rumah Waralaba Jenis daging domba terbaik.

Jenis daging domba terbaik.

Karakul jenis domba - salah satu yang tertua di dunia. Tanah air dianggap sebagai lingkungan sekitar Uzbekistan modern. Catatan tentang keturunan mana yang menjadi nenek moyangnya belum dilestarikan di mana pun, tetapi para ilmuwan cenderung percaya bahwa gen domba berekor panjang dan berekor Arab diambil sebagai dasarnya. Hari ini, daging dan susu, serta wol, dan bahkan usus astrakhan banyak digunakan. Tetapi smushka dianggap produk yang paling berharga - kulit domba yang baru lahir.

Domba memiliki konstitusi berbentuk buah pir yang kuat, anggota badan panjang, kuku kuat. Mereka dicirikan oleh daya tahan tinggi terhadap perubahan suhu dan tidak bersahaja dalam pakan. Pertumbuhan hewan mencapai 78 cm, berat betina 40 - 50 kg, jantan - hingga 70 kg, hewan baru lahir - hingga 4,5 kg. Paling sering, hanya domba jantan yang memakai tanduk, tetapi rahim benar-benar tanpa tanduk. Ekor domba Karakul ditekuk dua kali dalam bentuk huruf S, oleh karena itu, mencapai sendi gadaian. Jika tidak ada kelengkungan, ekornya diturunkan lebih rendah lagi. Telinga orang dewasa besar, sering menggantung di atas kepala berhidung bungkuk.

Domba ditutupi dengan wol hingga 20 cm, dan sifatnya heterogen dan kaku. Kepala dan anggota tubuhnya berwarna hitam dan memiliki rambut pendek. Dengan timbulnya usia satu setengah tahun, rambut secara bertahap mulai kehilangan pigmentasi dan menjadi abu-abu. Depigmentasi puncak biasanya dikaitkan dengan manifestasi sifat-sifat smushka berkualitas tinggi. Faktor ini sering diperhitungkan ketika mencetak hewan muda. Seleksi domba dilakukan sebelum usia 3 hari dan pada minggu ketiga kehidupan. Jika seseorang memiliki rambut yang dicabut, itu tidak diambil pada suatu suku.

Fitur dari jas jenis Karakul

Warna dari jenis ini adalah dari jenis berikut:

hitam (sekitar 60% dari jenis ini);
abu-abu (hingga 25%);
sur (tidak lebih dari 10%);
warna lain: putih, coklat, merah muda (hingga 5%).

Jenis warna sur secara aktif dikembangkan oleh peternak. Bergantung pada distribusi warna di sepanjang mantel, ia menerima tiga subspesies tambahan:

Bukhara. Hal ini ditandai dengan pangkal gelap di akar rambut dan warna emas atau perak lebih dekat ke ujung. Gugatan diperoleh berdasarkan warna gelap dan, tergantung pada kontras distribusi warna di sepanjang, lebih lanjut dibagi lagi menjadi emas, perak, berlian dan lilac sur.
Karakalpaksky. Bagian dasar mantel berwarna hitam atau coklat tua. Bagian atas jauh lebih ringan dan mungkin memiliki warna baja, api atau putih.
Surkhandarya. Ini didasarkan pada warna coklat, yang tajam pergi ke warna krem \u200b\u200bterang di ujung rambut. Kontras warna membagi setelan menjadi kuning, perunggu, platinum, pasir, dan antrasit.

Produktivitas berkembang biak

Peternak domba menggunakan 40% domba yang dilahirkan per kulit. Rahim setelah menyapih bayi yang baru lahir mampu menghasilkan hingga 30 kg susu selama menyusui. Kadar lemaknya adalah 5 - 7%. Memerah susu diperlukan tidak hanya demi mendapatkan produk, tetapi juga dengan tujuan mencegah penyakit payudara. Dalam masa hidupnya, satu uterus dapat membawa hingga 150 domba ke peternak.

Pemotongan domba dilakukan dua kali setahun. Tergantung pada musim pengumpulan, itu bisa:

musim semi (difilmkan di musim semi);
musim Gugur (difilmkan di musim gugur);
zyrorok (diambil dari hewan muda usia enam bulan).
per tahun, seorang petani dapat memotong hingga 3 kg wol dari satu domba, dan hingga 5 kg dari domba.

Produk berharga tambahan dalam pembiakan domba adalah abomasum. Ini adalah bagian dari perut domba yang memakan kolostrum rahim selama tidak lebih dari tiga hari.

Manfaat Pemuliaan

Karena kenyataan bahwa breed berkembang dalam kondisi yang keras, karakteristiknya melebihi domba dari breed lain dalam banyak hal. Manfaat utama termasuk:

kemampuan adaptif yang tinggi;
unpretentiousness dalam makanan dan dalam kondisi penahanan;
kerangka yang kuat;
sifat perpindahan panas memungkinkan untuk menahan suhu tinggi hingga +40 derajat;
persentase tinggi kelangsungan hidup hewan muda dalam kondisi ekstrem;
keserbagunaan produk yang diperoleh (tidak hanya daging, tetapi juga susu, wol, kulit, abomasum);
wol domba memiliki nilai tinggi dalam industri bulu;
variasi warna juga meningkatkan nilai kulit binatang.

Kerugian berkembang biak

Terlepas dari indikator produktivitas yang tinggi, trah ini memiliki satu kelemahan signifikan. Pemuliaan domba Karakul di iklim lembab menyebabkan penurunan kinerja mereka. Padang rumput yang sukulen dan curah hujan yang teratur menyebabkan pemotongan ternak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kisaran utama pembiakan domba adalah di daerah semi-gurun dengan kondisi yang buruk untuk penggembalaan. Berkembang biak selama bertahun-tahun berkembang biak dalam kondisi buruk seperti itu beradaptasi dengan baik terhadap kekeringan.

Memberi makan domba menyediakan pembiakan di Rusia

Jika petani masih memutuskan untuk membiakkan astrakhan berkembang biak di iklim Rusia, perlu untuk beradaptasi tidak hanya kondisi hewan, tetapi juga makanannya. Fakta bahwa pada periode musim panas sebagian besar pakan harus berupa rumput, dan di musim dingin - jerami dan jerami, tetap alami. Sereal, gandum, gandum hitam, jagung dan gandum sebaiknya ditambahkan ke pakan. Mereka harus berganti-ganti di antara mereka sendiri dan tidak memberikan semua biji-bijian bersama. Di antara kacang-kacangan, alfalfa dan sainfoin akan menjadi tanaman herbal yang paling dapat diterima, karena mereka sebagian menyerupai rasa vegetasi daerah kering di bidang pemuliaan ternak Karakul. Akar tanaman dan melon akan dengan mudah memenuhi kebutuhan akan vitamin. Sayuran juga bisa dipanen untuk musim dingin. Domba tidak meremehkan dan bertukar dengan mereka.

Di musim dingin, Anda dapat memenuhi kebutuhan makanan dengan bantuan silase dan pakan terkonsentrasi. Anda dapat melakukan pra-panen sendiri. Misalnya, untuk menyiapkan makanan, Anda perlu:

gandum, gandum dan jelai - 25% dari total berat pakan;
kue minyak dengan Pancake minggu - 13%;
garam - 1%;
dicalcium phosphate - 1%

Semua bahan harus ditumbuk. Jika ada pengekstrusi di rumah, campuran itu dapat diubah menjadi butiran khusus yang akan mencegah debu masuk ke paru-paru ternak.

Apa yang tidak bisa memberi makan domba astrakhan

Rumput yang ditanam di rawa (rumput gajah, ekor kuda, rumput laut) dan rumput asam terlalu keras dan tidak bisa dicerna oleh domba. Juga tidak disarankan untuk memberi makan ternak bit. Ini dapat menyebabkan diabetes pada hewan. Roti merupakan kontraindikasi untuk hewan muda, karena mengandung ragi dan mempengaruhi fungsi saluran pencernaan. Semua sayuran dan buah-buahan sebelum diberi makan harus dipotong, terlepas dari siapa produk yang dimaksudkan - ternak dewasa atau domba.

Jenis-jenis astrakhan

Karakulcha paling sering digunakan untuk produksi pakaian luar dan topi. Kualitasnya tergantung pada banyak parameter, termasuk tempat produksi. Peternak dari berbagai negara telah lama bekerja pada karakteristik komoditas bulu. Tugas mereka adalah menciptakan spesies yang paling mirip dalam hal parameter, yang dapat memastikan keseragaman kulit yang dihasilkan. Di pasar dunia, posisi terdepan ditempati oleh tiga jenis astrakhan:

Dari artikel ini Anda akan belajar: apa poin utama untuk pengolahan wol domba, bagaimana memilih suatu jenis untuk pembibitan yang menguntungkan, bagaimana pengolahan utama wol dilakukan, dan juga, sedikit tentang menciptakan bisnis pengolahan wol.

Penilaian kualitas karakul

Kualitas utama karakul dianggap tingkat kehalusan mantel. Ini menentukan tidak hanya biaya bulu yang dijual, tetapi juga merupakan tanda dari jenis tersebut. Tergantung pada ketebalan rambut dan pelepasan lemak, ada:

astrakhan sutra yang berlimpah;
halus;
tidak cukup halus;
kasar;
kering.

Bedakan rambut karakul dan kualitas kilauannya. Ini bisa intens, normal, tidak memadai, buram, dan seperti kaca. Optimal untuk produksi pakaian adalah kilau normal. Terlihat paling alami dan memiliki biaya tinggi.

Spesifik dari pembiakan ternak karakul

Afghanistan adalah salah satu pemimpin dalam pengembangbiakan ras Karakul. Pada contoh negara ini, kami mempertimbangkan fitur kawanan pembibitan. Pertanian besar memiliki hingga 2.000 ekor, sedang - sekitar 300 ekor, tetapi ada juga tanah pertanian kecil dengan kawanan berjumlah 30 individu. Keragaman jumlah ternak seperti itu membuat mustahil untuk mengatur kerja silsilah dengan breed di tingkat negara bagian. Setiap peternak domba dalam pengelolaan ekonomi mereka paling sering dibimbing oleh pengalaman mereka sendiri.

Persaingan di antara para produsen memunculkan fitur-fitur pemilihan spesies dalam batas-batas setiap tambak. Rahasia pembiakan dirahasiakan dan diwariskan.

Jumlah domba abu-abu adalah 60% dari total ternak. Hal ini disebabkan permintaan karakul abu-abu di pasar. Mengembang biak domba dari jas langka, meskipun mampu menghasilkan banyak keuntungan, tidak populer karena sulitnya berkembang biak.

Penggunaan perempuan secara efektif. Dengan pemeliharaan sepanjang tahun di padang rumput, rahim bisa hidup hingga 10 tahun. Selama masa ini, ia mampu membawa peternak domba 130 - 150 domba. Ini adalah alasan utama bahwa sebagian besar pertanian Afghanistan mengandung ratu yang dominan. Jumlah mereka biasanya mencapai 80%.

Rahim setelah beranak, dari mana domba diambil untuk pengeringan, pada bulan Maret menjalani pembuahan lagi. Dalam kondisi yang menguntungkan, pejantan yang diluncurkan ke kawanan dapat membuahi hingga 20% dari ratu. Pada akhir September, mereka kembali muda.

Peternakan Afghanistan mempraktikkan cara mendapatkan bulu tidak hanya dari domba, tetapi juga dari orang tua yang dimusnahkan karena buruknya kualitas gigi. Pada musim gugur, saya melepaskan mereka, dan hewan-hewan muda yang diperoleh disembelih.

Pematangan kulit untuk astrakhan ditentukan dengan memeriksa janin di dalam rahim. Spesialis mencari kuku dan menarik perhatian pada tingkat kekerasannya. Metode ini memungkinkan Anda untuk menentukan tingkat kesiapan karakulchi dengan probabilitas 93%.

Area berkembang biak

Populasi breed saat ini adalah lebih dari 30 juta individu di dunia. Mereka dibesarkan tidak hanya di tanah air mereka di Uzbekistan, tetapi juga di Tajikistan, Turkmenistan dan negara-negara Asia Tengah lainnya. Selain itu, jenis Karakul relevan di Ukraina. Dia dibesarkan di wilayah Poltava, Odessa dan Kherson. Yang kurang populer, tetapi masih signifikan adalah pemeliharaan ternak di AS, Afrika dan Eropa. Secara umum, kualitas produktif yang tinggi dari breed ini dihargai oleh petani di 50 negara di dunia.

Berkembang biak Karakul adalah ide bagus untuk peternak domba pemula. Jenis ini bersahaja dalam hal nutrisi dan kondisi, bulunya sangat dihargai di pasar, dan daging dan susu dapat menjadi produk tambahan untuk dijual. Satu-satunya kelemahan adalah kenyataan bahwa tidak mungkin memelihara breed di iklim Rusia. Ini karena iklim setempat. Cuaca basah dan makanan yang terlalu berair berkontribusi terhadap kemunduran individu: mereka menjadi kecil, kehilangan kualitas kulit yang melekat pada mereka. Memelihara breed dalam bentuk yang dapat menyediakan produk dengan biaya tinggi membutuhkan iklim kering dan vegetasi khas daerah gurun dan semi-gurun. Penciptaan kondisi-kondisi ini akan memastikan keuntungan maksimum dari pemuliaan breed relatif terhadap biaya pakan ternak.

Karakul domba dianggap sebagai salah satu ras Asia Tengah tertua. Untuk waktu yang lama telah terjadi perdebatan tentang asal-usul jenis ini. Profesor Kushelov percaya bahwa butuh lebih dari satu milenium untuk menghapusnya. Penggalian di Turkmenistan menunjukkan bahwa domba, sangat mirip dengan domba Karakul, hidup di tanah itu, beberapa ribu tahun sebelum zaman kita.

Beberapa peneliti percaya bahwa domba dibawa ke tanah Asia Tengah oleh penakluk Arab. Penduduk setempat memperhatikan bulu binatang yang berharga, dan mengarahkan upaya mereka ke pemilihan dan penggemukan domba yang cermat. Dan begitulah yang muncul berkembang biak karakul. Teori ini diperkuat oleh fakta yang disebut penduduk setempat domba karakul "Arab". Ada banyak pendapat dan hipotesis tentang asal-usul breed.

Ada versi yang lebih sederhana: misalnya, bahwa keturunan Karakul dibiakkan di wilayah Uzbekistan, dengan menyilangkan ekor gemuk dengan orang Arab. Bahkan soal nama trah "Karakul" perselisihan sedang terjadi: beberapa percaya bahwa nama itu terkait dengan Danau Karakul, yang terletak di Pamirs, yang lain menjelaskan nama ras tersebut dengan terjemahan dari Asiria, yang berarti "kambing hitam".

Tidak peduli asal usul jenis ini, orang-orang sezamannya dibiakkan di banyak negara: Rusia, Amerika, Ukraina, tetapi terutama di Asia Tengah-Tajikistan, Uzbekistan, Turkmenistan, di negara-negara Arab dan bahkan Afrika. Domba Karakul sangat cocok untuk iklim yang panas dan gersang.

Alasan utama mengapa jenis ini menerima ketenaran dan pemuliaan yang tersebar luas adalah nilai kulit domba yang sangat besar - smushki. Produsen bulu menyebut produk ini - bulu astrakhan. Smushki diperoleh dengan membunuh domba di hari-hari pertama kehidupan mereka. Kulit sangat diminati dan secara langsung tergantung pada usia keturunan. Smushka hadir dalam beragam warna - mulai dari abu-abu muda hingga susu, baja, mutiara, dan bahkan hitam, yang menjadikannya lebih berharga.

Domba Karakul memiliki tubuh ramping dengan konstitusi yang kuat, sangat kuat dan bersahaja. Mampu makan, lebih dari setengah spesies tanaman tumbuh di tempat-tempat padang rumput mereka. Susu domba diperoleh dari ratu, yang domba-dombanya telah dipilih untuk produksi lalat. Individu yang tidak cocok untuk smushki berkualitas (berusia 7-8 bulan) dibiarkan dijual untuk produk daging.

Karakul berkembang biak mengacu pada domba berekor panjang, ia memiliki ekor melengkung dalam huruf Inggris "S", terutama tumbuh ke gadaian.

2 kali setahun, di musim semi dan musim gugur. Rambut mereka panjang, bisa mencapai 20 cm, kasar, tidak selalu seragam (pada perwakilan dewasa dari jenis ini). Rata-rata, dari uterus berkisar 2,5-3,5. kg per tahun, tergantung pemberian makanan yang baik. Rams memberikan hingga 5 kg wol.

Berat hidup domba karakul dari 60-70 kg, ratu 40-50 kg. Kriteria seperti berat badan, konstitusi, mantel dan bahkan kesuburan sangat tergantung pada kondisi penahanan, perawatan dan pemberian makan. Semua angka dapat berubah. Keturunannya dianggap susu yang cukup tinggi, rata-rata, rahim dapat memproduksi hingga 30 liter susu, kadar lemaknya berkisar antara 7 hingga 8%. Breed Karakul dibedakan oleh hereditas yang baik, ketika menyeberang, ia melahirkan kualitas terbaik dari breednya, yang sangat dihargai di seluruh dunia.

Dari kekurangannya, para ahli membedakanbahwa ketika memelihara domba di iklim lembab, dengan banyak curah hujan dan padang rumput jenuh, domba menjadi lebih kecil. Iklim yang kering lebih cocok untuk pemeliharaannya.

Askanian blasteran

Askanian blasteran - Jenis daging domba wol-Ukraina dari pilihan Askania. Diciptakan oleh salib yang dapat direproduksi dari bulu halus Askania dan domba betina Tsigai dengan domba-domba Lincoln keturunan Inggris. Peternakan menyumbang 1% dari total jumlah domba di Ukraina. Wol bersih yang dicukur dalam 3,5-4,5 kg. Berat hidup produsen domba mencapai 120-130 kg, domba - 6575 kg; geser wol bersih adalah 8-11 dan 4-6 kg, masing-masing, panjang wol 18-20 dan 14-16 cm, hasil serat murni adalah 60-70%. Rams dan uterus tidak bertanduk. Rata-rata pertumbuhan harian domba adalah 200-250 g, hewan muda, yang pada usia musim panas mencapai 85-90% dari berat hidup domba dewasa, adalah 120-150 g.

Fitur produktif: mantel nuggie heterogen, terutama terdiri dari bulu (50-75%), rambut transisi (20-25%) dan sejumlah kecil tulang belakang - (5-25%), tanpa rambut kering dan mati. Fleece memiliki struktur kepang. Panjang bulu adalah 8-15 cm, dan rambut transisional dan tulang belakang 14-25 cm, belibung hidung domba, dengan beberapa pengecualian, adalah ekor gemuk dan ekor gemuk. Berat hidup dari produsen domba adalah 75-90 hingga 120-130 kg, domba dari 5060 hingga 70-80 kg, wol yang tidak dicuci masing-masing dipotong 3,5-5,0 dan 2-3 kg, dan hasil serat murni adalah 65-70 % Di dunia ada 12 breed domba napivgrubovovny (Sarajinska, Tajik, Kivirdzhik, Alai-sky, sosis, Horosanska, Armenia, dll). Di Ukraina tidak ada ras seperti itu, tetapi di Carpathians domba dengan wol kasar nuggie adalah umum, diperoleh dengan melintasi ratu kasar lokal dengan domba dari jenis Tsigai. Berat domba adalah 45-50 kg, ratu 35-40 kg, wol yang tidak dicuci dipotong 3-3.5 dan 1.5-2.5 kg, masing-masing, bunganya 17-21 cm, fluff 9-12 cm. rambut mati dan kering. Ini adalah domba kecil dengan karpet kelas dunia yang luar biasa.

Fitur produktif dari domba yang baru lahir kasar: wol kasar heterogen dengan konten sedang ke bawah (30-50%), rambut transisi (2-30%), sejumlah besar awn (25-65%) dan rambut kering dan mati (5-20%). Bulu memiliki struktur kepang, bunganya agak bergelombang dan panjang (18-25 cm atau lebih) atau hampir lurus dan pendek (6-15 cm). Kepadatan wol terkecil, wol domba paling nevirinivnost dalam bunga dan rune oleh Tonin, panjang dan kepadatan wol. Kelongsong batang tubuh terburuk dari hewan RUNN dengan wol, kandungan lemak terendah dalam wol, hasil tinggi serat murni, potongan kecil wol yang tidak dicuci dan bersih. Bobot hidup produsen domba adalah 4,045-120-130 kg dan lebih banyak, betina 30-35-75-90 kg dan lebih, potongan wol yang tidak dicuci masing-masing berada di kisaran 1,53,5 dan 1-2,5 kg. Hasil serat murni adalah 60-80%. Mereka memiliki variasi tertinggi dalam warna bulu (semua warna), fitur morfologis ekor (semua jenis), dalam hal kematangan awal hewan muda, kualitas daging kambing, kehamilan ganda dan miliness rahim. Domba-domba ini dibedakan oleh kemampuan adaptasi yang tinggi, oleh karena itu mereka dibesarkan terutama dalam kondisi iklim ekstrim di zona pegunungan, padang rumput tandus, semi-gurun dan gurun. Ada 260 kota domba bruto di dunia, termasuk di Ukraina - 3. Arahan produksi untuk pembibitan domba bruto adalah domba (Karakul, Sokolskaya), mantel bulu (Romanovskaya, ayam jantan, berkulit tipis), daging berminyak (Berkembang Gissar, edilbaevska , Jaidar, dll.), Daging-wol-susu (Ukraina Girskokar-Patskaya, Tushinskaya, Lezgi, Karachayevsk, Karabakh, dll.), Susu (Friesland, Kolbred, Cambridge, Texel, dan lainnya).

Karakul berkembang biak

Karakul berkembang biak dibuat oleh orang-orang kuno dari interfluve dan selatan sungai Syr Darya dan Amu Darya (Uzbekistan dan Turkmenistan modern). Mereka datang ke Ukraina pada akhir abad terakhir. Persilangan domba Karakul dan Romanov di Institut Peternakan Wilayah Steppe dinamai M.F. Ivanova "Askania-Nova" menciptakan Askaniya tipe multipara domba Karakul. Mereka dikategorikan di wilayah Odessa, Chernivtsi, Poltava dan Kherson. Ternak domba Karakul membentuk 3% dari total jumlah domba di Ukraina. Peternakan terkemuka - Kherson "Markeyev" dan pertanian kolektif dinamai demikian Wilayah Blagoev Odessa. Berat hidup domba adalah 65-80 kg, domba betina 45-50 kg, wol yang tidak dicuci dipotong 3-4 dan 2,5-2,6 kg, masing-masing, bunganya sekitar 15-20 cm, domba-domba itu bertanduk dan rahimnya tanpa tanduk. Karakul domba dari berbagai jenis memiliki berat hidup yang besar (domba jantan mencapai 90-100 kg, domba jantan - 55-60 kg), lebih tinggi dan memotong rambut (8-10%). Berat hidup domba saat lahir adalah 3,5-5 kg. Multiplisitas uterus tipe baru adalah dalam 170-180%. Di peternakan terbaik, output smushies terbaik adalah 50-80%. Di Ukraina, domba Karakul hitam dan abu-abu dikawinkan.

Itu diciptakan di wilayah Poltava oleh pemuliaan jangka panjang dengan kemungkinan penggunaan domba Karakul dan Crimean Malich. Judul c. Sokilka dari distrik Kobilyatsky. Didistribusikan di Poltava, sebagian di wilayah Dnipropetrovsk. Ternak hampir 3% dari total jumlah domba di Ukraina. Berat hidup domba adalah 60-65 kg, domba jantan - 40-45 kg, wol yang belum dicuci dicukur 3,5-4 dan 2-3 kg, masing-masing. Bunganya sekitar 2025 cm, domba jantan bertanduk, rahim tidak bertanduk. Berat hidup domba saat lahir adalah 3,5-4 kg. 5560% abu-abu dan 40-45% smushies hitam diperoleh dari domba Sokolskoye. Gen Shiraz dominan (warna abu-abu) dalam keadaan homozigot menyebabkan tympanum kronis dan kematian domba dalam 3-4 bulan jika mereka tidak terbiasa mendapatkan smush pada usia 1-3 hari. Untuk mencegah fenomena ini, perlu untuk meningkatkan sistem diagnosis dini albinoid dan untuk mempraktikkan lebih luas sistem heterogen pemuliaan domba abu-abu dan hitam.

Gunung Ukraina berkembang biak Carpathian

Carpathian Gunung Ukraina Trah domba diciptakan berdasarkan persilangan Vidrid dari gunung lokal grunovovnovy Carpathian domba dengan Tsigaysky semi-halus dinobatkan. Ini menghitung 3% dari total jumlah domba di Ukraina. Dalam kelompok ternak terbaik, bobot hidup produsen domba adalah 60-80 kg, betina - 40-45 kg. Saya memotong wol yang tidak dicuci, masing-masing 4-5 dan 2,7-3,8 kg, hasil serat murni adalah 60-80%, panjang wol sekitar 18-20 cm atau lebih. Domba bertanduk, rahim tidak bertanduk. Untuk laktasi (70-80 hari) dari satu betina menerima 25-30 hingga 50 kg susu yang dapat dijual. Jenis domba ini beradaptasi dengan baik dengan iklim dingin lembab Carpathians.

Lebih dari lima puluh negara yang berlokasi di Asia dan Afrika, serta di Eropa dan Amerika, berhasil membiakkan jenis domba tertua yang disebut Karakul. Trah domba Karakul dihargai untuk kulit terbaik dan berkualitas tertinggi di dunia. Trah domba Karakul, seperti yang diduga, diciptakan atas dasar ekor berlemak dan buntut berekor panjang. Manifestasi sistematis dari sifat-sifat pengeringan breed-breed ini membentuk dasar pemilihan hewan yang ketat untuk menciptakan breed baru domba. Keberhasilan terbesar dalam arah ini dicapai oleh penduduk yang tinggal di wilayah Uzbekistan modern, yaitu wilayah Bukhara. Dengan demikian, leluhur domba Karakul adalah domba Bukhara. Penyebutan pertama tentang domba Bukhara memberikan domba dengan bulu keriting tanggal kembali ke abad ketujuh belas. Belakangan, ketika fesyen muncul di Asia dan Eropa, dan sebagai kelanjutan alami dari ini, permintaan akan kulit domba Astrakhan. Pemilihan aktif domba Bukhara dimulai sesuai dengan pasar, pada saat itu menuntut, tanda-tanda karakul. Ada banyak versi asal usul istilah karakul, tetapi yang paling mungkin adalah bahwa karakul adalah kulit domba dari domba yang dipelihara di distrik Karakul di Bukhara. Pada akhir tahun tujuh puluhan, abad kedua puluh, di puncak popularitas Karakul, berkembang biak domba Karakul menjadi khusus jenis keringdiimpor secara aktif untuk pembibitan di wilayah Rusia selatan, di Krimea, Moldova, Rumania, Austria dan negara-negara lain.

Jenis domba Karakul termasuk dalam kelompok domba yang disebut ekor panjang. Ekor domba Karakul aneh, berbentuk melengkung. Karena lengkungannya, biasanya tidak jatuh terlalu rendah, hampir tidak mencapai hocks, di bagian bawahnya tidak memiliki timbunan lemak. Dengan tidak adanya lengkungan berbentuk S, karena pelurusannya, ekornya bisa jatuh di bawah sendi hock. Bagian depan kepala domba Karakul, agak bungkuk, panjang. Telinga yang menggantung ke bawah cukup besar. Kaki-kakinya tipis dengan kuku yang kokoh. Rahim dari jenis Karakul biasanya tanpa tanduk, berbeda dengan domba Karakul bertanduk. Karakul domba memiliki fitur yang unik, dengan usia, warna mereka, tidak peduli apa itu saat lahir, berubah abu-abu, setiap warna pada domba dewasa Karakul adalah abu-abu.

Kepala, telinga, dan anggota badan domba dari jenis Karakul memiliki mantel hitam pendek. Depigmentasi, yang disebut beruban, memanifestasikan dirinya pada hewan biasanya satu setengah tahun. Diyakini bahwa puncak pigmentasi terbesar secara langsung berkaitan dengan manifestasi tertinggi dari banyak kualitas berharga smushka. Oleh karena itu, pemilihan domba pembibitan, terutama dari hari ke 1 hingga ke 3 dan dari hari ke 15 hingga ke 20, dilakukan dengan mempertimbangkan pigmentasi terbesar, terutama yang berkaitan dengan domba jantan yang mengaku sebagai produsen silsilah di masa depan. Anak domba seusia ini dengan rambut putih di kulitnya harus ditolak.

Rata-rata domba Karakul berbobot dari - 60 hingga - 70 kg, uterus, masing-masing - 40-45 kg. Domba memiliki berat 4-4,5 kg saat lahir. Untuk periode yang relatif singkat dari musim semi ke musim gugur, domba-domba dari jenis Karakul diberi makan dengan baik, memberi makan berat yang layak. Produk tambahan yang sangat diminati di kalangan penduduk setempat adalah abomasum yang diperoleh dari pemberian domba satu atau dua hari, sebelum disembelih hanya dengan kolostrum. Abomasum digunakan untuk membuat keju dan keju feta yang sangat baik dari susu domba.

Saya memotong wol domba Karakul, untuk tahun ini sekitar 2,5-3,5 kg, dari domba Karakul berkembang biak di wilayah ini - 3-5 kg. Pemotongan rambut pada domba Karakul biasanya terjadi dua kali setahun, pada musim semi dan musim gugur. Dan wol itu dibagi, masing-masing, menjadi musim semi, musim gugur, dan pendek, diperoleh dari anak domba yang berumur lima hingga tujuh bulan.

Kesuburan pada domba dari jenis Karakul adalah seratus ratu, sekitar 130-150 domba. Hingga empat puluh persen domba yang lahir dari jenis Karakul pergi ke pembantaian untuk mendapatkan bulu astrakhan yang mahal dan berkualitas tinggi. Rahim yang dibiarkan tanpa domba digunakan untuk mendapatkan susu, dan hingga 25-30 liter susu biasanya diterima per kepala. Memerah susu adalah suatu keharusan untuk menghindari mastitis untuk domba menyusui.

Ada beberapa jenis domba dari jenis Karakul, yang bervariasi dalam warna, warna, karakteristik smushka dan konstitusi.

Sekitar 58-60% domba Karakul berkulit Hitam, 25-26% berwarna abu-abu, sekitar 10% Sur, dan 4-5% sisanya adalah Putih, Merah Muda, dan Coklat.

Domba Karakul memiliki tiga jenis silsilah mewarnai sur - Bukhara, Karakalpak dan Surkhandarya. Yang disebut - Severity ditentukan oleh heterochromia - yang bertanggung jawab atas warna rambut yang tidak rata sepanjang panjangnya: bagian atas yang lebih terang dan bagian yang lebih gelap.

Bukhara sura, dasar hitam atau coklat tua dan tingkat integumen perak atau emas adalah karakteristik. Bukhara Sur diperoleh berdasarkan warna hitam. Tergantung pada rasio dan kontras dari zona warna rambut yang berbeda Bukhara sura ada beberapa varietas - Perak, Emas, Ungu dan Berlian Sur.

Untuk warna domba Karakul, ketik Surkhandarya Sura,fitur yang khas adalah lapisan bawah warna cokelat atau kopi dan tingkat atas yang sangat cerah. Surkhandarya surdiperoleh berdasarkan warna coklat. Masuk Surkhandarya Sura Ada beberapa varietas utama - Perunggu, Platinum, Kuning, Antrasit, dan Pasir.

Dalam hal persilangan domba Karakul Surkhandarya dan Bukhara sura,karena penghancuran Severity, karakteristik Sur menghilang. Karena alasan ini, tidak disarankan untuk menyilangkan domba Severs ini satu sama lain.

Untuk warna domba Karakul, ketik Karakalpak Sura, Opsi berikut adalah karakteristik - Baja, ini adalah ketika bagian bawahnya berwarna hitam dan bagian atasnya adalah warna baja yang tercerahkan. Berapi-api, dengan opsi ini, alasnya hitam, dan bagian atas rambutnya putih. Aprikot, ini adalah saat bagian bawah rambut berwarna coklat gelap, krem \u200b\u200bsedang dan oranye bagian atas atau putih.

Warna pink - Guligaz. Hal ini ditandai dengan rasio tertentu dalam wol serat wol putih dan coklat. Warna merah muda paling sering ditemukan pada domba yang diperoleh dari persilangan domba Karakul dengan warna abu-abu dan domba Karakul dengan warna coklat combar.

Warna putih domba dari jenis Karakul. Warna putih adalah jenis jenis baru, dikombinasikan dari jenis warna putih pabrik Gagarin dan Samarkand. Jenis warna Samarkand putih dominan dalam kaitannya dengan hitam, dan Gagarinsky putih resesif.

Jenis Samarkand, diperoleh dengan menyilangkan domba Karakul berkembang biak dengan domba ekor gemuk berwarna putih dengan pezhin Afghanistan. Dengan tipe ini, ada bulu astrakhan putih dengan tanda hitam dan coklat di kaki dan kepalanya.

Warna Gagarinsky putih, diciptakan sebagai hasil dari pemurnian beberapa generasi domba Karakul berwarna platinum-motley dalam kawanan domba Surah Platinum di pabrik pemuliaan Gagarinsky di Uzbekistan. Karakul tipe Gagarin tidak memiliki area berpigmen, benar-benar putih.

Untuk meningkatkan kesuburan rahim Karakul selama bertahun-tahun, FFA (serum kuda) banyak digunakan - metode hormonal. Namun, penggunaan FFA yang tidak sistematis dan tidak terkendali, meskipun meningkatkan jumlah domba, tetapi pada saat yang sama domba dilahirkan kecil, tidak dapat hidup, dengan smushka berkualitas rendah. Karena itu, saat ini, penggunaan FFA dalam pemuliaan domba Karakul dilarang.

Eksperimen yang berhasil untuk meningkatkan kesuburan domba Karakul yang digunakan di Askania-Nova adalah untuk melintasinya dengan domba dari jenis Romanov. Pengalaman itu sangat sukses, sehingga untuk seratus ratu dari berbagai jenis domba Karakul, 160-180 domba lahir, dengan pelepasan astrakhan kelas satu hingga 75-80% atau lebih.

Video Karakul berkembang biak dari domba

Asal usul domba dari jenis Karakul kembali ke zaman kuno. Hewan yang dibesarkan dalam kondisi khusus gurun dan semi-gurun ditandai dengan daya tahan yang luar biasa. Domba dewasa memiliki kepala memanjang dengan profil yang agak berpunuk, telinga terkulai panjang. Rahim biasanya tidak bertanduk, domba jantan memiliki tanduk yang berkembang dengan baik. Tubuh berukuran sedang, pada anggota badan yang kuat dan sedikit memendek. Ekornya berminyak, ujung ekornya kurus, melengkung dalam bentuk huruf Latin S. Berat hidup ratu adalah 45-50 kg, dari domba - 60-70 kg dan banyak lagi. Potongan wol pegas 1,5-2 kg, musim gugur - 0,7-1,3 kg. Mantel kasar, heterogen, panjang 8-9 cm (dengan potongan rambut pegas).
Di antara domba jenis ini, tiga jenis konstitusional dibedakan: kuat, kasar dan lembut.
Domba yang kuat ditandai oleh kerangka yang kuat, kulit tipis dan padat. Hewan bersifat mobile, kuat, beradaptasi dengan baik pada padang pasir dan padang rumput semi-gurun. Domba dengan kulit paling berharga biasanya diperoleh dari domba-domba ini, yang merupakan mayoritas dalam jenis ini.
Domba kasar dibedakan dengan kerangka yang kuat, kepala besar, dan kulit tebal dan longgar. Domba yang demikian memberi domba, biasanya dengan kulit yang kurang berharga.
Domba jenis lembut ditemukan dalam dua versi: tender normal dan tender overdeveloped. Pada domba jenis tender normal, kulitnya tipis, padat, kerangkanya berkembang dengan baik, konstitusi benar. Ada banyak bulu halus dan rambut transisi dalam mantel. Kulit domba ditandai oleh mezra tipis dan ikal kecil. Domba tipe lembut yang terlalu berkembang memiliki dada yang sempit, kerangka yang halus, punggung yang kendur, pantat yang terkulai dan kekurangan tambahan lainnya. Mereka berkelana buruk, toleransi rendah. Mantel mereka pendek, sering keriput, kering. Anak domba dari ratu seperti itu, biasanya, memberikan kulit berkualitas rendah, dengan ikal kecil.
Dengan warna kulit domba Karakul dibagi menjadi hitam, abu-abu, coklat, sura dari berbagai warna, putih dan merah muda. Bagian dominan dari domba (85-90%) dari jenis Karakul memberikan domba warna hitam. Warna abu-abu disebabkan kombinasi rambut hitam dan putih. Yang sangat berharga adalah domba Karakul, yang memberi domba warna sura - emas dan perak, serta warna lainnya. Kulit yang parah ditandai oleh fakta bahwa rambut hitam pada akhirnya berwarna terang atau coklat.
Domba Karakul memiliki keturunan yang stabil. Ketika rahim dari jenis lain disilangkan dengan domba Karakul pada generasi pertama, hibrida menunjukkan tanda-tanda yang melekat pada jenis ini. Oleh karena itu, domba jantan banyak digunakan untuk meningkatkan ekor berlemak dan domba berbulu kasar lainnya. Kawanan terbaik ada di peternakan "KaraKum", "Mubarek", "Nishan" Uzbekistan, "Dataran", "UchAji" Turkmenistan, "Kabadian" Tajikistan, "Zadaryinsky" Kazakhstan.