Mesin kopi besar untuk dipasang di tempat. Bisnis Mesin Kopi: Seberapa Menguntungkan? Apakah saya perlu mendaftarkan pengusaha perorangan atau LLC
Bisnis mesin kopi tergolong vending dan paling menguntungkan di daerah ini. Ini memberikan pendapatan dari penjualan kopi dan teh. Untuk membuka bisnis, cukup membeli mesin khusus, bahan untuk itu dan menemukan tempat untuk memasang perangkat. Menurut para ahli, profitabilitas bisnis dengan organisasi yang tepat mencapai 140-150%.
Pendaftaran dan dokumen
Untuk membuka usaha cukup dengan membuka pengusaha perorangan. Tidak ada izin tambahan yang diperlukan untuk menginstal mesin penjual otomatis.
Anda mungkin juga membutuhkan:
- Perjanjian sewa area.
- Sertifikat mutu dari produsen kopi dan bahan habis pakai.
- Izin dari SES, jika Anda memasang mesin di rumah sakit atau institusi pendidikan.
Pemilihan peralatan
Hanya mesin kopi yang akan memberi Anda penghasilan. Dalam banyak hal, keuntungan Anda bergantung pada seberapa benar itu dipilih. Jika sering rusak atau dirancang untuk porsi kecil, maka Anda akan kehilangan uang Anda, serta pelanggan.
Sebagai permulaan, disarankan untuk membeli satu mesin kopi baru yang bagus, beberapa saat kemudian, ketika Anda mengajari cara menyervisnya sendiri dan memperbaiki kerusakan kecil, Anda dapat membeli beberapa lagi yang didukung.
Sebelum membeli perangkat, disarankan untuk membaca petunjuk perawatannya, untuk memperjelas semua hal yang menarik bagi Anda dari penjual.
Saat membeli mobil, perhatikan poin-poin berikut:
- Apakah ada pusat layanan terdekat yang melayani mesin-mesin dari pabrikan ini.
- Apakah set lengkap mesin ini cocok untuk dipasang di jalan atau hanya untuk tempat yang dilindungi.
- Syarat dan ketentuan garansi. Diharapkan masa garansi minimal 3 tahun. Periksa juga biaya servis perangkat setelah masa garansi habis.
- Pemuatan maksimum mesin penjual otomatis - untuk berapa porsinya dirancang. Diharapkan dari pengisian hingga pengisian mesin dapat mengeluarkan 300 porsi atau lebih. Dalam hal ini, cukup bagi Anda untuk memeriksanya setiap dua hingga tiga hari.
Pemilihan kursi
Layak untuk memulai bisnis dengan memilih tempat yang cocok untuk memasang perangkat. Seharusnya bukan hanya sebuah bangunan dengan lebih banyak orang, tetapi tempat di mana orang harus menghabiskan banyak waktu. Selain itu, sebaiknya tidak ada kantin dan prasmanan atau mesin kopi lain di dekatnya.
Seperti yang diperlihatkan oleh latihan, opsi paling sukses adalah:
- pusat perbelanjaan dan hiburan;
- universitas, perguruan tinggi, sekolah, di mana selalu ada banyak siswa dan murid;
- salon kecantikan, pusat kebugaran;
- poliklinik dan rumah sakit;
- dealer mobil;
- bandara dan stasiun kereta api;
- perpustakaan dan pusat informasi;
- pasar dan halte, metro;
- rumah budaya, tempat diadakannya lingkaran dan kelas untuk anak-anak.
Harap dicatat bahwa keuntungan tergantung pada pilihan lokasi. Jika mesin slot tidak menghasilkan keuntungan selama beberapa bulan, itu harus dipindahkan ke titik lain.
Area 1 meter persegi sudah cukup untuk memasang perangkat. Dalam beberapa kasus, mungkin diperlukan sedikit lebih banyak ruang - hingga 2 meter persegi, tergantung pada ukuran mesin. Selain itu, harus ada ruang kosong di dekat mesin sehingga beberapa orang dapat berdiri di dekatnya.
Harap dicatat bahwa disarankan untuk memasang keranjang sampah di dekat mesin. Jika tidak, seseorang dapat menolak untuk membeli hanya karena dia tidak punya tempat untuk membuang kaca bekas.
Bahan untuk mesin pembuat kopi
Pemilihan bahan harus dilakukan dengan hati-hati, karena jumlah pembeli tergantung pada kualitas produk. Pasalnya, sebagian besar pembelinya adalah pengunjung tetap gedung tempat mesin kopi berada.
Harap dicatat bahwa produk harus sesuai dengan merek peralatan Anda, jika tidak, rasa minuman yang dihasilkan mungkin berbeda secara signifikan.
Untuk memulainya, disarankan untuk menggunakan rekomendasi yang ditunjukkan untuk menyiapkan kopi, yang ditunjukkan dalam instruksi untuk mesin. Kedepannya, Anda bisa sedikit memperbaiki resepnya.
Untuk mengoperasikan mesin, Anda harus membeli:
- kopi - baik instan maupun alami;
- teh - satu atau dua varietas sudah cukup;
- gula;
- krim - kering atau butiran;
- air minum;
- susu bubuk;
- coklat atau coklat;
- perlengkapan minum - cangkir dan pengaduk.
Harap dicatat bahwa air dituangkan ke dalam tangki di perangkat.
Saat memilih pemasok, Anda harus membeli sekumpulan produk dan mencicipi minuman yang dibuat darinya. Tidak disarankan untuk mengambil sampel, karena rasa kopi yang dibuat dari sampel dapat sangat berbeda dengan yang dibuat dari bahan yang dibeli.
Estimasi biaya dan pendapatan
Pertimbangkan contoh rencana bisnis untuk memasang satu mesin kopi.
Biaya:
- Beli mesin penjual otomatis. Biaya mobil tergantung pada pabrikan dan berkisar antara 130.000 hingga 330.000 rubel.
- Sewa tempat - 500-1.000 rubel per bulan.
- Pembayaran listrik per bulan - 3.000-5.000 rubel.
- Bahan selama sebulan - 16.000 rubel.
- Cangkir - 700 rubel.
- Pemeliharaan - 2.000 rubel.
Total biaya untuk satu mobil: 354.700 rubel.
Pendapatan:
- Rata-rata, biaya satu minuman adalah 3 rubel.
- Premi minuman di segmen bisnis ini mulai dari 250%.
- Harga rata-rata cek adalah 11 rubel.
- Rata-rata dengan lalu lintas padat, dari 70 gelas minuman bisa dibeli per hari.
- Dengan demikian, pendapatan per hari akan menjadi 770 rubel. Sebulan - 23.100 rubel.
Pengembalian rata-rata mobil - dari 1 tahun hingga 1,5 tahun.
Rahasia
Bagaimana Anda mendapatkan lebih banyak penghasilan saat menjalankan bisnis?
- Dalam satu atau dua bulan, Anda harus mengevaluasi profitabilitas bisnis dan membeli beberapa mesin lagi untuk dipasang di titik lain. Diinginkan untuk memasang setidaknya 5 mobil.
- Pasang mesin kopi di tempat yang berbeda. Misalnya, jika dipasang di universitas, maka yang kedua lebih baik dipasang di klinik atau pusat hiburan. Harap dicatat bahwa di musim panas, permintaan kopi jauh lebih rendah, dan di lembaga pendidikan cenderung nol sama sekali, karena pembeli utama, pelajar, ada di rumah.
- Perhatikan tampilan mesin. Bersihkan secara berkala. Beberapa orang akan mendekati mobil yang kotor dan bernoda.
- Jika dana tersedia, pasang mesin makanan ringan di dekat Anda. Ini tidak hanya akan meningkatkan permintaan kopi, tetapi Anda juga dapat memperoleh uang tambahan dari mesin baru tersebut.
Keuntungan dan kerugian
Kelebihan:
- Area penjualan kecil untuk memasang perangkat.
- Biaya sewa rendah.
- Mesin otomatis jenis ini lebih jarang rusak.
Minus:
- Perampok dan vandalisme.
- Risiko tinggi dari lokasi yang salah pilih.
- Persaingan ketat.
Video: Ulasan bisnis mesin kopi
Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dengan mesin kopi? Bagaimana cara membangun bisnis di segmen ini dengan benar? Apa yang dicari? Anda bisa mendapatkan jawaban untuk ini dan banyak pertanyaan lainnya dari video kecil:
Bisnis mesin kopi dianggap salah satu yang paling menguntungkan. Dengan pendekatan yang tepat untuk memulai bisnis, profitabilitasnya bisa mencapai 140-150%, dan mesin akan mulai menghasilkan pendapatan dalam 4-6 bulan setelah pemasangan.
- Investasi modal: 1.756.000 rubel,
- Pendapatan bulanan rata-rata: 180.000 rubel,
- Laba bersih: 74.000 rubel,
- Pembayaran kembali: 23 bulan.
Ide utama dari rencana bisnis ini adalah pengembangan usaha yang menguntungkan berdasarkan mesin kopi penjual otomatis - pemasangan mesin kopi di tempat umum, dukungan dan pengisiannya.
Prasyarat bisnis umum
Sejak awal 2000-an, aparatur bisnis mulai aktif berkembang di Rusia, yang muncul karena terbentuknya sistem pasar, perubahan struktur sosialis, dan transformasi ekonomi dari negara menjadi swasta. Manajer dan pengusaha domestik mulai mengadopsi pengalaman manajemen dan tradisi bisnis Barat. Atribut eksternal, seperti kebiasaan minum kopi saat negosiasi, kerja, rapat, dan lain-lain tidak dikesampingkan. Ini membuka ceruk baru dalam bisnis konsumen dan produk B2B.
Saat ini kita melihat sejumlah besar mesin kopi di pusat bisnis, gedung komersial dan ritel, universitas, hanya di jalan. Dari ranah bisnis, budaya konsumsi kopi (khususnya kopi dalam perjalanan) perlahan-lahan berubah menjadi budaya sehari-hari. Kopi bawa pulang sudah menjadi tradisi di kota-kota besar. Di kota-kota kecil, mode ini baru saja muncul.
Di Amerika Serikat, pasar industri OCS (OCS - layanan kopi kantor, penjual kopi kantor) saat ini diperkirakan mencapai 4,6 miliar. dolar per tahun, yang dalam terjemahan per kapita adalah sekitar $ 14 / orang / tahun.
Anda dapat membiasakan diri dengan ide bisnis kecil lainnya berdasarkan mesin penjual otomatis.
Ide rencana bisnis dan ringkasan proyek
Penciptaan jaringan mesin penjual otomatis yang menguntungkan untuk penjualan minuman panas di wilayah dengan tingkat persaingan rendah dan tren layanan kopi yang sedang berkembang.
Pada tahap saat ini, ketika pasar cukup bebas dan hanya ada sedikit perusahaan yang terlibat dalam jenis bisnis ini, disarankan dan berpotensi untuk membuat satu jaringan mesin penjual otomatis. Profitabilitas proyek akan didasarkan pada strategi segmentasi pelanggan dan biaya layanan yang dibedakan:
- Di tempat-tempat dengan jumlah lalu lintas yang tinggi dan persentase anak muda yang besar, mesin kopi kelas B akan dipasang, yang memungkinkan menjaga biaya produk tetap rendah karena penggunaan varietas kopi instan dan memiliki kapasitas pasokan yang besar (hingga 600 porsi). Profitabilitas dari segmen ini akan didasarkan pada perputaran produk yang tinggi;
- Di tempat-tempat dengan lalu lintas acak yang rendah dan persentase penonton tetap yang tinggi, yang kapasitas pembayarannya rata-rata dan di atas rata-rata, akan dipasang mesin kopi kelas A dengan eksterior yang rapi dan stok besar, bekerja dengan varietas biji-bijian kopi, akan dipasang. Pendapatan dari segmen ini akan didasarkan pada biaya produksi (margin).
Informasi pengantar
- Jenis kegiatan: Perdagangan kopi melalui vending machine (mesin kopi).
- Bentuk kepemilikan organisasi: pengusaha perorangan
- Bentuk perpajakan: sistem perpajakan yang disederhanakan (pendapatan dikurangi biaya)
- Akuntansi pajak: secara mandiri, menggunakan layanan online "Bisnisku".
- Geografi: kota N dengan populasi 240 ribu orang
- Jumlah perangkat dalam jaringan: 10 buah dengan potensi ekspansi
- Rangkaian produk: kopi biji-bijian, kopi instan, coklat, coklat panas, cappucino, mochacino, susu, teh hitam, teh hijau, lemon. Untuk kelas A - kaldu dan minuman ringan.
Tujuan rencana bisnis: menghitung kelayakan dan profitabilitas investasi dalam pembuatan jaringan mesin penjual kopi.
Karakteristik dan penilaian pasar
Pasar di wilayah terpilih (kota N) bebas, tidak dibebani oleh persaingan, berkembang dan sangat menguntungkan. Tradisi layanan kopi dalam bentuk jaringan mesin penjual minuman panas merupakan platform peluncuran potensi pengembangan lini usaha sejenis: mesin makanan ringan, kursi pijat, mesin penjualan barang dan jasa.
Potret konsumen potensial:strata bisnis (karyawan dan pengunjung pusat perkantoran), pelajar, karyawan dan pengunjung mal dan pusat perbelanjaan. Konsumen inti utama adalah mereka yang berusia 20 sampai 40 tahun, menurut gender, segmen utamanya adalah laki-laki.
Lokasi potensial untuk mesin penjual otomatis:
- akademi, universitas, akademi, kamar bacaan;
- pusat informasi, perpustakaan;
- kantor, perbelanjaan, pusat hiburan;
- teater, bioskop;
- pos pemeriksaan pabrik, pabrik, industri;
- pasar, halte bus, stasiun kereta api;
- badan dan badan pemerintah;
- stasiun layanan dan pencucian mobil;
Untuk menentukan kapasitas pasar, survei pendahuluan terhadap pengunjung dan karyawan pusat perbelanjaan dan perkantoran dilakukan: hingga 87% gerai potensial menyatakan persetujuan mereka untuk membuat layanan tambahan bagi karyawan, staf, dan pengunjung fasilitas ini, dan sekitar 68% menyatakan kesiapan mereka untuk menggunakan mesin setiap hari.
Saat ini, di kota N, kejenuhan pasar mesin penjual otomatis adalah 20% dari potensi pengisian.
Tujuan bisnis
Sebagai hasil dari implementasi bisnis, tugas-tugas berikut harus dicapai:
- untuk mengatur jaringan mesin penjual otomatis (tahap pertama dari 10 mesin);
- mengidentifikasi pemasok bahan baku berkualitas tinggi yang dapat diandalkan;
- mengatur staf layanan 1-2 karyawan;
- mencapai jumlah pendapatan sebesar 180.000 rubel / bulan sehingga keuntungan dari bulan ke-4 adalah 70-100 ribu rubel;
- mencapai titik pengembalian dalam 2 tahun (24 bulan) dan memulihkan peralatan selama masa garansi;
- mendapatkan pengalaman awal yang penting dalam membangun jaringan vending, yang diperlukan untuk pengembangan lebih lanjut industri vending;
- untuk melakukan riset pemasaran yang komprehensif tentang pasar dan preferensi konsumen untuk menciptakan kualitas yang memuaskan dan produk yang menarik;
- menjalin kemitraan yang saling menguntungkan.
Investasi modal
| Jumlah unit | Total biaya | ||
|---|---|---|---|
| Pembelian mesin kelas A ROSSO TOUCH | |||
| Pembelian mesin kelas B LEI 400PP | |||
| Pembuatan inventaris | |||
| Buat stok barang terkait | |||
| Organisasi pekerjaan kantor | |||
Jumlah total investasi untuk meluncurkan proyek ini adalah 1.726.000 rubel, ditambah dana risiko tak terduga sebesar 30.000 rubel. Total: 1.756.000 rubel.
Karakteristik peralatan
Pembuatan jaringan penjual direncanakan akan diatur berdasarkan peralatan komersial berkualitas tinggi ultra-modern saat ini dari pemimpin pasar produsen. Pemilihan peralatan dibuat berdasarkan perhitungan kapasitas porsi dan output rata-rata di antara model mesin floor-standing untuk menyiapkan minuman.
Dua jenis mesin telah dipilih:
Kelas A
Risiko proyek dan levelingnya
| Risiko | Mengatasi |
|---|---|
| Vandalisme, kerusakan | Kesimpulan dengan lessor dari perjanjian tentang kewajiban dan perlindungan properti |
| Penurunan musiman permintaan minuman panas di musim panas | Relokasi sebagian peralatan kelas B ke tempat ber-AC, mesin kelas A menyediakan kemampuan untuk menyiapkan minuman ringan dengan es |
| Waktu henti peralatan sebagai akibat dari pekerjaan di gedung-gedung lokasi | Kesimpulan dengan lessor tentang kesepakatan kompensasi material untuk setiap hari downtime karena kesalahan lessor berdasarkan rata-rata penjualan harian, memantau keadaan titik lokasi |
| Kompetisi | Branding perangkat, kebijakan harga fleksibel tergantung pada lokasi, penyediaan hanya produk berkualitas tinggi, pemasaran aroma, menjaga perangkat dalam kondisi sempurna |
| Kerusakan teknis | Perawatan rutin |
Analisis risiko proyek kuantitatif
- Kerusakan teknis dan perusak - risiko ini kemungkinan besar. Ini menyebabkan waktu henti peralatan dari 3 jam menjadi 1 hari kerja penuh. Kerugian langsung yang disebabkan oleh rentang waktu henti ini dari 240 hingga 700 rubel. Biaya memulihkan objek akan membutuhkan 1.500 rubel lagi. Secara total, indikator risiko kuantitatif adalah 2000-2500 rubel per bulan.
- Penurunan permintaan musiman dapat menyebabkan hilangnya profitabilitas perusahaan hingga 38%. Meratakan risiko melalui penerapan akan membebani perusahaan sekitar 800 rubel / mesin. Dengan demikian, indikator kuantitatif risiko ini adalah sekitar 16.000 rubel (untuk 6 perangkat kelas B per 3 bulan musim panas).
Lingkungan yang kompetitif
Di kota N, sekitar 55 mesin penjual otomatis saat ini dipasang, yang sebagian besar (70%) disajikan dalam bentuk model jalanan yang ditempatkan di kandang anti-perusak. Lokasi: halte bus, pasar, wilayah dekat universitas, rumah sakit.
Kekurangan dari mesin yang bekerja: penampilan yang tidak estetis, variasi minuman yang sempit, kopi berkualitas rendah (instan).
Keunggulan kompetitif jaringan yang dikembangkan: peralatan berteknologi tinggi dan menarik, berbagai macam minuman (termasuk kaldu dan minuman ringan), bahan baku berkualitas tinggi, lokasi selektif:
- peralatan kelas A.: pusat perbelanjaan, administrasi kota, pusat perkantoran, otoritas pajak, universitas bergengsi, dealer mobil, teater dan bioskop;
- peralatan kelas B.: tempat pencucian mobil dan bengkel, pos pemeriksaan pabrik, pabrik, industri, pusat informasi, perpustakaan.
Strategi pemasaran
Strategi pemasaran didasarkan pada segmentasi konsumen menurut kapasitas keuangan: perangkat yang lebih mahal dan produktif dipasang di tempat-tempat orang dengan pendapatan dan status tinggi berada. Biaya minuman di mesin semacam itu 50% lebih tinggi daripada di mesin kelas Byang ditujukan untuk pengguna rata-rata dan menawarkan minuman yang lebih murah karena bahan baku yang lebih murah (kopi instan).
Pemisahan ini akan menghasilkan laba kotor dari peralatan kelas B dan margin peralatan kelas A.
Pemilihan gerai dilakukan semata-mata atas dasar hasil riset geomarketing dan penghitungan lalu lintas rata-rata suatu tempat pada level minimal 1,5 ribu orang per jam pada siang hari.
- pilar;
- tanda kerutan;
- rambu dan navigasi awal;
- pemasaran aroma.
Jika persyaratan perjanjian dengan pemilik memungkinkan, coffe-relax dapat diatur di sebelah mesin kopi - tempat yang nyaman untuk duduk dan minum segelas minuman panas: sofa dan meja, poster bertema kopi, dll.
Secara terpisah, untuk tujuan pemasaran, Anda dapat menggunakan kemitraan, misalnya, memberikan kartu pembayaran kepada mitra, yang berisi diskon untuk penggunaan peralatan kelas A dengan terminal.
Biaya minuman dan produk tambahan serta perhitungan biaya keluar
| Jenis minuman | Gelas dengan tongkat | Minum | susu | Gula | Keluar dari gr. | Total | Harga dengan biaya tambahan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| espreso | |||||||
| Americano | |||||||
| Cappuccino | |||||||
| Mocachino | |||||||
| Coklat panas | |||||||
| Teh dingin | |||||||
| Kopi Glissé | |||||||
| Susu kocok | |||||||
* Markup 250% termasuk bahan habis pakai, layanan, dan biaya administrasi.
Biaya rata-rata minuman adalah 3,1 rubel.
Biaya rata-rata cek dengan markup 250% adalah 11,2 rubel.
Untuk mencapai rencana 180 ribu rubel / bulan, perlu menjual 16 ribu porsi / bulan, yaitu 1,6 ribu untuk 1 mesin dengan kapasitas rata-rata 540 gelas, ini 3 beban per bulan.
Biaya satu pemuatan dengan bahan mentah adalah 1.700 rubel. Dengan mempertimbangkan biaya administrasi, utilitas, dan transportasi, satu beban akan menelan biaya 2.000 rubel. Secara total, 3 beban per bulan untuk 10 mesin akan merugikan perusahaan 60.000 rubel.
Untuk menyediakan sekitar 1600 penjualan per bulan untuk 1 mesin, lalu lintas manusia harian yang melewati lokasi harus setidaknya 1200-1500 orang / jam.
Struktur biaya pemeliharaan proyek:
Jika keuntungan digunakan sebagai pelunasan langsung investasi investasi sebesar 1.756.000, maka pengembalian modal akan terjadi dalam 23,7 bulan, yang bertepatan dengan masa garansi mesin kopi (inti dari penanaman modal).
Jika keuntungan dibedakan, maka strukturnya akan menjadi sebagai berikut:
Kemudian pengembalian pemulihan akan terjadi dalam 32,5 bulan, tetapi perusahaan akan mengumpulkan 330 ribu rubel sebagai dana investasi untuk pengembangan. Opsi berikut dapat dianggap sebagai prospek pengembangan:
- perluasan jaringan mesin penjual kopi;
- melengkapi jaringan dengan jenis penjual otomatis lainnya: kursi pijat, mesin makanan ringan, mesin untuk penjualan perlengkapan kantor kecil dan produk kebersihan, dll .;
- pengembangan jaringan pulau kopi di tempat umum (pusat perbelanjaan).
Jadwal peluncuran proyek
| januari | februari | maret | april | Total: | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pendaftaran IP | |||||
| Pencarian dan pemilihan pemasok peralatan | |||||
| Pencarian dan pemilihan pemasok bahan baku, kesimpulan kontrak | |||||
| Pencarian dan pelatihan karyawan | |||||
| Sewa dan lengkapi ruang kantor (1-2 tempat kerja) dan gudang | |||||
| Analisis pesaing dan identifikasi tren harga menengah | |||||
| Melakukan penelitian geomarketing untuk lokasi mesin | |||||
| Pembelian persediaan | |||||
| Pembelian dan pemasangan peralatan | |||||
| Peluncuran proyek | |||||
| Total: |
Kesimpulan tentang rencana bisnis
Mengingat lingkungan persaingan yang lembut di kota N, ada peluang potensial untuk membangun bisnis yang menguntungkan dengan menggunakan sistem mesin penjual otomatis. Penjualan minuman panas dan ringan dapat menghasilkan keuntungan hingga 74 ribu rubel setelah mencapai titik pengembalian, yang dalam jangka pendek jatuh pada 23 bulan sejak peluncuran proyek.
Poin fokus utama organisasi:
- pembelian peralatan teknologi berkualitas tinggi, masa garansi tidak kurang dari 24 bulan, dan kapasitas bagian tidak kurang dari 500 buah;
- organisasi pekerjaan teknisi (pelatihan, peralatan, rute);
- mencari dan memilih pemasok bahan baku yang berkualitas (kopi, minuman, susu, gula, air suling, dll.);
Poin utama dari profitabilitas seluruh jaringan adalah pemilihan lokasi dan strategi pemasaran yang benar. Pemilihan situs harus didasarkan hanya pada data penelitian geomarketing yang dilakukan dan analisis kuantitatif dan kualitatif lalu lintas manusia.
Meningkatkan profitabilitas, dan akibatnya, mempercepat pengembalian proyek dapat ditingkatkan dengan menggunakan alat-alat berikut:
- peningkatan margin biaya dari 250% menjadi 300%;
- pengurangan biaya operasi dari 60.000 rubel / bulan menjadi 50.000 rubel / bulan karena pembelian besar-besaran bahan baku dan / atau kemitraan dengan pemasok;
- peningkatan omset karena pemasangan perangkat di tempat-tempat yang dikunjungi secara eksklusif oleh audiens potensial (kemacetan massal);
Penurunan biaya investasi dapat dicapai melalui pembelian satu kali mesin kopi, total 10 unit untuk jumlah 1 juta 526 ribu.Bahkan dengan diskon 10%, modal investasi berkurang 153 ribu rubel, dan waktu pengembalian modal berkurang 2 bulan.
Peningkatan laba dalam jangka panjang dapat memastikan perluasan jaringan: sambil mempertahankan biaya administrasi, bagian pendapatan meningkat 18.000 rubel / bulan (statistik rata-rata).
Pembaruan April 2015
Untuk meningkatkan tingkat profitabilitas, mesin kopi direkomendasikan untuk dipasang bersama dengan mesin makanan ringan (lakukan sesuatu seperti kafe mini), sebagai pilihan: pembuat kopi dan pizza.
Dengan demikian, bisnis berbasis coffee vending cukup menjanjikan, cepat lunas dan cenderung memperluas pasar dengan menarik segmen konsumen yang berdekatan.
Sebaiknya Anda membiasakan diri dengan bisnis vending material menggunakan contoh mesin kopi, ini menceritakan secara detail dari bibir seorang vending entrepreneur sukses Maria Karpenko bagaimana membuka usaha pembuat kopi.
Menjual layanan melalui sistem otomatis disebut vending. Di negara kita, kopi, produk makanan ringan, coklat, minuman berkarbonasi dijual melalui vending - produk ini populer di kalangan penduduk. Mesin kopi dipasang di tempat keramaian, seperti supermarket atau pusat bisnis, sehingga karyawan dan pelanggan dapat menikmati secangkir kopi aromatik kapan saja.
Untuk menjual kopi hardware, Anda perlu membeli atau menyewa mesin penjual otomatis. Saat menyewa mesin kopi, Anda harus mematuhi persyaratan kontrak, membeli bahan habis pakai dari produsen tertentu, harga yang sering dilebih-lebihkan. Apabila pengusaha tidak mengetahui kapasitas tempat perdagangan dan tidak yakin bagaimana minuman tersebut akan dijual, maka sebaiknya menyewa mesin tersebut.
Memasang mesin Anda sendiri lebih hemat biaya. Anda dapat memilih pemasok barang mana pun, mengabaikan pembelian kopi bermerek, yang akan mengurangi biaya setiap cangkir minuman yang dijual. Perangkat impor yang dibeli di Jerman, Spanyol, atau Italia sangat andal, sehingga sebagian besar pengusaha lebih menyukainya. Tetapi mereka memiliki kerugian yang signifikan - ini adalah harga yang tinggi, yang sangat tinggi bagi wirausahawan pemula. Oleh karena itu, ketika memulai bisnis vending, pengusaha membeli perangkat bekas Eropa atau analog dari China atau Korea.
Untuk menarik pelanggan tetap, penting agar mesin penjual otomatis membuat kopi yang nikmat. Perangkat yang diletakkan di tempat berjalan ini membutuhkan sekitar 20 kg produk habis pakai, 300 liter air, gelas plastik atau kertas setiap bulan. Untuk menarik pelanggan tetap, diharapkan semua bahan berkualitas tinggi, dan kopi diseduh dengan karakteristik rasa yang luar biasa.
Dokumen yang diperlukan dan pilihan sistem perpajakan
Jika seorang pengusaha telah membeli satu atau lebih mesin kopi dan akan menyajikannya sendiri, akan lebih menguntungkan untuk mendaftarkan aktivitasnya sebagai pengusaha perorangan. Ketika bisnis semakin menanjak dan ada kebutuhan untuk mempekerjakan personel, disarankan untuk membuka perseroan terbatas.
Pengusaha yang telah membuka wirausaha perorangan atau LLC memiliki beberapa opsi untuk memilih sistem perpajakan:
- Sistem yang disederhanakan: 6% dari omset
- Sistem yang disederhanakan: 15% pendapatan dikurangi biaya
- Pajak yang dikenakan pada mesin penjual otomatis
Jika pengusaha tidak dapat memastikan pengeluaran dan pendapatannya (tidak ada mesin kasir yang dipasang di mesin), pilihan opsi perpajakan pertama adalah optimal. Jika memungkinkan untuk mengkonfirmasi semua pengeluaran dan pendapatan, skema kedua akan dilakukan. Dan pilihan pajak yang diperhitungkan akan menguntungkan hanya ketika perusahaan atau pengusaha menghasilkan keuntungan yang signifikan atau jumlah pajak yang diperhitungkan pada mesin ternyata kurang dari persentase omset.
Bagaimana cara memilih tempat untuk menginstal perangkat?
Tempat dengan lalu lintas padat dan ruang tunggu yang selalu dipenuhi orang cocok untuk memasang mesin kopi. Misalnya, untuk memasang mesin kopi, stasiun kereta api dan bus, halte angkutan umum, layanan mobil, pusat perbelanjaan, klinik, aula institut atau administrasi apa pun yang sesuai.
Pusat perbelanjaan adalah tempat yang ideal untuk mesin penjual otomatis
Jika tempat yang lumayan dipilih, antrian mungkin berbaris ke peralatan. Dalam kondisi ini, penting agar mesin menyiapkan minuman dengan cepat sambil mempertahankan profil rasa yang sama. Di lokasi yang baik, mesin tersebut menyiapkan 80–100 cangkir kopi per hari, menghasilkan pendapatan bagi pemilik bisnis sebesar 30-50% dari biaya minuman tersebut. Dengan volume penjualan yang rendah, keuntungan pemilik terlihat lebih rendah - 10-20% dari harga segelas kopi.
Untuk meletakkan perangkat di ruangan yang dipilih, Anda harus menyetujui administrasi tentang menyewa ruang 1 meter dan melindungi mesin kopi.
Perawatan mesin kopi
Untuk menjamin kelancaran mesin kopi, maka harus diisi bahan baku kopi, diperbaiki dan ditarik uangnya. Pada tahap awal proyek, mesin diservis setiap hari: mereka memeriksa pengoperasian semua mekanisme, pasokan bahan, dibersihkan dari debu dan kotoran. Seiring waktu, frekuensi kunjungan dikurangi menjadi setiap dua hari sekali, dan kemudian bahan habis pakai diubah setiap tiga hari sekali.
Seorang spesialis layanan mengunjungi rata-rata sepuluh titik penjualan per hari, memeriksa keadaan mesin, dan menerima hasil dalam denominasi kecil dan koin Persyaratan habis pakai
Agar mesin dapat menyiapkan kopi yang enak, lebih baik membeli bahan-bahan berkualitas tinggi. Bahkan jika segelas minuman harganya lebih mahal 5-10 rubel, kopi yang nikmat akan menarik banyak pelanggan.
Bahan habis pakai yang perlu diisi ulang secara teratur:
- Berbagai komposisi kopi.
- Gula pasir.
- Krim bubuk dalam butiran.
- Air.
- Gelas plastik atau kertas.
- Pengaduk gula.
Kebanyakan mesin kopi tidak membutuhkan sambungan air - itu dituangkan ke dalam mesin. Lebih baik menuangkan air yang dimurnikan. Beberapa pengusaha mencoba menghemat uang dengan menuangkan air dari keran, yang sangat merusak rasa minuman. Bahan habis pakai dibeli di toko khusus di mana bahan baku untuk penjual dijual - kopi biasa tidak dapat dituangkan ke dalam mesin.
Bagaimana cara memilih perangkat?
Pengusaha berpengalaman telah sampai pada kesimpulan bahwa untuk profitabilitas bisnis vending perlu menyewa / membeli dan memelihara setidaknya 5 mesin kopi. Pertama, Anda harus menyewa satu perangkat dan mengevaluasi kinerjanya. Setelah itu, beberapa mesin kopi lagi dipasang di tempat-tempat yang lumayan, tanpa menunggu pengembalian mesin pertama.
Selain itu, para ahli tidak merekomendasikan pembelian mesin yang sebelumnya digunakan untuk orang yang tidak memiliki pengalaman dalam perbaikan dan penyesuaian. Mesin baru akan bergaransi, dan mesin kopi bekas harus diperbaiki sendiri. Rata-rata, mesin kopi menguntungkan setelah satu tahun beroperasi.
Potensi risiko dan prospek bisnis
Hal pertama yang harus ditakuti oleh pengusaha pemula adalah kerusakan properti oleh para perusuh. Untuk meminimalkan risiko ini, perangkat harus ditempatkan di dalam kawasan lindung. Jika keputusan dibuat untuk memasang mesin kopi luar ruangan, itu dapat diasuransikan terhadap kerusakan dan kerusakan.
Tempat mesin kopi dipasang mungkin tidak cukup ramai. Jika dalam waktu 2–3 bulan perangkat belum juga mendapatkan keuntungan, pindahkan ke tempat lain.
Dipercaya bahwa mesin penjual kopi otomatis membawa lebih banyak pendapatan jika alat untuk menjual produk makanan ringan dipasang di sebelahnya: batang coklat, kue, kacang-kacangan, permen. Orang itu akan minum kopi, dan pada saat yang sama makan camilan.
Tawarkan kepada pelanggan Anda banyak pilihan minuman kopi - sehingga semua orang dapat menemukan favorit mereka Meskipun pasar sedang jenuh saat ini, mesin kopi tidak dipasang di banyak institusi pendidikan atau gedung perkantoran. Jika warga kota megalopolis terbiasa dengan keberadaan gawai tersebut di tempat keramaian, warga daerah tersebut baru belakangan ini mencicipi dan menyukai mesin kopi, sehingga vending daerah memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan.
Perhitungan biaya dan perkiraan pengembalian
Untuk mengatasi biaya penempatan peralatan, perlu dilakukan perhitungan. Biaya satu perangkat baru, tergantung pada karakteristiknya, bervariasi dalam kisaran 200–250, bekas - dari 60 hingga 200, sewa mesin kopi - 1,5–3 ribu rubel. per bulan. Harga menyewa ruang persegi di lobi gedung perkantoran atau pusat perbelanjaan adalah dari 1 hingga 10 ribu rubel, biaya bahan - 5-10 ribu rubel. Jika pada awalnya Anda memperbaiki sendiri perangkat tersebut, Anda dapat menghemat gaji untuk personel pemeliharaan.
Tabel: biaya awal
Agar bisnis vending mendatangkan keuntungan yang stabil, persyaratan berikut harus dipenuhi:
- Harga biaya 1 minuman kopi tidak boleh melebihi 10-13 rubel.
- Biaya secangkir kopi jadi minimal harus 30-40 rubel, yaitu margin perdagangan untuk satu porsi harus 20 rubel atau lebih.
- Perlu setidaknya 20-30 porsi minuman dijual per hari, dan lebih baik - dari 50 pcs.
Berdasarkan data yang diberikan, dilakukan penghitungan kemungkinan pendapatan. Jika kita mengambil indikator profitabilitas minimum (20 minuman per hari dan harga 30 rubel), hasil harian harus setidaknya 600 rubel, di mana 200 rubel. - hanya biaya minuman. Penghasilan bulanan dari satu mesin kopi harus 30 * 600 \u003d 18 ribu rubel. dan lainnya. Dengan volume penjualan kecil, biaya tambahan (sewa, bahan baku) dapat disimpan pada tingkat rendah dalam kisaran 10-15 ribu rubel, dan sudah pada bulan-bulan pertama pemasangan perangkat, Anda bisa mendapatkan yang kecil (3-8 ribu rubel), tetapi keuntungan stabil ...
Tabel: pro dan kontra dalam mengatur bisnis penjual otomatis di Moskow dan daerah sekitarnya
| Moskow, Saint Petersburg | Wilayah | |
| pro |
|
|
| Minus |
|
|
Seringkali, ide bisnis sudah terlihat jelas, tetapi orang tidak menyadarinya atau tidak mengerti bahwa Anda dapat menghasilkan banyak uang dari hal-hal sederhana dan familiar. Salah satu ide tersebut adalah mesin penjual kopi sebagai sebuah bisnis. Mereka mendatangkan banyak uang, tanpa mengharuskan Anda untuk selalu hadir di fasilitas tersebut. Faktanya, Anda mendapatkan penghasilan pasif dengan menghabiskan waktu minimum untuk bisnis.
Prinsip operasi
Menjual barang dan minuman melalui mesin penjual otomatis disebut vending. Ini adalah bisnis yang cukup menguntungkan yang dengan cepat terbayar dan dijamin akan mulai menghasilkan keuntungan. Hal utama adalah memilih tempat yang baik untuk mesin. Biasanya dipasang di lorong: pusat perbelanjaan, pompa bensin, universitas, dll. Tempat yang baik adalah jaminan keuntungan yang konstan dan tinggi.
Bisnis mesin kopi membayar sendiri dengan cepat
Mesin penjual kopi tidak memerlukan operator dan perawatan rutin - dapat bekerja secara mandiri selama beberapa hari. Yang Anda butuhkan hanyalah mengumpulkannya dan mengisinya dengan bahan-bahan sesuai kebutuhan. Anda dapat melakukan ini sendiri atau mempekerjakan seorang karyawan untuk sepenuhnya mengotomatiskan bisnis.
Di mana mendapatkan perangkat tersebut
Mesin kopi dijual di banyak tempat - Anda hanya perlu memasukkan permintaan yang sesuai di Internet dan memilih salah satu yang paling sesuai untuk Anda. Pastikan untuk membaca ulasan tentang mesin dan menjelajahi fitur-fiturnya sebelum membeli. Biasanya, bisnis ini melibatkan peralatan dari Korea dan Eropa. Mesin Korea berkualitas tinggi harganya sekitar 90-100 ribu rubel, mesin Eropa 120-150 ribu.
catatan:jika Anda tidak memiliki modal awal, maka Anda dapat menyewa mesin. Bagaimanapun, penjual otomatis terbayar dengan cukup cepat, dan penjual kopi adalah pemimpin dalam hal pengembalian.
Anda juga harus bertanya kepada penjual / pemilik tentang ketersediaan dokumen untuk perangkat tersebut. Biasanya tidak ada masalah dengan ini, tetapi jika dokumennya hilang, kemungkinan besar Anda akan memiliki masalah dengan otoritas pengatur. Lisensi untuk jenis bisnis ini tidak diperlukan.
Apa cara terbaik untuk membangun bisnis dengan mesin kopi: beli atau sewa? Mari buat daftar keuntungan utama dari solusi ini dan itu.
- Pembelian tersebut membutuhkan banyak modal awal, tetapi sejak awal Anda bekerja hanya untuk diri sendiri. Anda tidak perlu menyerahkan sebagian dari hasil sewa, tetapi Anda juga perlu menemukan tempat yang benar-benar bagus untuk menjual, atau Anda berisiko kehilangan uang.
- Menyewa menguntungkan jika tidak ada risiko. Biasanya perangkat itu berharga 10 ribu rubel sebulan, sementara pemiliknya yang terlibat dalam perbaikan dan pemeliharaannya. Anda akan dapat memahami bisnis tanpa investasi yang serius dan memeriksa profitabilitas poin tanpa mempertaruhkan uang Anda. Benar, Anda harus membayar sekitar 10-15% dari uang yang diperoleh untuk mesin itu sendiri.
Lebih menguntungkan membeli mesin agar tidak membayar sewa
Bagaimana bekerja dengan benar
Biaya menjalankan bisnis kopi minimal - Anda hanya perlu mendaftar sebagai pengusaha perorangan dan membuat perjanjian sewa. Anda juga harus mencari pemasok bahan baku yang menawarkan harga paling menguntungkan dengan kualitas produk yang sangat baik. Setelah itu, Anda hanya perlu mengambil uang dari mesin dan menambahkan bahan ke dalamnya.
