rumah Pertanian Pertanian. Cabang pertanian di Rusia

Pertanian. Cabang pertanian di Rusia

Arah studi mana yang harus dipilih? Di sektor ekonomi mana untuk bekerja? Apa yang terjadi di pertanian Rusia hari ini? Seberapa menjanjikan untuk bekerja di sektor pertanian? Kompetensi apa yang perlu dikembangkan oleh spesialis pertanian di masa depan?

Sementara negara sedang memanen, dan Kementerian Pertanian, petani, dan tukang kebun biasa khawatir tentang kuantitas dan kualitasnya, kami akan berbicara tentang profesi pertanian.

Apa itu pertanian

Pertanian - cabang ekonomi negara yang menyediakan makanan bagi penduduk (makanan, makanan). Pertanian berinteraksi erat dengan industri lain: menyediakan bahan mentah untuk industri tekstil (rami untuk kain dan kulit hewan untuk produksi kulit), menggunakan pencapaian biokimia (pupuk dan pestisida mineral) dan produk rekayasa (traktor). Semua industri yang terlibat dalam produksi, pemrosesan, dan pengiriman produk pertanian ke konsumen biasanya dikelompokkan dalam konsep tersebut Kompleks agroindustri.

Pertanian di Rusia

Bagi negara kita, sektor pertanian memegang peranan penting. Karena wilayah yang luas dan perbedaan iklim antar wilayah, negara dapat sepenuhnya menyediakan makanan dengan keanekaragaman terbesar dan, lebih dari itu, mengembangkan ekspor. Di selatan Rusia, sereal, teh, buah-buahan ditanam, di utara, peternakan berhasil berkembang. Selama 10 tahun, Rusia telah meningkatkan ekspor produk pertaniannya sebanyak 6 kali lipat. Rusia memiliki 10% dari semua tanah subur di dunia.
Menarik: Rusia menempati urutan pertama di dunia dalam ekspor gandum, gandum hitam, oat, barley, bit gula, bunga matahari, soba. Kami juga merupakan pemimpin dalam produksi kismis dan raspberry :)

Masa depan pertanian

Pertanian termasuk cabang yang paling penting dan kuno. Profesi pertanian akan selalu diminati, dan beban pertanian terus bertambah, karena populasi dunia meningkat 85-90 juta orang setiap tahun. Namun, di negara maju, terdapat kecenderungan yang nyata menuju peningkatan efisiensi pertanian dan penurunan jumlah orang yang bekerja di pertanian. Pada 2015, 4,1 juta orang bekerja di bidang pertanian di Rusia (5% dari total penduduk yang bekerja di negara itu). Namun pada tahun 2030, direncanakan akan mengurangi jumlah pekerja pertanian menjadi 3 juta orang sekaligus meningkatkan volume hasil pertanian.

Untuk memberi makan seluruh planet, pertanian global harus berubah dengan cepat. Untuk meningkatkan efisiensi tenaga kerja, mereka telah menggunakan "agbot" - robot pertanian yang dapat menyirami tanaman, menggunakan pupuk, mengontrol kondisi tanah dan udara, serta memanen. Di masa depan, tanaman baru akan bermunculan, semakin banyak produk yang dimodifikasi secara genetik untuk meningkatkan hasil dan ketahanan terhadap faktor eksternal. Pertanian akan membuat kota menjadi hijau: kebun dan pertanian eksperimental sudah ada di banyak atap di kota. Pada tahun 2027, pertanian bertingkat vertikal akan menjadi hal biasa di kota-kota besar, yang akan menanam sereal, buah-buahan, dan sayuran untuk kota.

Profesi masa depan:

Bagaimana mengembangkan di bidang pertanian

Pertanian Merupakan area yang sangat luas untuk realisasi diri. Apakah Anda ingin menjadi peternak atau, harus mulai dengan biologi.

Spesialis untuk sektor pertanian dilatih di Moskow:

Jika Anda ingin mengembangkan solusi teknik baru di bidang pertanian, buat robot dan pemanen besar, lalu pilih arahan teknik dan teknologi:

Untuk spesialisasi teknik di bidang pertanian di Moskow, mereka melatih:

Bekerja di pertanian adalah kerja fisik yang berat dan jam kerja yang tidak teratur. Di sisi lain, Anda akan selalu merasakan manfaat dari pekerjaan yang dilakukan dan menikmati alam sekitar. Dan tidak ada pekerjaan kantor yang menetap!

Jika Anda ingin tahu apakah profesi pertanian cocok untuk Anda, ikuti tes gratis kami, Profil Sains. Ini akan membantu Anda menilai kemampuan Anda dalam profesi pertanian.

Jika Anda ingin menerima artikel terbaru tentang profesi, berlangganan newsletter kami.

Rusia adalah negara besar, yang perbatasannya membentang lebih dari tujuh belas juta kilometer persegi. Negara pertama di dunia dalam hal wilayah memiliki sumber daya alam terkaya, tanah dan hutan yang subur, sungai dan danau, padang rumput dan padang rumput. Rusia memiliki potensi luar biasa untuk kegiatan pertanian. Ini adalah bidang prioritas, yang sekarang mendapat perhatian khusus. Itulah mengapa hari ini kami ingin berbicara tentang pertanian. Cabang-cabang pertanian, arah prioritas pembangunan mereka - semua ini adalah informasi berharga bagi mereka yang ingin menghubungkan masa depan mereka dengan produksi alami.

Petunjuk arah utama

Saat ini, sejumlah besar arah diketahui di mana seseorang dapat bergerak dan berkembang, memproduksi produk ini atau itu dan menjualnya kepada konsumen yang relevan. Pada saat yang sama, di Rusia dengan wilayah dan sumber dayanya yang luas pertanian menjadi wilayah yang paling tidak berkembang. Cabang-cabang pertanian terus berkembang, muncullah cabang-cabang baru, yang berarti setiap pengusaha memiliki kesempatan untuk memilih ceruk yang paling disukainya.

Jadi, sejak dahulu kala di sektor besar ini ada dua kompleks industri makro. Ini adalah produksi tanaman dan ternak. Pada gilirannya, masing-masing akan terbagi menjadi puluhan industri. Ciri khas dari kegiatan pertanian adalah ketergantungannya yang tinggi pada faktor eksternal, khususnya pada kondisi agroklimat. Merekalah yang menentukan tidak hanya geografi, tetapi juga spesialisasi industri. Jika Anda memutuskan untuk menjalankan bisnis Anda sendiri, pikirkan tentang prospek yang ditawarkan pertanian kepada Anda. Ada berbagai cabang pertanian, dari tradisional hingga eksotik berupa perkebunan nanas dan tambak udang. Tapi mereka semua disatukan oleh satu faktor. Produk yang dihasilkan akan selalu laris.

Produksi tanaman sebagai cabang pertanian

Beribu-ribu tahun yang lalu, manusia belajar mengolah tanah dan menanam benih yang dia temukan untuk mendapatkan panen besar dari tanaman yang sama. Sejak itu, pertanian tidak kehilangan relevansinya. Berkilo-kilometer hektar tanah ditaburi berbagai tanaman - begitulah kebanyakan dari kita membayangkan pertanian. Cabang-cabang pertanian bisa sangat beragam, dibedakan berdasarkan jumlah investasi dan profitabilitas yang diperlukan. Tetapi semua tanaman yang ditanam itu penting dan dibutuhkan.

Di daerah mana itu dikembangkan

Pada dasarnya, lahan untuk lahan subur diberikan di zona stepa hutan dan stepa negara. Pertanianmemiliki zonasi yang jelas. Ini bisa dimengerti: menanam bit atau kentang di tundra sangat bermasalah. Tapi ini bukan satu-satunya alasan. Masalah pembangunan sektor pertanian adalah bahwa tanpa kedekatan langsung dengan konsumen akhir, hanya pertanian besar yang mampu mengekspor produknya ke kota-kota. Oleh karena itu, jenis pertanian pinggiran kota telah berkembang di dekat pusat populasi yang besar. Dan di wilayah utara, pertanian di rumah kaca sedang berkembang.

Rusia bagian Eropa adalah wilayah yang paling disukai. Di sini, areal pertanian terletak pada jalur yang bersambung. Di Siberia Barat, mereka hanya ditemukan di wilayah selatan, di lembah Altai. Wilayah tengah sangat ideal untuk menanam bit dan kentang, rami dan kacang-kacangan. Gandum ditanam di wilayah Tengah dan Volgo-Vyatka, di wilayah Volga dan di Ural, di Kaukasus. Rye dan barley ditanam di lebih banyak wilayah utara.

Fitur produksi tanaman dalam negeri

Di Rusia-lah lebih dari 1% dari semua tanah subur di dunia berada. Wilayah yang luas, zona iklim yang berbeda - semua ini memungkinkan negara tersebut menjadi pengekspor berbagai jenis tanaman. Produksi tanaman sebagai cabang pertanian mengkhususkan diri pada budidaya tanaman yang bermanfaat dan dibudidayakan. Ini didasarkan pada pertanian biji-bijian. Biji-bijian adalah produk yang paling banyak diminati di pasar dunia. Lebih dari setengah dari seluruh area tanam di Rusia ditempati oleh tanaman biji-bijian. Dan tentu saja, gandum adalah pemimpin di antara mereka.

Pertanian di Rusia, pertama-tama, adalah ladang emas, tempat biji-bijian masa depan ditumbuhkan. Varietas keras dan lunak ditanam. Yang pertama digunakan untuk membuat produk roti, sedangkan yang kedua digunakan untuk membuat pasta. Varietas musim dingin dan musim semi ditanam di Rusia, dengan total kapasitas 47 juta ton.

Selain gandum, pertanian di Rusia adalah pengekspor biji-bijian dan kacang-kacangan terbesar di dunia, bit gula dan bunga matahari, kentang, dan rami.

Penanaman padang rumput merupakan cabang penting dari produksi tanaman

Tidak semua orang akan mengingat pentingnya menanam rumput padang rumput untuk jerami. Tapi justru inilah yang menjadi dasar pakan ternak. Saat ini, luas lahan penggembalaan menyusut, dan bahkan peternakan hewan swasta membeli jerami untuk hewan mereka sekaligus sepanjang musim. Dan apa yang bisa kami katakan tentang peternakan besar di mana hewan tidak meninggalkan kandangnya.

Padang rumput yang tumbuh sebagai cabang pertanian saat ini masih sepenuhnya belum berkembang. Pengusaha lebih suka membeli atau menyewa tanah dan memotong rumput yang tumbuh tepat waktu. Namun, jika Anda memanfaatkan pencapaian ilmu agroteknik modern, Anda bisa mendapatkan tumbuhan yang kaya, yang berarti Anda dapat memotong lebih banyak jerami dari sebidang tanah yang lebih kecil. Tapi itu belum semuanya. Penaburan sengaja tanah dengan rumput yang diperlukan, serta penggunaan pemupukan modern, memungkinkan pemotongan rumput muda dan berair berkali-kali berturut-turut dari area yang sama. Ada penghematan ruang yang jelas berguna dan manfaat yang jelas.

Tanaman industri

Tidak semua tumbuhan dimakan, namun hal ini tidak membuatnya kurang bermanfaat. Penanaman kapas menjadi semakin populer di Rusia saat ini. Sektor pertanian cukup baru untuk garis lintang kita, tetapi memiliki prospek yang bagus. Namun, kebutuhan akan kain alami terus bertambah.

Iklim Wilayah Stavropol paling cocok untuk menanam tanaman ini. Sebenarnya, ini sama sekali bukan arah baru dalam produksi tanaman. Pada tahun 1930-an, lebih dari 120 ribu hektar kapas dibudidayakan di sini. Apalagi panennya mencapai lebih dari 60 ribu ton kapas mentah. Saat ini praktik ini dihidupkan kembali di wilayah tersebut, meskipun belum mencapai skala seperti itu.

Bagian besar kedua adalah peternakan

Sebagian besar pengusaha memutuskan untuk bertani, mengingat arah ini lebih menguntungkan. Memang, daging, susu, telur, dan bulu yang berharga dijual dengan sangat cepat, dengan harga yang pantas. Namun jangan lupa bahwa peternakan merupakan salah satu cabang dari pertanian yang akan menuntut Anda untuk memiliki pengetahuan khusus, pengalaman yang luar biasa dan bantuan dari spesialis peternakan yang profesional. Setiap kesalahan membutuhkan banyak uang. Kualitas pakan yang buruk akan menyebabkan pertumbuhan yang buruk pada hewan muda, keterlambatan vaksinasi dapat mengakibatkan kematian hewan.

Fitur peternakan di Rusia

Semua negara, pada tingkat tertentu, adalah pengekspor daging dan produk makanan lainnya. Ini tidak mengherankan, karena peternakan adalah cabang pertanian yang paling banyak diminati. Makanan berkualitas tidak akan pernah ditinggalkan tanpa konsumen akhirnya. Pada saat yang sama, di Rusia yang sangat luas, peternakan sangat bergantung pada produksi tanaman, karena industri inilah yang merupakan penghasil alami pakan. Oleh karena itu, setiap daerah mengkhususkan diri dalam memelihara satu atau beberapa jenis hewan.

Peternakan rusa dikembangkan di Utara. Di zona tengah Rusia, pengembangbiakan sapi, baik produk susu dan daging sapi perah, diwakili secara luas. Di wilayah yang lebih selatan, sebagian besar ternak kecil dipelihara untuk diambil dagingnya. Hal ini disebabkan adanya pakan yang lebih kasar. Di daerah pegunungan, kambing dan domba dipelihara.

Zonaritas

Terus mempertimbangkan cabang pertanian apa yang ada, kami tidak pernah berhenti kagum dengan banyaknya pilihan yang ditawarkan ternak kepada para pengusaha. Pembiakan babi secara luas dikembangkan secara praktis di seluruh negeri. Ini adalah salah satu sektor paling produktif dari kompleks peternakan. Ini karena fakta bahwa babi tumbuh dengan cepat, bersahaja, dan dagingnya biasa dan bahkan disukai di Rusia.

Peternakan kuda adalah industri tradisional di Kuban dan wilayah Don. Dan kita berbicara secara khusus tentang pemuliaan. Saat ini industri ini sedang mengalami penurunan, meski sangat menjanjikan. Di daerah pinggiran kota, serta di kota itu sendiri, peternakan unggas dikembangkan hampir di semua tempat. Ada beberapa petunjuk arah di sini:

Mengembangbiakan burung untuk bulu (turun).
Untuk daging.
Di atas telur.

Tergantung pada pilihan pengusaha, mereka terlibat dalam beternak ayam, angsa, dan bebek. Namun, cabang pertanian baru telah muncul hari ini. Beberapa peternakan telah diubah menjadi peternakan burung unta atau merak. Ini adalah arah yang benar-benar baru, jadi peternak harus mempelajari semua seluk-beluk memelihara secara harfiah dari awal.

Peternakan bulu dikembangkan di kawasan hutan, yang jumlahnya lebih dari cukup di Rusia. Untuk tujuan ini, para pemburu melahirkan cerpelai, rubah kutub, musang. Dalam kondisi alami, tupai, martens, dan berang-berang ditangkap.

Peternakan lebah: fitur dan prospek

Produk peternakan lebah sangat diminati, bahkan jika Anda memiliki beberapa sarang lebah, mereka akan menghasilkan pendapatan tetap. Namun, jangan terlalu menyanjung diri sendiri. Peternakan lebah merupakan salah satu cabang pertanian yang membutuhkan pengalaman dan pengetahuan yang signifikan. Selain itu, untuk mendapatkan produk yang benar-benar berharga, seseorang harus tinggal di daerah yang bersih secara ekologis, lebih disukai di pegunungan, di mana terdapat padang rumput mewah di dekatnya. Peternak lebah profesional membagikan area seluas 120 meter persegi untuk tempat pemeliharaan lebah.

Padahal, keadaan industri ini di negara kita jauh dari ideal. Meskipun wilayahnya sangat luas, Rusia menghasilkan madu yang jauh lebih sedikit daripada, misalnya, Meksiko. Meskipun ada padang rumput yang mewah dengan tanaman melliferous, kami memiliki banyak pohon buah-buahan. Artinya, yang menjadi dasar pengembangan beternak lebah di negara kita, Anda hanya perlu menyadari potensi kemampuan alamiah Anda. Dan ini hanya dapat dilakukan sebagai hasil dari penanaman investasi ke dalam industri ini, serta penciptaan pusat pelatihan khusus. Bagaimanapun, hanya kepatuhan ketat terhadap teknologi yang memungkinkan peternakan lebah tahun demi tahun tidak hanya untuk memelihara, tetapi juga untuk meningkatkan jumlah keluarga, dan karenanya volume produk yang diperoleh.

Perkiraan ahli

Saat ini, permintaan pasar akan madu berkualitas tinggi sekitar satu juta ton per tahun, dan peternakan yang ada hanya menyediakan 200 ton. Artinya, kekurangan madu segar terlihat di hampir semua daerah. Itu ditutupi oleh impor, jadi ada ruang untuk pertumbuhan.

Kekurangan madu yang akut mengarah pada fakta bahwa pedagang menjual produk palsu, yang mencegah pembentukan harga yang tepat untuk produk jadi. Tentu saja, ini menyentuh kantong peternak lebah pemula. Sedikit orang yang tahu bahwa beternak lebah di negara kita adalah bisnis yang sangat menguntungkan. Hanya 15-20 keluarga yang cukup untuk mendapatkan keuntungan di akhir musim. Namun, kami tidak memiliki dukungan negara untuk peternakan lebah, seperti, misalnya, di Eropa. Oleh karena itu, seorang pebisnis pemula dibiarkan sendiri dengan masalah yang muncul. Mereka cukup dapat dipecahkan, tetapi membutuhkan waktu dan uang.

Memancing di Rusia

Tidak, sekarang kita tidak akan berbicara tentang para amatir yang siap duduk dengan pancing di sepanjang tepi sungai dan waduk sepanjang akhir pekan. Kami tertarik dengan perikanan sebagai salah satu cabang pertanian. Sudah menjadi kebiasaan untuk berpikir bahwa ikan ditangkap di suatu tempat di pantai Cina, India dan Jepang, di mana kehidupan laut yang lezat ditemukan, dan hasil tangkapan mereka menghasilkan uang yang luar biasa. Tapi di Rusia, ikan ditangkap secara teratur. Untuk tujuan ini, kapal penyapu ranjau khusus melaut. Mereka kembali ke pelabuhan dengan mangsa kaya, yang didistribusikan segar atau beku, atau digunakan untuk menyiapkan makanan kaleng.

Di antara ikan komersial yang ditangkap di Rusia, ada ikan merah (salmon, ikan putih) dan putih (tombak, tombak bertengger, lele dan karper, ikan mas crucian). Ikan komersial terpenting termasuk famili herring dan cod. Ikan dari keluarga cyprinids, salmon, dan sturgeon memiliki kepentingan komersial yang besar.

Budidaya ikan

Faktanya, cabang pertanian ini tidak terlalu berkembang di Rusia. Ini terutama karena fitur iklim. Tapi hari ini, kolam berbayar menjadi semakin populer. Ini adalah waduk buatan yang secara teratur diisi dengan jenis penghuni bawah air tertentu. Dengan biaya tertentu, Anda dapat menghabiskan beberapa jam atau bahkan berhari-hari di waduk seperti itu dan memancing piala yang didambakan.

Budidaya ikan mencakup kegiatan seperti pembiakan pada semua tahap siklus hidup, pemeliharaan dan pemeliharaan induk. Kegiatan seperti aklimatisasi dan pengembangbiakan sama pentingnya.

Mengapa potensi tersebut tidak terwujud saat ini?

Memang, Anda tanpa sadar bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini. Semua cabang pertanian di dunia lebih berkembang daripada di Rusia, meskipun memiliki sumber daya terkaya dan wilayah yang luas. Mengapa ini terjadi? Menurut para ahli, bidang usaha pertanian saat ini mempunyai empat masalah pokok:

Fitur iklim. Negara kita adalah satu-satunya negara di dunia yang mencakup delapan zona alam dan iklim. Hanya 30% wilayah Rusia yang memiliki iklim yang mendukung dan relatif dapat diprediksi, yang memungkinkan Anda untuk terlibat dalam pertanian tanpa risiko.
Pembiayaan. Jika di negara-negara Eropa negara mensponsori sebuah bisnis baru dan mengambil beberapa risiko yang terkait dengan perkembangannya, di negara kita pinjaman ke pertanian petani berjalan sangat buruk.
Kekurangan taman mesin pertanian. Sebagian besar pertanian kecil terpaksa sebagian atau seluruhnya menggunakan tenaga kerja manual, karena mereka tidak mampu membeli peralatan.
Faktor manajemen. Seringkali, seseorang yang tidak memiliki pendidikan pertanian atau kedokteran hewan menjadi kepala sebuah pertanian petani. Akibatnya, efisiensi aktivitas, dan profitabilitas, jauh lebih rendah.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak masalah. Namun, pabrikan dalam negeri sudah terbiasa mengatasi kesulitan. Bahkan jika dalam kondisi seperti itu orang mencapai hasil yang baik, itu berarti ceruk pasar ini gratis dan Anda dapat dengan aman mencoba mewujudkan diri Anda di dalamnya.

Bukan sebuah kesimpulan

Pertanian sebagai sektor ekonomi adalah kompleks besar yang bertujuan untuk menyediakan makanan dan sandang bagi penduduk. Industri terpenting, itu adalah cerminan dari perkembangan negara secara keseluruhan. Bagaimanapun, memenuhi kebutuhan dasar penduduk adalah tugas prioritas bagi negara mana pun. Rusia memiliki potensi luar biasa untuk menyediakan pangan tidak hanya bagi warganya, tetapi juga untuk mengekspornya. Namun saat ini banyak cabang pertanian yang mengalami kendala. Perlu dicatat bahwa pemerintah saat ini memperhatikan kecenderungan ini dan sedang berupaya untuk memperbaiki situasi, sehingga Rusia mungkin menghadapi perubahan besar. Padahal, masa depan pembangunan negara bergantung pada tingkat pelatihan personel, serta subsidi pertanian.

Pertanian merupakan sumber utama pangan dan bahan baku pertanian di dunia. Ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan penduduk akan makanan yang terus meningkat, dan kebutuhan industri untuk bahan baku. Pangan, serta produksi, distribusi, pertukaran dan konsumsinya, merupakan bagian penting dari berfungsinya sistem dunia dan memiliki tempat khusus dalam ekonomi dan politik dunia. Pangan terkait langsung dengan mata pencaharian masyarakat, kelangkaannya dianggap bencana. Pasar pangan menentukan keadaan ekonomi dan stabilitas sosial masyarakat, oleh karena itu perkembangannya dikendalikan di semua negara.

Pertanian - ini bukan hanya yang tertua, tetapi juga pekerjaan orang yang cukup luas. Lebih dari 1 miliar penduduk yang aktif secara ekonomi saat ini bekerja di dunia pertanian. Pertanian dunia menyumbang sekitar 5% dari produk dunia.

Sebagai cabang, pertanian memiliki ciri khusus tertentu:

dicirikan oleh heterogenitas sosial dan keragaman bentuk kepemilikan
penggunaan tanah sebagai alat produksi utama. Dalam pertanian, tanah tidak hanya berfungsi sebagai basis lokasi perekonomian, tetapi digunakan sebagai sumber daya langsung, kesuburan tanah penting.
produksi pertanian sangat bergantung pada kondisi alam. Bahkan di negara maju, hasil produksi pertanian tidak dapat diprediksi. Kekeringan, banjir, hama, penyakit membuat sektor pertanian menjadi industri yang agak berisiko
musim produksi pertanian. Karena alasan ini, sebagian besar mesin pertanian dan angkatan kerja menganggur untuk waktu yang lama dan berada di bawah tekanan maksimum untuk waktu yang singkat.
penyebaran spasial produksi pertanian, yaitu produksi dilakukan di area yang luas, yang meningkatkan biaya transportasi
organisme hidup (tumbuhan dan hewan) digunakan sebagai alat produksi, sehingga perlu memperhatikan hukum biologis perkembangan. Oleh karena itu, produksi diperpanjang seiring waktu.

Salah satu pola terpenting dalam pembangunan sektor agraria adalah penguatan keterpaduan pertanian dengan industri jasa, sehingga terbentuklah Agroindustri Complex (AIC).

Seperti yang Anda ketahui, kompleks agroindustri mencakup 4 area:

cabang yang melayani pertanian yang memasok barang modal. Fungsi utamanya adalah untuk menjaga efisiensi tekno-ekonomi produksi pertanian. Ini adalah cabang dari teknik pertanian, kimia, industri pakan, dll.
cabang pertanian - tanaman dan ternak. Mereka terlibat langsung dalam produksi produk pertanian
cabang untuk pengolahan, penyimpanan, pengangkutan dan pemasaran hasil pertanian. Ini adalah industri makanan, fasilitas pengemasan dan penyimpanan, transportasi, perdagangan grosir dan eceran. Tugas utamanya adalah membawa produk ke konsumen
infrastruktur kompleks agro-industri - seperangkat berbagai industri, institusi, organisasi yang memastikan berfungsinya secara normal dan tidak terputus dari semua tautan kompleks agro-industri Ini adalah berbagai organisasi jalan raya, sistem kredit, jaringan perbankan, perantara, perusahaan investasi, dll.

Tidak perlu berbicara tentang peran eksklusif pertanian. Bahkan ilmuwan Yunani kuno Xenophon berkata bahwa:

“… Pertanian adalah ibu dan pencari nafkah dari semua kerajinan lainnya. Ketika pertanian dikelola dengan baik, semua kerajinan lainnya tumbuh subur, tetapi ketika pertanian diabaikan, semua kerajinan lainnya menurun. "

Kata-kata ini tidak kehilangan relevansinya saat ini.

Perkembangan pertanian di dunia dikondisikan oleh sejumlah alasan yang sangat menentukan peran luar biasa produksi pertanian di dunia. Fungsi sektor pertanian global tersebut meliputi:

kebutuhan untuk memasok makanan bagi populasi planet yang berkembang sangat pesat, terutama di negara-negara berkembang
kebutuhan untuk memperkuat basis bahan baku industri. Industrialisasi yang tidak bergantung pada perluasan basis agraria yang sesuai, dengan kelemahan dan ketidakstabilan yang terakhir, juga menjadi rapuh.
pertanian adalah pemasok tenaga kerja dan modal untuk sektor ekonomi dunia lainnya
pertanian berfungsi sebagai sumber mata uang, dan bagi kebanyakan negara berkembang, yang utama. Negara-negara tersebut hanya didukung oleh ekspor produk pertanian. Misalnya, di Guatemala - pisang dan kopi, di Chad - kapas, dll.

Kekayaan fungsi yang dilakukan oleh pertanian global menempatkan banyak permintaan pada industri. Dan ini bukan hanya masalah ekonomi, tetapi juga masalah penggunaan sumber daya alam, kebutuhan untuk menjaga keseimbangan ekologi di lingkungan. Sangatlah mungkin untuk menilai sepenuhnya pentingnya pertanian dalam ekonomi dunia hanya dengan menelusuri hukum dasar dari pengembangan industri jangka panjang.

Sektor pertanian: peternakan dan produksi tanaman

Ada dua cabang utama pertanian: peternakan dan produksi tanaman.

Ternak Merupakan cabang pertanian yang membudidayakan hewan ternak untuk produksi hasil ternak.

Cabang utama peternakan:

Breeding sapi - breeding sapi (sapi).
Pembiakan babi.
Peternakan kambing dan peternakan domba. Petunjuk arah ini paling banyak tersebar di zona stepa, serta di daerah pegunungan.
Pemuliaan kuda - menyediakan ekonomi nasional dengan pembiakan hewan asli, olahraga dan produktif.
Penangkaran unta - menyediakan wol dan susu bagi perekonomian nasional di daerah gurun dan semi-gurun.
Peternakan rusa.
Pemeliharaan unggas.
Peternakan bulu - memberi ekonomi nasional kulit binatang kecil berbulu.
Peternakan lebah adalah salah satu cabang pertanian yang membudidayakan lebah madu untuk mendapatkan madu, lilin lebah dan produk lainnya, serta untuk penyerbukan tanaman guna meningkatkan hasil panennya.

Tanaman tumbuh Merupakan salah satu cabang pertanian yang bergerak di bidang budidaya tanaman budidaya. Produk tanaman digunakan sebagai sumber makanan penduduk, sebagai pakan dalam peternakan, sebagai bahan baku di banyak industri (terutama di industri makanan, tekstil, farmasi dan parfum), serta untuk dekoratif (di florikultura) dan banyak tujuan lainnya.

Cabang utama produksi tanaman:

Pertanian biji-bijian sangat penting bagi negara mana pun di dunia, termasuk negara kita. Roti bisa dianggap sebagai makanan utama manusia. Pakan paling berharga untuk hewan ternak juga dibuat dari tanaman biji-bijian.
Produksi pakan adalah suatu sistem tindakan yang ditujukan untuk pembuatan, pengadaan dan pengolahan pakan ternak. Dalam hal ini, tanah digunakan untuk menanam terutama tanaman padang rumput, umbi-umbian, umbi-umbian, melon, dll.
Budidaya tanaman industri - kapas, rami, bunga matahari, bit gula, tembakau, dll.
Pertumbuhan sayuran dan pertumbuhan kentang.
Vitikultur dan hortikultura.

Pertanian adalah jenis kegiatan khusus yang bertujuan untuk menumbuhkan, memproses dan membuat produk, serta menyediakan layanan terkait. Industri utamanya adalah peternakan dan produksi tanaman. Kesejahteraan rakyatnya sangat bergantung pada bagaimana pertanian akan berkembang sebagai cabang produksi di negara ini atau itu.

Ciri khas produksi tanaman di Rusia

Ada banyak lahan di negara kita dan, tampaknya, semua prasyarat untuk keberhasilan pengembangan bidang pertanian ini tersedia. Namun, sayangnya, Rusia secara geografis terletak sedemikian rupa sehingga kondisi iklim dan berbagai macam faktor alam sangat membatasi kemungkinan dalam hal ini. Produksi tanaman sebagai cabang pertanian di negara kita adalah arah yang cukup menjanjikan, namun hanya dengan syarat menggunakan teknologi baru dan

Hanya 35% dari tanah Rusia terletak di iklim sedang, yang tidak buruk untuk menanam tanaman seperti gandum hitam, gandum, gandum, soba, dll. Daerah yang luas di luar Lingkaran Arktik sama sekali tidak cocok untuk produksi tanaman. Selain itu, wilayah besar di negara kita ditempati oleh taiga, di mana pengolahan tanah merupakan proses yang juga terkait dengan sejumlah besar kesulitan.

Produksi tanaman sebagai cabang pertanian: arah utama

Saat ini, bidang pertanian utama di Rusia meliputi:

Arah butir sangat penting bagi populasi negara manapun di dunia, termasuk negara kita. Roti bisa dianggap sebagai makanan utama manusia. Pakan paling berharga untuk hewan ternak juga dibuat
Produksi pakan. Ini adalah nama sistem dari berbagai tindakan yang ditujukan untuk pembuatan, pengadaan, dan pemrosesan pakan ternak. Dalam hal ini, tanah digunakan untuk menanam terutama tanaman padang rumput, umbi-umbian, umbi-umbian, melon, dll.
Budidaya tanaman industri. Ini termasuk kapas, rami, bunga matahari, bit gula, tembakau, dll.
Pertumbuhan sayuran dan pertumbuhan kentang.
Vitikultur dan hortikultura.

Geografi produksi tanaman di Rusia

Jadi pertanian utama di negara kita adalah peternakan dan pertanian. Secara geografis, Rusia terletak di beberapa zona iklim. Untuk produksi tanaman, dan khususnya untuk keanekaragaman komposisi tanaman yang dibudidayakan, alasan ini berdampak terutama.

Jadi, gandum, menuntut rezim termal, lebih memilih tanah liat bergizi, tanaman yang cukup tahan kekeringan, ditanam terutama di zona stepa dan hutan-stepa. Area pertumbuhan gandum yang tidak terlalu rewel memiliki batas yang lebih luas. Barley, di sisi lain, tersebar luas di hampir seluruh wilayah pertanian negara - dari daerah utara yang dingin sampai daerah selatan yang gersang.

Berbagai jenis tanaman industri juga umum di berbagai zona. Bunga matahari, misalnya, tumbuh subur di daerah yang gersang. Satu-satunya hal adalah untuk mendapatkan hasil yang baik, tanaman ini sebaiknya ditanam hanya pada tanah yang cukup subur. Bunga matahari ditanam terutama di daerah stepa dan hutan-stepa di bagian Eropa negara itu. Bit gula, di sisi lain, sangat menuntut pada rezim kelembapan. Oleh karena itu, penyebarannya terutama hanya di wilayah tengah dan barat dari zona stepa hutan.

Penanaman sayuran mencakup sejumlah besar tanaman yang termasuk dalam spesies biologis yang berbeda. Oleh karena itu, ia berkembang dengan baik secara praktis di seluruh wilayah pertanian Rusia. Tanaman yang paling umum di pertanian terbuka adalah kubis, tomat, biji labu, bawang bombay, bit dan wortel. Mereka tumbuh dalam skala industri paling sering di tempat-tempat yang memiliki akses ke air - di sepanjang tepi danau, sungai, dan waduk. Pusat-pusat penanaman sayuran terbesar telah berkembang di bagian hilir Volga dan Don serta di Kaukasus Utara.

Hortikultura juga merupakan bidang penting dalam bidang pertanian. Cabang-cabang pertanian yang terkait dengan budidaya tanaman buah dan beri juga banyak tersebar di Rusia, terutama di bagian Eropanya (wilayah Volga, Wilayah Krasnodar). Variasi tanaman buah terbesar ditemukan di Kaukasus Utara. Banyak taman juga ditanam di Bashkiria dan Altai.

Ciri-ciri khas peternakan

Industri ini juga menjanjikan bagi negara kita. Cukuplah untuk mengingat bahwa sebelum dimulainya krisis di akhir abad yang lalu, dia adalah salah satu pemimpin. Karakterisasi sektor pertanian dalam hal ini tidak akan lengkap tanpa penyimpangan kecil dalam sejarah. Di Uni Soviet, peternakan, dan khususnya peternakan, berkembang dengan sangat baik. Namun, krisis ekonomi tahun-tahun berikutnya berdampak lebih dari negatif ke arah ini. Dari tahun 1991 hingga 2005 saja, jumlah sapi turun dari 54,7 menjadi 21,4 juta ton. Berdasarkan hasil tahun 2005 yang sama, peternakan di negara kita dianggap tidak menguntungkan. Sebab, terjadi peningkatan impor produk ini.

Namun, saat ini pertanian (termasuk peternakan) di negara kita dinilai kurang lebih menguntungkan. Sampai taraf tertentu hal ini disebabkan oleh pengembangan pertanian swasta.

Industri utama

Lantas, apa sajakah arah utama pertanian dalam hal ini? Cabang-cabang bidang pertanian di bidang peternakan adalah sebagai berikut:

Peternakan sapi. Pembiakan sapi seiring dengan pertumbuhan biji-bijian merupakan salah satu arah utama produksi pertanian.
Pembiakan babi. Ini adalah cabang terpenting kedua. Pentingnya juga sulit untuk dilebih-lebihkan. Arah ini diklasifikasikan menjadi daging, setengah lemak babi dan bacon.
Peternakan kambing dan peternakan domba. Petunjuk arah ini paling banyak tersebar di zona stepa, serta di daerah pegunungan.
Pembiakan kuda. Industri ini dirancang untuk menyediakan perekonomian nasional dengan pembiakan hewan ras murni, olah raga dan produktif.
Penangkaran unta. Arah ini telah menerima perkembangan terluas di daerah gurun dan semi-gurun Rusia. Juga, wol dan susu berkualitas sangat tinggi diperoleh dari hewan-hewan ini.
Peternakan rusa. Industri ini merupakan spesialisasi wilayah yang terletak di tundra (wilayah Magadan, Arkhangelsk, dll).
Pemeliharaan unggas. Cabang penting lain dari peternakan.
Peternakan bulu. Tugas utama dari arah ini adalah menyediakan ekonomi nasional dengan kulit binatang berbulu kecil.
Pembiakan lebah. Industri ini bertanggung jawab atas produksi sejumlah produk berharga - madu, lilin, royal jelly, racun lebah, dll.

Dan pertanian terkait langsung satu sama lain. Tentu hal ini juga berlaku untuk peternakan. Tanpa pembiakan babi dan ternak yang berkembang dengan baik, misalnya, industri makanan kemungkinan besar tidak akan menguntungkan. Jika negara tidak memperhatikan industri seperti peternakan dan peternakan domba, penduduk Rusia akan dibiarkan tanpa pakaian hangat mereka sendiri.

Geografi ternak di Rusia

Lokasi dan spesialisasi arah ini terutama ditentukan oleh ketersediaan basis makanan untuk kelompok hewan tertentu. Artinya, peternakan sebagai salah satu cabang pertanian, meskipun lebih kecil dari produksi tanaman, juga bergantung pada faktor alam dan iklim.

Intensif di negara kita dikembangkan terutama di bagian Eropa - di hulu Volga dan Dnieper. Ini terutama wilayah Moskow dan Yaroslavl. Arah yang sama biasanya terjadi di selatan wilayah St. Petersburg. Mereka terlibat dalam pembiakan sapi di wilayah lain di bagian Eropa negara itu, serta di wilayah selatan Siberia di Ural. Namun, dalam hal ini, yang kita bicarakan terutama adalah tentang peternakan daging dan sapi perah. Ia juga tersebar luas ke utara - di sebagian besar Siberia, tetapi di wilayah ini sebagian besar sangat luas. Di wilayah subpolar, peternakan rusa berkembang pesat. Sebagian besar sapi dibiakkan di Ural, di Volga dan wilayah Tengah, serta di Kaukasus Utara.

Budidaya di negara kita sangat luas di wilayah Volga, di Kaukasus Utara, di Ural, dan di Siberia Timur. Produksi bulu domba berkembang dengan baik di wilayah tengah Rusia bagian Eropa. Pembiakan babi dilakukan secara praktis di seluruh negeri. Pada tingkat yang lebih rendah, arah ini dikembangkan di Timur Jauh.

Apa yang mempengaruhi perkembangan pertanian

Selain kondisi iklim dan cuaca, faktor-faktor berikut dapat mempengaruhi perkembangan peternakan dan produksi tanaman di negara manapun:

Tingkat dukungan dari negara. Semakin banyak uang yang diinvestasikan dalam teknologi baru, pertanian akan semakin menguntungkan. Sektor pertanian ke segala arah sangat bergantung pada besaran subsidi. Dana ini terutama dihabiskan untuk pengembangan industri inovatif, pembelian peralatan, dan pengembangan teknologi baru.
Melakukan tindakan untuk memulihkan tanah yang habis di area produksi tanaman intensif. Agar suatu negara dapat bersaing dengan negara lain di pasar dunia untuk produk pertanian, sebanyak mungkin lahan subur harus ditempatkan di wilayahnya.
Faktor lain yang sangat penting dalam perkembangan ekonomi suatu negara dalam lingkungan pasar adalah adanya lingkungan persaingan yang sehat. Cabang utama pertanian tidak terkecuali dalam hal ini.
Keadaan sains dan teknologi. Semakin banyak inovasi yang diperkenalkan, semakin menguntungkan produksi ternak dan tanaman. Kemajuan ilmiah merupakan salah satu faktor utama dalam menekan biaya pangan.

Masalah pengelolaan alam

Semua cabang pertanian di Rusia, selain faktor-faktor di atas, secara langsung bergantung pada situasi lingkungan. Sayangnya, di negara kita, sikap predator terhadap kekayaan alam dan salah urus telah menyebabkan kemunduran yang signifikan dalam situasi ini.

Di zona stepa dan hutan-stepa, kawasan ini sangat terganggu, terutama karena erosi angin dan air. Sementara itu, pengalaman menciptakan lanskap yang berkelanjutan secara ekologis diletakkan pada akhir abad ke-19 oleh V.V.Dokuchaev di wilayah Voronezh, di jalur Kamennaya Steppe. Sekarang Institut Penelitian Pertanian ada di sini. Pengalaman ini pasti layak digunakan hari ini.

Pelanggaran keseimbangan ekologis di hutan gugur dan hutan zona taiga biasanya dikaitkan dengan drainase rawa dan deforestasi yang tidak terkendali.

Bagaimana masalah lingkungan diselesaikan di Rusia modern

Untungnya, saat ini situasi di negara kita dalam hal ini mulai berubah secara dramatis. Tugas terpenting dari ilmu pengetahuan yang baru-baru ini diciptakan - ekonomi lingkungan - tidak hanya penilaian keadaan lingkungan dalam terang kemungkinan penggunaannya, tetapi juga meramalkan perkembangan sistem ekologi, upaya untuk meramalkan masa depan dan masa depan. kemampuan untuk mengelolanya hari ini. Tentu saja, pendekatan seperti itu pada sektor-sektor utama pertanian akan memberikan dampak yang lebih dari sekedar menguntungkan.

Metode utama penghijauan tata guna lahan modern saat ini adalah pelestarian organisme biologis dan pembuatan pupuk alami yang ramah lingkungan berdasarkan jamur, bakteri dan alga. Ilmu biologi humus adalah masa depan pertanian.

Perkembangan terbaru di bidang ini sedang diperkenalkan ke semua cabang pertanian di Rusia saat ini. Misalnya, di Wilayah Krasnodar, teknologi bebas herbisida untuk produksi beras dan jagung digunakan. Di beberapa pertanian di wilayah Omsk, penolakan penggunaan pestisida dan penggunaan teknologi pertanian baru telah menyebabkan peningkatan hasil yang signifikan.

Teknik baru meliputi, misalnya:

Irigasi tetes, diadopsi tidak hanya oleh pertanian besar, tetapi juga oleh banyak pemilik petak pribadi.
Pembajakan tanpa jamur.
Pergantian tanaman musiman secara biologis.

Rencana yang menunggu implementasi dalam waktu dekat antara lain pengenalan pemantauan lingkungan alam yang terintegrasi dan komprehensif. Artinya, mengamati reaksinya terhadap aktivitas ekonomi manusia dan mengambil tindakan yang tepat sebelumnya. Tentunya hal ini akan berdampak positif bagi pertanian. Cabang pertanian - peternakan dan produksi tanaman - akan menjadi menguntungkan dan menguntungkan.

Pertanian di Jerman

Saat menghidupkan kembali ternak dan produksi tanaman di Rusia, tentu saja, orang harus memperhatikan pengalaman negara-negara di mana industri ini berkembang dengan sangat baik. Jerman sering dikutip sebagai contoh. Saat ini banyak perhatian yang diberikan pada pembangunan pertanian di negeri ini. Keuntungan dari semua strukturnya sangat dipengaruhi oleh organisasi yang sempurna dan paling bijaksana, serta penggunaan sumber daya alam yang rasional dan hati-hati.

Di wilayah tengah Jerman dan di selatan negara ini, produksi pertanian sebagian besar ditempati oleh pemilik pertanian kecil. Situasi ini menjadi alasan munculnya persaingan sehat, insentif yang kuat untuk pengenalan teknik terbaru. Cabang pertanian di Jerman - peternakan dan produksi tanaman - membawa keuntungan besar bagi negara ini.

Di negara kita, kemungkinan melaksanakan sebagian besar proyek dan mengembangkan teknologi baru di bidang peternakan dan pertanian akan sangat bergantung pada kesempurnaan kerangka legislatif dalam waktu dekat. Pengelolaan ekonomi yang wajar dan konservasi sumber daya alam harus menjadi tugas prioritas negara. Mungkin ke depan, struktur sektor pertanian Rusia akan mirip dengan Jerman. Namun, saat ini bagian utama produk pangan di negara kita diproduksi oleh organisasi pertanian yang cukup besar.

Pertanian merupakan pemasok bahan mentah bagi banyak industri dan produsen makanan utama. Fungsi-fungsi ini akan tetap bersamanya di masa mendatang, meskipun kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi sangat pesat. Justru sebaliknya, seiring pertambahan penduduk, peran dan pentingnya pertanian, terutama dalam produksi pangan, akan meningkat.

Tingkat produksi pertanian sangat menentukan keadaan ekonomi nasional. Biasanya, negara-negara yang maju secara industri dan secara ekonomi kuat memiliki pertanian yang berkembang dengan baik. Saat ini, di negara kita, dua pertiga konsumsi penduduk dipenuhi oleh produksi pertanian. Separuh dari produk pertanian digunakan untuk memasok bahan mentah untuk sejumlah industri penting, terutama makanan ringan dan makanan (minyak sayur, serat nabati, gula bit, dll.).

Produksi pertanian terdiri dari dua industri utama besar: produksi tanaman (pertanian) dan peternakan. Dalam produksi tanaman, produksi didasarkan pada budidaya tanaman dan penggunaan tanah sebagai habitat dan tempat berkembang biaknya tanaman tersebut. Dalam peternakan, proses produksi didasarkan pada pemeliharaan hewan dan penggunaan fungsi vitalnya. Dengan tanah, kualitas tanah, peternakan terutama dikaitkan dengan produksi pakan.

Pertanian bergantung pada penggunaan tanaman dan tanah sebagai alat produksi yang tak tergantikan. Hanya tumbuhan yang mampu menangkap energi cahaya matahari dan mengubahnya menjadi energi potensial bahan organik. Menjadi penghasil bahan organik utama dan tak tergantikan, tanaman hijau menempati posisi terendah dalam sistem ekologi manapun. Jadi, dalam skema sistem ekologi - Tangga Elton - tanaman berada di anak tangga yang lebih rendah, di belakangnya, dalam urutan naik, ditempatkan konsumen (konsumen) - herbivora, predator dari urutan pertama, kedua dan lebih tinggi, dikelilingi oleh pengurai. Dalam urutan ini, konsumen hidup dari energi dan makanan yang disimpan oleh tanaman, kehilangan sekitar 90% energi mereka dengan setiap transisi ke tingkat yang lebih tinggi.

Dengan demikian, pertanian seakan-akan menjadi primer, dan peternakan adalah bengkel sekunder produksi pertanian, di mana produk tanaman dimanfaatkan menjadi produk berkalori tinggi dan bahan baku industri yang berharga. Pada saat yang sama, kotoran hewan, terutama kotoran hewan, berfungsi sebagai sarana penting untuk meningkatkan kesuburan tanah, bahkan dengan produksi pupuk mineral yang dikembangkan.

Industrialisasi pertanian dan percepatan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi secara signifikan mengubah hubungan antara pertanian dan peternakan. Pendalaman spesialisasi peternakan, transfer ke basis industri, dan restrukturisasi industri produksi pakan menciptakan peluang bagi organisasi usaha peternakan khusus yang beroperasi pada pakan impor. Di sisi lain, peningkatan penggunaan pupuk mineral agak mengurangi peran kotoran hewan sebagai sumber nutrisi bagi tumbuhan.

Rasio dua industri besar pertanian - tanaman dan peternakan - dalam pertanian dipengaruhi oleh perubahan permintaan penduduk akan bahan baku pertanian, berbagai produk pangan yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Dengan akselerasi kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, bermacam-macam barang konsumsi semakin berkembang, permintaan akan berbagai barang berbahan baku pertanian jenis tertentu pun berubah. Pengganti berbagai jenis produk pertanian muncul baik dalam produksi barang konsumsi dari mereka maupun dalam penggunaannya untuk kebutuhan teknis.

Dengan berkembangnya produksi pertanian sebagai cabang ekonomi, konsep "pertanian" berubah. Pada masa awal pembangunan diidentikkan dengan pertanian. Setelah pemisahan peternakan menjadi industri mandiri, konsep "pertanian" mulai mencakup hanya produksi tanaman, pertanian, atau penanaman tanaman, di mana keragaman bentuk dan varietas tanaman pertanian, ciri-ciri biologi dan yang paling sempurna. metode budidaya mereka dipelajari.

Syarat " Pertanian pribadi"Dulu diperkenalkan sebagai lawan dari istilah" pertanian umum "dan sekarang secara praktis tidak digunakan, dan alih-alih istilah" pertanian umum "sering digunakan hanya" pertanian ". Menurut GOST yang disetujui pada 1980, pertanian adalah industri penanaman tanaman berdasarkan penggunaan lahan untuk bercocok tanam. Tujuan produksi tanaman adalah menumbuhkan tanaman hijau; Tergantung pada tujuan dan karakteristik biologis tanaman yang dibudidayakan, pertumbuhan tanaman dibagi lagi menjadi budidaya lapangan, budidaya padang rumput, budidaya sayuran, budidaya buah, dan kehutanan. Istilah "pertanian" digunakan untuk industri tanaman yang berkaitan dengan pengolahan tanah, terutama budidaya lapangan. Budidaya lapangan dapat mengkhususkan diri pada budidaya satu atau sekumpulan kecil tanaman pertanian: pertanian biji-bijian, penanaman kapas, penanaman rami, dll. Tugas penting budidaya lapangan, terutama di wilayah selatan, adalah produksi pakan ternak. Pertanian paling terkait dengan penggunaan lahan subur, tetapi penggunaan efektif lahan subur sangat bergantung pada sifat penggunaan lahan lain, termasuk padang rumput dan padang rumput.