Daftar produk diperiksa oleh Rospotrebnadzor. Daftar hitam produk Rusia diumumkan

Susu baik untuk kesehatan Anda! Kami telah mendengar pernyataan ini sejak kecil. Tentunya masyarakat yang tinggal di pedesaan tidak meragukan hal tersebut. Namun, mayoritas penduduk Rusia tinggal di kota, dan sayangnya tidak ada sapi di halaman tetangga. Apa yang harus kita beli di toko dan hipermarket adalah sebuah pertanyaan. Dalam artikel hari ini, saya ingin berbicara tentang penelitian yang dilakukan oleh organisasi Roskontrol, yang membuat peringkat susu pasteurisasi yang dibeli di toko. Beberapa faktor diperhitungkan sebagai parameter penilaian, mulai dari kegunaan dan kealamian hingga keamanan dan nilai gizi.

Sebuah organisasi penelitian independen telah menguji susu yang dijual di toko kami. Keuntungan dan kerugian masing-masing produk ditunjukkan, plus penilaian keseluruhan (hingga 100 poin), yang dengannya peringkat kami akan dibangun.

Jika Anda belum familiar dengan artikel rekan saya "Musim Semi Saatnya Alergi: Memilih Penjernih Udara Terbaik", Anda bisa membacanya di sini.

Susu tidak sehat yang memiliki kesan signifikan

Roskontrol melakukan banyak analisis dan studi, yang menurutnya diperoleh daftar produk yang memiliki komentar signifikan dan tidak direkomendasikan untuk digunakan.

• Susu "Afanasy" 3,2% dipasteurisasi - karakteristik organoleptik tidak memuaskan yang tidak sesuai dengan GOST. Serpihan kecil berwarna krem \u200b\u200bdi permukaan, rasakan dengan bau dan rasa makanan ternak.
• Susu "Rumah di desa" 3,2% ultra-pasteurisasi - tidak sesuai dengan kriteria identifikasi regulasi teknis dengan nama "susu": fraksi massa protein di bawah tingkat yang diizinkan, bahkan dengan mempertimbangkan ketidakpastian pengukuran (kesalahan).
• Susu "Harga Merah" 3,2% dipasteurisasi - tidak sesuai dengan indikator organoleptik yang ditunjukkan dalam pelabelan GOST. Memiliki sedikit rasa "obat".
• Susu "Dmitrovsky pabrik susu» 3,2% dipasteurisasi

Susu yang Sangat Tidak Sehat dalam Daftar Hitam

Roskontrol memberikan daftar produk susu yang dari segi komposisinya sama sekali tidak layak untuk dikonsumsi. Bukan hanya tidak bermanfaat, tapi juga mengancam kesehatan manusia.

• « Marusya " dari 3,4% menjadi 4,5% dipasteurisasi.
• "Setiap hari" 3,2% dipasteurisasi.
• "Produk Dmitrogorsk" 3,2% dipasteurisasi.
• "Rumah dagang Smetanin»3,2% dipasteurisasi.
• "Pabrik susu Dmitrovsky" sangat dipasteurisasi 3,2%.

Saya kenyang, artikel hari ini jelas dan bermanfaat. Ada banyak alasan untuk mempercayai peringkat ini, karena organisasi Roskontrol telah berulang kali mengonfirmasi kualifikasi dan ketidakberpihakannya. Tulis di kolom komentar apa yang menurut Anda susu paling sehat, dan tentu saja enak.

Rospotrebnadzor adalah salah satunya pelayanan publikterkait dengan cabang eksekutif. Nama itu sendiri sudah berbicara tentang tujuannya. Ia menjalankan fungsi pengawasan, memperhatikan hak-hak konsumen dan kesejahteraan mereka, dan mengembangkan aturan dan standar. Secara khusus, Rospotrebnadzor memeriksa kualitas produk.

Layanan ini memantau pekerjaan perusahaan dan organisasi, melakukan inspeksi terjadwal dan tidak terencana.

Untuk tipe pertama, jadwal dikembangkan yang tersedia secara umum. Dari situ Anda dapat memperoleh informasi tentang:

• nama organisasi yang akan diverifikasi;
• pekerjaannya;
• waktu kegiatan pengendalian;
• subjek yang menarik bagi pengulas.

Penggerebekan yang tidak terjadwal dilakukan saat informasi negatif tiba, membutuhkan intervensi segera untuk mengklarifikasi penyebab pelanggaran dan menyelesaikan situasi. Ini bisa dipicu oleh keluhan dari pembeli atau pejabat pemerintah. Namun kunjungan tersebut masih membutuhkan pemberitahuan terlebih dahulu setidaknya 1 hari sebelum dimulainya. Satu-satunya pengecualian untuk aturan ini adalah saat wabah terdeteksi. Peringatan itu harus menunjukkan apa sebenarnya yang akan diperiksa.

Para pengawas diberi wewenang untuk:

• berkenalan dengan dokumentasi yang terkait dengan aspek tertentu dari perusahaan yang diperiksa;
• memeriksa semua tempat;
• mengambil sampel dari produk;
• menerima penjelasan dari badan pemerintahan.

Untuk melakukan tindakan pengendalian, perlu mengeluarkan perintah dari kepala cabang lokal Rospotrebnadzor, yang salinannya dikirim ke direktur perusahaan yang diaudit.

Hanya karyawan yang dapat memeriksa:

• ditentukan dalam urutan;
• menunjukkan kredensial;
• mengenakan seragam.

Apa yang harus diingat oleh direktur yang perusahaannya diaudit? - Dia harus tahu bahwa:

• acara pengawasan hanya bisa dilakukan di hadapannya.
• jika tidak memungkinkan, rapat ditunda.
• dalam kasus penghindaran yang disengaja dari pengawalan inspektur, hukuman yang diatur oleh Kode Administratif (Pasal 19.4.1) dapat mengikuti.

Catatan! Inspeksi perusahaan oleh beberapa departemen secara bersamaan mematuhi hukum. Itu dilakukan sesuai dengan aturan di atas.

Kegiatan yang direncanakan

Jika seorang wirausahawan terdaftar dalam rencana Rospotrebnadzor, dia dapat mengetahui tentang hal ini di situs web departemen regionalnya dan di sumber daya kantor kejaksaan. Rencana umum kegiatan verifikasi untuk tahun depan dipublikasikan pada akhir tahun berjalan.

Rospotrebnadzor harus memberi tahu tentang penunjukan inspeksi yang termasuk dalam rencana 3 hari sebelum memulai. Tidak ada formulir standar untuk pemberitahuan. Sebagai aturan, auditee dikirimi salinan keputusan penunjukan acara dengan lampiran daftar dokumentasi yang harus diserahkan untuk persiapannya.

Di catatan! Pemeriksaan terjadwal Rospotrebnadzor tidak dapat dilakukan lebih dari sekali setiap 3 tahun. Selain itu, perusahaan tidak tunduk pada kendali dalam 3 tahun pertama beroperasi.

Kontrol produk

Paling sering, perwakilan otoritas pengawas kunjungi pemilik toko, kantin, restoran, kafe, dan perusahaan katering lainnya. Alasannya adalah kekhasan produk. Bagaimanapun, makanan berkualitas rendah merupakan ancaman potensial bagi kesehatan atau bahkan kehidupan penduduk. Itulah sebabnya para pengawas sering menjadi tamu di toko bahan makanan.

Perhatian terdekat selama audit diberikan pada:

• kondisi di mana makanan disimpan;
• dokumentasi yang menunjukkan bahwa karyawan memiliki izin untuk bekerja dengan makanan;
• kepatuhan terhadap standar sanitasi di tempat-tempat yang dimaksudkan untuk perdagangan dan penyimpanan barang.

Saat memeriksa toko, pegawai pengawasan konsumen berhak untuk:

• membutuhkan sertifikat yang dilampirkan ke produk (semua tanpa kecuali);
• mempelajari dokumentasi produk lainnya;
• periksa kondisi penyimpanan;
• mengambil contoh produk yang dijual menurut beratnya dan dibuat langsung di toko.

Penting! Dilarang mengambil sampel dari produk dalam kemasan aslinya. Mereka hanya harus diperiksa untuk tanggal kedaluwarsa dan metode penyimpanan.

Dokumentasi untuk diverifikasi

Organisasi pengawas berhak untuk meminta dokumentasi yang diperlukan kapan saja: sebelum inspeksi dimulai, dalam proses pelaksanaannya, dan di akhir.

Sekuritas ini meliputi:

1. Sertifikat pendaftaran dan ekstrak dari Unified Register.
2. Perjanjian sewa atau akta kepemilikan, kepemilikan, pelepasan tempat.
3. Kontrak untuk pembuangan limbah, penyediaan perumahan dan layanan komunal, tindakan sanitasi, pemeriksaan kesehatan pekerja.
4. Buku sanitasi.
5. Label harga.
6. Daftar Harga.
7. Informasi tentang pemeriksaan sebelumnya, resep yang dikeluarkan dan implementasinya.

Perhatian! Kegagalan dalam mematuhi instruksi tepat waktu penuh dengan penerapan sanksi. Untuk individu itu adalah denda 300-500 rubel, untuk pejabat - 1-2 ribu rubel. atau diskualifikasi hingga 3 tahun, untuk badan hukum - 10-20 ribu rubel. (Pasal 19.5).

Dokumen yang diserahkan dalam bentuk asli, namun dengan izin pengawas, dan dalam bentuk salinan.

Selain itu, desain "Pojok Konsumen" harus diverifikasi sesuai dengan persyaratan undang-undang. Pengawas dapat mengambil penjelasan tertulis dari masing-masing karyawan jika telah melakukan pelanggaran. Menghalangi kepemimpinan adalah ilegal.

hasil

Ketika barang tidak memiliki dokumen tentang asalnya, tanda-tanda kualitas buruk telah diidentifikasi - barang tersebut dapat disita dan dibuang. Tindakan ini dilakukan tanpa penunjukan pemeriksaan. Ada situasi di mana ada keraguan tentang kualitas makanan yang baik. Kemudian pemeriksaan ditetapkan.

Dasar penerapannya adalah:

1. Pelanggaran standar teknologi selama pembuatan.
2. Transportasi, penyimpanan, penjualan yang tidak sesuai.
3. Mengabaikan instruksi inspektur mengenai produk yang mencurigakan selama 10 hari.
4. Kurangnya penandaan yang diperlukan.
5. Tanggal habis tempo.
6. Pandangan non-komoditas.

Berdasarkan hasil pemeriksaan, produk dapat berupa:

• hancur;
• daur ulang - didaur ulang dan digunakan selain untuk tujuan yang dimaksudkan.

Pengendalian diselesaikan dengan menyusun suatu babak. Salinan kedua diserahkan ke kepala dengan tanda tangan dengan indikasi decoding, posisi dan tanggal penerimaan. Dalam teks undang-undang tersebut, pelanggaran yang teridentifikasi dan kerangka waktu untuk memperbaiki kekurangan tersebut ditunjukkan. Penghapusan tersebut dilaporkan ke otoritas pengawasan konsumen. Jika pesan tidak diikuti, biasanya, pemeriksaan tiba-tiba dijadwalkan.

Menguji

Selain kegiatan tersebut, Rospotrebnadzor melakukan pengujian produk. Ini terdiri dari 6 tahap:

1. Membeli.
2. Depersonalisasi.
3. Pemeriksaan laboratorium.
4. Melaporkan.
5. Kompilasi peringkat.
6. Publikasi.

Barang tersebut dibeli oleh pegawai pengawasan konsumen sebagai pembeli eceran biasa. Kemudian foto diambil, database dikompilasi. Sebelum dikirim ke laboratorium, produk tidak dipersonalisasi dengan melepas kemasan, menempelkan label, dan memberinya kode unik. Hasil yang diperoleh dianalisis dan diposting dalam bentuk laporan di portal Roskontrol. RF.

Kepatuhan terhadap persyaratan keamanan dan nilai gizi ditentukan untuk setiap produk.

Peringkat tersebut memungkinkan dengan tingkat kejelasan yang memadai untuk menilai properti produk, membandingkannya satu sama lain. Ketika suatu produk tidak memenuhi persyaratan keselamatan atau dipalsukan, itu tidak termasuk dalam peringkat, tetapi dalam daftar hitam. Publikasi hasil pemeriksaan dan daftar hitam mengasumsikan pernyataan rincian tes dan komentar, baik oleh karyawan Roskontrol maupun ahli yang diundang. Laporan diposting di situs web dan di aplikasi seluler.

Karyawan Rospotrebnadzor melakukan banyak pekerjaan penting, yang melibatkan dan organisasi publik konsumen. Ketersediaan dan transparansi laporan yang dipublikasikan di situs web dan dalam aplikasi seluler merupakan kenyamanan yang tidak diragukan lagi bagi pembeli.

Apakah Anda sering memikirkan kualitas dan kesehatan makanan yang Anda beli setiap hari? Tentang komposisi dan keamanan bahan kimia rumah tangga, produk bayi? Jika tidak, maka ulasan ini kemungkinan tidak menarik bagi Anda.

Tapi saya ada benarnya tentang ini. Benar, ini terutama menyangkut produk makanan. Saya salah satu orang aneh yang dengan cermat mempelajari komposisi produk yang tertera pada label. Saya membaca ulasan dan pendapat ahli tentang produk tertentu.

Bukan rahasia lagi bahwa saat ini sebagian besar produk makanan merupakan prestasi industri kimia. Dan anak-anak kita sejak kecil tidak tahu rasa susu alami, coklat, sosis.

Saya mengerti betul bahwa ini adalah tren dunia. Tapi, bila memungkinkan, saya berusaha mencari makanan alami untuk diri saya dan keluarga. Ini membantu saya situs web Roskontrol.

Di situs Roskontrol menemukan di internet mencari mentega alami. Dan sejak itu, saya menjadi pengguna terdaftar reguler situs ini.

Roskontrol - proyek non-negara skala besar pertama di bidang kendali mutu dan keamanan barang dan jasa. Roskontrol menyatukan laboratorium penelitian terkemuka dan lembaga ilmiah Rusia, masyarakat dan asosiasi perlindungan konsumen.

Perlu dicatat itu Roskontrol tidak hanya mencakup makanan, tetapi juga produk lain dari bahan kimia rumah tangga hingga elektronik.

Dan setiap orang dapat menemukan produk yang mereka minati.

Kegiatan proyek terbuka dan transparan. Dalam rangka kegiatan verifikasi oleh Society for the Protection of Consumer Rights Roskontrol pembelian dan penelitian produk makanan, kosmetik, bahan kimia rumah tangga, barang anak-anak, peralatan rumah tangga, elektronik dan produk lainnya dilakukan.

Katalog produk terverifikasi terus diperbarui berdasarkan pemungutan suara yang diadakan situs Roskontrol di antara pengguna terdaftar.

Anda dapat melalui pendaftaran standar dengan email, kata sandi, nama panggilan. Tetapi lebih mudah untuk melakukan ini menggunakan salah satu jejaring sosial.

Situs Roskontrol mengembangkan sistem pengujian produknya sendiri, yang terdiri dari beberapa tahap.

1. Pembelian barang di toko ritel, sebagai pembeli biasa.
2. Prosedur depersonalisasi produk. Semua label, lambang, nama yang memungkinkan identifikasi dihapus dari produk.
3. Penelitian kondisi barang di laboratorium oleh ahlinya Roskontrol.
4. Menyusun laporan ahli berdasarkan hasil penelitian.
5. Skala penilaian penilaian. Pakar Roskontrol nilai yang diberikan untuk menilai properti konsumen dari barang tersebut.

Dalam kasus hasil tes negatif, barang dimasukkan ke dalam "Daftar hitam" Roskontrol.

Selain, situs Roskontrol tersedia untuk pengguna ponsel cerdas di sistem Android dan iOS.

Pengguna terdaftar di surel informasi tentang hasil tes baru terus berdatangan.

Di situs Roskontrol, selain pengujian, sejumlah besar informasi bermanfaat diterbitkan tentang berbagai produk dan layanan. Semuanya untuk memudahkan konsumen dalam memilih produk yang berkualitas dan aman.

Produk apa yang masuk daftar hitam?

Kami memublikasikan hasil keahlian Roskontrol: produk yang dapat Anda beli dengan aman, dan yang mengandung pengawet dan E. coli.

Biasanya bukan produk mahal yang dipalsukan, tapi laris. Produsen sering menipu pembeli dengan tidak menentukan komposisi lengkap produk. Alih-alih bahan mentah yang mahal, mereka menggunakan bahan pengganti yang lebih murah.

Alexander Borisov, co-chairman Roskontrol Consumer Union, membenarkan bahwa kualitas produk di toko-toko Rusia sedang menurun. Terdapat tiga alasan untuk ini:

1. Sertifikasi wajib dibatalkan di Rusia pada 2010 produk makanan dan deklarasi kesesuaian diperkenalkan. Artinya, tidak diperlukan partisipasi untuk merilis produk. keahlian independen dan penelitian laboratorium.
2. Sanksi. Dengan persaingan yang lebih sedikit, pabrikan baru dan produk baru mengalir ke pasar. Badan sertifikasi telah berhenti menangani volume produk baru yang meningkat secara dramatis.
3. Di modern kondisi perekonomian produsen dipaksa untuk secara signifikan mengurangi kualitas dan terkadang keamanan produk mereka.

Anda hanya bisa berharap untuk diri sendiri. Baca labelnya dengan cermat dan lihat apa yang Anda masukkan ke dalam keranjang belanjaan Anda! Seorang independen organisasi non profit Roskontrol. Dia melakukan penelitian produk melalui sumbangan dari perusahaan dan orang-orang yang tidak memiliki pemangku kepentingan.

Perwakilan organisasi membeli semua barang sebagai konsumen biasa - melalui toko ritel.

Kemudian mereka tidak dipersonalisasi dan sampel dikirim ke para ahli. Jika pengujian menunjukkan bahwa produk tersebut mengancam kesehatan manusia atau produsen menipu pembeli, produk tersebut masuk daftar hitam.

Krim asam apa yang menurut Roskontrol.RF berbahaya?

Ternyata, kami di keluarga kami membeli krim asam teraman (menurut data yang diterbitkan oleh para ahli Roskontrol.rf) - yaitu, Brest-Litovskaya dan Ostankinskaya.

Krim asam dari produsen lain, seperti "House in the Village", "Prostokvashino" atau "Blagoda" tidak pernah disukai. Krim asam "Rostagroexport" dulu sangat enak, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, menurut saya (dan rasa) terasa semakin memburuk.

Ternyata intuisi dan sensasi rasa sendiri tidak memberikan sinyal dengan sia-sia - laporan para ahli perlu dicermati, karena jelas bahwa dari daftar produsen yang agak besar, kurang lebih baik, satu atau dua saja tidak cukup.

Banyak orang mengikuti riset produk untuk menghindari pembelian barang cacat... Mereka mencari informasi di Internet dan di media.

Tapi siapa yang bisa Anda percayai? Misalnya, pada 2018, dua organisasi sekaligus mengecek kualitas krim asam. Hasilnya berlawanan. Jadi, uji perusahaan "Roskontrol" menemukan pati, fosfat, dan mikroorganisme berbahaya dalam krim asam "Prostokvashino", "Rostagroexport", "Blagoda". Dan organisasi Roskachestvo menilai produk dari pabrikan yang sama dengan skor tertinggi.

Koresponden "Komsomolskaya Pravda" menemukan bahwa Roskachestvo - perusahaan negara, yang didirikan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan. Tetapi Roskontrol tidak ada hubungannya dengan inspeksi negara - ini adalah perusahaan swasta dengan reputasi yang belum diverifikasi.

Nama yang membingungkan orang

"Organisasi Roskontrol, yang dikenal karena memanipulasi opini konsumen, litigasi dengan produsen produk dan inspeksi yang memalukan, secara aktif mencoba untuk mempromosikan hasil" inspeksi "nya di media ..., - kata dalam surat dari Rospotrebnadzor yang dikirim ke KP. "Tidak dapat diterima untuk membentuk sikap negatif terhadap produk atas dasar organisasi yang meragukan."

Nama "Roskontrol" bagi orang-orang tampaknya menjadi nama resmi sebuah struktur negara. Hanya sedikit orang yang mengira ini hanya perusahaan swasta. Kembali pada tahun 2016 Pengadilan Arbitrase Moskow memutuskan bahwa Roskontrol perlu mengubah namanya. Perusahaan swasta tidak dapat menggunakan nama lengkap atau singkatan dari otoritas dan subjek negara tanpa izin dari Kementerian Kehakiman. Menurut laporan media, perusahaan dengan cerdik memintas larangan ini. Badan hukum diubah namanya menjadi "Rk-Media Agency". Dan "Roskontrol" sekarang menjadi nama "publikasi online" yang dibuat oleh badan tersebut. Kualitas barang dinilai oleh satu struktur dan diterbitkan oleh penerbit.

"Kami memperlakukan kesimpulan perusahaan dengan hati-hati"

Para ahli juga memiliki pertanyaan tentang kualitas penelitian Roskontrol. Dokter sanitasi mencatat bahwa menurut laporan pengujian tidak mungkin menentukan di mana dan dalam kondisi apa sampel diambil.

Misalnya, Roskachestvo membeli beberapa lusin produk yang identik dari pabrikan yang sama di toko yang berbeda, mengirimkannya ke laboratorium yang berbeda, dan kemudian merangkum hasilnya berdasarkan semua pengujian. Di Roskontrol, menurut para ahli, lebih mudah dioperasikan - mereka mengambil 3-4 bungkus barang dari rak, mengirimkannya ke laboratorium, dan pada akhirnya mereka membuat kesimpulan tentang kualitas seluruh produksi berdasarkan, pada kenyataannya, satu sampel.

“Kami mewaspadai kesimpulan yang diambil berdasarkan satu pengukuran,” Elena Yurova mengutip Komsomolskaya Pravda oleh kepala Laboratorium Pengendalian Teknologi di Institut Industri Susu (di sini Roskontrol mempelajari krim asam). - Untuk meringkas, Anda perlu mengetahui ukuran lot, semua sampel harus dari satu pengiriman, Anda harus memperhitungkan kondisi penyimpanan di rak. Kami tidak memiliki data tentang apakah Roskontrol mematuhi ketentuan ini.

Di situs web Roskontrol, barang ditetapkan warna yang berbeda: hijau, kuning, hitam. Hijau adalah makanan yang baik, hitam itu buruk. Ada bukti bahwa Roskontrol menerima uang dari cek kualitas berbayar.

Jadi, perusahaan Coca-Cola mengatakan bahwa air Bonaqua mereka masuk daftar hitam. Dan keahlian Roskachestvo memberinya nilai tertinggi.

“Soda Coca-Cola ada di daftar hijau,” sekretaris pers Coca-Cola Vladimir Kravtsov mengatakan kepada KP. - Kami telah diberitahu tentang hak untuk menggunakan tanda kualitas Roskontrol pada label. Tetapi untuk mempertahankan nilai, perlu membayar ujian yang diselenggarakan oleh Roskontrol secara teratur. Kami bahkan tidak repot-repot menjawab. "

Pabrik gula-gula "Pobeda" juga menerima tawaran untuk mencapai kesepakatan tentang kendali mutu berbayar. Perusahaan menawarkan untuk mengambil produk dari pabrik, jika membayar untuk penelitian.

Kepala Roskontrol, Vadim Gitlin, mengatakan kepada wartawan tentang skema pendapatan perusahaan mereka. Menurutnya, kualitas produk baru bisa dipastikan melalui pengujian di laboratorium.

“Jika Anda menghasilkan sesuatu, mohon konfirmasi kualitas dan keamanan produk Anda, seperti yang dipersyaratkan oleh hukum, dan itu membutuhkan biaya, dan pemohon yang membayar untuk itu,” publikasi mengutip Vadim Gitlin.

Kepala perusahaan mengatakan bahwa mereka ada karena perintah untuk melakukan inspeksi dari berbagai organisasi. Menurutnya, mereka melakukan penelitian dengan mengorbankan media, Dinas Pajak, bahkan Kementerian Dalam Negeri. Tidak mungkin menemukan informasi tentang lembaga pengadaan pemerintah terkait.

Perwakilan media menghubungi berbagai pemegang "lencana kehormatan" Roskontrol. Ternyata banyak yang tidak mau mengiklankan kerjasamanya dengan perusahaan bahkan meminta untuk tidak menyebut namanya.

• Badan negara untuk standardisasi dan metrologi, yang mengeluarkan persyaratan untuk komposisi, kualitas dan sifat satu atau lainnya. Untuk tahun 2020, dokumen GOST bersifat opsional. Produsen produk berhak menetapkan syarat teknis (TU) sendiri, tetapi jika produk yang diproduksi memiliki nomor standar, maka kualitasnya harus memenuhi persyaratan.
• Pusat sertifikasi sukarela. Berdasarkan hasil pengalaman laboratorium, produk tunduk pada deklarasi. Jika properti produk sesuai dengan indikator yang dinyatakan, maka otoritas sertifikasi akan menerbitkan dokumen terkait. Hanya produk berkualitas tinggi yang dikirim ke laboratorium, dan pusat-pusat ini sangat jarang gagal.

  Jika terjadi penolakan, pabrikan berhak untuk menghubungi badan lain - kesimpulannya menunjukkan dengan sendirinya bahwa pernyataan pusat ini bukan jaminan kualitas produk makanan.

• Pabrik manufaktur. Tentunya pabrikan berkewajiban untuk mengontrol barang yang dia hasilkan. Di pabrik, verifikasi dilakukan dalam tiga tahap:
  1. Analisis dan evaluasi bahan baku.
  2. Pemantauan produksi, di mana resep, teknologi pembuatan, suhu, dll diamati sepenuhnya.
  3. Analisis kepatuhan konsinyasi spesifikasi teknis atau GOST.

  Seringkali mungkin ada produsen yang tidak bermoral yang mencoba mengelak dari hukum. Harus diingat bahwa kualitas produk secara langsung tergantung pada pabrikan - jika dia tidak tertarik padanya, maka kontrolnya akan nominal.

• . Saat pabrikan mendaftar produk baru, badan ini memeriksa secara lengkap semua dokumentasi yang diperlukan yang mengkonfirmasikan komposisi dan keamanan barang. Lakukan juga uji laboratorium jika tersedia. Di hadapan pelanggaran standar sanitasi, Rospotrebnadzor memberlakukan larangan penjualan produk makanan ini.
• Roskontrol.Organisasi independen mengevaluasi kualitas barang di toko Rusia. Tujuan badan ini: untuk memberikan informasi yang dapat diandalkan tentang produk kepada konsumen. Perusahaan mempublikasikan hasil penelitiannya di situs resminya.

Apa yang diperiksa Rospotrebnadzor di toko bahan makanan?

Seperti yang disebutkan sebelumnya, badan ini membuat baik terencana maupun tidak pemeriksaan lapangan... Pemeriksaan Rospotrebnadzor menyatukan beberapa spesialis dari berbagai bidang sekaligus.

Diperiksa:

• Dekorasi hubungan kerja dengan karyawan.
• Kualifikasi karyawan yang ada, ketersediaan buku sanitasi.
• Mesin kasir dalam perdagangan.
• Kualitas produk dikeluhkan.
• Kepatuhan tempat dengan standar.

Paling sering, pemeriksaan tidak terjadwal di toko dilakukan sehubungan dengan keluhan konsumen.

Selain itu, dokumen diperiksa:

• Konstituen (INN, Piagam).
• Informasi tentang kontrol tempat (bagaimana suhu, pembersihan, pencahayaan, dll. Dikontrol).
• Izin usaha.
• Papan nama.
• Informasi tentang harga, menu.
• Untuk disewakan atau kepemilikan tempat.
• Perjanjian dengan perusahaan yang menyediakan pembuangan limbah, desinfeksi ruangan, layanan perbaikan.
• Log dari inspeksi sebelumnya oleh berbagai otoritas.
• Daftar disinfektan.

Lewat sini, jika ditemukan pelanggaran, maka Rospotrebnadzor akan menyusun protokol tentang pelanggaran administratif (mungkin merupakan pelanggaran disipliner, perdata, dan bahkan pidana) dan mengeluarkan perintah untuk memperbaiki pelanggaran yang teridentifikasi atau menangguhkan toko sampai cacat dieliminasi.

Di mana saya bisa melihat daftar produk yang belum lulus tes?

Jika Anda ragu dengan kualitas suatu produk makanan, periksa kualitasnya secara online. Ada 2 cara untuk melakukan ini, yang akan kita bicarakan lebih lanjut.

Informasi tentang pelanggaran di situs Rospotrebnadzor

Setelah diperiksa, ini agen pemerintah menjabarkan nama-nama barang yang belum diuji. Ini berisi daftar produk makanan yang diperiksa oleh Rospotrebnadzor, di mana ada fakta pelanggaran persyaratan peraturan teknis. Anda juga dapat menemukannya di sana:

• nama Produk;
• informasi tentang pabrikan (tanggal pembuatan, negara, dokumen);
• indikator ketidakpatuhan;
• wilayah.

Dengan menggunakan filter khusus, Anda dapat memilih:

• wilayah terpisah;
• tipe produk;
• pelanggaran kepatuhan;
• nama Produk;
• pabrikan;
• negara Asal;
• tanggal produksi;
• ketersediaan dokumen yang mengkonfirmasikan kepatuhan dengan CU TR.

Dengan demikian, Anda dapat menemukan produk makanan yang diinginkan berdasarkan nama atau pabrikan, yang dianggap sangat nyaman.

Daftar hitam dari Roskontrol

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, Roskontrol adalah organisasi independen yang mengevaluasi kualitas produk dan mencoba menyampaikan informasi faktual tentang produk makanan tertentu kepada konsumen.

Perusahaan membuat daftar hitamnya sendiri, yang terus diperbarui.

Sayangnya, daftar hitam dari Roskontrol tidak memiliki pencarian filter yang luas seperti RPN.Konsumen hanya dapat mengurutkan daftar berdasarkan tanggal, peringkat, atau harga.

Seseorang yang tidak ingin meracuni tubuhnya sendiri dengan makanan dengan kualitas yang meragukan harus memeriksa produk sebelum membeli. Dan Anda dapat melakukannya secara online. Setelah menemukan ketidaksesuaian atau pelanggaran aturan, konsumen dapat dan memberikan sampel untuk laboratorium. Setelah fakta ketidaksesuaian di toko dikonfirmasi, cek tak terjadwal produk makanan.

Jika Anda menemukan kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter.