleh tubuh yang dalam dan lebar pada tungkai rendah. Ada kelompok hewan susu dan daging dalam trah ini. Anak sapi memiliki berat kg saat lahir, menyapih hingga kg. Suction dapat digunakan untuk membesarkan 2 anak sapi. Berat hidup sapi kg, sapi jantan kg (maks kg). Keuntungan rata-rata harian dalam penggemukan mencapai 1200 g. Hasil pemotongan 65-70%, sedangkan hasil pulp dalam karkas adalah 80-81%, lemak babi hingga 8%. Hasil susu sapi adalah kg, kadar lemak 3,7-3,9%. Di Inggris, rekor produksi susu diperoleh dari sapi Cherry - kg susu.
Ciri-ciri trah - Trah ini memiliki keturunan tanpa tanduk - Warna hewan bervariasi: merah (50%); merah dan beraneka ragam (27%); roan (20%); putih (3%) - Kelompok susu dan sapi dibedakan dalam breed - Peningkatan kandungan lemak dalam karkas sering diamati - Konversi pakan lebih rendah dibandingkan breed Inggris lainnya
Breed Kalmyk Breed ini dibiakkan dengan menyilangkan sapi Kalmyk lokal dengan Simmentals, dan untuk meningkatkan kualitas daging - dengan Shorthorns. Warna binatang itu merah, dengan intensitas yang bervariasi, kadang-kadang dengan garis putih di sepanjang bagian atas tubuh dan dengan kepala putih. Hewan berukuran sedang (tinggi pada layu cm), tubuh kompak (panjang badan miring cm). Anak sapi saat lahir memiliki berat kg, 8 bulan - kg. Berat sapi kg (maks. 675 kg), indukan sapi kg (maks. Kg). Hewan diberi makan dengan baik pada sukulen dan serat. Hasil pemotongan 55-60%, lembu yang cukup makan - 68%. Dagingnya berair, berair dengan baik. Produktivitas susu rendah dan mencapai kg, dengan kandungan lemak 4,1-4,5%. Laktasi pada sapi tidak melebihi 8-9 bulan.
Ciri-ciri trah - Bagian wajah kepala memanjang, dengan profil berhidung punuk, tikungan tanduk menyerupai bentuk bulan sabit - Hewan-hewan itu kuat, memanfaatkan padang rumput yang langka dengan baik - Perkembangan keringat yang kuat dan kelenjar sebaceous - Deposit musiman besar lemak internal dan intermuskular (hingga 60 kg pada hewan dewasa) - Daging bangkai berkualitas tinggi dengan lemak yang baik.
Trah kepala putih Kazakh Trah ini dibiakkan di wilayah Kazakhstan dan bagian tenggara Rusia dengan menyilangkan sapi Kazakh dan Kalmyk lokal dengan hewan Hereford. Hibrida yang dihasilkan, terutama 2-3 generasi, dibiakkan sendiri. Dalam warna dan tipe tubuh, hewan dari jenis ini mirip dengan jenis Hereford. Sapi berukuran sedang (tinggi pada layu cm), dengan dada yang dalam dan lebar, tubuh yang kompak, dengan tulang yang kuat dan ringan (lingkar metakarpus cm), tubuh bulat, dengan otot yang berkembang dengan baik. Pada musim dingin, hewan menjadi ditumbuhi rambut panjang yang tebal. Anak sapi memiliki berat kg saat lahir, saat dibesarkan saat menyusui 8 bulan - kg. Berat sapi kg (maks. 780 kg), sapi jantan kg (maks. Kg). Keuntungan harian rata-rata ternak muda untuk penggemukan hingga 900 g. Hasil pemotongan hingga 67%.
Fitur trah - Trah ini dibiakkan selama 20 tahun - Hewan mentolerir panas dan embun beku dengan baik - Pada musim dingin, hewan menumbuhkan rambut panjang yang tebal, banyak hewan memiliki rambut keriting - Produktivitas susu sapi rendah: kg (pemegang rekor: sapi Gambar - 6680 kg susu
Trah limusin Trah ini dibiakkan di Prancis pada tahun 1850 (berdasarkan asalnya, trah ini merupakan cabang dari sapi ringan Aquitaine). Hewan dicirikan oleh pertumbuhan besar (tinggi pada layu 135 cm), otot yang berkembang dengan baik dan tulang tipis. Warna sapinya kuning muda, cerah, punggungnya lebih gelap daripada perutnya, tanduk dan kukunya terang, kaki depannya sangat berotot. Sapi limusin dibedakan oleh kemampuan aklimatisasi yang baik, mereka relatif dapat dengan mudah bertahan dalam kondisi pemeliharaan yang keras, dan memanfaatkan padang rumput dengan sangat baik. Berat pedet saat lahir kg, saat disapih kg. Dengan pemeliharaan intensif, sapi jantan pada umur 15 bulan mencapai bobot hidup hingga 600 kg, dengan tingkat pertambahan rata-rata harian g. Hasil pemotongan hingga 65% (kadar tulang dalam karkas%). Produktivitas susu sapi kg, pada beberapa hewan hingga 4000 kg, kadar lemak 5%.
Ciri-ciri trah - Sapi beradaptasi dengan baik, menggunakan padang rumput dengan sempurna - Warna sapi merah-coklat, lebih gelap di bagian belakang daripada di perut. Tanduk dan kukunya ringan - Sapi dibedakan oleh kualitas reproduksi dan keibuan yang baik - Daging limusin dianggap yang terbaik di Prancis, kandungan tulang dalam bangkai adalah 14-15%
Charolais breed Salah satu breed daging tertua di Eropa. Keunggulan utama sapi Charoles adalah kemampuannya untuk menghasilkan jumlah daging yang baik secara maksimal dengan kandungan lemak yang minimal. Kulit juga sangat dihargai. Warna binatang itu kuning, dengan warna berbeda, berubah menjadi putih, cermin hidung. Hewan-hewan itu besar (tinggi di layu cm), pada anggota badan yang tidak tinggi, tubuh memanjang, otot-otot longgar, kerangka agak kasar. Hewan-hewan itu sangat kuat (digunakan selama bertahun-tahun). Saat lahir, anak sapi memiliki berat kg (ada kasus melahirkan anak yang sulit - hingga 3,5%). Produksi susu sapi: berat sapi jantan pada 8 bulan, kg, sapi dara - 280 kg. Berat hidup sapi kg, sapi jantan kg. Ikan gobi saat menggemukkan umur 12 bulan. memiliki berat hidup kg. Keuntungan harian rata-rata hewan muda g (catatan: 1750 g). Output mematikan 60-70%. Produktivitas susu kg (di Prancis hingga 4500 kg), kandungan lemak 4%.
Ciri-ciri trah - Warna hewan krem ringan, tanpa bintik-bintik, cermin hidung ringan - Kecenderungan turun-temurun terhadap penampilan doppelender adalah karakteristik - Kecenderungan hewan untuk pertumbuhan otot yang berkepanjangan - Hewan sangat kuat (digunakan hingga tahun) - Kesulitan melahirkan diamati (hingga 80% sapi yang sedang melahirkan membutuhkan bantuan
Breed Aubrac Trah ini dibiakkan di bagian tengah Prancis, beradaptasi dengan baik untuk produksi ekstensif, dikenal karena sifatnya yang bersahaja, daya tahan selama transisi yang panjang. Hewan mampu mengasimilasi sejumlah besar serat. Hewan berwarna coklat muda, dengan tanda cahaya di ujung moncong dan anggota badan. Cermin hidung dan ujung ekornya gelap. Anak sapi memiliki berat badan kg saat lahir, kg saat disapih. Berat hidup rata-rata sapi kg, sapi jantan kg. Pertumbuhan muda memiliki tingkat pertumbuhan yang tinggi dan mencapai 15 bulan. Berat hidup kg. Saat penggemukan, rata-rata perolehan harian hewan adalah 60-62%.
Salers Trah ini dikembangkan di daerah pegunungan di Prancis Tengah. Ini adalah sapi asli Prancis. Saat ini, 95% dari ternak ini dibiakkan untuk produksi daging dan 5% untuk produksi susu (digunakan untuk membuat keju Cantal dan Salers elit). Trah ini dikenal karena kesuburannya, kemudahan melahirkan dan penggunaan produktif jangka panjang. Hewan-hewan itu berwarna merah tua, cermin hidungnya terang, tanduknya panjang, mengarah ke samping dan ke atas. Sapi-sapi tersebut memiliki kualitas keibuan yang baik. Anak sapi memiliki berat badan kg saat lahir, kg saat disapih. Berat hidup rata-rata sapi kg, sapi jantan kg. Saat penggemukan, rata-rata pertambahan harian hewan adalah g, berat hidup sapi jantan pada 12 bulan adalah kg. Output mematikan 60%.
Fitur trah - Daya tahan yang baik saat bergerak jarak jauh - Kemampuan untuk mengasimilasi sejumlah besar serat - Karena mantel rambut yang berkembang dengan baik (dengan dominasi bulu), mereka mentolerir perubahan suhu yang tiba-tiba - Tanda cahaya di ujung moncong, cermin hidung, dan sikat ekor berwarna gelap - Produsen banteng memiliki punuk
Trah Qian Trah ini berasal dari sapi bertanduk pendek Romawi kuno. Hewan-hewannya sangat besar ("raksasa dari spesies"). Tinggi pada layu sapi - 158 cm, sapi jantan - hingga 170 cm Hewan memiliki tubuh memanjang (panjang tubuh sapi miring - 173 cm, sapi jantan - hingga 193 cm), kepala kecil, punggung rata dan lebar dan pinggang. Sapi berkaki tinggi. Warna hewannya putih, pada sapi jantan bagian depan tubuhnya berwarna abu-abu. Anak sapi lahir dengan warna merah. Sapi Qian memanfaatkan serat dengan baik. Anak sapi memiliki berat kg saat lahir, pada usia 12 bulan. - hingga 600 kg, 18 bulan - hingga 800kg. Keuntungan harian hewan muda (catatan: 2000). Output mematikan hingga 70%. Bobot hidup sapi 700 kg (maks kg), sapi jantan 1300 kg (maks kg).
Ciri-ciri trah - Hewan sangat besar ("raksasa dari spesies") - Kaki yang kuat dan kuku yang sangat kuat - Warna hewan putih keabu-abuan, selaput lendir mulut, cermin hidung dan pigmentasi di sekitar mata hitam. - Anak sapi lahir dengan warna merah - Sapi Kian memanfaatkan serat dengan baik
BREED AQUITANE LIGHT Trah ini dikembangkan di barat daya Prancis pada tahun 1962. Milik ras besar untuk pembibitan intensif. Tinggi saat layu pada sapi cm; sapi jantan, lihat Warna hewan satu warna dari kuning muda sampai kuning gandum. Hewan-hewan itu dibedakan oleh kualitas penggemukan dan daging yang sangat baik, otot-otot yang menonjol, terutama di bagian belakang punggung dan bahu, dan tubuh yang panjang dan simetris. Hewan-hewan itu mudah untuk terus merumput, mereka tenang, mereka mudah beradaptasi dengan kondisi iklim yang berbeda. Trah ini dapat dipelihara secara ekstensif di padang rumput selama musim panas dan diberi makan dengan jerami dan silase di musim dingin. Saat lahir, anak sapi memiliki berat kg, sapi dewasa adalah kg, dan sapi jantan adalah kg. Dengan penggemukan intensif, sapi jantan mencapai peningkatan harian hingga 2000 dan mencapai 12 bulan. berat hidup 465 kg. Output mematikan dari 62 menjadi 66%.
Fitur trah - Trah ini dikembangkan di barat daya Prancis pada tahun 1962; - Hewan dibedakan oleh otot-otot lega, terutama di bagian belakang punggung dan bahu, tubuh yang panjang dan simetris; - Warna hewan adalah satu warna dari terang ke kuning gandum; - Hewan tenang, mudah beradaptasi dengan kondisi iklim yang berbeda.
Breed biru Belgia Trah ini berasal dari Belgia tengah dan utara. Beberapa sumber menunjukkan penggunaan breed Charolais selama pengembangan breed ini selama abad ke-19. Hewan dengan bentuk bulat dan otot yang berkembang dengan baik. Betis tidak dilahirkan dengan otot-otot ini, dan biasanya otot-otot itu mulai terlihat dari usia 4 hingga 6 minggu. Penelitian ekstensif telah menunjukkan bahwa DNA biru Belgia mengandung gen yang menekan produksi myostatin, protein yang bertanggung jawab untuk menghambat pertumbuhan otot setelah mencapai beberapa titik. Karena itu, pertumbuhan otot pada breed Belgian Blue praktis tidak berhenti. Trah ini memiliki kaki yang kuat dan mudah untuk berjalan. Berat banteng dewasa berkisar antara 1100 hingga 1250 kg (tinggi pada layu), sapi biasanya memiliki berat 850 hingga 900 kg. Hasil pemotongan hingga 70% (daging karkas hingga 80%).
Ciri-ciri trah - Warnanya berkisar dari putih, belang kebiruan dan hitam hingga kombinasi warna-warna ini; - Hewan memiliki temperamen yang sangat tenang; - Trah ini terkenal dengan bentuknya dan sering disebut trah otot "ganda"; - Pertumbuhan otot pada jenis Belgian Blue praktis tidak berhenti.
Breed Santa Gertruda Dibiakkan di AS (Texas) dengan menyilangkan zebu dengan breed Shorthorn dan membiakkan hibrida "dalam dirinya sendiri" (genotipe zebu 3/8 dan genotipe shorthorn 5/8). Hewan beradaptasi dengan baik dengan iklim panas, kuat dan tidak sakit piroplasmosis, mereka menggunakan padang rumput dengan baik. Warna hewan merah dengan tanda putih. Berat anak sapi saat lahir adalah 30 kg, saat disapih kg. Berat hidup sapi kg, sapi jantan kg. Keuntungan harian rata-rata hingga 1200, Slaughter menghasilkan hingga 70%. Produktivitas susu rendah: susu harian menghasilkan kg susu, kandungan lemak hingga 6%.
Ciri-ciri breed - Breed sapi pertama dibiakkan di AS - Hewan memakan alang-alang dan vegetasi rawa lainnya dengan baik - Ternak mudah mentolerir suhu tinggi dan mampu melakukan transisi panjang ke padang rumput - Hewan tahan terhadap piroplasmosis, TBC, penyakit kaki dan mulut
Deskripsi presentasi untuk slide individu:
1 slide
Deskripsi Slide:
2 slide
Deskripsi Slide:
Industri peternakan Peternakan - industri Pertanian, yang bergerak di bidang penggunaan hewan pertanian. Ini memberi orang makanan (susu, daging, keju, mentega); menyediakan bahan baku ringan (kulit, wol) juga Angkatan kerja(kuda, keledai) dan pupuk organik. Arahan peternakan: 1) Peternakan. 6) Peternakan kelinci 2) Peternakan domba. 7) Peternakan rusa 3) Peternakan kambing 8) Peternakan lebah 4) Peternakan babi. 9) Perikanan 5) Penangkaran kuda. Cuci AA
3 slide
Deskripsi Slide:
4 slide
Deskripsi Slide:
Pusat domestikasi sapi Area domestikasi dan asal usul breed hewan peliharaan berhubungan dengan pusat pertanian kuno, tetapi tempat asal hewan domestik jauh lebih sulit daripada lokasi tanaman budidaya. Hal ini disebabkan oleh pergerakan signifikan dari nenek moyang liar mereka dalam rentang asli, yang sekarang sulit untuk dibangun. Domestikasi dapat terjadi di mana saja di area primer seperti itu, dan distribusi breed selanjutnya tidak dikaitkan dengan lingkungan alam, tetapi dengan aktivitas manusia. Sebagian besar hewan domestik dijinakkan 8-10 ribu tahun yang lalu. nenek moyang mereka, sebagai suatu peraturan, memimpin gaya hidup grosir, yang berkontribusi pada domestikasi hewan liar. Selama domestikasi, hewan domestik mengalami perubahan signifikan dalam struktur, fungsi vital dan ontogenesis, dan perilaku mereka berubah.
5 slide
Deskripsi Slide:
6 slide
Deskripsi Slide:
Nenek moyang sapi adalah banteng liar - tur, yang hidup di zona hutan-stepa dan stepa Eurasia (hewan terakhir dari spesies ini dihancurkan pada 1627 di Polandia). Seharusnya, itu dijinakkan sekitar 4 ribu tahun yang lalu di Yunani Kuno. Lebih dari 50 jenis sapi diketahui, yang dibiakkan untuk daging, susu, kulit dan sebagai tenaga pengangkut. Arah utama pemuliaan adalah pembuatan susu (hitam-putih, stepa merah), daging (Aber-Dino-Angus, Hereford), daging dan susu (Simmental, Lebedinska) breed (kecil 92). Setiap orang telah mendengar tentang lembu, yang di masa lalu di Ukraina digunakan sebagai pasukan wajib militer. Banteng yang dikebiri disebut lembu. Di negara-negara Asia Tenggara, kerbau digunakan sebagai tenaga penarik, yang nenek moyangnya adalah kerbau liar. Di pegunungan Asia Tengah (Himalaya, Pamir, Tibet, Tuva), populasi lokal untuk daging, susu dan kulit keturunan yang nenek moyangnya adalah yak liar.
7 slide
Deskripsi Slide:
8 slide
Deskripsi Slide:
9 slide
Deskripsi Slide:
10 slide
Deskripsi Slide:
11 slide
Deskripsi Slide:
Teknologi yang digunakan untuk memelihara ternak sangat berpengaruh terhadap intensitas pemeliharaan ternak. Salah satu prasyarat utama untuk keberhasilan intensifikasi pemuliaan ternak adalah dengan mempertimbangkan persyaratan biologis hewan untuk menjaga kondisi. Digunakan di peternakan solusi teknologi tidak boleh bertentangan dengan kebutuhan biologis hewan. Pada saat yang sama, jauh dari semua metode teknologi yang dikembangkan di petak rumah tangga dibenarkan dari sudut pandang fisiologi. Oleh karena itu, tugas peternak adalah menggunakan sarana teknis dan penggunaan metode teknologi rasional untuk menciptakan kondisi optimal untuk memelihara ternak, berkontribusi pada manifestasi kecenderungan produktif mereka. Jika hal ini tidak tercapai, maka upaya berkelanjutan untuk meningkatkan potensi genetik hewan menjadi tidak efektif.
12 slide
Deskripsi Slide:
Di peternakan sapi perah, dua metode pemeliharaan sapi digunakan, yang memiliki perbedaan mendasar: ditambatkan dan dilonggarkan. Dalam metode pertama, sapi disimpan di kandang individu di pengumpan, di mana pakan diatur secara standar, di kedua, hewan ditempatkan di bagian kelompok gudang dengan akses gratis ke pakan. Dengan kedua metode tersebut, di musim panas, tergantung pada kondisi peternakan, berbagai sistem pemeliharaan digunakan. Di hadapan penggembalaan jangka panjang yang baik atau padang rumput alami, pemeliharaan kandang atau padang rumput digunakan. Dengan pemeliharaan kandang, sapi dipelihara di dalam rumah pada malam hari, dan digembalakan pada siang hari. Kamp dan padang rumput untuk ternak menyediakan penempatan sapi di musim panas di kamp musim panas, yang merupakan bangunan ringan yang terletak pada jarak tertentu dari peternakan, tetapi dekat dengan area penggembalaan. Hal ini untuk menghindari terlalu banyak memindahkan sapi ke padang rumput.
13 slide
Deskripsi Slide:
Di peternakan di mana tidak ada padang rumput atau areanya terbatas, sistem kandang berjalan untuk memelihara sapi digunakan. Dalam hal ini, di musim panas, hewan diberi makan di kandang atau kandang yang dilengkapi dengan pengumpan, memotong massa hijau, atau mereka menggunakan pakan seragam sepanjang tahun dengan campuran hijauan dari silase, jerami, jerami dan tanaman umbi-umbian. Dengan sistem perumahan seperti itu, jalan-jalan sapi aktif dilakukan di musim panas dengan mengendarainya hingga jarak hingga 3 km 2 kali sehari. Pengalaman peternakan maju menunjukkan bahwa dengan semua metode dan sistem pemeliharaan sapi perah, hasil susu yang tinggi (dari 4000 hingga 8000 kg) dapat diperoleh di berbagai zona negara.
14 slide
Deskripsi Slide:
Sistem dan metode pemeliharaan sapi muda dipilih dengan mempertimbangkan kondisi alam, iklim dan ekonomi serta menggunakan sistem lepas atau tethered. Akumulasi data produksi dan eksperimen memberikan alasan untuk percaya bahwa sistem longgar adalah yang paling menjanjikan, karena area penempatan hewan muda berkurang, tidak diperlukan harness atau peminum individu, penggunaan mekanisasi yang kompleks dari distribusi pakan dan pembuangan kotoran. difasilitasi, kerangka dan tanduk kuku lebih baik terbentuk pada hewan. Pemeliharaan longgar di lantai berpalang di kandang 15-20 hewan di masing-masing dengan pemindahan kotoran secara mekanis dari tempat dengan pengikis delta atau paduan sendiri telah terbukti sangat baik.
15 slide
Deskripsi Slide:
Di peternakan dengan jumlah jerami yang cukup, hewan muda dibiarkan lepas di tempat tidur permanen yang dalam. Sistem perumahan seperti itu membutuhkan pembuatan lapisan tempat tidur jerami yang tepat waktu dan penambahannya yang teratur untuk menjaga iklim mikro yang baik di dalam ruangan dan sarang yang hangat bagi hewan untuk beristirahat.
16 slide
Deskripsi Slide:
Konten kotak adalah varian dari konten longgar. Kandang untuk hewan muda dilengkapi dengan kotak individu (dalam perbandingan 1: 1), karena itu hewan menerima tempat tidur kering dengan konsumsi sampah minimum atau tanpanya. Diinginkan bahwa kotak terpisah dari area makan. Sarang terbentuk dari tanah dan tanah liat, dipadatkan dengan rapat dan ditutup dengan lapisan kecil jerami atau serbuk gergaji di atasnya. Beton tanah liat yang diperluas, kayu atau bahan lain yang cocok dapat digunakan sebagai bahan untuk kotak. Lantai di dalam kotak harus miring. Ukuran kotak untuk stok muda pada usia 6-12 bulan: panjang 1,3-1,5 m, lebar 0,6-0,7 m; untuk hewan muda berusia 12 bulan ke atas: 1,5-1,7 dan 0,8-0,9 m
17 slide
Deskripsi Slide:
Di peternakan kecil, dimungkinkan untuk menggunakan pemeliharaan ternak muda di padang rumput. Saat satu area diadu, hewan dipindahkan ke area lain. Jari-jari penggembalaan, tergantung pada usia muda, adalah 10-15 m. Dengan sistem pemeliharaan seperti itu, perlu menyirami anakan dengan air bersih 2-3 kali sehari, jika perlu, beri makan konsentrat dari kecil pengumpan portabel. Dalam hal pemeliharaan ikat anakan pada pemeliharaan, ukuran kandang berikut disediakan: untuk bibit umur 6-12 bulan, panjangnya 1,5 m, lebarnya 0,7-0,8 m; untuk hewan muda yang lebih tua dan hewan besar, panjangnya 1,6-1,7 m, lebarnya 0,9 m.
18 slide
Deskripsi Slide:
Pekerjaan silsilah Pekerjaan silsilah dengan ternak harus dilakukan di semua peternakan. Tugas utama peternakan pembiakan, yang diselenggarakan untuk setiap breed ternak secara terpisah, adalah untuk meningkatkan breed yang dibiakkan di peternakan, membuat garis baru dalam breed, membesarkan hewan muda elit untuk pembibitan tanaman, stasiun pemuliaan dan inseminasi buatan, status silsilah dan kolektif peternakan. Metode utama pekerjaan pemuliaan di peternakan ini adalah seleksi dan seleksi dalam diri sendiri, pemuliaan murni dan linier, pemeliharaan langsung hewan muda. Tugas paling penting dari sovkhozes silsilah dan peternakan silsilah dari peternakan kolektif dengan sapi adalah untuk menciptakan kawanan hewan berdarah murni dan berdarah tinggi yang memenuhi persyaratan tidak lebih rendah dari kelas 1; metode pemuliaan utama adalah pemuliaan murni dan persilangan penyerapan. Perhatian khusus harus diberikan untuk meningkatkan kandungan lemak di semua breed sapi. Tugas utama pekerjaan pemuliaan di peternakan komersial adalah untuk mendapatkan hewan yang kuat yang mampu menyediakan v. kondisi pakan yang baik, produktivitas susu dan daging yang tinggi pada kualitas tinggi dan rendahnya biaya produk ini. Di peternakan komersial, pemuliaan murni dan berbagai metode persilangan dapat digunakan.
19 slide
Deskripsi Slide:
Geser 1
Deskripsi Slide:
Geser 2
Deskripsi Slide:
Geser 3
Deskripsi Slide:
Geser 4
Deskripsi Slide:
Geser 5
Deskripsi Slide:
Geser 6
Deskripsi Slide:
Geser 7
Deskripsi Slide:
Geser 8
Deskripsi Slide:
Geser 9
Deskripsi Slide:
Geser 10
Deskripsi Slide:
Geser 11
Deskripsi Slide:
Geser 12
Deskripsi Slide:
Geser 13
Deskripsi Slide:
Geser 14
Deskripsi Slide:
Geser 15
Deskripsi Slide:
Geser 16
Deskripsi Slide:
Geser 17
Deskripsi Slide:
Minum air untuk anak sapi Semua proses biokimia dan biofisik dalam tubuh terjadi di lingkungan akuatik... Air adalah komponen struktural protoplasma, cairan interseluler dan interstisial, pelarut universal semua zat. Ini, menjadi iritasi spesifik, menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung, meningkatkan penyerapan dan asimilasi nutrisi dalam pakan lebih cepat. Air meningkatkan ekskresi dari tubuh zat berbahaya terbentuk sebagai hasil dari pertukaran mereka. Air masuk ke tubuh hewan ketika mereka diminum, dengan pakan dan sebagian karena pembusukan intraseluler bahan organik... Kelembaban yang terkandung dalam kolostrum, susu dan skim terikat dengan zat lain dan tidak memenuhi kebutuhan pedet. Alih-alih air murni, disarankan untuk menggunakan jerami atau infus jenis konifera, yang meningkatkan nafsu makan dan mempercepat pertumbuhan anak sapi. Dari usia 3 hari, anak sapi diberi air matang pada suhu 28-30 ° C dengan penurunan berikutnya, dari usia 10-15 hari - tidak direbus pada suhu 16-18 "C, tetapi lebih dari 4 bulan - 10-12" C. selama 15 hari pertama, pedet diberi makan 0,5-1 setiap hari, kemudian 1-2 liter air. Air dapat diminum dari peminum dot dan dari ember 1,5-2 jam setelah minum kolostrum atau susu. betis dengan air di musim panas.
Geser 18
Deskripsi Slide:
Geser 19
Deskripsi Slide:
Geser 20
Deskripsi Slide:
Geser 21
Deskripsi Slide:
Geser 22
Deskripsi Slide:
Geser 23
Deskripsi Slide:
Geser 24
Deskripsi Slide: Deskripsi Slide:
Memelihara pedet selama periode perah adalah salah satu momen paling kritis dan krusial, karena perkembangan pedet saat ini menentukan pertumbuhan dan kesehatannya lebih lanjut. Kelalaian dalam pemeliharaan pedet selama periode susu menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh yang sedang tumbuh, tidak hanya pada tahap awal ontogenesis, tetapi juga selama periode pertumbuhan lebih lanjut. Memelihara anak sapi selama periode perah adalah salah satu momen paling kritis dan krusial, karena perkembangan anak sapi pada saat ini menentukan pertumbuhan dan kesehatannya lebih lanjut. Kelalaian dalam pemeliharaan pedet selama periode susu menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh yang sedang tumbuh, tidak hanya pada tahap awal ontogenesis, tetapi juga selama periode pertumbuhan lebih lanjut. Penggunaan pakan susu. Untuk mendapatkan rata-rata pertambahan bobot hidup harian 600-750 g selama 4 bulan pertama. hidup per anak sapi biasanya dikonsumsi 200 kg susu murni dan 400 kg susu skim, untuk mencapai peningkatan 750-800 g, masing-masing 250 dan 600 kg. Dengan berkurangnya asupan pakan ternak susu pada pedet, maka asupan zat gizi yang mudah dicerna dan lengkap yang diserap di usus berkurang. Untuk pertumbuhan dan perkembangan, anak sapi dipaksa untuk mengkompensasi nutrisi dari pakan tanaman, di mana asimilasi rumen dan mesh terlibat. Anak sapi ini sehat, berkembang dengan baik, mampu mengkonsumsi pakan dalam jumlah besar dan menunjukkan produktivitas yang tinggi. Harus diingat bahwa di dacha besar pakan sapi perah, anak sapi kurang makan konsentrat dan jerami. Saat menanamnya, perlu mengatur waktu minum dengan benar untuk susu utuh dan susu skim. Durasi minum susu murni di perusahaan pertanian dan koperasi republik biasanya 40-50 dan kembali 100-120 hari. Di negara-negara dengan peternakan sapi maju, pakan susu digunakan selama 6-12 minggu. Dan kemudian anak sapi harus makan setidaknya 0,8 kg bahan kering pakan nabati. Anak sapi mulai beralih ke susu skim sejak usia 20 hari secara bertahap selama 3 minggu. Peralihan mendadak dari susu murni ke susu skim sering menyebabkan diare pada hewan, untuk menghindari pengembalian harus diberikan dalam bentuk asam. Susu dan kembali tidak dicampur dan diminum di dacha yang berbeda. Saat menerima susu skim, lemak dan vitamin yang larut dalam lemak A, D, E, K dihilangkan. Oleh karena itu, disarankan untuk menambahkan vitamin A dan D secara terbalik. Penggantian lengkap susu murni dengan susu skim biasanya dilakukan di umur 40-50 hari.
Geser 27
Deskripsi Slide:
Geser 28
Deskripsi Slide:
Geser 29
Deskripsi Slide:
Geser 30
Deskripsi Slide:
Geser 2
Breed susu
Geser 3
Ras hitam dan putih
Konstitusi sapi hitam-putih kuat, eksterior dan tipe tubuh khas untuk sapi perah. Hewan-hewan dibedakan oleh kesehatan yang baik dan kemampuan beradaptasi dengan zona iklim yang berbeda. Sapi biasanya besar, berat hidup 500-550 kg, di peternakan dan reproduksi 550-650 kg, dengan tubuh yang sedikit memanjang, berkembang secara proporsional (panjang tubuh miring adalah 158-162 cm), dalam (70-75 cm) dada sedang lebar, pinggang lebar, punggung dan sakrum. Perutnya besar, ambingnya besar, kebanyakan bulat dan berbentuk mangkuk. Ketika jumlah darah untuk Holstein meningkat, proporsi hewan dengan ambing berbentuk mangkuk meningkat. Anggota badan diatur lurus. Warnanya hitam dan beraneka ragam, terkadang ada hewan yang berwarna merah dan beraneka ragam.
Geser 4
Kholmogori berkembang biak
Sapi jenis ini besar, tinggi layu 130-132 cm, konstitusinya kuat. Tubuhnya memanjang dan agak bersudut. Dadanya dalam, tetapi tidak lebar, punggungnya lebar, terkadang dengan sakrum yang terangkat, tulangnya kuat, anggota tubuhnya diatur dengan benar. Putingnya berukuran sedang, kebanyakan bulat dan berbentuk mangkuk, dengan sepasang puting susu berbentuk kambing dan ketiga. Setelan utama adalah hitam-putih, tetapi ada merah-putih dan hitam.
Geser 5
Ras Tagil
Warna hewan cukup bervariasi, hitam putih mendominasi, lalu merah putih. Sapi Tagil berukuran sedang (tinggi pada bagian layu sapi 125-128 cm), dengan badan agak memanjang (panjang miring 153-156 cm); kepala berukuran sedang, kering; lehernya panjang, lurus, dengan lipatan kulit kecil; dada cukup dalam (66-68 cm), tetapi tidak lebar (33-38 cm); bagian belakang tubuh memanjang, tidak lebar; ambing berkembang dengan baik; puting diatur dengan benar; kulit menjadi kencang dan elastis. Pada sapi, terkadang sakrum terkulai, panggul sempit, posisi anggota badan yang tidak tepat (pedang, kedekatan pada sendi hock), serta perkembangan otot yang buruk. Hewan-hewan dari jenis Tagil memiliki kerangka yang kuat (lingkar meriam adalah 18-18,5 cm), beradaptasi dengan baik untuk dipelihara di padang rumput dan memberikan hasil susu yang tinggi selama penggunaan yang lama. Ada sapi terdaftar yang belum kehilangan kapasitas reproduksinya hingga 15-20 tahun, dan sapi jantan, yang digunakan dalam reproduksi hingga usia 14-15 tahun.
Geser 6
Ras Yaroslavl
Hewan dari jenis Yaroslavl dicirikan oleh bentuk sudut konstitusi, ukuran rata-rata (tinggi pada layu pada sapi 125-127 cm), bagian tengah tubuh yang berkembang (panjang tubuh miring 152-155 cm); kepala ringan, kering, dengan bagian wajah memanjang; lehernya tipis, panjangnya sedang, dengan lipatan kulit kecil; dadanya dalam (66-69 cm), tetapi sempit (35-37 cm), dengan dewlap yang kurang berkembang; layu tinggi, terkadang sempit. Bagian belakang tubuh lebar, ada hewan dengan sakrum terkulai dan seperti atap. Hewan ini relatif berkaki rendah, dengan tulang tipis (lingkar metakarpus adalah 17-18 cm); ototnya kurang berkembang; ambing berukuran sedang, berbentuk bulat, puting susu depan sering berjarak lebar, dan puting belakang berdekatan; puting silindris, panjang sedang; kulit ambing tipis, lembut, urat susu berkembang dengan baik. Dari kekurangan eksterior, ada dada yang sempit, perkembangan otot yang lemah di punggung, punggung bawah dan sakrum, intersepsi di belakang tulang belikat.
Geser 7
keturunan istoben
Warna hewan yang dominan adalah hitam-putih, hitam dengan garis putih di sepanjang punggung, pinggang dan pantat. Ada hewan berwarna merah-putih dan merah. Sapi istoben rendah (tinggi pada layu 124-126 cm); kepala agak memanjang; lehernya tipis, dengan lipatan kecil; dada dalam (64-66 cm), tetapi tidak cukup lebar (37-40 cm); layu sempit; tubuh memanjang (panjang miring 152-156 cm); kerangkanya tipis; kulit elastis; ambingnya bulat dan berbentuk mangkuk; puting berukuran sedang, agak menyatu; otot kurang berkembang. Di antara kekurangan eksterior yang ditemukan pada hewan, seseorang dapat mencatat dada yang sempit, punggung yang kendur, bagian belakang yang sempit, serta posisi anggota badan yang tidak tepat (pedang, kedekatan di pergelangan tangan dan sendi hock).
Geser 8
Trah stepa merah
Warna hewan adalah merah dengan intensitas warna yang bervariasi: dari merah muda hingga merah tua. Banyak sapi memiliki tanda putih, terutama pada tubuh bagian bawah. Pada sapi jantan, bagian depan dan atas tubuh biasanya berwarna lebih gelap. Jika masing-masing hewan memiliki tanda-tanda sapi perah dan sapi potong, maka pada sapi massal dari jenis stepa merah adalah jenis susu dan dicirikan oleh ciri-ciri eksterior berikut. Hewan dengan tinggi sedang (tinggi saat layu pada sapi 126-129 cm), dengan tubuh agak dalam dan memanjang (152-156 cm); kepalanya kecil, ringan; dada dalam (66-68 cm), lebar sedang (37-42 cm); punggung dan pinggang cukup lebar dan panjang; sakrum sering sedikit terangkat; tulang punggung ringan (lingkar meriam 17-19 cm); ambing biasanya berkembang dengan baik, bulat dan berbentuk mangkuk; kulitnya tipis, elastis, dan membentuk lipatan kecil di leher. Cacat yang paling umum adalah sakrum yang sempit dan terkulai, dada yang sempit, dan posisi anggota badan yang tidak tepat.
Geser 9
Trah Ayrshire
Ayrshir memiliki konstitusi yang kering dan kuat, fisik proporsional, khas untuk sapi perah. Warna sapi adalah merah dan beraneka ragam (tanda merah pada latar belakang putih). Pada beberapa hewan, warna merah atau putih mendominasi. Hewan dari jenis ini dicirikan oleh ciri khas eksterior: kepalanya ringan, kering, agak memanjang di bagian depan, tanduknya besar, berbentuk kecapi, mengarah ke atas, lehernya tipis, dengan lipatan kulit kecil, dengan panjang sedang, dengan mulus berubah menjadi bahu. Dada dalam (65-67 cm), lebar sedang (38-40 cm); dewlap kecil; hewan bertubuh pendek: tinggi pada layu 124-125 cm; sakrum lurus, kerangkanya tipis, ringan (ketebalan metakarpus adalah 17-18 cm), otot-ototnya cukup berkembang, anggota tubuhnya pendek, diatur dengan benar, dengan persendian yang berkembang dengan baik. Sapi memiliki ambing berbentuk mangkuk yang berkembang secara proporsional dengan tingkat laktasi 1,8-2,0 kg / menit, indeks ambing rata-rata 46-48%, puting berukuran sedang, jarak yang lebar; kulitnya tipis, elastis, ditutupi rambut halus. Berat sapi hidup 450-500 kg, di peternakan terbaik - 550-570 kg, sapi jantan - 800 kg; berat individu sapi mencapai 700 kg, dan sapi jantan - 1000 kg.
Geser 10
Jenis jersey
Sapi jersey termasuk dalam jenis sapi perah yang menonjol dengan tulang tipis tipis (lingkar metakarpus 15-16,5 cm) dan otot kering yang padat. Itu milik ras kecil sapi dengan tinggi layu 120–123 cm, kepalanya ringan, kecil, dengan alis yang sangat berkembang dan bagian wajah yang memendek, dahi tidak lebar, dengan profil cekung; lehernya tipis, dengan banyak lipatan kecil kulit. Tubuh sapi Jerseys datar, tulang rusuk diatur miring; kembali dengan sedikit kendur; dada relatif dalam (63-65 cm), tetapi tidak lebar (37-38 cm); dewlapnya kecil (Gbr. 43). Hewan memiliki tubuh yang agak terentang, bentuk konstitusi sudut, akar ekor terangkat.
Geser 11
trah Holstein
Saat ini, pentingnya breed ini sangat tinggi, karena ditandai dengan hasil susu tertinggi dan digunakan untuk meningkatkan breed sapi perah di seluruh dunia. Ini dibedakan oleh kemampuan beradaptasi yang baik untuk berbagai kondisi iklim dan ekonomi, tingkat pakan yang tinggi dengan susu. Produktivitas susu sapi pada kondisi pakan optimal adalah 8000-10000 kg susu dengan kandungan 3,6-4,0% lemak dan 3,0-3,2% protein. Pada ternak terbaik, rata-rata produksi susu melebihi 12.000 kg. Semua catatan untuk produksi susu adalah milik sapi dari jenis ini. Misalnya, sapi BeecherArlinda Ellen selama 365 hari laktasi IV menghasilkan 25.248 kg susu dengan kandungan lemak 2,8%, lemak susu yang diterima 713 kg, dari sapi Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg susu dengan kandungan lemak 3,3%, susu lemak 1018,7 kg.
Geser 12
Breed produktivitas ganda
Geser 13
Ras Simmental
Warna utama hewan dari jenis Simmental adalah coklat kekuningan, beraneka ragam pucat, beraneka ragam merah dan merah dengan kepala putih ditemukan. Pada Simmentals murni, cermin hidung, lidah, faring, dan kelopak mata berwarna merah muda muda. Biasanya, sapi Simmental besar (tinggi pada layu 135-140 cm), tubuh proporsional (panjang tubuh miring 160-165 cm), dengan tulang yang kuat (lingkar meriam 20-21 cm); kepala besar, lebar di bagian depan; leher dengan panjang sedang; dadanya dalam (68-72 cm), lebar (45-47 cm), pada sapi jantan dengan dewlap yang berkembang; bagian belakangnya lebar; bagian belakang tubuh panjang dan lebar; sakrum terkadang terangkat; tulang punggung yang kuat; otot-otot berkembang dengan baik; anggota badan biasanya diatur dengan benar; kulit tebal; ambing sering membulat, dengan margin besar, dengan rambut halus; putingnya besar, berbentuk kerucut atau silindris. Indeks ambing pada sapi adalah 42-45%.
Geser 14
Trah Sychevskaya
Trah Sychevskaya memiliki ciri khas eksterior dan jenis konstitusi, karakteristik sapi perah dan daging. Di antara jenis Sychevsk, ada sejumlah besar hewan yang menyimpang ke jenis susu. Dalam warna, konstitusi dan produktivitas, sapi dari jenis ini tidak berbeda secara signifikan dari hewan dari jenis yang sama dari jenis Simmental. Dari wilayah Smolensk, sapi Sychevsky diimpor ke berbagai wilayah Rusia, sebagai akibatnya ia memiliki pengaruh besar pada pembentukan sapi simmental di wilayah tengah, Siberia, dan Timur Jauh.
Geser 15
Breed Swiss coklat
Warna hewannya coklat, dengan berbagai corak: dari abu-abu muda hingga coklat tua. Ciri khasnya adalah garis rambut tipis di sekitar cermin hidung, dicat dengan warna timah gelap. Di garis atas tubuh dari layu ke akar ekor, garis rambut lebih ringan. Pada sapi jantan, kepala, leher, dan bagian depan tubuhnya berwarna gelap. Sapi memiliki kepala pendek dengan dahi lebar, ujung tanduknya gelap; tubuh agak memanjang (panjang miring 165-170 cm), dengan garis punggung dan pinggang yang rata; dadanya dalam (68-70 cm) dan lebar (44-46 cm), dengan dewlap yang berkembang. Hewan-hewan itu besar (tinggi pada layu adalah 133-135 cm), memiliki anggota badan yang kuat dan diatur dengan benar (lingkar meriam adalah 19-20 cm); fisik yang harmonis, otot yang berkembang dengan baik; kulitnya tipis, padat; garis rambut pendek dan tebal; ambingnya besar, berbentuk mangkuk dan bulat, puting susu berukuran sedang, silindris; vena susu berkembang dengan baik.
Geser 16
Kostroma berkembang biak
Sapi Kostroma memiliki banyak kesamaan dengan breed Swiss dalam hal eksterior, bobot hidup, dan tingkat produksi susu. Warna sapi terutama coklat muda dan coklat
Geser 17
Trah Bestuzhevskaya
Dari segi fisik, sapi Bestuzhevsky heterogen. Sebagian besar kawanan didominasi oleh hewan jenis sapi perah, meskipun ada juga sapi yang menyimpang ke jenis perah atau daging dan susu. Sebagian besar sapi jenis ini dicirikan oleh ciri-ciri eksterior berikut: kepala sapi berukuran sedang, ringan dan kering, dengan tulang wajah memanjang, dahi sempit, ganache lebar, tanduk putih besar; lehernya berukuran sedang, dengan lipatan kulit kecil; dadanya dalam, dengan dewlap yang berkembang; punggung lurus, pinggang lurus dan lebar; sakrum sedikit terangkat; anggota badan rendah, jaraknya lebar; ambingnya sedang dalam volume, bulat dan berbentuk mangkuk, dengan puting susu yang lebar, ditutupi dengan rambut halus, lobusnya diekspresikan dengan jelas; kulit elastis; otot berkembang dengan baik. Pada sapi, kelemahan eksterior berikut ditemui: intersepsi di belakang tulang belikat, bentuk sakrum seperti atap, ketangkasan tungkai belakang. Ukuran utama adalah sebagai berikut (cm): tinggi pada layu pada sapi 130-132, kedalaman dada 70-72, lebar dada 40-42, panjang badan miring 157-159, lingkar dada di belakang tulang belikat 190-194, meriam lingkar 19-20.
Geser 18
Trah Gorbatovskaya Merah
Warna hewan merah, intensitas warna bervariasi, ada hewan dengan tanda putih di bagian bawah perut dan ambing, dengan warna putih pada sikat ekor. Banteng berwarna lebih gelap, hampir menjadi hitam di leher dan kepala. Cermin hidung ringan. Hewan dari jenis Gorbatov Merah dicirikan oleh konstitusi yang kuat, kekar. Dengan perawakan pendek, mereka memiliki tubuh yang memanjang. Kepalanya pendek, lehernya berukuran sedang, lebar; dadanya dalam, lebar; garis punggung lurus; pinggangnya lebar; sakrum sedikit terangkat, lebar, tetapi tidak seperti atap. Ekor diatur tinggi dan panjang. Putingnya berukuran sedang, lobusnya berkembang secara merata, putingnya berbentuk kerucut, sedikit menyatu; otot berkembang dengan baik. Kerugian eksterior berikut ditemui: sakrum terkulai, punggung kendur, ketabahan anggota badan.
Geser 19
Breeds produktivitas daging
Geser 20
keturunan Kalmyk
Sapi jenis ini memiliki konstitusi yang kuat, memiliki daya tahan, memanfaatkan padang rumput yang langka dengan baik, dengan cepat bertambah gemuk. Sapi ini dicirikan oleh karakteristik biologis tertentu: timbunan lemak internal dan intermuskular musiman yang besar (hingga 60 kg per sapi); struktur morfologi khusus rambut dengan peningkatan ketebalan rambut pelindung dan intinya; perkembangan rambut dan bulu yang kuat di musim dingin dan pengurangan di musim panas; perkembangan kelenjar keringat dan sebaceous yang kuat dan peningkatan jumlah sel darah merah dan kadar hemoglobin dalam darah. Warna binatang itu merah, dengan intensitas yang bervariasi, kadang-kadang dengan garis putih di sepanjang bagian atas tubuh dan dengan kepala putih. Seringkali, hewan memiliki tanda putih di bagian bawah tubuh; cermin hidung biasanya ringan; kepalanya kecil; dahinya pendek; tanduknya tidak panjang, mengarah ke atas dengan ujungnya ke dalam; wajah kepala memanjang, dengan profil berhidung punuk.
Geser 21
Breed Hereford
Warna sapi Hereford adalah merah, dengan corak yang berbeda; kepala, dewlap, bagian bawah perut dan anggota badan, serta sikat ekor berwarna putih. Cermin hidung berwarna merah muda. Keputihan dan warna perut yang putih, ciri khas sapi Hereford, diturunkan secara terus-menerus bila disilangkan dengan ras lain. Hewan dari jenis ini memiliki bentuk tubuh persegi panjang yang khas untuk sapi potong; kepalanya kecil, lebar; dewlap berkembang dengan baik dan sedikit menonjol ke depan. Tinggi saat layu pada sapi 124-126 cm; bagian depan dan belakang tubuh berkembang dengan baik; dada dalam (68-72 cm) dan lebar (48-50 cm); panjang tubuh miring adalah 152-158 cm; punggung dan pinggang lebar, pendek; bagian belakangnya lebar, lurus, berotot; kulitnya tipis, elastis, ditutupi dengan rambut halus; tanduknya panjang, tebal.
Geser 22
Trah berkepala putih Kazakh
Sapi jenis Kazakh berkepala putih beradaptasi dengan baik dengan kondisi iklim benua yang tajam dan penggunaan padang rumput alami. Ini mentolerir panas dan embun beku dengan baik, dengan cepat menambah berat badan dan memiliki kenaikan berat badan yang tinggi Bagian: tubuh merah; kepala, dada, perut, tungkai bawah dan sikat ekor berwarna putih; ada tanda putih pada layu dan pantat. Secara umum, warna hewan dan tipe tubuh dalam banyak hal mirip dengan hewan ras Hereford. Tinggi pada layu pada sapi adalah 123-125 cm, kedalaman dada 68-70 cm, lebar dada di belakang tulang belikat 43-45 cm, lingkar belakang 18-20 cm); tubuh bulat dan lebar (lingkar dada 187-190 cm), otot berkembang dengan baik. Pada musim dingin, hewan tumbuh ditumbuhi rambut panjang yang tebal.
Geser 23
Trah Aberdeen Angus
Sapi Aberdeen Angus tidak bertanduk, berwarna hitam, yang terus diwarisi selama kawin silang, dari jenis daging yang menonjol. Hewan bertubuh kompak, dengan dalam (kedalaman dada pada sapi 66-67 cm) dan lebar (lebar dada 45-46 cm) tubuh pada tungkai pendek (tinggi pada layu 116-118 cm); kepalanya ringan, agak meruncing ke arah belakang kepala dan menonjol di dahi; lehernya lebar dan pendek, lewat tanpa terasa ke bahu; otot-ototnya berkembang dengan baik, di kaki ia turun ke sendi hock; kulitnya longgar, ditutupi dengan rambut halus.
Hewan dicirikan oleh kematangan awal yang tinggi. Mereka selesai tumbuh lebih awal dan cenderung lebih gemuk lebih awal dari sapi potong lainnya.
Geser 24
Jenis Galloway
Dalam warna dan konstitusi, sapi Galloway mirip dengan Aberdeen Angus. Namun, tidak seperti Aberdeen Angus, ia memiliki tubuh yang lebih memanjang, tetapi kurang dalam, dengan rambut panjang bergelombang, mencapai 20 cm di musim dingin.Sapi tidak bertanduk, hitam, terkadang berwarna abu-abu, dengan warna cokelat. Mantel kasar panjang dengan lapisan bawah berbulu tipis melindungi hewan dari dingin, yang berada di luar ruangan sepanjang tahun. Ternak itu bersahaja, kuat, dan memanfaatkan padang rumput dengan baik.
Geser 25
Ras shorthorn
Warna utama sapi Shorthorn adalah merah, dengan intensitas bervariasi, ada hewan merah putih, roan dan putih. Hewan dari arah produksi daging dicirikan oleh tipe konstitusi longgar yang halus. Mereka memiliki tubuh yang kompak dan dalam; kepalanya kecil, ringan, tanduknya pendek, dahinya lebar; lehernya tebal, pendek, terhubung tanpa terasa ke tubuh; punggung dan pinggang lurus, lebar; dadanya dalam dan lebar, dengan dewlap yang menonjol; sakrum panjang, lurus, lebar; jaringan otot berkembang dengan baik; anggota badan kuat, diatur dengan benar; kerangkanya tipis; kulitnya tipis, elastis, ditutupi dengan rambut tebal halus. Ada kawanan hewan tanpa tanduk di AS, Inggris Raya, dan negara-negara lain.
Geser 26
Jenis limusin
Di luar, hewan dari jenis Limousine biasanya daging. Mereka dicirikan oleh kepala pendek dan dahi lebar, dada dalam dan tulang rusuk bulat. Warna binatang itu merah, coklat kemerahan. Bagian belakang sangat lebar dan berotot; sakrum lebar, dengan jaringan otot yang terdefinisi dengan baik; anggota badan diatur dengan benar, berotot. Tinggi pada layu pada sapi adalah 127-130 cm, pada sapi jantan - 135-140 cm; lingkar dada masing-masing 187-193 dan 230-235 cm.
Geser 27
trah Charolais
Warna binatang itu terang dalam berbagai warna (dari kuning ke putih). Cermin hidung ringan; kepala pendek, dengan dahi lebar. Lehernya pendek dan berdaging. Dadanya dalam dan lebar (lingkar dada di belakang tulang belikat adalah 200-210 cm); dewlap kurang berkembang; bagian belakangnya lebar, dengan sedikit kendur; punggungnya lebar, berotot. Anggota badan diposisikan dengan benar. Sapi Charolais besar, besar (ketinggian sapi pada layu adalah 134-136 cm, sapi jantan - 141-145 cm), pada tungkai rendah; tubuh memanjang, dengan panjang bagian depan, tengah dan belakang yang hampir sama; otot-ototnya longgar, kerangkanya agak kasar; garis rambutnya tipis.
Kerugian dari eksterior adalah bifurkasi tulang belikat, punggung yang tidak rata dan sakrum seperti atap. Hewan dari jenis ini kuat dan memiliki umur panjang. Sapi jantan berkembang biak secara efektif digunakan hingga 15 tahun, sapi - hingga 13-14 tahun.
Geser 28
trah obrak
Hewan berwarna coklat muda, dengan tanda cahaya di ujung moncong dan anggota badan. Kepala berukuran sedang dengan profil cekung. Cermin hidung dan ujung ekornya gelap. Bagian belakang dan pinggang lebar; bagian depan dan belakang tubuh berkembang dengan baik. Bagian belakang ada sedikit kendor. Sakrum dan akar ekor diangkat, anggota badan kuat, diatur dengan benar.
Geser 29
Jenis Santa gertrude
Warna binatang itu merah, dengan intensitas yang bervariasi; ada hewan dengan tanda putih di bagian bawah perut. Saat lahir, anak sapi memiliki berat 29-30 kg. Ketika dibesarkan dengan menyusui pada usia 8 bulan, hewan muda memiliki berat 230-250 kg, dan pada usia satu setengah tahun, ketika dipelihara di padang rumput, sapi dara mencapai berat hidup 400 kg, ikan gobi - 460-510 kg. Sapi dewasa memiliki berat 560-600 kg, hewan individu - hingga 780 kg, sapi jantan - 830-1000 kg. Hewan dari jenis Santa Gertruda memiliki kualitas daging yang baik. Ketika anak sapi digemukkan, peningkatan harian mereka mencapai 1000-1200 g. Dengan baik menoleransi panas, hewan memberikan peningkatan tinggi di musim panas, bahkan pada suhu udara yang tinggi. Hasil yang mematikan mencapai 63-65% dan lebih banyak lagi. Remaja dari breed Santa Gertrude, di bawah kondisi makan dan pemeliharaan yang sama, melebihi bobot hidup breed Inggris saat disapih sebesar 45 kg. Produktivitas susu sapi rendah. Produksi susu harian sapi pedet pertama adalah 5-10 kg susu dengan kandungan lemak 4,6%. Beberapa sapi memiliki hingga 6% lemak dalam susu.
Lihat semua slide
