Deskripsi pekerjaan kalkulator Mou. Deskripsi pekerjaan kalkulator Deskripsi pekerjaan kalkulator di dow

DISETUJUI Setuju

ketua sekolah dari komite serikat pekerja

_______________ _________

No. Deskripsi Pekerjaan

Kalkulator MOU sekolah menengah Esaulskaya.

Uraian tugas ini dikembangkan dan disetujui berdasarkan Perjanjian Kerja No. _____________________ dengan ____________________________________ dan sesuai dengan ketentuan Kode Tenaga Kerja Federasi Rusia, dan peraturan lain yang mengatur hubungan hukum ketenagakerjaan di Federasi Rusia.

I. Ketentuan Umum

1. Posisi "Kalkulator" mengacu pada profesional kelompok kualifikasi posisi "Posisi industri dari karyawan tingkat pertama"
2. Untuk posisi kalkulator seseorang diangkat yang memiliki pendidikan kejuruan dasar tanpa memberikan persyaratan untuk pengalaman kerja atau pendidikan umum menengah (lengkap) dan pelatihan khusus di program terinstal tanpa presentasi persyaratan untuk pengalaman kerja.
3. Pengangkatan untuk posisi tersebut kalkulator dan pembebasan darinya dibuat atas perintah direktur sekolah.
4. Kalkulator harus tahu:

4.1. Resolusi, perintah, perintah, pengaturan lainnya dan peraturan otoritas yang lebih tinggi tentang produk yang dijual di kantin.
4.2. Aturan penggunaan koleksi resep masakan dan produk kuliner.
4.3. Tingkat tata letak dan keluaran untuk produk jadi.
4.4. Margin perdagangan dan aturan untuk penggunaannya.
4.5. Tata cara dan aturan penghitungan (penghitungan) harga jual produk pangan.
4.6. Prosedur pendaftaran dokumen yang diperlukan untuk pelaksanaan tugas resmi dan akuntansinya.
4.7. Aturan untuk pengoperasian teknologi komputer.
4.8. Dasar-dasar Organisasi Perburuhan.
4.9. Undang-undang ketenagakerjaan.
4.10. Peraturan ketenagakerjaan internal.
4.11. Aturan dan regulasi perlindungan tenaga kerja.

5. Kalkulator melapor langsung ke Deputy Director AHP

6. Selama ketidakhadiran kalkulator (sakit, liburan, dll.) Tugasnya dilakukan oleh orang yang ditunjuk pesanan mapan... Orang ini memperoleh hak yang sesuai dan bertanggung jawab atas pelaksanaan tugas yang diberikan kepadanya dengan benar.

II. Tanggung jawab pekerjaan kalkulator
Kalkulator:

1. memelihara log penerbangan, berlangganan menu;

2. menganalisis kinerja menu dua minggu setiap 2 minggu sekali;

3. memeriksa kepatuhan menu, dan jumlah yang ditetapkan untuk 1 orang;

4. Menyimpan catatan harian anak-anak yang pernah mengunjungi kantin;

5. menyusun ringkasan catatan kehadiran sebulan sekali;

6. Menyimpan catatan harian dari uang yang digunakan untuk makanan di bawah kontrak kota.

AKU AKU AKU. Hak kalkulator

Kalkulator berhak untuk:
1. Mengenal draf keputusan administrasi sekolah tentang kegiatannya.
2. Menyerahkan proposal kepada manajemen sekolah untuk perbaikan pekerjaan terkait dengan ketentuan ini tanggung jawab instruksi.
3. Dalam batas kompetensi mereka, menginformasikan kepada kepala sekolah tentang semua kekurangan dalam kegiatan prasmanan - selebaran yang diidentifikasi dalam proses pelaksanaan tugas resmi dan membuat proposal untuk eliminasi.
4. Meminta, secara pribadi atau atas nama atasan langsung Anda, informasi dan dokumen yang diperlukan untuk pelaksanaan tugas resminya.
5. Mewajibkan manajemen sekolah untuk membantu dalam pelaksanaan tugas dan haknya.

IV. Tanggung jawab kalkulator

Kalkulator adalah tanggung jawab:
1. Untuk kinerja yang tidak tepat atau non-kinerja tugas mereka yang diatur oleh deskripsi pekerjaan ini - dalam batas yang ditentukan oleh undang-undang ketenagakerjaan Federasi Rusia saat ini.
2. Untuk pelanggaran yang dilakukan selama menjalankan aktivitasnya - dalam batas yang ditentukan oleh undang-undang administratif, pidana dan perdata Federasi Rusia saat ini.
3. Untuk menyebabkan kerusakan material - dalam batas yang ditentukan oleh undang-undang ketenagakerjaan dan sipil Federasi Rusia saat ini.

Baca instruksi: ______________ / _______________ /

Tunggal buku pegangan kualifikasi posisi manajer, spesialis, dan karyawan lainnya (TSA), 2019
Buku pegangan kualifikasi posisi manajer, spesialis dan karyawan lain
Bagian " Seluruh industri karakteristik kualifikasi posisi pekerja yang dipekerjakan di perusahaan, lembaga dan organisasi"Dan" Karakteristik kualifikasi posisi pekerja yang dipekerjakan di lembaga penelitian, desain, teknologi, desain dan organisasi survei"Disetujui oleh Resolusi Kementerian Tenaga Kerja Federasi Rusia 08.21.1998 N 37
(sebagaimana telah diubah pada 05/15/2013)

Pengumpul

Kalkulator

Tanggung jawab pekerjaan. Melakukan penghitungan untuk produk yang dijual di organisasi berdasarkan resep yang ada, harga pembelian, dan margin perdagangan katering... Menentukan harga produk yang dijual oleh organisasi katering (hidangan, produk setengah jadi, produk kuliner dan kembang gula). Sesuai dengan perubahan resep, harga beli dan margin perdagangan, tetapkan harga produk jadi dan membuat perubahan yang sesuai pada kartu kalkulasi. Menyimpan pendaftaran kartu kalkulasi dalam bentuk yang ditentukan. Berdasarkan permintaan manajer produksi (chef), menyusun perhitungan jumlah produk yang dibutuhkan untuk masakan masakan, produk setengah jadi dan produk kuliner. Ini memilih dari laporan komoditas dan menyimpan catatan operasional dari hidangan yang dikeluarkan dan produknya sendiri. Menuliskan label harga secara material orang yang bertanggung jawab... Mengambil bagian dalam inventaris item inventaris.

Harus tahu: peraturan perundang-undangan, peraturan, instruksi, bahan pedoman dan dokumen lain yang terkait dengan produk yang dijual di organisasi katering publik; aturan penggunaan koleksi resep masakan dan produk kuliner; tingkat tata letak dan keluaran produk jadi; margin perdagangan dan aturan penggunaannya; tata cara dan aturan penghitungan (penghitungan) harga jual produk katering publik; tata cara pendaftaran dan pembukuan kartu hitung; aturan pengoperasian teknologi komputer; dasar-dasar organisasi buruh; dasar-dasar undang-undang ketenagakerjaan; peraturan ketenagakerjaan internal; aturan dan norma perlindungan tenaga kerja.

Persyaratan kualifikasi. Pendidikan kejuruan awal tanpa persyaratan pengalaman kerja atau pendidikan umum menengah (lengkap) dan pelatihan khusus sesuai program yang telah ditetapkan tanpa penyajian persyaratan pengalaman kerja.

Departemen Pendidikan Administrasi Amur kabupaten kota Wilayah Khabarovsk

Prasekolah anggaran kota lembaga pendidikan taman kanak-kanak tipe perkembangan umum dengan prioritas pelaksanaan kegiatan untuk pengembangan artistik dan estetika anak-anak No. 30 di desa Elban, distrik kotamadya Amur, Wilayah Khabarovsk (MBDOU No. 30 di desa Elban)

URAIAN TUGAS

________________

№ 01-21/15

Kalkulator

DISETUJUI

Kepala MBDOU No. 30 pos. Elban

M.P. Arinina

"_____" _____________________ 20__

Uraian tugas ini dikembangkan dan disetujui atas dasar kontrak kerja dari kalkulator dan sesuai dengan ketentuan Kode Tenaga Kerja Federasi Rusia dan peraturan lain yang mengatur hubungan kerja di Federasi Rusia.

1. 
   Ketentuan Umum

1. Kalkulator termasuk dalam kategori pelaksana teknis, dipekerjakan dan diberhentikan atas perintah kepala lembaga pendidikan prasekolah.

2. Seseorang dengan rata-rata pendidikan profesional, tanpa menyajikan persyaratan pengalaman kerja, atau pendidikan umum menengah dan pelatihan khusus sesuai program yang ditetapkan, tanpa mencantumkan persyaratan pengalaman kerja atau pengalaman kerja minimal tiga tahun.

3. Kalkulator berada di bawah kepala lembaga pendidikan prasekolah.

4. Dalam aktivitasnya, kalkulator dipandu oleh:

Dokumen peraturan dan materi metodologi tentang pekerjaan yang dilakukan;

Piagam lembaga pendidikan prasekolah;

Aturan dan regulasi perlindungan tenaga kerja, keselamatan dan proteksi kebakaran;

Hukum Federasi Rusia "Tentang Pendidikan", tindakan hukum regulasi lainnya tentang masalah pendidikan;

Peraturan ketenagakerjaan;

Perintah dan perintah pimpinan lembaga pendidikan prasekolah (pembimbing langsung);

Konstitusi dan hukum federal RF, keputusan Presiden RF, keputusan Pemerintah RF, tindakan hukum normatif lainnya dari badan legislatif dan eksekutif RF;

Kontrak kerja dan deskripsi pekerjaan ini.

5. Kalkulator harus tahu:

Aturan penggunaan koleksi resep masakan dan produk kuliner;

Tingkat tata letak dan keluaran untuk produk jadi;

Margin perdagangan dan aturan penggunaannya;

Tata cara pendaftaran dan pembukuan kartu hitung;

Aturan pengoperasian peralatan komputer;

Dasar-dasar Organisasi Perburuhan;

Peraturan ketenagakerjaan internal;

Aturan dan regulasi perlindungan tenaga kerja;

Instruksi tentang perlindungan hidup dan kesehatan anak;

Standar kerja sanitasi dan sanitasi-epidemiologis di lembaga pendidikan;

Persyaratan untuk pengaturan makanan bayi;

Dasar-dasar Pediatri, Fisiologi, Kebersihan Sanitasi.

6. Selama kalkulator tidak ada (liburan, sakit, dll.), Tugasnya dilakukan sesuai dengan prosedur yang ditetapkan oleh seseorang yang memikul tanggung jawab penuh untuk kinerja yang tepat dari tugas yang diberikan kepadanya.

7. Bekerja sesuai dengan jadwal yang disetujui oleh pimpinan lembaga pendidikan prasekolah dengan beban 36 jam per minggu untuk satu tarif.

8. Menyediakan data penyelenggaraan pangan di lembaga pendidikan prasekolah secara tepat waktu.

9. Mengikuti perintah kepala lembaga pendidikan prasekolah dan perawat, memberi tahu mereka tentang kesulitan yang dihadapi dalam pekerjaan mereka.

10. Memberi tahu kepala lembaga pendidikan prasekolah tentang semua keadaan darurat di blok makanan yang terkait dengan pengaturan memasak dan penyediaan makanan.

II. Fungsi

Kalkulator memiliki fungsi-fungsi berikut:

1. Melakukan perkiraan biaya untuk produk yang dijual di lembaga pendidikan prasekolah.

2. Mengontrol ketaatan jadwal penerimaan makanan dalam kelompok.

3. Perhitungan jumlah produk yang dibutuhkan untuk memasak, produk setengah jadi dan produk kuliner.

4. Akuntansi operasional dari piring yang dikeluarkan.

5. Partisipasi dalam inventaris barang inventaris.

AKU AKU AKU. Tanggung jawab pekerjaan

Untuk menjalankan fungsi yang ditetapkan padanya, kalkulator DOE harus:

1. Untuk melaksanakan, berdasarkan resep saat ini, harga pembelian, penghitungan untuk produk yang dijual di lembaga pendidikan prasekolah.

2. Pimpin keseluruhan kerja praktis staf dapur dan proses teknologi memasak.

3. Mengontrol kualitas produk yang dikirim, sesuai dengan aturan penyimpanan dan penjualannya.

4. Menjaga pendaftaran kartu kalkulasi dalam bentuk yang ditentukan.

5. Berdasarkan permintaan kepala rumah tangga lembaga pendidikan prasekolah (masak), menyusun perhitungan jumlah kebutuhan produk untuk sediaan masakan, produk setengah jadi dan produk kuliner.

6. Melakukan seleksi dari laporan komoditas dan menyimpan catatan operasional piring yang dikeluarkan.

7. Melakukan kontrol atas kebenaran peletakan produk dan kepatuhan dengan norma keluaran porsi, pelepasan produk dan hidangan dari unit katering.

8. Ikut serta dalam inventaris barang inventaris.

9. Memantau kondisi wadah untuk sampel, pelabelan.

10. Mengawasi kepatuhan terhadap aturan sanitasi dan higienis di unit katering, termasuk di dapur makanan lembaga pendidikan prasekolah.

11. Melakukan penilaian harian untuk produk mentah dan dimasak, memverifikasinya dengan persyaratan menu, dan rangkaian produk pada menu dengan buku catatan pernikahan.

12. Melacak kepatuhan terhadap konsumsi produk dasar.

13. Bersama pimpinan lembaga pendidikan prasekolah, ia menyusun tata letak menu dan menyerahkannya ke bagian akuntansi.

14. Secara sistematis menghitung komposisi nutrisi, nilai energi dan kandungan kalori dari makanan (sesuai dengan pernyataan kumulatif).

15. Setiap hari, dia mengambil sampel dari piring yang sudah disiapkan sebelum disajikan dengan registrasi hasil organoleptik di jurnal khusus dan meletakkan produk untuk disimpan sesuai dengan persyaratan dari badan teritorial Rospotrebnadzor.

IV. Hak

Kalkulator berhak untuk:

1. Mengenal draf keputusan kepala lembaga pendidikan prasekolah tentang kegiatannya.

2. Menyerahkan proposal kepada pimpinan lembaga pendidikan prasekolah untuk perbaikan pekerjaan terkait dengan tanggung jawab yang diatur dalam instruksi ini.

3. Menerima informasi dan dokumen yang diperlukan untuk pelaksanaan tugasnya.

4. Mewajibkan pimpinan lembaga pendidikan prasekolah untuk membantu dalam pelaksanaan tugas dan haknya.

5. Tingkatkan kualifikasi Anda.

6. Melakukan perubahan menu (mengganti piring) karena kurangnya pengiriman produk yang diperlukan.

7. Memohon kepada pemerintah untuk menghukum atau menjatuhkan hukuman kepada pekerja katering yang melanggar teknologi memasak atau yang tidak dengan itikad baik terkait dengan tugasnya.

8. Untuk hak lainnya, disediakan oleh hukum RF.

V. Tanggung Jawab

Kalkulator bertanggung jawab untuk:

1. Untuk kinerja yang tidak tepat atau non-kinerja tugas yang diatur oleh deskripsi pekerjaan ini, dalam batas yang ditentukan oleh undang-undang ketenagakerjaan Federasi Rusia.

2. Untuk pelanggaran yang dilakukan selama menjalankan aktivitasnya - dalam batas yang ditentukan oleh undang-undang administratif, pidana, dan perdata Federasi Rusia:

Pelanggaran aturan keselamatan kebakaran dan perlindungan tenaga kerja, persyaratan sanitasi dan higienis untuk katering di lembaga pendidikan prasekolah;

Kerugian yang ditimbulkan terhadap orang atau harta benda warga negara, serta lembaga pendidikan prasekolah atau penderitaan moral yang ditimbulkan oleh tindakan yang melanggar hak moral pribadi.

3. Untuk menyebabkan kerusakan material - dalam batas yang ditentukan oleh undang-undang ketenagakerjaan dan sipil Federasi Rusia.

1. 
   Kondisi kerja

1. 
   Cara kerja ditentukan sesuai dengan Peraturan Ketenagakerjaan Internal yang ditetapkan di lembaga pendidikan prasekolah.
2. 
   Selama tidak adanya kalkulator (liburan, sakit, dll.), Tugasnya dilakukan oleh seseorang yang ditunjuk sesuai dengan prosedur yang ditetapkan, yang memperoleh hak yang relevan dan bertanggung jawab atas kinerja yang tepat dari tugas yang diberikan kepadanya.

1. 
   Syarat pembayaran

Ketentuan remunerasi ditentukan sesuai dengan Peraturan tentang remunerasi personel.

1. 
   Ketentuan akhir

1. 
   Saat ini Uraian Tugas disusun dalam rangkap dua, salah satunya disimpan di lembaga pendidikan prasekolah, yang lain - pada karyawan.
2. 
   Tugas, Tugas, Hak dan Tanggung Jawab dapat diperjelas sesuai dengan perubahan Struktur, Tugas dan Fungsi tempat kerja.
3. 
   Perubahan dan penambahan pada uraian tugas ini dilakukan atas perintah pimpinan lembaga pendidikan prasekolah.

Saya telah membaca instruksinya:

______________________ ___________________ "_____" _____________ 20__

Setuju Disetujui

Ketua komite serikat pekerja Ketua MBDOU d / s No.

_________________ __________

"" _________ 2012 "" _____________ 2012

PETUNJUK RESMI KALKULATOR

1. Ketentuan Umum

1.1 Kalkulator termasuk dalam kategori pelaksana teknis.

Kalkulator diterima dan mengundurkan diri dari pekerjaan oleh kepala MBDOU, dia mengoordinasikan aktivitasnya perawat, Koki senior dan pengurus.

1.2 Dalam aktivitasnya, kalkulator mengandalkan dokumen-dokumen berikut:

Tindakan legislatif dan Kode Perburuhan Federasi Rusia;

Piagam dan tindakan lokal lainnya dari lembaga;

Konvensi Hak Anak;

Perjanjian dengan orang tua (perwakilan hukum);

Perintah dari kepala dan otoritas pendidikan tinggi;

Kontrak kerja dan Instruksi ini;

- "Nutrisi untuk anak-anak di lembaga prasekolah" - rekomendasi metodologis dari Kementerian Kesehatan;

Persyaratan sanitasi dan epidemiologis untuk perangkat. isi dan pengaturan jadwal kerja institusi prasekolah... SanPin 2.4.1.2660-10

Aturan penggunaan koleksi hidangan resep dan produk kuliner;

Tingkat tata letak dan keluaran untuk produk jadi;

Prosedur pendaftaran dan akuntansi peta teknologi.

1.3. Seseorang dengan pendidikan kedokteran diterima untuk posisi kalkulator.

1.4. Waktu kerja kalkulator adalah 20 jam.

2. TANGGUNG JAWAB:

Kalkulator:

2.1. Memastikan pelaksanaan "Instruksi untuk perlindungan hidup dan kesehatan anak di MBDOU" dan sesuai dengan aturan dan regulasi perlindungan tenaga kerja Teknik keselamatan dan proteksi kebakaran, serta persyaratan sanitasi dan higienis;

Bertanggung jawab untuk mematuhi aturan sanitasi dan higienis dan untuk seluruh organisasi urusan di unit katering;

Mengontrol penyimpanan yang benar dari sampel harian makanan jadi;

Setiap hari dia membuat menu - permintaan untuk hari berikutnya dengan partisipasi seorang juru masak dan pengasuh;

Mengambil sampel dari makanan sebelum mendistribusikannya ke kelompok, dengan catatan di log penolakan produk jadi.

2.2. Kalkulator menyimpan dokumentasi khusus dan bertanggung jawab atas kondisinya:

Buku limbah produk jadi;

Peta teknologi;

Lembar akumulatif.

3. BENAR

3.1. Kalkulator berhak untuk:

Menerima dari spesialis unit struktural informasi yang diperlukan untuk pelaksanaan kegiatan mereka;

Mewajibkan manajemen untuk membantu dalam pelaksanaan tugasnya;

Memenuhi syarat untuk cuti tahunan berbayar untuk jangka waktu 36 hari kalender.

4. KEWAJIBAN

Kalkulator bertanggung jawab untuk:

Untuk tidak terpenuhinya atau tidak terpenuhinya tugas mereka sebagaimana diatur dalam Instruksi ini;

Untuk pelanggaran yang dilakukan selama periode menjalankan aktivitasnya sesuai dengan peraturan perdata, administrasi dan pidana saat ini;

Untuk menyebabkan kerusakan material.

Deskripsi pekerjaan dikembangkan oleh OT

Kami memberikan perhatian Anda contoh tipikal deskripsi pekerjaan untuk kalkulator, sampel 2019/2020. harus mencakup bagian berikut: posisi umum, tugas pekerjaan kalkulator, hak kalkulator, tanggung jawab kalkulator.

Deskripsi pekerjaan kalkulator mengacu pada bagian " Karakteristik kualifikasi seluruh industri dari posisi pekerja yang dipekerjakan di perusahaan, lembaga, dan organisasi".

Deskripsi pekerjaan kalkulator harus mencerminkan poin-poin berikut:

Tanggung jawab pekerjaan kalkulator

1) Tanggung jawab pekerjaan. Dilakukan berdasarkan resep yang ada, harga pembelian dan margin perdagangan, perhitungan untuk produk yang dijual di organisasi katering publik. Menentukan harga produk yang dijual oleh organisasi katering (hidangan, produk setengah jadi, produk kuliner dan kembang gula). Sesuai dengan perubahan resep, harga pembelian dan margin perdagangan, ia menetapkan harga untuk produk jadi dan membuat perubahan yang sesuai pada kartu kalkulasi. Menyimpan pendaftaran kartu kalkulasi dalam bentuk yang ditentukan. Berdasarkan permintaan manajer produksi (chef), menyusun perhitungan jumlah produk yang dibutuhkan untuk masakan masakan, produk setengah jadi dan produk kuliner. Ini memilih dari laporan komoditas dan menyimpan catatan operasional dari hidangan yang dikeluarkan dan produknya sendiri. Menuliskan label harga kepada orang yang bertanggung jawab secara finansial. Mengambil bagian dalam inventaris nilai komoditas dan material.

Kalkulator harus tahu

2) Kalkulator, saat menjalankan tugas pekerjaannya, harus mengetahui: peraturan perundang-undangan, peraturan, instruksi, bahan pedoman dan dokumen lain yang terkait dengan produk yang dijual di organisasi katering publik; aturan penggunaan koleksi resep masakan dan produk kuliner; tingkat tata letak dan keluaran produk jadi; margin perdagangan dan aturan penggunaannya; tata cara dan aturan penghitungan (penghitungan) harga jual produk katering publik; tata cara pendaftaran dan pembukuan kartu hitung; aturan pengoperasian teknologi komputer; dasar-dasar organisasi buruh; dasar-dasar undang-undang ketenagakerjaan; peraturan ketenagakerjaan internal; aturan dan norma perlindungan tenaga kerja.

Persyaratan kualifikasi kalkulator

3) Persyaratan kualifikasi. Pendidikan kejuruan awal tanpa persyaratan pengalaman kerja atau pendidikan umum menengah (lengkap) dan pelatihan khusus sesuai program yang telah ditetapkan tanpa penyajian persyaratan pengalaman kerja.

1. Ketentuan Umum

1. Kalkulator menerima seseorang yang memiliki pendidikan kejuruan dasar tanpa menampilkan persyaratan pengalaman kerja atau pendidikan umum menengah (lengkap) dan pelatihan khusus sesuai program yang telah ditetapkan tanpa menampilkan persyaratan pengalaman kerja.

2. Kalkulator dipekerjakan dan diberhentikan ___________ (direktur, kepala) organisasi atas usulan __________ (posisi).

3. Kalkulator harus tahu:

• peraturan perundang-undangan, peraturan, instruksi, bahan pedoman dan dokumen lain yang terkait dengan produk yang dijual di organisasi katering publik;
• aturan penggunaan koleksi resep masakan dan produk kuliner;
• tingkat tata letak dan keluaran produk jadi;
• margin perdagangan dan aturan penggunaannya;
• tata cara dan aturan penghitungan (penghitungan) harga jual produk katering publik;
• tata cara pendaftaran dan pembukuan kartu hitung;
• aturan pengoperasian teknologi komputer;
• dasar-dasar organisasi buruh;
• dasar-dasar undang-undang ketenagakerjaan;
• peraturan ketenagakerjaan internal;
• aturan dan norma perlindungan tenaga kerja.

4. Dalam aktivitasnya, kalkulator dipandu oleh:

• undang-undang Federasi Rusia,
• Piagam (undang-undang) organisasi,
• pesanan dan pesanan ___________ (direktur Jenderal, direktur, kepala) organisasi,
• deskripsi pekerjaan ini,
• Peraturan ketenagakerjaan internal organisasi.

5. Kalkulator melaporkan langsung ke: _______ (posisi).

6. Selama tidak adanya kalkulator (perjalanan bisnis, liburan, sakit, dll.), Tugasnya dilakukan oleh seseorang yang ditunjuk oleh _________ (posisi) organisasi sesuai dengan prosedur yang ditetapkan, yang memperoleh hak yang sesuai, kewajiban dan bertanggung jawab atas pelaksanaan tugas yang diberikan kepadanya.

2. Tanggung jawab pekerjaan kalkulator

Kalkulator:

1. Melakukan, berdasarkan resep yang ada, harga pembelian dan margin perdagangan, menghitung produk yang dijual di organisasi katering publik.

2. Menentukan harga produk yang dijual oleh organisasi katering (hidangan, produk setengah jadi, produk kuliner dan kembang gula).

3. Sesuai dengan perubahan resep, harga beli dan margin perdagangan, menetapkan harga untuk produk jadi dan membuat perubahan yang sesuai pada kartu kalkulasi.

4. Menyimpan pendaftaran kartu kalkulasi dalam bentuk yang ditentukan.

5. Berdasarkan aplikasi manajer produksi (chef), menyusun perhitungan jumlah produk yang dibutuhkan untuk memasak, produk setengah jadi, dan produk kuliner.

6. Melakukan seleksi dari laporan komoditas dan menyimpan catatan operasional dari piring yang dikeluarkan dan produk sendiri.

7. Menuliskan label harga kepada orang yang bertanggung jawab secara finansial.

8. Mengambil bagian dalam inventaris barang inventaris.

3. Hak kalkulator

Kalkulator berhak untuk:

1. Menyerahkan proposal ke manajemen:

• untuk meningkatkan pekerjaan terkait dengan kewajiban yang diatur dalam instruksi ini,
• atas dorongan para pekerja terhormat yang berada di bawahnya,
• tentang membawa ke tanggung jawab material dan disiplin dari karyawan yang telah melanggar disiplin produksi dan ketenagakerjaan.

2. Permintaan dari unit struktural dan informasi organisasi karyawan yang diperlukan baginya untuk melaksanakan tugas pekerjaannya.

3. Mengenal dokumen yang menjelaskan hak dan kewajibannya dalam jabatan yang dipegangnya, kriteria penilaian kualitas pelaksanaan tugas dinas.

4. Untuk mengenal draft keputusan manajemen organisasi tentang kegiatannya.

5. Mewajibkan pengurus organisasi untuk memberikan bantuan, termasuk ketentuan organisasi dan kondisi teknis serta pelaksanaan dokumen yang telah ditetapkan yang diperlukan untuk pelaksanaan tugas resmi.

6. Hak-hak lain yang ditetapkan oleh undang-undang ketenagakerjaan saat ini.

4. Kewajiban kalkulator

Kalkulator bertanggung jawab dalam kasus-kasus berikut:

1. Untuk kinerja yang tidak tepat atau non-kinerja tugas resmi mereka yang ditentukan oleh deskripsi pekerjaan ini - dalam batas yang ditetapkan oleh undang-undang ketenagakerjaan Federasi Rusia.

2. Untuk pelanggaran yang dilakukan selama aktivitas mereka - dalam batas yang ditetapkan oleh undang-undang administratif, pidana dan perdata Federasi Rusia saat ini.

3. Untuk menyebabkan kerusakan material pada organisasi - dalam batas yang ditetapkan oleh undang-undang ketenagakerjaan dan sipil Federasi Rusia saat ini.

Deskripsi pekerjaan kalkulator adalah contoh 2019/2020. Tanggung jawab pekerjaan kalkulator, hak kalkulator, tanggung jawab kalkulator.