Alfalfa adalah makanan sehat dan ramuan penyembuhan. Kondisi mempengaruhi kualitas tepung rumput

Makanan utama untuk ukuran besar ternakyang dibudidayakan adalah pakan ternak khusus. Laju pertambahan bobot badan ternak bahkan rasa daging tergantung dari kualitas gizinya. Mengingat di Rusia, banyak yang beternak sapi, sekaligus memberi makan produksi Rusia bagi mereka sangat diperlukan. Produksi tepung herbal sangat bermanfaat.

Untuk meningkatkan penjualan produk Anda, Anda harus mematuhi norma yang ditetapkan () di pabrik.

Sedikit tentang dokumen

Melakukan bisnis secara legal melibatkan registrasi... Cocok. Untuk memformalkan produksi pakan ternak, kumpulkan beberapa dokumen:

• anggaran Dasar;
• perjanjian pendirian (dibuat antara mereka yang membuat perusahaan);
• aplikasi untuk pendaftaran negara (Р11001).

Selain itu, bayar biaya negara sebesar 4.000 rubel.

Kirimkan dokumen-dokumen ini ke kantor pajak. Permohonan Anda untuk memulai bisnis akan ditinjau dalam 5 hari.

Untuk pakan grosir, dapatkan sertifikat kualitas... Ini membutuhkan:

• analisis sampel;
• sertifikat veteriner;
• satu paket dokumen, termasuk dokumen pendaftaran usaha;
• aplikasi untuk Rospotrebnadzor untuk mendapatkan sertifikat.

Sertifikasi membutuhkan waktu sekitar 30 hari.

Fokus bisnis

Produksi tepung herbal dalam butiran sebagai bisnis difokuskan pada organisasi pertanian dan peternakan. Menurut data terakhir, jumlah ternak masing-masing 11.225.000 dan 979.000 ekor.

Itu termasuk:

• sapi;
• banteng, banteng;
• lembu;
• anak sapi;
• dara, dara, dara.

Anda juga bisa menargetkan produksi pakan kuda hijau, bahkan.

Sebagian besar hewan ternak membutuhkan pakan herbal yang merupakan sumber utama vitamin. Karena iklim negara kita memungkinkan hewan untuk mengonsumsi rumput segar hanya dari musim semi hingga musim gugur, telah ada tradisi panjang memanen rumput kering (jerami) untuk musim dingin.

Meskipun metode ini digunakan dalam jangka panjang, ada beberapa kelemahan:

• waktu persiapan yang lama;
• kebutuhan akan kerja fisik yang hebat;
• kebutuhan ruangan yang luas untuk pengeringan;
• hilangnya nutrisi.

Untungnya, teknologi tidak berhenti, oleh karena itu produksi tepung herbal dan butiran herbal telah dikembangkan dan digunakan secara aktif. Teknologi pembuatan pakan ini cukup sederhana, membutuhkan waktu yang sedikit, dan yang terpenting, semua nutrisinya terjaga!

Membuat butiran herbal

Butiran herbal adalah pakan protein-vitamin alami untuk hewan dan unggas, yang diperoleh dari rumput yang dipotong dan dikeringkan dengan cara granulasi. Tepung herbal diperoleh setelah dikeringkan dengan suhu tinggi dan menggiling bumbu menjadi tepung. Pelletizing menyediakan penyimpanan pakan yang lebih baik.

Dari segi nilai energi, pakan tersebut sangat mendekati konsentrat, karena dalam 1 kg memiliki:

• sekitar 0,9 unit pakan;
• hingga 140 g protein yang dapat dicerna;
• hingga 300 mg karoten;
• vitamin E, K, kelompok B;
• asam amino.

Pellet digunakan sebagai pakan aditif atau sebagai pakan utama.

Sebagai pakan tambahan, mereka melengkapi pakan utama dengan butiran, namun indikator ini berbeda untuk tiap hewan:

• ternak - 30-40% dari makanan;
• babi - 10-15%;
• domba, kuda - 80%.

Seperti produk apa pun, butiran herbal terdiri dari beberapa jenis. Mereka berbeda dalam kualitas dan kuantitas karoten (semakin banyak karoten, semakin bergizi pakan). Ini mempengaruhi biaya pakan, oleh karena itu, untuk penjualan yang lebih baik, tawarkan jenis yang berbeda dengan biaya yang berbeda.

Bentuk butirannya kecil - diameter 2,4-20 mm, panjang 15-28 mm. Yang lebih kecil memberi burung muda, yang sedikit lebih besar memberi burung dewasa, yang lebih besar memberi sapi, kuda, babi.

Bahan bakupersediaan makanan di musim panas. Pilih tanaman pakan ternak yang bisa dipanen pada waktu yang berbeda.

Bahan baku yang tepat untuk bisnis Anda:

1. Legum abadi... Keuntungan dari tanaman tersebut adalah kandungan vitamin yang tinggi, berbagai mineral dan protein yang dapat dicerna. Karenanya - sifat nutrisi tinggi. Menyimpan alfalfa dan semanggi merah lebih disukai. Seringkali tanaman sereal dicampur dengannya.
2. Herbal sereal, mereka sering dicampur dengan legum abadi dalam proporsi yang lebih kecil.

Jangan berlebihan dengan ramuan yang kurang bergizi karena makanan Anda akan disertifikasi untuk kualitas dan terbukti secara nutrisi. Kinerja buruk akan merugikan bisnis Anda.

Teknologi produksi pakan

Saat memproduksi tepung herbal dan butiran herbal, ikuti dengan ketat prosesnya:

1. Bevel rumput... Hasil rumput selalu lebih besar dari hasil bulir - ini merupakan nilai plus lainnya dalam rencana bisnis produksi pakan berupa pelet rumput atau tepung.

Perlu diketahui bahwa saat memotong rumput, sekaligus memuatnya, Anda pasti akan mengalami kerugian. Yang utama adalah bahwa mereka tidak melebihi 2% dari total massa.

2. Penggilingan rumput primerdi mana tanaman yang berbeda dicampur menjadi satu massa;

Kualitas pengeringan dan penghematan bahan bakar bergantung pada kualitas pemotongan rumput, masing-masing menghemat anggaran bisnis.

Ukuran partikel hancur yang diizinkan:

• 80% dari massa - partikel 30 mm;
• 20% dari massa - partikel tidak lebih dari 110 mm.

3. Transportasi massa yang dihancurkan. Minimalkan kehilangan rumput cincang dengan menggunakan rel jaring dalam transportasi. Selain itu, pastikan bahan bakunya tidak terkontaminasi.

Waktu maksimum antara pemotongan dan pengeringan adalah 3 jam. Jika membutuhkan waktu lebih lama, rumput akan mulai kehilangan semua nutrisinya, yang berarti kualitas produk Anda tidak memadai.

4. Pengeringan- sangat proses penting, berdasarkan ketaatan yang bergantung pada kualitas produk Anda. Rerumputan mengering sangat cepat (hanya dalam beberapa detik) hingga 9-12% kelembaban;

Suhu pemanasan rumput - hingga 70 ° С.

Kehilangan karoten sebaiknya tidak lebih dari 5%.

5. Penggilingan untuk mendapatkan tepung. Sangat penting untuk mempertimbangkan persentase karoten di sini. Jika pakan ditanam secara artifisial, teknologi antioksidan diterapkan padanya. Proses ini mengurangi hilangnya karoten.

6. Granulasi - tahap di mana semua zat bermanfaat diawetkan dalam produk, selain itu, transportasi menjadi lebih nyaman.

Persyaratan untuk butiran (menurut GOST 18691-88):

• diameter - 3–25 mm;
• panjang - hingga 2 diameter;
• kepadatan - 600–1 300 kg / m3;
• runtuh - hingga 12%;
• bagian bahan kering adalah 85-90%.

Setelah membuat pellet, perlu didinginkan selama 15 menit untuk meminimalkan hilangnya karoten (hingga 5%).

7. Pengemasan dan penyimpanan pakan... Bergantung pada metode penerapannya, pengemasan produk tergantung:

• kerajinan tas 30-50 kg. - eceran dan grosir kecil;
• tas "tas besar" seberat 1.000 kg - grosir sedang;
• memuat ke dalam transportasi tanpa kemasan dalam tas - grosir besar.

Teknologi produksi pakannya cukup sederhana, dengan ini Anda tidak akan mengalami masalah saat memulai usaha.

Tempat untuk produksi dan personel

Suatu tanaman untuk produksi pakan ternak harus memenuhi kriteria tertentu:

1. Area yang luas, karena peralatan untuk tepung rumput menempati area yang agak luas (sekitar 250 m2) + Diperlukan ruang untuk menyimpan pakan jadi dan stok bahan baku;
2. Ruang penyimpanan yang teduh untuk menghindari penurunan karoten;
3. Ketinggian langit-langit - dari 4 meter;
4. Suhu toko - dari +2 hingga + 4ºС;
5. Kelembaban udara 60–75%;
6. Ventilasi yang baik;
7. Di gudang, lorong antara tumpukan sekitar 1 m, antara dinding ruangan dan baris - setidaknya 0,7 m;
8. Ketinggian langit-langit - dari 4 m;
9. Area peralatan - 250 sq.m.

Kebutuhan bisnis pakan angkatan kerja, jadi pekerjakan staf. Anda tidak memerlukan pengetahuan khusus, cukup bagikan tanggung jawab antar karyawan, lakukan pelatihan mini. Pekerjakan 3 pekerja dalam satu shift.

Peralatan untuk produksi pakan pelet

1. Peralatan pemotongan rumput (menggiling secara bersamaan):

• pemanen pakan mandiri: Don-680, Maral-125 atau KSK-100A cocok;
• pemanen pakan ternak semi-mount: "Polesye-3000";
• pemanen hijauan.

1. Konveyor pasokan bahan baku;
2. Pemotong rumput;
3. Peralatan pengeringan:

• unit pengeringan: produktivitas - 0,5–1,5 t / jam;
• pengering suhu rendah (pemanasan udara hingga 130 ° С) mempercepat proses pengeringan. tanpa kehilangan kualitas produk.

1. Topan;
2. Penghancur ramuan;
3. Granulator;
4. Konveyor untuk pendinginan umpan. Butiran tersebut didinginkan dengan kipas dan dikirim ke meja saringan. Butiran dipisahkan dari partikel kecil, yang dikirim kembali ke granulator.

1. Mesin pengisi termasuk timbangan. Tas kerajinan diisi dengan pelet dan kemudian dikemas mesin jahit tas.
2. Loader universal untuk memindahkan dan memuat kantong pakan.

Beberapa produsen lebih memilih untuk melayu rumput sebelum dikeringkan, tetapi dalam hal ini, Anda perlu peralatan opsional.

Video: proses mendapatkan butiran dari rumput

Biaya bisnis

Biaya produksi 1 ton tepung herbaldengan mana pelet akan dibuat.

Bahan baku:

3 ton rumput \u003d 2.500 rubel.

Bahan bakar pengeringan:

• tenaga listrik - 154,25 kW \u003d 500 rubel;
• gas - 86 nm3 / jam \u003d 200 rubel;
• kayu bakar - 80 kg \u003d 150 rubel.

Dana upah:

1 ton \u003d 350 rubel. untuk gaji

Biaya tambahan bisnis \u003d 700 rubel / t.

Secara total, indikator utama bisnis:

• biaya tepung - 4.000 rubel.
• harga grosir - 10.000 rubel.
• biaya grosir pakan pelet adalah 14.000 rubel.

Biaya bisnis pakan

Skala produksi yang berbeda akan membutuhkan investasi yang berbeda pada peralatan:

• 0,5 t / jam - 3.500.000 rubel;
• 3 t / jam - 9.300.000 rubel.

Jika Anda mengatur bisnis rumahan tanpa menggunakan jalur produksi penuh dan menyewa tempat, Anda membutuhkan sekitar 700.000 rubel.

Jika Anda membuka produksi penuh tepung herbal dalam butiran, biayanya akan berbeda. Di bawah ini adalah rata-rata berdasarkan pembelian jamu.

Lini produksi butiran:

• produktivitas 0,5 ton butiran / jam - 3.500.000 rubel;
• produktivitas 1,5 ton pelet / jam - 6.300.000 rubel;
• produktivitas 3 ton pelet / jam - 9.500.000 rubel.

Lini Produk Massal:

• produktivitas 0,5 ton butiran / jam - 2.000.000 rubel;
• produktivitas 1,5 ton pelet / jam - 4.000.000 rubel;
• produktivitas 3 ton pelet / jam - 5.000.000 rubel.

Tambahkan ke biaya peralatan biaya pengiriman dan pemasangan peralatan, pelatihan personel.

Setelah biaya awal, pengeluaran bisnis bulanan akan mencakup:

• pembelian bahan baku;
• gaji karyawan;
• pembayaran komunal;
• pajak;
• biaya tambahan.

Total: sekitar 750.000 rubel. per bulan.

Profitabilitas dan laba atas bisnis

1 ton pelet per jam \u003d 12.000 rubel.

6 ton per hari \u003d 72.000 rubel.

120 ton per bulan \u003d 8.640.000 rubel.

Keuntungan bersih bisnis ini sekitar 7.500.000 rubel.

* Perhitungan menggunakan data rata-rata untuk Rusia

Seperti yang Anda ketahui, makanan utama dari banyak jenis hewan ternak adalah rumput. Tetapi rumput segar tersedia dari musim semi hingga musim gugur. Di musim panas, itu dipanen untuk digunakan di masa depan dan dikeringkan dalam jerami, yang kemudian digunakan untuk memberi makan hewan kandang. Namun, ini sangat melelahkan dan memakan waktu. Butuh banyak ruang untuk menyimpan persediaan jerami yang cukup untuk musim dingin. Dan, terakhir, pada jerami kering (terutama dengan penyimpanan yang lama) suplai nutrisi jauh lebih rendah dibandingkan pada rumput segar. Teknologi modern diizinkan untuk menciptakan cara baru dalam memanen rumput, yang membantu menjaga lebih banyak komponen berguna di dalamnya. Ini termasuk produksi tepung herbal vitamin dan butiran herbal.

Pakan generasi baru

Produk yang sedang tren 2019

Ribuan ide uang cepat. Pengalaman seluruh dunia di saku Anda ..

apa yang tepung herbal? Ini adalah pakan protein yang ditujukan untuk hewan ternak dan unggas dan diperoleh dari rumput kering buatan, dipanen pada fase awal musim tanam (pada tahap pertama tunas), dikeringkan pada suhu tinggi dan dihancurkan hingga menjadi bubuk. Tepung rumput digunakan sebagai pengganti jerami dan sebagai suplemen vitamin berkualitas tinggi dengan kandungan karoten tinggi yang dikombinasikan dengan pakan kasar atau pekat. Penggunaan peralatan khusus untuk produksi tepung rumput memungkinkan Anda untuk menghindari kehilangan bahan mentah yang signifikan yang diamati selama pengeringan alami rumput (mematahkan pucuk, bunga dan daun). Juga, metode produksi ini mengecualikan efek merugikan dari kelembaban dan jalannya berbagai proses biokimia dan mikrobiologi. Butiran terbuat dari tepung herbal. Pelet cocok untuk penyimpanan, berbeda dengan jerami, yang dapat menjadi kue, berjamur, atau membusuk dengan pemanenan konvensional. Para ahli mengatakan bahwa saat mengeringkan rumput secara artifisial, kandungan unit pakan meningkat setidaknya 1,5 kali lipat, protein - 1,6 kali, karbohidrat - 3,5 kali, dan karoten - 7-8 kali. Selain itu, tepung rumput dan butiran lebih mudah dicerna daripada jerami, sehingga Anda dapat menambah berat badan dan hasil susu yang baik. Di Barat, pakan jenis ini telah banyak digunakan dalam industri pakan, terutama dalam produksi pakan unggas, babi dan sapi muda.

Produksi tepung rumput dan butiran dari rumput yang baru dipotong bisnis yang menjanjikan, karena rendemen pakan sukulen beberapa kali lebih tinggi dibandingkan rendemen gabah. Namun, kebutuhan untuk secara ketat mematuhi persyaratan teknologi dan peralatan yang mahal membuatnya menjadi sangat mahal. Produksi ini mengasumsikan proses berkelanjutan yang dilakukan melalui mekanisasi kompleks dari semua tahapan pembuatan tepung herbal. Tahapan ini meliputi pemotongan massa hijau, pemuatan dan pengangkutan bahan mentah selanjutnya, pengeringan, penggilingan, penyimpanan. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci.

Proses produksi tepung herbal dan butiran herbal

Sebagai bahan baku untuk produksi tepung, rumput tahunan dan abadi yang ditabur, rumput padang rumput dengan kandungan kacang-kacangan tinggi, dll., Vetch dengan gandum, alfalfa, semanggi, rue kambing, jelatang, lupin digunakan. Indikator nutrisi pakan tergantung pada jenis herba yang dikumpulkan. Yang terakhir ini dikonfirmasi oleh sertifikat veteriner dan / atau kesimpulan laboratorium kimia. Untuk pakan segar, ada tiga jenis bahan baku utama: garpu, polong-polongan (semanggi atau alfalfa, lebih jarang rue kambing), campuran polong-polongan (campuran vetch-oat, atau sejenisnya).

Tinggi kacang yang akan dipotong harus sekitar 50 sentimeter. Waktu panen yang optimal untuk semanggi dan alfalfa untuk produksi tepung rumput berada pada akhir fase penguntitan. Durasi fase ini kira-kira 21 hari. Artinya, selama musim tanam saat memotong legum, Anda dapat mengumpulkan 3-4 potong lengkap massa hijau berkualitas tinggi. Rerumputan padang rumput mulai memotong selama fase batang (selama periode ini tinggi tanaman sekitar 30 cm). Kualitas produk jadi sangat tergantung pada kualitas bahan baku untuk pemotongan atau tepung rumput. Para ahli menyarankan untuk menggunakan rumput satu potong tidak lebih dari 12 hari. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa hampir semua karoten dalam tumbuhan ditemukan pada pagi hari dari jam 6 sampai jam 10 pagi. Kemudian levelnya mulai menurun, dan dalam 20 jam jumlahnya bisa turun 4-6 kali lipat dibandingkan yang awal. Oleh karena itu, untuk mempertahankan jumlah maksimum karoten dalam bahan bakunya, yang terbaik adalah memotong dan mengolah tanaman hijauan pada dini hari, tetapi, tentu saja, persyaratan ini tidak selalu dapat dipenuhi.

Untuk meningkatkan kinerja pengering, Anda perlu memotong herba sebaik mungkin. Ukuran partikel maksimum yang diperbolehkan pada tahap pertama pengadaan bahan baku tidak boleh melebihi 110 mm. Setidaknya 80% dari total volumenya harus berupa partikel yang berukuran hingga 30 mm. Percayalah, waktu yang dihabiskan untuk mengasah dan menyesuaikan pisau pemotong pemotong rumput akan terbayar di masa depan dengan penghematan bahan bakar (salah satu item pengeluaran terbesar) dan peningkatan kualitas produk yang signifikan.

Total penurunan berat saat memotong rumput dan memuatnya ke dalam transportasi tidak boleh lebih dari 2%. Untuk memanen massa rumput dengan penghancuran serentaknya, peralatan khusus akan dibutuhkan: pemanen pakan mandiri (Don-680, Maral-125, KSK-100A, dll.), Pemanen hijauan semi-mount (Polesie-3000), pemanen pakan ternak kompleks atau trailed forage harvesters dengan traktor kelas traksi 1.4; 2 dan 3. Dalam hal ini, pemanen diatur untuk pemotongan halus.

Ide siap untuk bisnis Anda

Sangat penting untuk menetapkan proses pengangkutan massa yang dihancurkan ke tempat pemrosesan bahan mentah lebih lanjut. Pada saat yang sama, kehilangan atau kontaminasi tidak boleh terjadi: periode antara memotong rumput segar dan mengeringkannya (termasuk periode penyimpanan di lokasi dekat unit pengeringan) tidak boleh melebihi dua hingga tiga jam. Faktanya adalah bahwa di tumpukan longgar, rumput yang hancur dengan cepat menghangat sendiri, akibatnya ia kehilangan kualitasnya yang paling berharga. Untuk menghindari hal ini, perlu dilakukan sinkronisasi pekerjaan pengangkutan dan pengering. Trailer traktor dan truk sampah dengan sisi mata jaring tambahan digunakan sebagai transportasi. Papan akan meminimalkan kerugian, menjaga rumput selama bongkar muat, transportasi dan bongkar.

Jadi, kurang dari tiga jam setelah dipotong, rumput harus dikeringkan, setelah itu rumput digiling menjadi tepung. Massa yang dihancurkan diumpankan ke unit pengering pada baki pengumpan, dari mana ia memasuki drum pengering melalui konveyor dan konveyor miring. Pengeringan dilakukan pada suhu pemanasan bahan baku tidak melebihi 70 ° C. Kelembaban relatif dari tepung herba jadi harus 8-12%, dan potongan herba harus 10-15%. Pelanggaran terhadap persyaratan ini (misalnya, pengeringan bahan mentah secara berlebihan hingga 5-6%) dapat menyebabkan hilangnya massa karoten dan protein, serta meningkatkan risiko kebakaran. Dan massa yang kurang kering dapat membebani motor listrik crusher dan menyebabkan saringan sering tersumbat. Menurut persyaratan, kehilangan karoten selama proses pengeringan tidak boleh melebihi 5%, dan kehilangan bahan kering tidak boleh melebihi 2%.

Ide siap untuk bisnis Anda

Untuk pengeringan, unit pengering suhu tinggi dapat digunakan (produktivitasnya berbeda - dari 0,5 hingga 1,5 ton produk kering per jam) atau pengering suhu rendah, di mana udara dipanaskan hingga 100-130 ° C menggunakan generator panas, dan massa diproses oleh medan elektromagnetik ultra-tinggi. frekuensi, yang secara signifikan dapat mempercepat proses dan meningkatkan kualitas produk. Di pintu keluar drum, partikel berat dan inklusi asing dipisahkan dari massa kering.

Dengan menggunakan jalur yang sama, bahan baku yang diperoleh dapat digunakan untuk menghasilkan tepung rumput, butiran rumput, dan pemotongan rumput. Teknologi untuk menghasilkan potongan rumput pada umumnya sama. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa massa kering dari siklon tidak masuk ke penghancur (seperti untuk produksi tepung), tetapi ke dalam bunker khusus atau trailer traktor, di mana disimpan sesuai dengan aturan keselamatan kebakaran setidaknya selama dua puluh jam, dan kemudian dikirim ke gudang dengan level kelembaban 17-19%. Pemotongan rumput membutuhkan volume yang agak besar, jadi pada tahap produksi berikutnya, lebih bijaksana untuk membuat briket. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan peralatan tambahan - tekan mesin briket, yang memadatkan pemotongan pada kadar air 13% menjadi briket. Setelah menyelesaikan pekerjaan, perlu diperiksa bahwa tidak ada massa dengan kadar air lebih dari 12% yang tersisa di saluran pers.

Jika produksi pemotongan berakhir pada tahap ini, maka dalam kasus produksi tepung rumput dan butiran, ini masih jauh dari akhir. Salah satu kriteria terpenting kualitas tepung herbal adalah persentase karoten di dalamnya. Karena persentase ini pasti menurun selama pemrosesan massa rumput, untuk mengurangi kerugian, antioksidan Santoquin atau Diludin dimasukkan ke dalam pakan yang ditanam secara artifisial dengan dosis 0,02% dari massa pakan yang diproses. Ini mengurangi hilangnya karoten sebanyak 2-2,5 kali. Antioksidan harus dilarutkan dalam filler, yaitu lemak atau air (dalam kasus garam hidroklorik Santoquin).

Pada langkah selanjutnya, setelah digiling, tepung herba digranulasi. Prosedur ini memiliki beberapa keuntungan. Butiran lebih nyaman digunakan (untuk didistribusikan ke hewan). Formulir ini dapat mengurangi kebutuhan ruang penyimpanan hingga 3-3,5 kali (terutama dibandingkan dengan pemotongan rumput), mengurangi kerugian selama transportasi dan penyimpanan, dan juga lebih nyaman untuk bongkar muat mekanis dari gudang.

Ide siap untuk bisnis Anda

Granulasi dilakukan dengan menggunakan peralatan khusus - granulator terpisah dengan matriks annular atau garis granulasi. Dalam hopper granulator, butiran dengan diameter tertentu terbentuk. Menurut GOST 18691 - 88, diameter butiran harus 3,0 - 25,0 mm (butiran herbal paling umum dengan diameter 8 mm), panjang - tidak lebih dari dua diameter, kepadatan - 600 - 1300 kg / m3, dan runtuh - tidak lebih dari 12% , Fraksi massa bahan kering dalam tepung rumput harus berkisar antara 88 - 91% (kelembaban - 12 - 9%), butiran - 85 - 90% (kelembaban - 15 - 10%). Tingkat kelembapannya sangat tinggi sangat penting, karena kualitas produk jadi bergantung pada hal ini.

Saat menekan tepung, suhu butiran meningkat secara signifikan, dan harus segera didinginkan hingga mencapai suhu tertentu lingkungan Hidup... Pendinginan yang lambat menyebabkan hilangnya karoten secara signifikan. Pendinginan tidak boleh lebih dari 15 menit, maka hilangnya karoten tidak akan signifikan dan sesuai dengan norma hingga 5%. Untuk alasan ini, setelah granulator, produk diumpankan ke conveyor pendingin, di mana ia didinginkan oleh aliran balik udara dari kipas, dan melaluinya ke meja saringan, di mana tumbukan dipisahkan dari butiran yang dicetak. Placer dan butiran yang ditolak dikembalikan ke granulator menggunakan konveyor ulir, dan butiran yang memenuhi persyaratan GOST dikirim ke timbangan. Butiran herbal siap pakai dituangkan ke dalam kantong kertas kraft tiga lapis dengan kapasitas 30 s / d 50 kg atau Kantong Besar 1000 kg. Butiran dalam kantong 30-50 kg, biasanya, dijual eceran atau grosir kecil, dan paket Tas Besar dijual dalam grosir sedang. Dengan grosir besar, pelet herbal biasanya dimuat dalam jumlah besar ke kendaraan angkutan. Selama pengemasan, suhu produk harus sama dengan suhu lingkungan (diperbolehkan melebihi hingga 8 ° C). Kantong berisi dijahit dengan mesin jahit kecil dan ditumpuk di atas palet setinggi dua meter. Untuk memindahkan palet, mengirim tas ke gudang, membongkar dan memuat, Anda memerlukan pemuat universal.

Sejumlah persyaratan diberlakukan di ruangan tempat penyimpanan kantong tepung rumput. Itu harus digelapkan, karena karoten dihancurkan oleh cahaya. Tidak ada persyaratan ketat untuk pemanasan, tetapi diperlukan ventilasi yang baik. Suhu udara optimal untuk penyimpanan pellet adalah 2-4 ° C, dan kelembaban relatif 65-75%. Lumbung memenuhi semua persyaratan ini. Namun, jika tidak ada, Anda dapat melakukannya dengan gudang untuk menyimpan bahan mentah atau pakan longgar dan granular. Lorong antara tumpukan di gudang harus sekitar satu meter, dan jarak minimum antara dinding gudang dan baris - 0,7 meter. Untuk kenyamanan bekerja di gudang, lebar lorong di antara tumpukan harus dari 1,25 meter. Butiran herbal dapat disimpan dalam jumlah besar di gudang yang dilengkapi peralatan khusus atau dalam gas lembam dengan kandungan oksigen tidak lebih dari 1-1,5 di penyimpanan khusus. Yang terakhir terdiri dari dua puluh silo yang tertutup rapat, masing-masing dapat diisi dengan 50 ton pelet, generator gas, dan sistem konveyor.

Harap dicatat: skema untuk produksi tepung rumput mungkin sedikit berbeda dari yang di atas. Produsen mencoba mencari solusi baru untuk mengurangi biaya produk jadi. Lagipula, tepung rumput tidak bisa disebut pakan murah. Misalnya, untuk mengurangi biaya produksi, rumput massal seringkali dikeringkan terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Pelayuan rumput cincang dilakukan pada windrow untuk mengurangi hilangnya karoten akibat paparan sinar matahari dan, sekali lagi, mengurangi risiko kontaminasi dan pembusukan pakan. Lamanya tahapan ini tergantung pada kondisi cuaca. Bisa 4-36 jam sebelum kelembaban tidak kurang dari 65-70%.

Tahap tambahan ini memungkinkan Anda mengurangi biaya proses pengeringan: meningkatkan produktivitas unit hingga 50-60% dan mengurangi konsumsi bahan bakar per unit produksi hingga 40-50%! Namun, itu juga memiliki kelemahan tertentu. Jadi, dalam produksi tepung rumput dengan layu, akan dibutuhkan lebih banyak mesin pemanen (karenanya, mereka juga membutuhkan bahan bakar tambahan). Proses pemanenan massa hijau itu sendiri menjadi lebih memakan waktu, rumit, dan karenanya menjadi lebih mahal. Pada saat yang sama, dalam proses pengumpulan dan pelayuan, kualitas bahan baku juga menurun akibat hilangnya daun dan perbungaan. Selain itu, kondisi cuaca memainkan peran penting, yang mewakili risiko tertentu (sebagian dapat diprediksi). Akhirnya, bahkan dalam kasus ketika tahap pemrosesan ini dilakukan di atas windrow, dan bukan di petak, dalam prosesnya, kandungan karoten di dalam rumput berkurang 2-4%. Daya cerna (terutama protein) juga menurun, dan risiko penyalaan selanjutnya dari rumput kering di drum pengering meningkat.

Ada cara lain untuk mengoptimalkan proses pembuatan. Misalnya, beberapa produsen membangun konveyor bahan mentah agar pengering tetap berjalan lancar sepanjang musim. Lamanya musim tergantung pada daerahnya. Di zona hutan dan di utara zona hutan-stepa, 90-120 hari, dan di wilayah selatan - 120-150 hari.

Anda juga bisa menggunakan peralatan baru yang lebih ekonomis daripada model tradisional. Ini termasuk, misalnya, generator panas yang beroperasi dengan bahan bakar murah - sedotan. Panas satu kilowatt saat menggunakan jerami sebagai bahan bakar jauh lebih murah daripada bahan bakar solar, kayu bakar, gas dan listrik. Menurut produsen peralatan tersebut, diperlukan 4-5 gulungan jerami atau 500-800 kg kayu bakar birch per hari untuk pengoperasian generator panas yang berkelanjutan. Hingga 16 ton bahan baku untuk produksi tepung rumput bisa dikeringkan per hari. Dengan demikian, sangat mungkin menghasilkan sekitar 1.600 ton butiran herbal per musim. Untuk menyediakan pembangkit panas dengan bahan bakar sepanjang musim, cukup mengalokasikan 50-100 hektar untuk jerami.

Dalam produksi pemotongan rumput, Anda dapat meningkatkan produktivitas peralatan hingga 20% dan mengurangi konsumsi bahan bakar hingga 10% jika Anda mengeringkan massa dalam dua tahap: pertama, keringkan hanya hingga kadar air 25%, lalu keringkan dengan ventilasi aktif. Benar, metode ini hanya cocok jika kelembaban udara tidak melebihi 70%.

Beban dan pendapatan

Jadi, apa yang diperlukan untuk mulai memproduksi tepung herbal? Kami akan membuat perhitungan perkiraan berdasarkan fakta bahwa perusahaan tidak akan terlibat dalam memanen rumput sendiri. Pertama-tama, Anda membutuhkan area yang cukup luas untuk menampung semuanya peralatan yang diperlukan, penyimpanan produk jadi dan stok bahan baku. Ketinggian plafon area produksi setidaknya harus empat meter. Total area penempatan peralatan adalah 250 sq. meter. Tidak seperti fasilitas penyimpanan fasilitas manufaktur harus dipanaskan (suhu minimum yang diperbolehkan di dalamnya adalah +5 ° C) dan memiliki persediaan air. Daftar peralatan yang dibutuhkan meliputi: konveyor untuk memasukkan bahan mentah ke dalam mesin penghancur, penghancur bahan IMD, siklon dengan kerangka, kompleks pengeringan, pabrik palu, unit granulasi (tekan pelet, hopper, panel kontrol), kolom atau unit pendingin, unit pengepakan (konveyor, timbangan, bingkai), panel kontrol. Tiga orang per shift sudah cukup untuk memperbaiki peralatan ini. Biaya lini produksi tergantung pada konfigurasi dan kinerja. Jadi, misalnya, satu baris dengan kapasitas 0,5 ton produk jadi dalam butiran per jam operasi akan menelan biaya 3,5 juta rubel, saluran dengan kapasitas 1,5 t / jam akan menelan biaya lebih dari 6 juta rubel, 3 t / jam - 9,3 juta rubel. Garis untuk produksi produk jadi dalam jumlah besar dengan kapasitas 0,5 t / jam akan menelan biaya hampir 2 juta rubel, 1,5 t / jam - 4 juta rubel, 3 t / jam - 4,8 juta rubel. Tambahkan juga biaya transportasi, pemasangan, komisioning, dan pelatihan peralatan.

Jika Anda peduli dengan reputasi Anda, maka produk Anda harus disertifikasi untuk kepatuhan dengan GOST 18691-88 dan disertai dengan sertifikat kepatuhan, sertifikat veteriner, dan laporan pengujian. Ini juga disertai dengan biaya tambahan.

Mari kita hitung biaya utama untuk produksi satu ton tepung rumput. Ini termasuk listrik, gas (kayu bakar, jerami, dll.) Untuk pengeringan, peralatan, bahan baku, gaji karyawan perusahaan. Harga pasti tepung rumput tergantung, antara lain, pada jenis bahan bakar yang digunakan generator panas. Konsumsi daya listrik pengeringan sebesar 154,25 kW. Karenanya, biaya listrik per ton produk jadi akan mencapai 500 rubel. Jumlah gas yang dikonsumsi untuk pengeringan adalah 86 Nm3 / jam. Jadi, biaya gas untuk mengeringkan satu ton akan menjadi sekitar 200 rubel. Untuk pengeringan, Anda membutuhkan sekitar 80 kg kayu bakar (juga per ton), yang harganya 150 rubel. Untuk menghasilkan satu ton produk, dibutuhkan tiga ton rumput. Jumlah bahan baku ini akan menelan biaya 2.500 rubel. Dana upah akan menjadi setidaknya 30 ribu rubel sebulan (di daerah, seorang karyawan produksi seperti itu menerima 60 rubel per jam) berdasarkan pekerjaan dalam satu shift (item biaya ini sekitar 200 rubel per ton produk). Selain itu, Anda perlu memasukkan biaya pemotongan untuk depresiasi peralatan berdasarkan masa pakai yang terakhir selama delapan tahun (sekitar 300 rubel per ton produk).

Nutrisi dan komposisi kimia tepung herbal

Tabel 1. Nilai gizi dan komposisi kimia tepung herbal

Indeks	Vico-oatmeal	Semanggi	Alfalfa	Herba
ECE	0,72-0,80	0,80-0,84	0,77-0,86	0,53-0,80
Pertukaran energi, MJ:
untuk ternak	8,0	8,41	8,62	8,01
babi	7,24	7,98	7,73	5,33
Bahan kering, g	900	900	900	900
Protein kasar, g	165	171	189	99
RP, g	79	99	95	49
NRP, g	86	72	94	50
Protein yang dapat dicerna, g	106	94	119	42
Lemak kasar, g	33	31	29	18
Serat kasar, g	244	207	211	280
NDK, g	432	366	373	462
BEV, g	407	392	362	409
Gula, g	70	20	40	50
Asam amino, g:
lisin	6,2	8,7	10,6	4,5
metionin + sistin	5,6	4,8	6,4	4,2
triptofan	1,8	1,6	2,1	1,0
Makronutrien, mg:
kalsium	13,3	14,0	17,3	5,8
fosfor	3,0	2,9	3,0	3,1
magnesium	3,2	3,0	2,8	3,3
kalium	13	29	30	8
sulfur	1,3	2,3	4,8	1,9
Elemen jejak, mg:
besi	257	223	167	99
tembaga	3,2	9,0	8,4	2,9
seng	24	38	29	23
mangan	71	58	27	66
kobalt	0,26	0,2	0,21	0,66
yodium	0,36	0,35	0,4	0,89
Karoten, mg	140	170	200	120
Vitamin, mg
D, ME	80	80	100	70
E	80	65	93	75
B 1	1,4	2,8	2,3	1,8
B 2	7	14	9	6
B 3	12	24	21	13
B 4	740	600	830	800
B 5	16	21	40	29
B 6	7	6	8	7

Berguna untuk memberi makan tepung herbal untuk sapi muda, domba, kuda, kelinci. Telah ditetapkan bahwa mengganti jerami pengeringan lapangan dengan tepung rumput dalam makanan anak sapi jantan secara tajam meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh dan meningkatkan produktivitas sebesar 12-18%.

Pemanenan tepung rumput dan teknologi pemotongan rumput

Bahan baku yang paling berharga untuk persiapan tepung rumput dan pemotongan adalah rumput hijau alfalfa, semanggi dan campurannya dengan rumput sereal yang dipangkas pada fase tunas. Selama periode perkembangan ini, dalam 1 kg bahan kering, tumbuhan ini mengandung hingga 22% protein, lebih dari 300 mg karoten. Peregangan rumput yang berlebihan secara tajam mengurangi nilai pakannya, dan akibatnya, kualitas pakan dan pemotongan rumput.

Teknologi penyiapan dan pemotongan tepung rumput meliputi tahap-tahap berikut: memotong dengan penghancuran dan pemuatan massa hijau secara bersamaan kendaraan, pengiriman ke unit pengering, pengeringan, granulasi (briket), pengemasan dan penyimpanan. Dalam produksi pemotongan rumput, massa kering di pintu keluar dari drum unit pengeringan diumpankan melalui konveyor, melewati crusher, ke dalam kendaraan dan, setelah ditahan selama 48 jam, dikirim ke gudang.

Ada dua cara untuk menghasilkan tepung rumput: tanpa layu dan dengan layu rumput yang dipotong. Dalam metode pertama, rumput dipangkas dan dihancurkan dengan pemuatan massa secara bersamaan ke dalam kendaraan. Kinerja unit pengering tergantung pada tingkat penghancuran herba. Partikel tepung rumput dengan panjang hingga 3 cm dan pemotongan hingga 10 cm harus membentuk setidaknya 85% dari total massa bahan mentah. Bahan mentah seperti itu tidak membutuhkan penggilingan tambahan sebelum dikeringkan, lebih cepat dehidrasi; konsumsi bahan bakar berkurang dan produktivitas unit pengering meningkat.

Kadar air awal rumput memainkan peran penting dalam kinerja unit pengering, oleh karena itu, metode kedua memanen tepung rumput dengan rumput layu di lapangan belakangan ini semakin meluas. Rerumputan yang layu di lapangan dalam cuaca yang baik selama 2-3 jam mengurangi kadar air massa hijau sebesar 10-12%. Karena kelembapan berkurang selama pelayuan, lebih sedikit air yang menguap di pengering. Untuk memperoleh, misalnya, 1 ton tepung rumput dengan kadar air 10% dari rumput dengan kadar air awal 85%, perlu menguapkan 5 ton air, pada kadar air 75% - sekitar 2,5 ton, dan pada 65% - sekitar 1,6 ton. meningkatkan kinerja unit pengering dan mengurangi konsumsi bahan bakar dan biaya produk.

Mesin pemotong rumput serbaguna dapat digunakan saat memotong rumput menjadi windrow. Memotong rerumputan memungkinkan mereka layu lebih cepat. Untuk pemilihan, penghancuran dan pemuatan massa secara bersamaan ke dalam kendaraan, digunakan universal mower-conditioner. Dalam hal ini, kendaraan perlu dilengkapi dengan jaring pelindung, yang mencegah hembusan rumput.

Rumput harus layu hanya dalam cuaca bagus dan ketat waktu tertentu... Untuk setiap jam layu tanaman di lapangan, jumlah karoten akibat kerusakan oleh radiasi matahari berkurang 2-3%, sehingga batas waktu untuk layu adalah 4 jam, dan kelembabannya minimal 70%.

Persiapan potongan herbal dan distribusi selanjutnya ke hewan dapat sepenuhnya dimekanisasi. Pemotongannya mengalir bebas, bercampur dengan baik dengan semua jenis pakan, sehingga mudah untuk menyiapkan campuran pakan lengkap darinya dalam bentuk longgar dan briket. Salah satu kelemahan pemotongan herbal adalah memakan banyak volume selama penyimpanan. Berat pemotongan 1 m 3 setelah pengeringan adalah 70-80 kg. Karena itu, disarankan untuk membuat briket pemotongan, yang mengurangi volume 6-7 kali. Dalam proses pembuatan briket, kandungan karoten sedikit berkurang, tetapi nutrisi lainnya benar-benar terjaga.

Untuk mengawetkan nutrisinya, tepung herbal digranulasi dan potongannya diberi briket. Tepung rumput yang masuk ke granulator biasanya memiliki kadar air 8-10% dan butirannya buruk, dan butiran yang sudah jadi hancur. Oleh karena itu, dalam pencampur granulator, tepung dibasahi sampai dengan 13-15% air atau larutan penstabil karoten; dengan demikian butiran memiliki kelembaban tinggi... Namun, dalam kolom pendingin, di bawah pengaruh aliran udara yang kuat, mereka menjadi dingin dan pada saat yang sama kehilangan 2-3% kelembaban. Butiran yang disimpan memiliki kadar air sekitar 10-12%.

Kualitas pellet dapat ditentukan secara visual. Butiran yang baik setelah pendinginan padat, kering, halus, mengkilap, panjang 20-30 mm, pecah dengan susah payah. Butiran dengan kadar air di bawah 8% mudah diremas di tangan, kecil (hingga 10 mm), di antaranya ada banyak remah berdebu, yang dikirim ke granulasi sekunder. Butiran dengan kadar air di atas 12% kasar saat disentuh, tanpa kilau khusus yang "dipoles", mudah diremas di tangan; disimpan, cepat berjamur dan rusak (kadang-kadang seluruhnya).

Untuk pemotongan rumput briquetting, digunakan press briquetting OKS-2, OPK-2, mesin press briket PVSh-2 (stempel) dan mesin press briket tipe ring. Kekuatan briket tergantung pada kelembaban dan suhu pemotongan selama pengepresan. Ketika kelembapan kurang dari 10%, daun dan batang tanaman kering menjadi rapuh, dan briket yang sudah jadi hancur. Kekuatan briket berkurang secara signifikan pada kadar air lebih dari 18%, dan briket dengan kadar air lebih dari 17% menjadi berjamur selama penyimpanan. Pengawetan yang baik terhadap kualitas briket dicapai ketika kadar air pemotongan yang optimal berkisar antara 13-16%.

Metode untuk menyimpan dan menstabilkan karoten dalam tepung herbal

Penyimpanan dan pemotongan tepung rumput yang tepat adalah kunci untuk mengurangi hilangnya nutrisi dan, yang terpenting, karoten. Laju oksidasi karoten pada pakan yang dikeringkan secara artifisial sangat bergantung pada kondisi fisik dan kelembaban pakan, ketersediaan oksigen di udara, radiasi matahari, suhu lingkungan, dan faktor lainnya. Penguraian karoten dapat dikurangi secara signifikan dengan menyesuaikan pengaruh faktor-faktor ini.

Tepung rumput yang keluar dari siklon unit pengering memiliki suhu sekitar 40-45 ° C, dan saat pemotongan granulasi atau briket, suhu umpan jadi naik hingga 75-80 ° C. Jika pakan ini tidak didinginkan secara aktif, maka pellet dalam kantong yang ditumpuk di gudang mendingin secara perlahan, dan laju degradasi karoten akan tinggi. Gudang untuk penyimpanan permanen pakan kering buatan harus dalam keadaan kering dan gelap, dan kelembaban relatif tidak boleh melebihi 70-75%. Pada tepung rumput kering, karoten hancur lebih cepat daripada tepung dengan kadar air sekitar 10-12%.

Potongan rumput, briket dan pelet disimpan dengan baik di lumbung jerami biasa dan fasilitas penyimpanan lainnya. Saat disimpan selama 5 bulan. kandungan proteinnya hampir tidak berubah atau sedikit menurun. Monosakarida dan karoten paling rentan terhadap kerusakan. Menyimpan tepung rumput dalam bentuk butiran dan briket, dibandingkan dengan pakan lepas, memberikan pengawetan karoten yang lebih tinggi.

Dari semua cara yang diketahui untuk meningkatkan pengawetan karoten dalam tepung dan pemotongan rumput, pengobatan pakan yang paling efektif dengan antioksidan (antioksidan). Antioksidan yang paling aktif adalah santoquin (ethoxyquin) dan diludin, serta butyloxytoluene dan butyloxyanisole dengan dosis 20 g per 1 kuintal pakan. Misalnya, pemberian 20 g santoquine murni atau 40 g dalam bentuk emulsi berair per 1 sen dari tepung herbal mengurangi oksidasi karoten selama penyimpanan sebesar 1,5-2 kali. Oksidan ditambahkan ke tepung rumput dan pemotongan selama proses granulasi dan briket.

Hilangnya karoten dapat sangat diperlambat dan dikurangi jika oksigen udara yang terkandung di antara partikel tepung rumput tergeser dan digantikan oleh gas lembam seperti nitrogen, karbon dioksida, dan lainnya. Studi yang dilakukan di laboratorium dan kondisi industri menunjukkan bahwa karoten dalam tepung herbal terawetkan lebih baik pada suhu negatif, dalam atmosfer nitrogen dan karbon dioksidadan juga saat menambahkan 0,5% natrium pirosulfit ke tepung (Tabel 2).

Tabel 2. Pengawetan karoten dalam tepung herbal dengan metode penyimpanan berbeda

Metode penyimpanan	Kandungan karoten (mg / kg)
	Sebelum disimpan	Setelah penyimpanan 2 bulan	Setelah 12 bulan penyimpanan
Persediaan	197	88	36
Di dalam kompartemen lemari es	197	140	96
Di atmosfer nitrogen	197	147	134
Di atmosfer karbon dioksida	197	147	112
Dengan natrium pirosulfit	197	143	125

Di All-Russian Research Institute of Livestock, kemungkinan menggunakan iradiasi gamma untuk menstabilkan nutrisi yang mudah dicerna (gula, nitrogen amina) dan karoten dalam tepung rumput telah dibuktikan secara teoritis dan dikembangkan secara praktis. Kandungan karoten pada tepung rumput lepas hasil iradiasi (setelah disimpan 8 bulan di gudang) lebih tinggi 16% dibandingkan dengan kontrol (tanpa iradiasi). Pada saat yang sama, jumlah karoten dalam sampel percobaan sama jumlahnya dalam sampel yang disimpan di lemari es pada suhu rendah. Pengawetan gula dan asam amino pada tepung iradiasi kurang lebih 2 kali lebih tinggi dibandingkan dengan kontrol. Kadar gula setelah 8 bulan penyimpanan pada sampel percobaan adalah 7,2%, dalam kontrol (tanpa iradiasi) - 3,8%; kandungan nitrogen amina masing-masing adalah 0,45 dan 0,23% dalam bahan kering mutlak. Dosis optimal iradiasi gamma tepung rumput adalah dari 0,1 sampai 10 krad.

Saat ini, pertanian membutuhkan instalasi universal berkinerja tinggi untuk menyinari pakan dan benda lainnya. Bersamaan dengan pengolahan pakan kering, instalasi semacam itu dapat efektif untuk memperoleh silase atau haylage berkualitas tinggi dengan sejumlah asam organik, gula, nilai pH, serta untuk meningkatkan nilai gizi berbagai campuran serat dan jerami untuk hewan.

Penggunaan instalasi gamma industri untuk iradiasi akan memungkinkan kestabilan nutrisi dan karoten dalam tepung herbal dalam proses pemanenan mekanis dengan metode aliran dalam kondisi kompleks.

Pemeringkatan kualitas tepung herbal

Tepung dan pemotongan rumput biasanya ditambahkan ke makanan hewan ternak dan unggas sebagai aditif untuk menutupi kekurangan nutrisi dan vitamin tertentu. Kualitas pakan ini harus benar-benar sesuai dengan persyaratan GOST 18691-88 (Tabel 3). Tergantung pada komposisi dan nilai gizinya, tepung herbal dibagi menjadi tiga kelas.

Kualitas tepung herbal dan pemotongan ditentukan oleh penampilan, memperhatikan warna, bau, ukuran gerinda, dan ukuran butiran. Selain itu, kandungan karoten, protein, serat dan kelembaban ditentukan dalam pemotongan (lihat tabel 3).

Tepung rumput diumpankan ke semua jenis hewan ternak, dan potongan rumput diumpankan ke sapi, domba, kuda, dan kelinci. Norma optimal untuk memberi tepung rumput dan pemotongan: untuk sapi - tepung tidak lebih dari 3 kg, potong 5 kg, untuk sapi muda - tepung 0,3-1,0, potong 0,5-2,0; untuk domba dewasa - tepung 0,3-0,5, pemotongan 0,6-0,7, hewan muda - tepung 0,07-0,1, pemotongan 0,08-0,2; untuk babi dewasa - tepung 0,2-0,5, hewan muda - tepung 0,05-0,2; untuk kuda dewasa - tepung 2-3, potong 3-4; untuk kelinci dewasa - tepung 0,2, potong 0,3 kg; untuk unggas - tepung 10-15 g per hari. Tepung rumput ditambahkan ke pakan lengkap untuk unggas dan anak babi dalam jumlah 2-7%, dalam pakan majemuk untuk induk betina bunting dan menyusui - 5-10% berat.

Tabel 3. Kualitas dan pemotongan tepung rumput

Indeks	Kelas
	saya	II	AKU AKU AKU
Warna dan bau	Hijau tua atau hijau tanpa tanda-tanda terbakar, serta bau apek, berjamur, busuk dan asing lainnya
Kelembaban,%:
tepung	9-12	9-12	9-12
pelet dan briket	9-14	9-14	9-14
pemotongan	10-15	10-15	10-15
Fraksi massa protein kasar dalam bahan kering,%, tidak kurang	19	16	13
Fraksi massa serat kasar dalam bahan kering,%, tidak lebih	23	26	30
Konsentrasi massa karoten dalam bahan kering, mg / kg, tidak kurang	210	160	100
Ukuran penggilingan tepung:
residu pada saringan berlubang 5 mm,%	Tidak diperbolehkan
residu pada saringan dengan lubang 3 mm,%	5	5	5
Konsentrasi massa pengotor magnetik-logam:
partikel yang lebih besar dari 2 mm dan dengan tepi yang tajam	Tidak diperbolehkan
partikel berukuran hingga 2 mm dalam 1 kg pakan, mg, tidak lebih	50	50	50
Fraksi massa pasir,%, tidak lebih	0,7	0,7	0,7
Diameter butiran, mm	4,7-12,7	4,7-12,7	4,7-12,7
Panjang butiran, mm	Tidak lebih dari dua diameter

Kondisi mempengaruhi kualitas tepung rumput

Kualitas tepung rumput sangat dipengaruhi oleh nilai gizi bahan baku, panen awal tumbuhan (tanaman muda memiliki lebih banyak daun, di mana konsentrasi protein 2-3 kali, dan karoten 5-6 kali lebih tinggi dari pada batang), laju pengeringan. Kadar air tepung herbal sebaiknya berkisar antara 9 - 12%. Kualitas jamu juga tergantung pada tingkat penggilingan tanaman. Panjang pemotongan harus mencapai 30 mm. Pemotongan yang lama akan menyebabkan pengeringan yang tidak merata dan mengurangi kinerja pengering.

Kandungan nutrisi tepung herbal juga tergantung dari kondisi penyimpanannya. Tepung disimpan terutama dalam jumlah besar atau dalam butiran. Perlu diingat bahwa pada kasus pertama, kehilangan karoten dalam prosesnya adalah 50-60%, sedangkan dalam butiran angka ini ditentukan oleh 4-9%. Untuk pengawetan karoten yang lebih baik, Anda dapat menggunakan berbagai antioksidan sintetis (Santoquin, Agidol-1) atau lemak teknis. Tepung rumput harus berwarna hijau tua atau hijau tanpa tanda-tanda terbakar atau bau apak atau apak.

Tepung rumput dapat menggantikan hingga 20% pakan biji-bijian dalam pakan ternak ruminansia, hingga 10% dalam pakan babi dan hingga 3-5% dalam ransum unggas dari total nilai gizi.

Alfalfa merupakan salah satu jenis tumbuhan polong yang diperuntukkan bagi produksi dan varietas pakan pokok ternak. Alfalfa banyak digunakan untuk membuat jerami dan silase; itu digiling menjadi tepung dan ditambahkan ke vitamin kompleks untuk ternak.

Tanaman Alfalfa, tanaman berbiji abadi, dari famili legum. Dalam kondisi alami, itu terjadi di alam liar. Akar tanaman kuat dan tebal, terkubur jauh di dalam tanah. Batangnya lurus, kuat, ditutupi daun-daun kecil yang ditanam rapat, tinggi tanaman bisa mencapai 85 sentimeter.

Perbungaan biru, serta rona biru, dikumpulkan oleh jumbai, mekar di musim panas. Buahnya adalah kacang bengkok, yang mencapai kematangan pada bulan Agustus.

Asia dianggap sebagai tempat lahir alfalfa, tumbuhan liar yang ditemukan di Balkan, di Rusia, menetap di dekat badan air, di tepi hutan dan padang rumput. Tujuan utama alfalfa adalah sebagai basis pakan ternak, budayanya menjadi terkenal sejak abad ke-6 dan dipangkas dengan penuh semangat untuk pakan kuda.

Varietas

Alfalfa memiliki lebih dari seratus spesies tumbuhan. Sekitar setengah dari mereka dapat dilihat di Rusia.

Crescent alfalfa (kuning)

Tanaman dengan rimpang yang berkembang, serta keturunan basal, tampak seperti semak besar setinggi empat puluh hingga delapan puluh sentimeter. Tunas dalam keadaan telanjang atau ditutupi dengan tidur siang yang jarang. Pada mereka daun tangkai daun trifoliate dari bentuk oval-lanset atau lanset tumbuh. Panjang daunnya mencapai 0,5-2,2 cm, dan lebarnya dua hingga enam milimeter.

Cluster capitate yang lebat menghiasi alfalfa pada bulan Juni-Juli. Ada tujuh sampai empat puluh tunas pada tangkai kecil. Panjang perahu 1-1,2 cm Setelah penyerbukan, biji berbentuk sabit atau bulan yang dipilin, ditutup dengan tumpukan kelenjar, terbentuk. Panjangnya hanya delapan hingga dua belas milimeter.

Alfalfa seperti hop

Rerumputan tahunan atau dua tahun dengan akar tunggang yang kurang berkembang menumbuhkan banyak batang tipis dan menjulur setinggi sepuluh hingga lima puluh sentimeter. Daun petiolate kecil berbentuk belah ketupat tumbuh sepanjang tujuh hingga lima belas milimeter, dan lebar tiga hingga sepuluh milimeter. Mereka memiliki dasar berbentuk baji dan lekukan kecil di bagian atas. Ada tumpukan zat besi di sisi sebaliknya.

Bunga kuning kecil (hingga dua milimeter) dikumpulkan di kepala perbungaan yang kuat dan bulat telur. Buah berupa buncis satu biji hingga panjang dua milimeter menyerupai tunas kecil. Mereka juga ditutupi dengan tumpukan, yang jatuh seiring waktu.

Penaburan alfalfa (biru)

Tunas herba elastis bercabang lebih kuat di bagian atas. Tingginya mencapai 80 sentimeter. Tanaman ini memiliki rimpang penebalan yang kuat. Daun oval atau lonjong tumbuh dengan panjang satu hingga dua sentimeter dan lebar tiga hingga sepuluh milimeter.

Pada tangkai ketiak, sikat kapitasi padat sepanjang dua hingga tiga sentimeter diambil. Bunga di dalamnya dicat dengan warna biru atau ungu. Panjangnya lima hingga enam milimeter. Kacang ini digulung seperti siput, lebarnya enam milimeter.

Alfalfa bisa berubah (hybrid)

Tanaman tahunan dalam bentuk semi-semak tumbuh setinggi tujuh puluh hingga seratus dua puluh sentimeter. Tunas bercabang kuat ditutupi dengan daun kecil di tangkai daun yang memanjang. Mereka memiliki bentuk oval atau bulat telur dengan bulu tipis di bagian bawah. Perbungaan berbentuk tabung di sumbu daun terletak pada tangkai yang lebih panjang.

Ketinggian sikat longgar adalah tiga hingga lima sentimeter. Kelopak bunganya sering beraneka ragam, dan juga berwarna biru, ungu atau kuning. Kacang yang lebih besar dipelintir menjadi spiral. Mereka ditutupi dengan kulit kekuningan muda atau coklat zaitun.

Menumbuhkan Alfalfa

Prekursor alfalfa adalah kacang-kacangan dan tanaman baris. Alfalfa sendiri dianggap sebagai pendahulu yang baik untuk banyak tanaman.

Tanaman disemai baik sebagai tabur bersih maupun menggunakan alfalfa yang menyamar. Sereal musim semi terutama digunakan sebagai tanaman penutup; rumput alfalfa Sudan kurang cocok untuk tujuan tersebut.

Menanam alfalfa tanpa penutup bekerja sangat baik di daerah yang bersih dari gulma. Sehubungan dengan terhambatnya pertumbuhan tanaman alfalfa pada tahap pertama pembentukan, ada kemungkinan seluruh tanaman akan ditumbuhi gulma. Untuk mencegahnya, digunakan tanaman penutup.

Saat memilih lokasi untuk menanam alfalfa, tidak ada salahnya untuk memperhatikan kedalaman air tanah. Kedekatan air tanah berdampak buruk pada perkembangan tanaman.

Persiapan tanah

Ketika alfalfa ditemukan setelah tanaman biji-bijian di daerah tersebut, kami melakukan budidaya tunggul dan setelah dua hingga tiga minggu jatuh membajak hingga kedalaman dua puluh tujuh hingga tiga puluh sentimeter dengan bajak dengan skimmer.

Jika, saat menanam alfalfa, digunakan penaburan tanaman penutup, maka kami melakukan persiapan tanah sesuai dengan teknologi untuk tanaman penutup tersebut. Di area percikan, kami memberikan perhatian khusus untuk menghaluskan area tersebut untuk distribusi air yang lebih merata, yang berkontribusi pada peningkatan hasil alfalfa yang mengesankan.

Pupuk

Selama musim tanam, alfalfa menghilangkan sejumlah besar nutrisi serupa dari tanah dengan panen, seperti kalium, fosfor, magnesium, kalsium. Secara khusus, ini berkontribusi pada perolehan hasil yang tinggi dari massa hijau, termasuk jumlah protein yang sama.

Peningkatan yang mengesankan dalam hasil alfalfa diberikan dengan penggunaan pupuk organik, terutama bila diaplikasikan bersama dengan mineral. Kami menerapkan bahan organik di bawah tanaman penutup sebelumnya atau langsung di bawah tanaman penutup dalam kisaran dua puluh lima hingga tiga puluh t / ha.

Untuk alfalfa irigasi, pupuk mineral harus diterapkan sebelum irigasi. Hasil yang sangat baik diperoleh dengan pupuk kalium-fosfor yang diterapkan setelah pemotongan terpisah sebelum irigasi dengan laju tiga puluh kilogram bahan aktif, namun, bila diterapkan sekali per musim panas, dosis pupuk ditingkatkan menjadi lima puluh hingga enam puluh kg / ha.

Pupuk fosfor-kalium juga meningkatkan ketahanan alfalfa terhadap musim dingin dan perendaman.

Menurut pengalaman bertahun-tahun, alfalfa bereaksi sangat negatif terhadap kekurangan fosfor pada tahap awal musim tanam. Dengan kurangnya kandungan elemen ini di dalam tanah pada bulan pertama setelah akhir penaburan, hal ini berdampak negatif pada aktivitas vital tanaman di tahun-tahun berikutnya.

Persiapan benih

Persiapan utama benih alfalfa adalah membuang benih gulma dan kotoran asing lainnya secara menyeluruh. Kami memberi perhatian khusus pada pertarungan melawan dodders, di mana kami menggunakan mesin pembersih khusus.

Budidaya benih alfalfa dengan molibdenum memberikan hasil yang sangat baik (di daerah di mana unsur ini tidak cukup di dalam tanah). Kami melarutkan seratus gram asam molibdenum amonium dalam empat ratus gram air dan memperlakukan satu unit penaburan dengan komposisi ini.

Penaburan

Perkecambahan biji alfalfa tercatat sudah pada + 1 ° C, dan bibit mentolerir embun beku hingga -5 ° C. Jadi penaburan alfalfa bisa dilakukan bersamaan dengan penaburan serealia awal sebagai tanaman penutup. Selain itu, selama periode inilah banyak kelembaban yang terkumpul di musim dingin tetap ada di tanah. Nah, suhu paling ideal untuk berkecambah benih adalah 17-20 ° C.

Di daerah padang rumput kering, kecepatan tanam delapan sampai sepuluh kg / ha, di daerah hutan-padang rumput dan di daerah dengan irigasi sepuluh sampai lima belas kg / ha. Kedalaman pembibitan di tanah yang berat adalah dua hingga tiga sentimeter, di tanah ringan tiga hingga empat sentimeter. Jika ada kekurangan kelembaban di tanah, konsolidasi kembali setelah penaburan dengan penggulung halus dapat digunakan.

Menabur perawatan

Setelah panen tanaman penutup tanah, kami tidak segan-segan memanen jerami dari lapangan pada akhir perontokan. Jika lapisan yang subur dipasok dengan jumlah kelembaban yang diperlukan, pada awal musim gugur dimungkinkan untuk membuahi alfalfa dengan kalium (lima puluh hingga seratus kg / ha garam kalium), serta pupuk fosfor (satu setengah hingga dua sen / ha superfosfat). Ini akan meningkatkan daya tahan tanaman alfalfa terhadap cuaca dingin.

Setiap tahun kami melakukan penggarukan musim semi dengan garu berat di dua jalur, yang bertujuan untuk menghilangkan tunggul tahun lalu, serta melonggarkan lapisan luar tanah. Hasil yang diinginkan diperoleh dengan memberi makan, serta alfalfa setelah dipotong terpisah.

Di daerah dengan penyemprotan, usahakan untuk tidak membiarkan penurunan tingkat kelembaban dalam satu meter lapisan tanah di bawah tujuh puluh tujuh puluh lima% HB.

Panen

Alfalfa dipanen untuk jerami pada tahap tunas. Penundaan panen mengurangi persentase protein dan lemak pada tanaman, merusak perkembangan akibatnya dan mengurangi pengumpulan jerami setelah pemotongan. Kualitas jerami sangat berkurang. Berdasarkan data penelitian, kandungan protein pada tumbuhan pada tahap tunas adalah 23,6%, sebelum berbunga 18,8%, dan pada saat berbunga penuh 15,3%. Angka protein kasar di daun adalah dua puluh sampai tiga puluh persen.

Ketika dipotong lebih dari tiga kali selama musim tanam, alfalfa cepat rontok. Untuk meningkatkan umur panjang yang efektif, pemotongan pertama harus dilakukan pada awal pembungaan. Memanen selama tunas membantu melestarikan daun di jerami. Untuk lebih mengawetkannya, rumput yang telah dipotong dipotong-potong beberapa jam setelah pemotongan selesai. Saat cuaca bagus, setelah dua hingga tiga hari, jerami alfalfa mengering begitu banyak sehingga bisa ditumpuk atau ditumpuk.

Di daerah padang rumput dengan iklim yang lebih kering, alfalfa yang telah dipotong dipotong menjadi petak-petak segera setelah akhir pemotongan, dan pada malam hari mereka sudah dibuang.

Waktu pemotongan ekstrim harus disesuaikan. Ketahanan beku tanaman alfalfa yang pergi di musim dingin sangat bergantung pada hal ini. Menurut penelitian selama bertahun-tahun, pemotongan tegakan rumput terakhir paling baik dilakukan satu hingga satu setengah bulan sebelum cuaca dingin yang konstan muncul. Waktu ini akan cukup bagi alfalfa untuk tumbuh kembali, membentuk roset, dan mengisi kembali jumlah nutrisi yang dibutuhkan.

Alfalfa: khasiat dan manfaat

Alfalfa mengandung banyak vitamin, bahkan semua kelompok trace element, asam, dan zat esensial lainnya. Semua zat ini hadir dalam bentuk yang mudah berasimilasi, yang memungkinkan tanaman dimakan tanpa pemrosesan tambahan.

Alfalfa dapat memenuhi tubuh Anda dengan kalsium, magnesium, kalium, fluorida, dan zat besi. Dapat membantu mengatasi anemia, dengan pengaturan kadar hormon pada remaja, serta wanita pada periode pascamenopause.

Alfalfa menghilangkan racun dari tubuh dan mengurangi kadar kolesterol. Penggunaan alfalfa sebagai produk obat dapat membantu berbagai penyakit:

• gangguan saraf, serta stres;
• memar, serta lecet;
• penyakit sendi;
• diabetes;
• masalah sistem kemih;
• penyakit kulit;
• wasir;
• masalah dengan saluran gastrointestinal;
• pilek, serta pilek;
• penyakit mata;
• prostatitis dan banyak lagi.

Alfalfa membantu wanita yang tidak memiliki jumlah ASI yang dibutuhkan selama menyusui. Untuk ini, teh diseduh dengan tambahan alfalfa. Dalam pengobatan, alfalfa telah lama digunakan baik dalam bentuk murni maupun dengan tambahan zat lain.

Alfalfa adalah ramuan yang sering digunakan dalam tata rias. Dengan bantuannya, Anda bisa mengurangi bengkak, mengencangkan dan memperbarui kulit, meningkatkan elastisitasnya.

Krim - masker berbahan dasar alfalfa menutrisi dan memperkaya kulit, scrub membersihkan pori-pori, tonik dan krim melembabkan dan meregenerasi. Aplikasi untuk perawatan rambut akan memberikan kilau yang kuat, jenuh dengan vitamin, dan juga mengurangi kerapuhan.

Alfalfa juga bisa berguna untuk memasak. Ini digunakan sebagai aditif makanan, dibumbui dengan sup dan salad dengan rumput segar, dan biji alfalfa digunakan untuk menaburkan makanan yang dipanggang.

Kontraindikasi harus dipertimbangkan saat menggunakan alfalfa. Jika Anda alergi, Anda perlu menguji efek alfalfa pada tubuh Anda. Lumasi kulit di tikungan siku dengan infus atau larutan ramuan, jika tidak ada respons, Anda bisa menerapkan, tetapi mulai dengan dosis kecil.

Dilarang menggunakan alfalfa untuk masalah autoimun, dengan laju pembekuan darah yang buruk, komplikasi tukak lambung atau gastritis. Sangat tidak diinginkan untuk memberikan anak-anak tiga tahunserta wanita hamil.

Jangan mengumpulkan rumput untuk penggunaan pribadi di ladang - biasanya rumput disemprot dengan pestisida.

Jika Anda pecinta pengobatan tradisional, obat seperti alfalfa tidak tergantikan untuk pondok musim panas Anda.

Volume utama wol di negara kita dan dunia diperoleh dari domba. Wol berkualitas tinggi (Moger, atau Tiftik) diperoleh dari wol kambing (Angora, wol Soviet), dari llama, unta berpunuk dua; wol kasar diperoleh dari yak. Selain itu, bulu halus berkualitas tinggi diperoleh dari kelinci (digunakan untuk membuat produk kain felt) dan bulu halus dikumpulkan selama pergantian bulu rubah Arktik. Peternakan kambing berbulu halus (Pridonskaya, Orenburg, ras pegunungan Altai) dibedakan sebagai industri tersendiri.

Wol kasar, semi-kasar, tipis (merino) dan semi-halus diperoleh dari domba, yang digunakan untuk berbagai keperluan - produksi wol murni halus dan kain campuran, kain untuk jas dan mantel (berang-berang, mantel karpet, tirai), kain; karpet - karpet bertumpuk, anyaman, bebas serat, karpet felt applique - syrmaks; benang untuk membuat pakaian rajut, mesin dan buatan tangan; sepatu felt (felt boots).

Domba adalah hewan yang dibesarkan di seluruh Federasi Rusia dengan pengecualian di Far North; sejumlah ciri biologis membuatnya sangat berharga untuk berkembang biak: domba dapat merasa puas dengan spesies tumbuhan yang sangat kecil nilainya dalam hal pakan, dan mereka memakan spesies tumbuhan dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada sapi dan kuda. Domba dapat memakan tumbuhan berduri (unta duri), gado-gado, apsintus, dan memakan daun semak. Domba mentolerir suhu udara rendah ( Wilayah Krasnoyarsk, Wilayah Chita, Wilayah Novosibirsk dan lainnya), mereka dapat digembalakan di musim dingin dengan tutupan salju rendah (tyubenovat); bisa dibesarkan di daerah pegunungan. Domba dapat menggunakan air mineralisasi alami (garam), melakukan pengangkutan jauh. Hewan-hewan itu damai - hanya dalam pembiakan domba yang dapat dipelihara oleh kawanan produsen. Domba dari sebagian besar ras memiliki naluri kawanan yang diekspresikan dengan baik, kualitas keibuan yang baik. Domba adalah target yang menjanjikan peternakan, terutama mengingat transisi modern dari peternakan domba ke arah daging, wol dan daging - sejumlah proses teknologi anak-anak petani bisa melakukan beternak babi.

Pembiakan domba dari jenis tertentu ditentukan oleh kondisi alam dan iklim wilayah tersebut.

Di wilayah Barat Laut Rusia, dan wilayah Novgorod khususnya, ras domba yang direncanakan adalah: Romanovskaya (domba berbulu kasar) arah mantel bulu produktivitas) dan berkepala gelap Latvia (daging berbulu semi halus - arah produktivitas wol).

Manifestasi dari potensi genetik domba untuk produksi wol dimungkinkan ketika mereka menciptakan kondisi optimal untuk memberi makan dan memelihara domba.

Dalam norma pemberian makan domba modern, 21 elemen nutrisi diperhitungkan, termasuk: ECE, bahan kering, protein kasar dan dapat dicerna, lisin dan asam amino yang mengandung sulfur, pati, gula, serat, kalsium, fosfor, magnesium, sulfur, besi, tembaga, seng, kobalt mangan, yodium, karoten, serta vitamin D dan E. Per 100 kg bobot hidup, domba mengonsumsi 3,2 - 3,8 kg bahan kering dengan konsentrasi 8,8 - 9,2 MJ dalam 1 kg bahan kering. Domba menuntut tingkat dan kualitas protein; per 1 ECU, domba dewasa membutuhkan 90 - 105 gram protein yang dapat dicerna, pengganti hewan muda - 100 - 120 g. Persyaratan nutrisi sangat tinggi untuk domba jantan selama kampanye pemuliaan dan persiapan untuk itu, serta untuk domba betina - pada paruh pertama masa menyusui. Domba menggunakan zat sintetis yang mengandung nitrogen lebih baik daripada ruminansia lainnya, yang diberi makan dengan takaran 10-12 gram urea per 1,2 ECU atau aditif konsentrat amida (AKD): sereal - 70 - 75%, karbamid - 20 - 25%, natrium bentonit - lima%. Tingkat serat tidak boleh melebihi 27% (bahan kering) pada hewan dewasa, 25% pada hewan muda 15-17 bulan, 13% pada hewan muda hingga 6 bulan.

Saat ini, norma fasilitas perawatan kesehatan (karbohidrat yang mudah dicerna dinyatakan dalam glukosa) telah ditetapkan, dihitung dengan rumus:

LPU, r \u003d Gula, g + Pati, g

0,95 0,925

Untuk domba, tingkat sulfur dalam makanan sangat penting, karena kekurangannya menyebabkan penurunan daya cerna nutrisi, penurunan produksi wol. Jika perlu, dimungkinkan untuk menggunakan unsur sulfur, sulfat dan sulfit. Untuk domba ras wol halus, dengan pemberian pakan preferensial alfalfa (massa hijau potong, jerami alfalfa dan haylage), perlu memberi pakan fosfat pakan ternak, karena kadar kalsium dalam alfalfa adalah 4,5 g / kg, dan fosfor 0,7 g / kg.

Saat mengatur pemberian makan domba, berbagai jenis padang rumput alami digunakan secara luas, begitu pula penggembalaan di padang rumput yang dibudidayakan untuk jangka panjang. Penggembalaan yang didorong oleh domba memungkinkan terhindar dari perkembangan penyakit invasif, dan juga mencegah perkembangan proses erosi tanah, terutama di tanah berpasir dan di daerah pegunungan. Penyiraman dari genangan air harus dihindari. Dianjurkan untuk mulai merumput pada ketinggian tanaman 10-15 cm, berhenti pada tegakan rumput setinggi 4-5 cm. Dengan tegakan rumput yang tinggi, banyak tumbuhan hijau yang terinjak-injak, jika terlalu rendah maka padang rumput akan dirobohkan dan produktivitasnya menurun pada tahun-tahun berikutnya. Untuk menghindari kontaminasi pada wol, perlu dilakukan pemusnahan gulma dengan biji berduri seperti seri, burdock besar, rumput bulu. Saat menggembalakan domba, terutama di medan yang berat dan di pegunungan, penggembala menggunakan kuda tunggangan dan anjing penggembala. Saat mendistribusikan pakan (hay, silage, haylage, konsentrat, pakan ranting), domba harus berada di ruangan yang berbeda untuk menghindari pakan pada domba dan kontaminasi pada wool. Setelah pakan dibagikan, domba diijinkan, dan palung harus ditempatkan tegak lurus dengan pintu gerbang agar domba tidak membalikkannya.

Dalam pembibitan domba, sebagai aturan, tur beranak digunakan, masing-masing, dan perusahaan pembiakan berlangsung hingga 2 bulan - Agustus - November, tergantung pada rencana beranak - pada akhir musim dingin atau awal musim semi.

Memberi makan produsen domba jantan

Saat mengatur pemberian makan produsen domba jantan, usia, bobot hidup, intensitas penggunaan seksual (atau waktu istirahat), serta tingkat produktivitas wol diperhitungkan: pada domba, dimorfisme seksual diekspresikan dengan baik dan gunting wol terbesar diperoleh dari domba. 40 - 60 hari sebelum dimulainya periode pembiakan, produsen domba jantan dipindahkan ke tingkat pemberian makan yang ditingkatkan; Pada saat yang sama, wortel, labu, bit semi-gula, kacang-kacangan dan makanan, pakan ternak: susu skim, daging dan tepung tulang, telur ayam dimasukkan ke dalam ransum. Silase dihilangkan seluruhnya atau diganti dengan jerami semanggi atau alfalfa. Setelah akhir periode kawin, domba jantan dipindahkan ke makanan sebelumnya.

Tingkat pemberian makan peternak jenis Romanov disajikan dalam tabel 58.

Tab. 58. Norma memberi makan peternak jenis Romanov (menurut A.P. Kalashnikov et al., 2003)

Indikator
	bukan kebetulan
	Berat hidup, kg
			80 dan lebih			80 dan lebih
Bahan kering, kg
Protein yang dapat dicerna, g
Garam meja, g
Kalsium, g
Fosfor, g
Magnesium, g
Karoten, mg
Vit. E, mg

Pada periode penggembalaan, baik penggembalaan domba atau pemberian makan dengan massa hijau yang telah dipangkas diatur; selama periode kandang, domba jantan diberi makan sereal-kacang-kacangan dan jerami kacang-kacangan, haylage, sereal-kacang-kacangan dan silase jagung, konsentrat.

VNIIOK merekomendasikan pakan majemuk berikut untuk domba selama periode pembiakan (% menurut berat): gandum - 18, barley - 17, millet - 14, dedak gandum - 13,5, tepung bunga matahari - 12, ragi pakan kering - 4, tepung rumput - 10, susu bubuk skim - 7, monocalcium fosfat - 2, garam meja - 1, PO-1 premix - 1,5. 1 kg pakan senyawa tersebut mengandung 0,99 ECE, 185 g minyak mentah dan 152 g protein yang dapat dicerna, 92 g serat, 7,5 g kalsium, 10 g fosfor, 4,7 g sulfur, 21 mg karoten.

Perkiraan ransum untuk breeder jenis Romanov disajikan dalam tabel. 59.

Tab. 59. Perkiraan ransum domba breeder, per ekor / hari.

Indikator
	bukan kebetulan
Rumput padang rumput
Jerami kacang-kacangan, kg
Silo, kg
Barley, oat, dan sereal lainnya
Tepung bunga matahari, kg
Wortel, kg
Pakan fosfat, g
Garam meja, g
Tembaga sulfat, mg
Makanannya mengandung:
bahan kering, kg
protein yang dapat dicerna, g
kalsium, g
fosfor, g
magnesium, g
seng, mg
kobalt, mg
karoten, mg
vitamin E, mg

Sampel domba jantan diberi makan dengan cara yang sama.

Dalam penangkaran domba merino, mereka masih memelihara ternak valukh yang cukup besar - domba jantan yang dikebiri untuk mendapatkan bulu yang halus dan seragam. Kawanan terpisah dibentuk dari valukh. Selama periode penggembalaan, satu-satunya makanan bagi mereka adalah rumput padang rumput, di musim dingin - serat (jerami, jerami), silase dan haylage. Hewan menjalani diet pemeliharaan hampir sepanjang tahun. Sebelum disembelih, hewan digemukkan, termasuk diberi makan dengan kelompok umur penuh lainnya atau di tempat pemberian pakan.

Makanan domba betina

Tingkat pemberian pakan untuk domba betina memperhitungkan arah dan tingkat produktivitas, bobot hidup, keadaan fisiologis (tunggal, bunting, menyusui). Kebutuhan energi, mineral dan nutrisi induk betina tertinggi pada 6 - 8 minggu pertama menyusui, terendah pada induk yang belum menikah dan pada 12 minggu pertama kehamilan (Tabel 60).

Tab. 60. Norma memberi makan ratu jenis Romanov (menurut A.P. Kalashnikov et al., 2003)

Indikator	Rahimnya tunggal dan dalam 12-13 minggu pertama kehamilan		Dalam 8 minggu terakhir kehamilan		6-8 minggu pertama menyusui		Paruh kedua laktasi
	Berat hidup, kg
Bahan kering, kg
Mudah dicerna protein, g
Garam meja, g
Kalsium, g
Fosfor, g
Magnesium, g
Karoten, mg
Vitamin D, IU

Dinamika yang serupa dari kebutuhan elemen makanan standar berlaku untuk domba betina dan ras lain, dengan pengecualian domba yang anak dombanya disembelih untuk domba atau domba - laktasi yang berlangsung dalam kasus ini selama 3 hari atau lebih. Saat menyembelih domba, laju pemberian makan induk dikurangi sehingga terjadi self-starting. Pemerahan domba praktis tidak digunakan, meskipun ini merupakan arah yang menjanjikan dalam pembiakan domba di peternakan.

Pada masa penggembalaan, makanan utamanya adalah rumput penggembalaan, yang dikonsumsi domba betina sebanyak 8 - 9 kg / ekor / hari; di kios - hingga 40 - 50% dari nilai gizi bisa silase jinak (dari 2 hingga 4,5 kg / ekor / hari). Sebagai sumber serat, digunakan jerami rumput kecil dari lahan kering alami atau yang ditabur, pakan cabang. Pakan terkonsentrasi dapat disajikan dalam pakan dengan konsentrat pakan majemuk untuk domba betina atau campuran biji-bijian yang disiapkan dalam kondisi peternakan dengan kandungan hingga 60% berat sereal. Dengan bertambahnya bobot dan setelah beranak, proporsi pakan pekat dan silase meningkat (Tabel 61).

Tab. 61. Perkiraan ransum untuk ratu Romanov dengan berat 50 kg, per ekor per hari

Indikator	Lajang dan paruh pertama kehamilan	8 minggu terakhir kehamilan	Menyusui
Jerami rumput, kg
Silo, kg
Biji jelai, kg
Tepung herbal, kg
Garam meja, g
Makanan tersebut mengandung:
bahan kering, kg
protein yang dapat dicerna, g
kalsium, g
fosfor, g
magnesium, g
besi, mg
seng, mg
kobalt, mg
karoten, mg
vitamin E, IU

Memberi makan domba muda

Tingkat pemberian pakan pada domba muda tergantung pada tujuan pemeliharaan (pengganti muda, overhaul untuk daging, valukhi pada pengembangbiakan domba merino), jenis kelamin, umur, ras, periode penyapihan dari ratu.

2 - 3 minggu pertama anak domba memakan susu ibu, minum 1,2 - 1,5 kg susu per hari. Pada saat yang sama, kenaikan harian rata-rata adalah 200 gram atau lebih. Mengajari domba untuk memberi makan pada usia sedini mungkin sangat penting dari sudut pandang perkembangan dan pembentukan pencernaan sikatrikial dan perkembangan intensif, terutama saat membesarkan domba dari ras Romanov, ketika seekor domba betina membawa 2 hingga 6 domba dalam satu anak dan tidak ada cukup susu.

Sejak usia 10 hari, domba diajari memberi makan dengan konsentrat - oatmeal dicampur dengan dedak atau pakan majemuk khusus, serta tandan gantung atau menempatkan alfalfa atau jerami semanggi di tempat makan khusus. Seiring pertumbuhan anak domba, jumlah konsentrat akan meningkat dan berjumlah: di bulan pertama - 50 g / ekor / hari, di bulan kedua - 100, di bulan ketiga - 150, di bulan keempat - 250. Ketika periode penggembalaan dimulai, jumlah konsentrat berkurang, saat domba mulai makan rumput. Dianjurkan untuk memberi makan domba hingga usia 4 bulan 3 - 5, lebih tua - 5 - 10 g / ekor / hari dari campuran mineral (Tabel 62) atau memasukkan unsur mikro ke dalam komposisi briket garam.

Tab. 62. Komposisi campuran mineral,%

Mineral
Garam dapur
Diammonium fosfat
Tepung tulang
Fosfat terdefluorinasi
Magnesium sulfat
Sodium sulfat
Seng sulfat
Mangan sulfat
Kobalt klorida

Pada bulan pertama kehidupan, domba memiliki pengaturan panas tubuh yang tidak sempurna, oleh karena itu tidak boleh ada aliran udara di kandang, harus tersedia cukup kotoran kering, dan saat memelihara domba sebaiknya mempraktikkan apa yang disebut metode dasar koshar, yaitu selama dua bulan pertama pemeliharaan domba mereka ditinggalkan. di kandang domba, dan ratu diumpankan ke pangkalan (kandang berpagar di sebelah kandang domba); Pada saat yang sama, 103 aliran keluar masuk ke kandang domba (koshara) setiap 3 jam selama 20-25 hari pertama dan setiap 4 jam pada periode pemeliharaan berikutnya.

Penyapihan domba dilakukan pada umur 2,5 - 4 bulan; Perlu diingat bahwa pada bulan ke-4 kehidupan, anak domba, dengan mengorbankan ASI, memenuhi kebutuhan gizi paling baik sebesar 10%.

Kawanan hewan muda merumput di padang rumput budidaya jangka panjang atau dipelihara di lahan pertanian dan diberi makan 3 - 4 kg rumput hijau dan 0,2 - 0,4 kg campuran konsentrat. Pada saat yang sama, pertambahan bobot hidup harian rata-rata harus 120-200 gram, tergantung pada jenisnya.

Pada saat anak domba mencapai usia 8 bulan, periode kandang biasanya dimulai. Pertambahan berat badan hidup pada periode musim dingin berikutnya harus berada pada level 100 - 120 gram. Ini secara luas dipraktekkan dalam pemuliaan domba untuk memberi makan campuran pakan basah ransum penuh. Untuk domba jantan pengembangbiakan, tingkat pemberian makan lebih tinggi daripada domba jantan cerah sebesar 0,2 - 0,3 ECU. Perkiraan diet untuk ras Romanov yang cerah pada usia 4 - 6 bulan mungkin sebagai berikut: sereal-untuk jerami - 0,4 kg, tepung rumput - 0,2 kg, silase sereal - 0,3 kg, disodium fosfat - 2 g, seng sulfat - 14 gram

Menggemukkan domba

Untuk mendapatkan lebih banyak domba sebelum disembelih, hewan harus diberi makan, yang akan meningkatkan hasil produk pemotongan yang dapat dimakan. Penggemukan domba memiliki beberapa ciri yang berbeda dengan jenis hewan ternak lainnya:

Penggemukan paling sering bersifat musiman - setelah beranak, ratu digemukkan, yang anak domba dibunuh untuk domba dan domba, dan ratu tidak direncanakan untuk dibiarkan berkembang biak. Saat membiakkan domba merino untuk digemukkan setelah pencukuran musim semi, mereka menaruh walukh yang dimusnahkan. Penggemukan paling sering dilakukan dalam bentuk pemberian makan - di musim panas atau musim panas-musim gugur;

Di musim gugur, bagian utama dari ternak yang dimaksudkan untuk disembelih diletakkan di atas penggemukan - perbaikan super pada hewan muda setelah mengalahkan ratu; ratu yang ditolak dari keturunan berbulu kasar setelah pencukuran musim gugur (jangan melakukan inseminasi lagi);

Pada akhir musim gugur - setelah akhir periode kawin, induk domba dan sampel dimusnahkan dengan penggemukan berikutnya;

Valuhov dari breed berbulu halus setelah pencukuran musim semi dilakukan penggemukan, yang durasinya akan tergantung pada kegemukan saat mengatur untuk penggemukan;

Penggemukan paling sering dilakukan dengan penggemukan menggunakan padang rumput yang ada, termasuk penggembalaan pada tunggul;

Di daerah dengan tanah yang dibajak tinggi, pakan digunakan di tempat pemberian pakan menggunakan limbah dari budidaya lapangan, berkebun, pakan hijau;

Saat penggemukan domba, campuran pakan lengkap, termasuk yang berbentuk butiran, sudah banyak digunakan (tabel). Setiap sisa tanaman yang tumbuh dapat dimasukkan ke dalam campuran pakan; Jerami dan sekam banyak digunakan untuk memberi makan domba.

Penting bahwa domba pada saat penyembelihan memiliki penutup wol setidaknya 4 cm, yang memungkinkan tidak hanya mendapatkan daging kambing berkualitas tinggi, tetapi juga kulit domba bulu.

Saat penggemukan, domba dewasa makan 7 - 8 kg rumput di padang rumput, mereka harus mendapat suplemen mineral dan diberi air; pada saat pengorganisasian penggemukan kandang, termasuk di feedlot, domba diberi pakan jerami, jerami, limbah buah dan sayur, sisa biji-bijian (Tabel 63). Zat yang mengandung nitrogen sintetis banyak digunakan pada penggemukan domba dewasa. Keuntungan harian rata-rata harus 140-200 gram.

Tab. 63. Perkiraan ransum untuk domba dewasa penggemukan (bobot hidup 45 - 50 kg), per ekor per hari

	Dacha harian, kg		Bahan kering, kg	Protein yang dapat dicerna, g
Pilihan 1
Jerami biji-bijian
Silase jagung
pilihan 2
Jerami musim semi
Silase jagung
Urea, g

Selain ransum multikomponen tradisional, domba diberi makan dengan campuran pakan butiran, diberi makan dari self-feeder. Organisasi pemberian makan seperti itu meningkatkan laju konsumsi pakan, menciptakan kondisi yang lebih nyaman bagi hewan penggemukan. Jika menggunakan jerami atau jerami dalam komposisi campuran pakan butiran, bahan-bahan ini perlu digiling halus untuk menghindari hancurnya butiran (Tabel 64).

Tab. 64. Komposisi campuran pakan bergranulasi untuk pakan domba muda,% menurut beratnya

Kormosmesi	Sekelompok domba
	sampai usia 5 bulan	5 - 7,5 bulan
Herbal atau tepung jerami kacang-kacangan
Rumput atau tepung jerami
Konsentrat
Fosfat terdefluorinasi
Kobalt klorida, g per 1 ton
Berisi dalam 1 kg pakan:
protein yang dapat dicerna, g
kalsium, g
fosfor, g
karoten, mg

Pada komposisi campuran pakan ternak muda umur muda proporsi konsentrat cukup tinggi, pada saat penggemukan hewan dewasa jumlahnya dapat dikurangi menjadi 20% (Tabel 65).

Tab. 65. Komposisi dan nilai gizi butiran untuk penggemukan domba dewasa,% menurut beratnya

Rumput atau tepung jerami
Konsentrat
Fosfat terdefluorinasi
Kobalt klorida, g per 1 ton
Unsur belerang, kg per ton
1 kg butiran mengandung:
Bahan kering, kg
Protein yang dapat dicerna
Kalsium, g
Fosfor, g
Karoten, mg