Pertanian: komposisi, spesialisasi zona, wilayah pertanian utama. Teknologi produksi dan pengolahan hasil pertanian. Produksi hasil pertanian

Pertanian dilakukan di wilayah Wilayah Moskow, yang diwakili oleh penanaman tanaman dan peternakan. Sekitar 40% wilayah Moskow digunakan untuk pertanian; yang paling tidak berkembang oleh pertanian adalah pinggiran utara, timur dan barat. Di bagian selatan wilayah ini, khususnya di selatan Oka, lebih dari 50% lahan digunakan untuk pertanian. Pertanian memiliki spesialisasi pinggiran kota. Produksi tanaman khas terutama untuk bagian selatan wilayah tersebut. Sebagian besar area tanam (lebih dari 3/5) ditempati oleh tanaman pakan ternak. Area yang luas dialokasikan untuk tanaman biji-bijian: (gandum, barley, oat, gandum hitam). Pertumbuhan kentang memainkan peran penting dalam produksi tanaman di kawasan itu. Penanaman sayuran rumah kaca tersebar luas, misalnya di kota Moskovsky terdapat kompleks rumah kaca terbesar di Eropa. Bunga, jamur (sampanye, dll.) Juga ditanam. Peternakan mendominasi produksi tanaman; dan terutama ditujukan untuk produksi susu dan daging. Selain sapi, babi dan ayam juga banyak dibudidayakan.

Krisis tahun 1990-an merupakan pukulan yang menyakitkan bagi pertanian, yang belum mampu keluar dari wilayah ini. Banyak lahan yang sebelumnya ditempati oleh tanaman dan padang rumput sekarang tidak digunakan lagi. Volume produksi di sektor pertanian turun tajam. Secara khusus, pada tahun 2000-an, dibandingkan dengan tahun 1970-an dan 1980-an, produksi biji-bijian turun lebih dari 3 kali lipat, kentang - 2,5 kali lipat, sayuran - sepertiganya, ternak dan unggas untuk disembelih - sebesar 30% , susu - 2 kali, telur - 4 kali.

Budidaya ikan tersebar luas di waduk wilayah tersebut, peternakan terbesar terletak di distrik Yegoryevsky di kolam Tsninsky, di kolam Biserovsky di distrik Noginsky, kolam Narsky di distrik Odintsovsky, dan di distrik Dmitrovsky di desa Rybnoye terdapat lembaga perikanan yang membiakkan ikan dan kaviar hidup.

Pertanian di wilayah ini dicirikan oleh volume dan indeks produksi pertanian.

Volume hasil pertanian yang dihasilkan oleh daerah tersebut menunjukkan tingkat perkembangan pertanian. Adanya volume hasil pertanian yang besar dibandingkan dengan volume produksi industri menunjukkan rendahnya perkembangan wilayah dan relatif rendahnya taraf hidup wilayah tersebut.

Output produk pertanian di wilayah Moskow oleh semua produsen pertanian (perusahaan pertanian, rumah tangga, petani) pada tahun 2004 berjumlah 20 miliar rubel, yang merupakan 5,3% dari produksi industri di wilayah tersebut.

Dalam hal produksi pertanian, wilayah ini menempati urutan ke-5 di Rusia dan ke-1 di antara wilayah Distrik Federal Pusat.

Pertanian di Wilayah Moskow memiliki spesialisasi pinggiran kota. Peternakan adalah cabang pertanian terkemuka, dan mencakup pembiakan sapi perah dan susu dan daging, pembiakan babi, peternakan unggas. Dalam total volume produksi kentang, pangsa rumah tangga pribadi adalah 80%, untuk susu - 46%, untuk sayuran - 35%, untuk daging - 31%.

Indeks produksi pertanian menentukan dinamika pendapatan penduduk yang bekerja di bidang pertanian. Karena kebutuhan kelompok penduduk ini masih cukup berkembang, dengan pertumbuhan pendapatan kelompok penduduk ini terdapat potensi besar untuk berkembangnya kebutuhan, dan oleh karena itu, untuk pertumbuhan pasar yang memenuhi kebutuhan tersebut.

Volume produksi pertanian di wilayah Moskow pada tahun 2004 sebesar 97,5% dibandingkan tahun sebelumnya. Pada tahun 2003 laju pertumbuhan produksi pertanian mencapai 99,5% dibandingkan periode yang sama tahun 2002. Penurunan laju pertumbuhan produksi pertanian tahun 2004 dibandingkan tahun 2003 disebabkan oleh penurunan produksi jenis-jenis utama hasil pertanian secara signifikan (penurunan produksi tanaman - sebesar 7,5%, peternakan - sebesar 0,1%).

Penurunan volume produksi pertanian pada tahun 2004 dibandingkan tahun 2003 berarti menurunnya pendapatan penduduk yang bekerja di bidang pertanian.

Wilayah Moskow terus menjadi penghasil kentang terbesar. Industri ini dirancang untuk menyediakan produk bagi sekitar 18 juta orang - penduduk wilayah Moskow dan Moskow. 25 organisasi pertanian kentang khusus memasok 90% kentang yang diproduksi di wilayah tersebut. Teknologi paling maju saat ini digunakan di kompleks kentang. Ketersediaan peralatan berkinerja tinggi memungkinkan budidaya tanaman ini secara mekanis sepenuhnya.

Pada tahun 2008, kentang diproduksi di semua kategori pertanian 710 ribu ton, termasuk di petak anak perusahaan - 327 ribu ton, di rumah tangga petani (petani) - 36 ribu ton dan di organisasi pertanian - 347 ribu ton. Hasil signifikan yang diperoleh dari penanaman kentang difasilitasi oleh pembentukan formasi terintegrasi - kepemilikan pertanian (Dmitrovskie Vegetables, Malino, Dashkovka, dll.), Di mana seluruh rantai teknologi terkonsentrasi, mulai dari menanam tanaman hingga pasokan produk yang dicuci dan dikemas hingga jaringan ritel. ...

Wilayah Moskow menonjol tidak hanya karena produksinya, tetapi juga karena pemrosesan kentangnya yang kuat.

Pabrik Rusia pertama untuk produksi keripik populer "Lays" dan "Cheetos" dibangun di wilayah kami. Dan Frito-Lay Manufacturing, bagian dari grup PepsiCo, Inc., dikenal dengan standar kualitasnya yang ketat.

Aspek penting dari produksi kentang yang berhasil adalah penyediaan usaha pertanian dengan teknologi modern. Dan di sini kami juga memiliki posisi yang baik, yang sebagian besar difasilitasi oleh kehadiran perusahaan produksi dalam negeri ZAO Kolnag (Kolomna), dan kantor perwakilan Rusia dari pemimpin dunia dalam produksi peralatan untuk kentang, OOO Grimme-Rus (distrik Dmitrovsky) . profitabilitas produktivitas pertanian

Produksi kentang berkualitas yang efisien tidak mungkin dilakukan tanpa perubahan kualitas. Di tujuh organisasi elit-benih pertanian di wilayah tersebut, lebih dari 7 ribu ton kentang benih elit diproduksi setiap tahun.

Sekitar 3 ribu ton dijual di luar daerah. Untuk melakukan pergantian varietas dan pembaharuan varietas, dibeli 3 ribu ton elite kentang benih varietas baru yang menjanjikan. Di wilayah Moskow-lah Institut Penelitian Ilmiah Pertanian Kentang Lembaga Ilmiah Negara Rusia yang dinamai A.G. Lorkh telah beroperasi selama bertahun-tahun - pusat ilmiah dan metodologi terbesar di Rusia untuk masalah penanaman kentang. Pembuatan varietas kentang baru yang sangat produktif untuk berbagai tujuan ekonomi, tahan terhadap penyakit dan hama umum, produksi bahan benih super elit dan elit untuk sektor publik dan swasta penanaman kentang - ini bukanlah daftar lengkap kegiatan kepala lembaga penelitian industri kentang.

Analisis terhadap usaha pertanian kentang yang tumbuh pada tahun 2008 menunjukkan bahwa teknologi pertanian tingkat tinggi, perawatan yang terorganisir dengan baik terhadap penyakit, hama dan gulma, serta irigasi yang tepat waktu memberikan hasil yang positif. Hasil dan produksi kentang tinggi. Luas total usahatani kentang pada usaha pertanian 14.715 hektar, hasil 236 ct / ha, panen bruto 347 ribu ton. Lebih dari setengah volume kentang (183,8 ribu ton) diproduksi di distrik Dmitrovsky dan Kolomensky, dan sekitar dua pertiga volume (234,6 ribu ton) terkonsentrasi di lima distrik: Dmitrovsky, Kolomensky, Ozersky, Zaraysky dan Kashirsky.

Apa yang telah dicapai dalam beberapa tahun terakhir di industri kentang:

Hasil panen kentang dari areal panen dalam empat tahun terakhir mengalami peningkatan yang signifikan yaitu mencapai 213,9-252 kg / ha. Sebagai perbandingan: rata-rata untuk 1996-2000, hasil berada pada tingkat 117,7 sen / ha. Profitabilitas kentang selama empat tahun terakhir berkisar antara 29 hingga 42,5%;

Peternakan khusus telah dilestarikan;

Proses pembentukan kepemilikan pertanian besar di bidang produksi, penyimpanan dan penjualan kentang terus berlanjut;

Penciptaan basis penyimpanan kami sendiri di lokasi produksi terus berlanjut. Pabrikan menjadi pedagang grosir pada saat yang sama;

Revisi komoditas dan persiapan pra-penjualan produk yang dijual (pencucian, pengemasan, pengemasan bermerek, pelabelan, dll.) Terus diperkenalkan. Hal ini memungkinkan produsen memasuki pasar bergengsi - hiper dan supermarket.

Program target jangka panjang "Pengembangan Pertanian Wilayah Moskow untuk Periode 2009-2012" menyediakan indikator target dalam industri penanaman kentang untuk semua kategori pertanian (Tabel 2).

Tantangan yang dihadapi industri kentang:

Kekurangan sumber daya tenaga kerja. Dalam hal ini, kebutuhan untuk mengatasi masalah menarik tenaga kerja dari daerah lain.

Mengisi kembali pasar dengan membawa kentang dari daerah lain dengan harga dumping.

Harga jual yang tidak stabil, dan dalam beberapa tahun cukup rendah yang berdampak negatif pada perkembangan produksi.

PEMBANGUNAN SH MO 2010-2012

Tanah pertanian di pertanian dari semua kategori, menurut Sensus Pertanian Seluruh Rusia per 1 Juli 2006, mereka berjumlah 1.357 ribu hektar, atau 30% dari semua tanah di wilayah tersebut, tanah subur - 908 ribu hektar, atau 20%. Bidang pertanian utama: produksi tanaman dengan dominasi produksi sayuran, kentang, produk susu dan daging; peternakan babi dan peternakan unggas dikembangkan.

Pada 2010, volume produksi pertanian akan mencapai 73,5-73,7 miliar. rubel, yang akan melebihi level 2009 sebesar 11,6 - 11,9 persen. Dalam struktur produk daerah bruto produksi tanaman menempati 53,0%, bagian produksi peternakan 47,0 persen.

Sejak tahun 2000-an, sektor pertanian di Federasi Rusia telah menjadi salah satu sektor ekonomi domestik yang paling berhasil dan aktif berkembang. Bertentangan dengan mitos yang tersebar luas di masyarakat, pertanian di Rusia tidak hanya sangat menguntungkan dan menguntungkan, tetapi juga mampu hampir sepenuhnya memastikan ketahanan pangan negara tersebut. Selain itu, memungkinkan ekspor produk pertanian dalam jumlah besar ke luar negeri. Jenis apa jenis produksi di bidang pertanian dikenal hari ini? Apa itu dan apa bedanya? Anda dapat menemukan jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lain yang sama menariknya dalam proses membaca materi artikel ini.

Ketentuan Umum

Pertama, perlu dicatat bahwa bagian dari semua jenis pertanian secara agregat, PDB Federasi Rusia untuk tahun 2009 adalah 4,7%. Volume nilai tambah bruto di sektor pertanian, kehutanan, serta perburuan pada tanggal ini mencapai 1,53 triliun rubel. Penting untuk ditambahkan bahwa jumlah orang yang bekerja di area ini mencapai sepuluh persen.

Berdasarkan hasil tahun 2015, secara bersama-sama menentukan posisi terdepan sesuai dengan pertumbuhan produksi, karena mengalami peningkatan sebesar 3,5% yang tentunya merupakan tren yang positif. Menarik untuk dicatat bahwa situasi serupa menjadi relevan di tahun 2016.

Perlu Anda ketahui bahwa volume impor produk pangan ke Federasi Rusia selama periode embargo pangan pada 2014-2016. menerima pengurangan tiga kali lipat (dari $ 60 menjadi $ 20 miliar). Perlu ditambahkan bahwa selama sepuluh tahun, negara tersebut telah meningkatkan pangsa ekspor produk pertanian sebanyak enam kali lipat (yaitu, dari $ 3 miliar pada tahun 2005 menjadi $ 20 miliar pada tahun 2015).

Pada akhir tahun pelaporan, panen biji-bijian kacang-kacangan dan tanaman biji-bijian mencapai 119,1 juta ton. Angka ini lebih tinggi 13,7% dibandingkan tahun 2015 (104,8 juta ton). Pada tahun 2016, Federasi Rusia menempati posisi pertama dalam hal ekspor gandum (dari 01.07.2015 hingga 30.06.2016, ekspor sebesar 24.025 juta ton). Selain itu, dibandingkan dengan zaman Soviet, kualitas segala sesuatu telah meningkat secara signifikan, dan kerugiannya dalam proses penyimpanan, transportasi, dan penjualan langsung juga menurun secara signifikan. Dengan demikian, saat ini industri pertanian di Rusia terus berkembang secara dinamis.

Inefisiensi ekonomi? Itu hanya mitos!

Penting untuk diketahui bahwa mitos mutlak adalah pernyataan bahwa, karena kondisi iklim yang agak dingin di Federasi Rusia, mustahil untuk membentuk pertanian yang efektif. Ngomong-ngomong, akan bijaksana untuk mengambil kegagalan absolut dari produksi yang sesuai pada tahun 1990-an sebagai dasar penyebaran mitos semacam itu tentang ketidakefisienan yang disengaja dari berbagai mitos. Namun demikian, pada awal tahun 2000-an, pinjaman pertanian diberikan di sektor pertanian, dan ketertiban mutlak diperkenalkan sesuai dengan semua aspek kegiatan. Saat ini, pertanian Rusia merupakan salah satu cabang ekonomi yang berkembang pesat.

Tanaman tumbuh

Di antara yang utama kegiatan pertanian pertumbuhan tanaman menempati tempat khusus. Penting untuk dicatat bahwa Rusia adalah negara besar yang terletak di zona iklim yang berbeda. Di wilayah selatannya, iklim pengembangan sektor pertanian dinilai sangat kondusif. Teh ditanam di Sochi, di Kaukasus Utara, di Krimea dan bahkan di Altai - anggur, di mana anggur juga dibuat. Di selatan seperti itu jenis pertaniankarena produksi tanaman dianggap sebagai bisnis yang sangat menguntungkan. Misalnya, profitabilitas produksi biji-bijian di Kuban sama dengan seratus persen. Meskipun iklim kontinental dengan musim panas yang terik dan musim dingin yang dingin relevan di sebagian besar wilayah di bagian selatan Federasi Rusia. Secara alami, keadaan ini agak mengganggu hasil yang tinggi.

Perlu Anda ketahui bahwa di selatan Siberia dan di bagian Eropa Rusia, bagian utama dari jenis tanah yang paling subur terkonsentrasi - tanah hitam, di mana seperti itu jenis pertanian, sebagai produksi tanaman, memimpin lebih dari menguntungkan. Namun, meskipun tanahnya kurang subur, ia dapat dikembangkan setidaknya untuk bercocok tanam untuk tujuan pakan ternak atau hewan penggembalaan.

Penting untuk dicatat bahwa dalam hal luas lahan yang ditempati untuk pertanian, Rusia praktis berada di urutan pertama di dunia, dan dengan kepadatan penduduk yang cukup rendah, karakteristik kualitatif tanah entah bagaimana dikompensasikan dengan sifat kuantitatif. Ngomong-ngomong, sebagian besar lahan yang belum digunakan di sektor pertanian ditutup dengan hutan. Pengolahan kayu, ekspor kayu, serta industri pulp dan kertas menempati posisi penting dalam perekonomian Federasi Rusia.

Ternak

Selain produksi tanaman, peternakan merupakan bagian dari sektor pertanian Rusia. Di bagian utara negara itu, beragam jenis usaha pertanian... Fakta ini dapat dikonfirmasi oleh pengalaman Kanada, Swedia, dan Finlandia, yang sektor pertaniannya biasanya beroperasi dalam kondisi yang sama seperti di Rusia bagian tengah dan utara.

Penting untuk dicatat bahwa kunci sukses luar biasa adalah spesialisasi pertanian regional. Jika di bagian selatan negara itu menguntungkan untuk mempromosikan penanaman biji-bijian (jagung dan gandum), maka di bagian utara negara itu, peternakan lebih berkembang. Selain itu, dalam kasus kedua, penanaman varietas tanaman budidaya yang menyukai panas adalah tepat, termasuk jelai, gandum hitam, rami, gandum, dan kentang.

Teknologi modern seperti itu jenis sektor pertanian, seperti unggas dan pembiakan ternak, memungkinkan sebagian besar untuk menghaluskan pengaruh faktor iklim pada proses produksi - hanya akan ada pakan untuk unggas dan hewan. Perlu ditambahkan bahwa dalam kondisi produksi tanaman modern, tanaman sangat bergantung pada ketersediaan pupuk buatan. Namun, Federasi Rusia adalah salah satu produsen terbesar produk ini.

Produk pertanian eksklusif

Kondisi iklim Federasi Rusia berkontribusi pada promosi sejumlah jenis organisasi pertanian karakter eksklusif. Di antara mereka, penting untuk menyoroti koleksi buah beri alami, jamur dan herbal, serta pemeliharaan lebah. Omong-omong, Rusia menempati urutan pertama di dunia dalam hal produksi raspberry dan kismis. Selain itu, merupakan salah satu penghasil madu terbesar. Saat ini Federasi Rusia dikenal di seluruh dunia karena produksi kaviar yang luas (ini juga termasuk ekspor). Laut, danau, dan sungai di negara itu (khususnya, Timur Jauh) mengandung cadangan ikan yang cukup besar. Perlu ditambahkan bahwa ada juga ikan unik di Rusia, misalnya omul Baikal.

Di bagian utara Federasi Rusia, seperti itu jenis kegiatan ekonomi pertanian,seperti menggiring rusa. Bukan rahasia lagi bahwa daging rusa adalah makanan yang lezat. Baru-baru ini, masyarakat telah melakukan upaya tertentu untuk mengatur pengiriman secara teratur dari peternakan rusa kutub Siberia Barat. Menarik untuk dicatat bahwa beberapa makanan khas Rusia lainnya termasuk yang berikut ini:

• Makanan laut: kerang Murmansk, bulu babi Baltik, tiram Laut Hitam, terompet Magadan, dan ubur-ubur ropilema.
• Ikan: hamsa (ikan teri Laut Hitam), karyushka Petersburg, toothfish Arkhangelsk.
• Produk nabati: buah honeysuckle, kerucut cemara, daun luar kubis, kulit pohon birch, dan pakis.
• Jamur, misalnya truffle Rusia hitam.
• Daging: Daging tuvan yak, daging kuda Yakut, daging Dagestan tur.
• Produk susu: susu rusa, susu yak, susu rusa.

Biji tumbuh

Dalam bab ini, disarankan untuk mempertimbangkan hal tersebut jenis pertanian di Rusia, seperti biji-bijian yang tumbuh. Penting untuk diketahui bahwa sepuluh persen dari semua tanah subur di dunia terletak di pedesaan. Selain itu, lebih dari 4/5 dari tanah yang dapat ditanami langsung berada di Kaukasus Utara, Siberia Barat, Pegunungan Ural, dan wilayah Volga Tengah. Federasi Rusia menempati urutan pertama di dunia dalam produksi gandum, gandum hitam, soba, barley, bunga matahari, dan bit gula. Pada 2013, berada di posisi keempat di dunia (setelah AS, India, dan Cina) dalam panen gandum. Perlu ditambahkan bahwa pada tahun 2016 di Federasi Rusia, pada awal bulan pertama musim gugur, panen gandum melebihi 66,8 ton (total panen dapat diperkirakan 71 juta ton).

jenis pekerjaan di bidang pertanian? Pada tahun 2014, karyawan sektor pertanian di negara tersebut memanen rekor panen tanaman biji-bijian sejak 1990 - lebih dari 110 juta ton (sebelum selesai segera). Perlu ditambahkan bahwa pada tahun 2015 di Federasi Rusia, panen bruto polongan-polongan dan tanaman biji-bijian (sesuai dengan data awal) berjumlah 104,3 juta ton biji-bijian setelah diproses, tergantung hasil panen, yang ditetapkan sebagai 23,6 sen per hektar. Penting untuk diketahui bahwa dari keseluruhan gandum yang dipanen yaitu 61,8 juta ton.

Berdasarkan hasil tahun 2016, panen biji-bijian polong-polongan dan tanaman biji-bijian sebesar 119,1 juta ton. Perlu diketahui bahwa indikator yang disajikan lebih tinggi 13,7% dibandingkan tahun 2015 (104,8 juta ton). By the way, untuk pertama kalinya dalam sejarah perkembangan di Federasi Rusia seperti itu jenis industri pertaniansebagai produksi biji-bijian, 73,3 juta ton gandum dipanen. Hasil ini tentunya positif dan memberikan harapan untuk masa depan.

Pertumbuhan kentang

Utama jenis hasil pertaniandiproduksi di Rusia termasuk kentang. Patut diketahui, koleksinya pada 2015 setara 33,6 juta ton. Angka ini lebih tinggi 15,9% dari rata-rata selama lima tahun terakhir. Ngomong-ngomong, pada 2014, perwakilan industri pertanian mengumpulkan 31,5 juta ton tanaman yang dimaksud. Pada 2012, angka ini berada di angka 29,5 juta ton.

Dari statistik yang disajikan di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa produksi kentang belakangan ini cukup produktif. Namun demikian, dibandingkan dengan tahun 2000-an, hasil panen tetap tidak terlalu tinggi. Misalnya, pada tahun 2006 pekerja di sektor pertanian memanen 38,5 ton kentang. Namun, meski dengan indikator aktual tingkat hasil, Rusia telah naik ke posisi ketiga di dunia dalam panen kentang (setelah India dan Cina). Ngomong-ngomong, negara bagian kentang lainnya (Belarusia) memanen 6,9 juta ton tanaman pada tahun 2012.

Penting untuk dicatat bahwa selama sepuluh tahun terakhir, secara umum konsumsi kentang di Federasi Rusia telah menurun secara signifikan. Mengapa? Faktanya adalah bahwa pendapatan penduduk yang lebih tinggi mendorong untuk membeli produk yang lebih mahal daripada kentang.

Bit tumbuh

Dalam jumlah jenis utama pertanian Federasi Rusia juga termasuk menanam bit. Penting untuk dicatat bahwa pada tahun 2011 negara ini memanen sekitar 46,2 juta ton bit. Federasi Rusia berhasil menjadi yang teratas di dunia sesuai dengan indikator ini. Pada 2015, pegawai sektor pertanian mengumpulkan sekitar 37,6 juta ton gula bit. Jumlah ini cukup untuk menghasilkan lebih dari lima juta ton gula.

Apa lagi yang bisa dikatakan tentang yang disajikan sebagai sumber daya pertanian? Pada 2013, penanaman bit di Federasi Rusia memungkinkan untuk menutupi 75-80 persen kebutuhan gula negara (sisanya sebagian besar jatuh pada pemanis alternatif, di antaranya ada yang alami dan kimiawi, baik Rusia maupun impor).

Penting untuk dicatat bahwa menurut hasil tahun 2016, Rusia menduduki peringkat pertama di dunia dalam produksi tanaman seperti bit gula. Ini melampaui Jerman, Prancis, dan Amerika Serikat dalam hal indikator ini. Selain itu, pada tahun 2016 Federasi Rusia memproduksi satu juta ton gula lebih banyak dari yang dibutuhkan untuk keperluan ekspor.

Pertumbuhan sayuran

UNTUK jenis utama pertanianAkan bijaksana bagi Federasi Rusia untuk memasukkan penanaman sayuran. Perlu dicatat bahwa produksi sayuran rumah kaca di dalam negeri pada tahun 2016 meningkat delapan persen (menjadi 691 ribu ton). Selama tahun ini, sekitar 160 hektar rumah kaca musim dingin ditugaskan. Berdasarkan hasil tahun lalu, tingkat swasembada sayuran saat ini mencapai 90%.

Perlu Anda ketahui bahwa pada tahun 2015 panen raya sayuran rumah kaca di dalam negeri sebesar 470,9 ribu ton. Pada 2016, angka ini setara dengan 568,8 ribu ton (lebih tinggi 29% dari angka yang sama tahun lalu). Total panen tanaman sayuran pada tahun 2015 mencapai 16,1 juta ton. Dan pada 2014, Federasi Rusia menghasilkan sekitar 15,45 juta ton sayuran. Penting untuk diketahui bahwa indikator yang disajikan adalah yang paling signifikan sepanjang sejarah negara ini.

Menarik untuk dicatat bahwa keberhasilan dalam kasus ini menjadi mungkin berkat pembangunan sejumlah besar kompleks rumah kaca berskala besar, yang mulai dipraktikkan baru-baru ini. Mereka sedang dibangun di utara dan selatan negara itu. Omong-omong, seringkali struktur yang disajikan memungkinkan Anda menerima produk sepanjang tahun.

Jenis pertanian tambahan

Jenis pertanian apa lagi dikenal di Rusia? Sebagai permulaan, pertumbuhan melon bisa diperhatikan. Omong-omong, panen kotor yang sesuai pada tahun 2014, menurut perkiraan yang tersedia, melebihi 1,5 juta ton. Harus ditambahkan bahwa hingga tujuh puluh persen dari total panen jatuh pada semangka.

Adapun buah yang tumbuh, buah paling populer yang ditanam di wilayah Federasi Rusia adalah pir, apel, aprikot (hanya di wilayah selatan) dan plum. Selain itu, Rusia dianggap sebagai kekuatan beri, yang menentukan perkembangan efektif pertumbuhan beri. Namun, ini sama sekali tidak mengherankan, karena telah dikatakan di atas bahwa terdapat sejumlah besar hutan di wilayah negara, yang berarti ada lebih banyak peluang untuk memetik buah beri dan jamur. Negara ini mengambil posisi pertama dalam produksi raspberry dan kismis, dan keenam dalam produksi stroberi. Selain itu, Rusia termasuk di antara tiga pemimpin dunia teratas dalam hal produksi gooseberry dan stroberi.

Selain industri pertanian yang disajikan di atas, perlu juga memperhatikan pembuatan anggur dan pemeliharaan anggur, yang terutama mengacu pada Kaukasus Utara dan Krimea, serta wilayah Volgograd, Astrakhan, dan Saratov. Penting untuk dicatat bahwa distribusi seluas mungkin tidak hanya di wilayah negara yang bersangkutan, tetapi juga di luar negeri diterima oleh produk-produk seperti "sampanye Soviet" dan m anggur Assandra.

Pertumbuhan teh berkembang dengan kecepatan yang cukup pesat di Rusia. Perlu dicatat bahwa penanaman teh di negara tersebut terkonsentrasi terutama di Wilayah Krasnodar. Omong-omong, Rusia adalah salah satu negara peminum teh terbanyak di dunia. Menurut konsumsi produk yang disajikan, menempati urutan keempat setelah Turki, China dan India. Selain itu, Federasi Rusia adalah importir produk teh terbesar di dunia: lebih dari 160 ribu ton teh diimpor setiap tahun.

Tidaklah mungkin untuk tidak mengingat tentang penanaman kapas, karena itu terkait erat dengan cabang pertanian lain yang berkembang pesat di tingkat negara bagian. Pada tahun 2016, karyawan sektor pertanian mengumpulkan dan mengirim untuk pemrosesan industri tanaman kapas yang sangat matang pertama dalam sejarah Rusia. Percobaan dilakukan di wilayah Volgograd.

Penting untuk dicatat bahwa varietas kapas yang disajikan beradaptasi dengan kondisi iklim di Volga Bawah. Dengan demikian, dengan keberhasilan implementasi program ini, wilayah Volgograd akan dimasukkan dalam daftar titik paling utara dari penanaman kapas di dunia. Dengan satu atau lain cara, faktor ini akan memungkinkan untuk mendorong substitusi impor dengan cepat di industri tekstil.

Sebagai kesimpulan, disarankan untuk menunjukkan cabang yang berdiri di samping produksi tanaman, sesuai dengan skalanya - ini adalah peternakan. Ada banyak hal yang perlu dibicarakan tentang topik ini. Penting untuk dicatat bahwa bisnis utama dibagi menjadi beberapa subkelompok, di antaranya harus diberi nama poin-poin berikut:

• Pemuliaan sapi potong (yang lebih berkembang dari elemen lain dalam sistem peternakan).
• Pembiakan babi.
• Pemeliharaan unggas.
• Peternakan sapi perah.
• Peternakan nilai daging dan wol.
• Peternakan rusa kutub (yang mengambil bagian terkecil dalam sistem yang dipertimbangkan).

Perlu dicatat bahwa semua cabang yang diwakili menempati bagian yang kurang lebih sama dalam sistem peternakan dan memainkan peran penting dalam perkembangan ekonomi Rusia secara keseluruhan.

Produksi pertanian adalah penghubung utama dalam kompleks agro-industri negara. Pertanian adalah salah satu sektor terpenting perekonomian negara bagian mana pun. Ini menyediakan produk penting bagi seseorang: produk makanan pokok dan bahan mentah untuk produksi barang konsumsi. Bentuk usaha utama di bidang ekonomi ini adalah koperasi produksi pertanian (SPK), perusahaan saham gabungan (JSC), perseroan terbatas (LLC), peternakan.

Pertanian adalah bidang ekonomi khusus, sangat berbeda dari semua bidang lainnya, karena alat produksi utama dalam pertanian adalah tanah. Dengan penggunaan yang rasional dalam pertanian, tanah tidak hanya tidak kehilangan kualitas utamanya dan yang paling berharga - kesuburan, tetapi bahkan dapat meningkatkannya, sementara semua alat produksi lainnya secara bertahap menjadi usang secara moral dan fisik, digantikan oleh yang lain. Tanah adalah alat produksi dan juga obyek tenaga kerja. Tumbuhan dan hewan juga bertindak sebagai alat produksi. Ciri penting lainnya dari produksi pertanian adalah musim, yang menyebabkan ketidakseimbangan dalam produksi, penggunaan tenaga kerja, konsumsi dan penggunaan bahan dan sumber daya keuangan sepanjang tahun.

Pertanian, tidak seperti bidang lain, sangat bergantung pada faktor alam. Mereka mempengaruhi lokasi produksi pertanian, struktur sektoralnya, menyebabkan perbedaan wilayah dan ketidakstabilan volume produksi selama bertahun-tahun. Tanaman pertanian memiliki perbedaan yang signifikan dalam durasi musim tanam, dalam hal jumlah panas, cahaya, kelembaban, dan persyaratan kualitas tanah sendiri. Ini juga menentukan kekhasan penempatan mereka tidak hanya menurut wilayah, tetapi juga di dalam pertanian individu. Faktor alam melalui basis pakan juga mempengaruhi lokasi ternak. Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi memungkinkan untuk memperlemah pengaruh kondisi alam, tetapi sampai batas tertentu.

Faktor alami terpenting dari lokasi dan spesialisasi pertanian adalah kualitas tanah, durasi periode bebas es, jumlah suhu aktif (penyediaan dengan panas), radiasi matahari total (penyediaan cahaya), kondisi kelembaban, jumlah curah hujan, kemungkinan terulangnya kondisi meteorologi yang tidak menguntungkan (kekeringan, embun beku, angin dan erosi air), ketersediaan sumber daya air, kondisi topografi kawasan, dll. Lebih luas lagi, faktor alam mempengaruhi lokasi industri penanaman tanaman, dan pada tingkat yang tidak setara, menentukan wilayah budidaya mereka. Untuk sejumlah tanaman (terutama termofilik), area ini sangat terbatas, misalnya, untuk anggur, teh, buah jeruk, dll. Untuk tanaman lainnya, tanaman ini jauh lebih luas (jelai, gandum musim semi, kentang, dll.). Faktor alam memiliki pengaruh yang kurang signifikan terhadap lokasi peternakan, dengan memanifestasikan dirinya melalui basis pakan. Yang paling tergantung pada kondisi alam dan iklim adalah peternakan penggembalaan (beberapa areal peternakan domba, peternakan; peternakan rusa, peternakan kuda, dll). Di sini dapat dibedakan faktor-faktor seperti keberadaan padang rumput, ukurannya, komposisi vegetasi dan lamanya periode penggunaannya.

Untuk lokasi pertanian juga sangat penting faktor sosio-demografis ... Penduduk adalah konsumen utama produk pertanian, terdapat ciri-ciri regional dari struktur konsumsi produk tersebut. Spesialisasi pertanian dipengaruhi oleh rasio antara penduduk perkotaan dan pedesaan. Selain itu, penduduk menjamin reproduksi sumber daya tenaga kerja untuk industri. Bergantung pada ketersediaan sumber daya tenaga kerja (dengan mempertimbangkan keterampilan tenaga kerja penduduk), satu atau beberapa produksi pertanian berkembang, ditandai dengan intensitas tenaga kerja yang tidak setara. Yang paling padat karya adalah produksi sayur mayur, kentang, gula bit dan tanaman industri lainnya, serta beberapa cabang peternakan. Penggunaan personel yang memiliki kualifikasi khusus berkontribusi pada pertumbuhan produktivitas tenaga kerja, mengurangi biaya tenaga kerja untuk produksi produk ini. Peningkatan migrasi penduduk di sejumlah daerah saat ini membatasi produksi jenis produk padat karya. Kepentingan penduduk lokal, yang di masa lalu tidak cukup diperhitungkan, juga merupakan faktor penting dalam akomodasi dan spesialisasi. Dalam sejumlah kasus, faktor sosio-demografis secara signifikan membatasi kemungkinan produksi, mempengaruhi ekspor berbagai jenis produk, yang sebelumnya ditentukan oleh volume pasokan yang direncanakan ke dana semua-Union.

Untuk yang paling penting faktor-faktor ekonomi lokasi dan spesialisasi pertanian dapat dikaitkan dengan lokasi peternakan dalam kaitannya dengan konsumen, ketersediaan prasarana produksi dan pengangkutan, ketersediaan potensi produksi, tingkat efisiensi ekonomi yang tercapai, ketersediaan alat produksi, daya angkut produk, perkembangan hubungan antarwilayah, tingkat kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Pertanian Rusia ditandai dengan produksi skala besar. Volume produksi pertanian pada tahun 2009 berjumlah 2515,2 miliar rubel. Sebagian besar penduduk diproduksi oleh rumah tangga - 47,1%, usaha pertanian - 45,4% dan 7,5% disediakan oleh pertanian swasta. Rusia menempati urutan kedua dalam produksi gula bit, ketiga di dunia dalam produksi kentang, keempat dalam produksi biji-bijian dan kacang-kacangan, kelima dalam produksi susu, keenam dalam produksi ternak dan unggas, dan ketujuh dalam minyak hewani.

Pada 2009, panen biji-bijian bruto 97,1 juta ton (pada 2008 - 108,2 juta ton), bit gula - 24,9 juta ton, bunga matahari - 6,5 juta ton, kentang - 31,1 juta ton , sayuran - 13,4 juta ton Area tanam - 77.805 ribu hektar, termasuk tanaman biji-bijian - 47.553 ribu hektar, tanaman industri - 8962 ribu hektar. Produksi ternak dan unggas untuk disembelih (dalam bobot potong) sebesar 6,7 juta, susu - 32,6 juta ton, telur - 39,4 miliar potong. Di bidang peternakan dikonsumsi 99,2 juta ton pakan, termasuk 42,7 juta ton pakan pekat.

Rumah tangga penduduk menghasilkan 81% kentang, 72% sayuran, lebih dari separuh daging dan susu. Organisasi pertanian menghasilkan 78% biji-bijian, 89% gula bit, 55% biji bunga matahari, 76% telur.

Di Rusia, tingkat produktivitas tanaman pertanian sangat rendah: hasil sereal pada tahun 2009 - 22,7 (2002 - 19,6) sen per hektar, bit gula - 323, bunga matahari - 11,5, kentang - 143, sayuran - 199 c dengan ha. Hasil susu per sapi adalah 4.592 liter per tahun. Ini 2-2,5 kali lebih rendah daripada di negara maju, bahkan di daerah dengan kondisi alam dan iklim yang serupa. Dalam hal produktivitas tenaga kerja di bidang pertanian, negara kita tertinggal 3-4 kali lipat dari negara-negara maju secara ekonomi.

Masalah sosial di pedesaan sangat akut: dari semua indikator, standar hidup di pedesaan jauh lebih rendah daripada standar hidup perkotaan. Penyediaan lembaga budaya, perawatan kesehatan, pendidikan umum, spesialis di bidang-bidang ini kecil; dietnya lebih ramping dan kurang seimbang; upah jauh lebih rendah dan harga lebih tinggi, dll. Semua ini mengarah pada migrasi penduduk dari desa ke kota, dan populasi usia muda menurun, proses penuaan populasi dan kepunahan pedesaan Rusia sedang berlangsung.

Potensi sumber daya alam Rusia memungkinkan untuk memproduksi di sini hampir semua jenis produk pertanian utama, hanya beberapa di antaranya yang dibatasi oleh kondisi alam (buah dan sayuran termofilik, dll.). Meski demikian, negara kita merupakan salah satu pengimpor pangan utama. Alasan utamanya adalah produksi yang tidak efisien, kerugian besar dan kualitas produk yang buruk.

Rusia relatif memiliki lahan pertanian yang baik, tetapi ukurannya terus menurun, yang disebabkan oleh penarikan lahan untuk industri, transportasi, perumahan dan konstruksi komunal, dan dalam beberapa tahun terakhir, dan produksi pertanian yang tidak menguntungkan. Luas lahan pertanian dan lahan subur per kapita juga berangsur-angsur menurun.

Cabang utama pertanian adalah penanaman tanaman dan peternakan, di mana sub-cabang dibedakan: pertanian biji-bijian, produksi pakan ternak, produksi tanaman industri (penanaman rami, penanaman bit, dll.), Berkebun, Penanaman Sayuran, Pembiakan Sapi, Pembiakan Babi, Pemuliaan Domba, Pemuliaan Unggas, Pemuliaan Kelinci, Pemuliaan Ikan Kolam, Pemuliaan Bulu peternakan lebah, dll.

Tanaman tumbuh menghasilkan 49,2% dari semua produk pertanian di Rusia. Industri ini dapat dikatakan sebagai basis pertanian, karena tingkat peternakan sangat bergantung pada perkembangannya.

Pertanian biji-bijian menempati tempat terdepan dalam produksi tanaman: lebih dari separuh lahan subur ditempati oleh sereal, ini menyumbang lebih dari sepertiga dari nilai produksi tanaman kotor dan hampir sepertiga dari semua pakan di peternakan. Industri ini juga memiliki arti sosial yang besar, karena produk roti membentuk 40% dari kebutuhan makanan sehari-hari dari makanan seseorang. Biji-bijian adalah sumber pendapatan utama bagi sebagian besar produsen pedesaan. Industri ini merupakan bagian penting dari anggaran negara.

Dalam beberapa tahun terakhir, terjadi penurunan hasil dan panen gabah bruto. Hal ini disebabkan oleh penurunan luas areal dan, terutama, penurunan intensifikasi pertanian. Penghapusan nutrisi tahunan dari tanah lima kali lebih tinggi daripada pengembaliannya dengan pupuk mineral.

Pada tahun 2009, panen biji-bijian bruto mencapai 97,1 juta ton, hasil - 22,7 sen per hektar area panen. Profitabilitas produksi gabah adalah 37%.

Tanaman biji-bijian utama di Rusia adalah gandum , musim dingin dan musim semi. Gandum musim dingin adalah tanaman yang lebih produktif dibandingkan dengan gandum musim semi, tetapi lebih banyak menuntut di tanah, ini adalah tanaman termofilik. Area utama produksinya adalah Kaukasus Utara dan Wilayah Bumi Hitam Tengah. Tanaman gandum musim semi terkonsentrasi di wilayah Volga, Ural Selatan, Siberia, dan Wilayah Bumi Non-Hitam.

Budaya yang kurang aneh - gandum hitam Oleh karena itu, tanamannya sebagian besar terletak di wilayah Zona Bumi Non-Hitam Rusia. Area yang ditabur gandum terus berkurang.

Jelai dapat tumbuh hampir di mana-mana, dapat menahan perubahan suhu selama musim tanam, tahan kekeringan. Wilayah produksi utama: Kaukasus Utara, Central Black Earth dan Wilayah Volga; barley juga ditanam di Ural dan Siberia.

Gandum - budaya yang menyukai kelembaban, tetapi tidak menuntut, ia ditanam di zona hutan: di wilayah Volga-Vyatka, di Ural, di Siberia Barat dan Timur. Barley dan oat digunakan untuk tujuan pakan dan industri makanan.

Jagung - tanaman yang menyukai panas, ditanam untuk biji-bijian di wilayah selatan negara: di Kaukasus Utara, di Wilayah Bumi Hitam Tengah, di Wilayah Volga Bawah.

Tanaman sereal utama: millet, buckwheat, beras. Millet tumbuh terutama di zona stepa: di Wilayah Bumi Hitam Tengah, Wilayah Volga, Kaukasus Utara, dan Ural. Soba membuat peningkatan permintaan pada kondisi humidifikasi, tidak mentolerir suhu udara yang tinggi. Area produksi utama: Central Black Earth, Volga, Ural.

Nasi tumbuh di Rusia di Kaukasus Utara, di bagian hilir Volga dan di Wilayah Primorsky (Timur Jauh) di lahan beririgasi.

Kacang-kacangan (kacang polong, buncis, lentil, kedelai, dll.) sangat penting baik sebagai tanaman pangan maupun untuk pakan ternak, menyediakan kebutuhan protein hewani.

Biji minyak di Rusia adalah sumber utama minyak nabati teknis dan yang dapat dimakan. Tanaman biji minyak utama adalah bunga matahari. Itu dibudidayakan untuk biji-bijian di Kaukasus Utara, wilayah Volga, dan Wilayah Bumi Hitam Tengah.

Dari minyak sayur lainnya, kedelai, rami, mustard, dan minyak jarak adalah yang paling penting. Rami adalah tanaman pemintalan dan biji minyak yang penting. Sebagian besar rami diproduksi di Kaukasus Utara dan Wilayah Bumi Non-Hitam.

Serat rami adalah tanaman industri terkemuka di Rusia. Itu dibudidayakan di wilayah tengah, utara dan barat laut bagian Eropa Rusia.

Bit gula digunakan di Rusia untuk produksi gula, bagian atas dan limbah pengolahannya - pakan yang berharga untuk ternak. Wilayah utama penghasil bit adalah Wilayah Bumi Hitam Tengah dan Kaukasus Utara.

Kentang di negara ini tumbuh hampir di mana-mana, bagaimanapun, budidaya kentang adalah industri komoditas di Siberia Tengah dan Barat.

Tanaman dasar sayuran terletak di Kaukasus Utara, wilayah Volga, Wilayah Bumi Hitam Tengah, dan beberapa wilayah lainnya. Buah dan beri ditanam di wilayah selatan.

Ternak adalah salah satu cabang utama dari produksi pertanian: memberikan 50,8% dari hasil kotor, mengumpulkan 75% dari aset tetap dan 70% dari sumber tenaga kerja di pertanian. Pentingnya peternakan juga ditentukan oleh fakta bahwa peternakan menghasilkan produk yang paling penting dan bernilai biologis dalam makanan manusia.

Produksi produk ternak yang efisien tidak mungkin dilakukan tanpa menciptakan basis hijauan yang kokoh. Basis pakan ternak adalah produksi, penyimpanan dan konsumsi pakan untuk semua jenis hewan dan burung. Dasar pakan ternak tergantung pada kondisi alam dan, akibatnya, mempengaruhi spesialisasi peternakan (memelihara jenis ternak tertentu), distribusi cabang individu. Misalnya, pembiakan sapi untuk produksi daging sapi dan pembiakan domba sedang berkembang dan berlokasi di mana terdapat ladang rumput dan padang rumput yang signifikan, sementara pembiakan babi dan peternakan unggas dipandu oleh basis pakan pertanian. Durasi dan kemungkinan penggembalaan dan kemungkinan memelihara ternak, pilihan struktur kawanan yang rasional, ternaknya, teknologi pemeliharaan dan pemberian makan ternak, yang pada akhirnya mempengaruhi efisiensi produksi dan kelayakannya, juga bergantung pada kondisi alam dan basis pakan. Pentingnya basis pakan juga ditentukan oleh fakta bahwa porsi pakan dalam biaya produk ternak di Rusia adalah 60-80%, tergantung pada jenis dan area produksinya.

Masalah pakan di pertanian Rusia adalah salah satu yang paling akut. Produktivitas ternak yang rendah secara langsung berkaitan dengan rendahnya tingkat pemberian pakan ternak (misalnya, dalam hal nilai kalori per tahun, hanya 57-61% dari tingkat di Amerika Serikat). Sebagian besar pakan berasal dari produksi pakan lapangan. 38% dari tanah subur ditempati oleh tanaman pakan ternak, dan 3/4 dari pengumpulan pakan ternak dari semua area pakan disediakan oleh sumber ini. Juga, 2/3 dari panen biji-bijian kotor digunakan untuk tujuan pakan. Ladang jerami dan padang rumput merupakan sumber pakan ternak yang penting, areal yang ditanami tanaman pakan ternak terus berkembang; namun, strukturnya perlu diperbaiki, karena proporsi biji-bijian dan tanaman polongan tidak mencukupi. Produktivitas ladang rumput dan padang rumput alami sangat rendah di Rusia, yang menyediakan pakan kasar dan hijau yang murah dan perlu, yang dikaitkan dengan kondisi budaya dan teknis tanah alam yang tidak memuaskan, sistem ekstensif pengelolaan padang rumput-padang rumput di negara tersebut. Area yang luas membutuhkan pekerjaan reklamasi.

Situasi dengan pakan diperumit oleh fakta bahwa hingga 30% dari pakan yang dipanen kehilangan nilai pakannya karena pelanggaran dalam teknologi pemanenan dan penyimpanan, belum lagi kerugian fisik. Sebagian besar pakan, karena kuantitas yang tidak mencukupi dan teknologi pemberian pakan yang tidak tepat, dihabiskan bukan untuk mendapatkan produk, tetapi untuk memelihara kehidupan hewan, yang berdampak negatif pada efisiensi produksi dan meningkatkan kapasitas pakan produk. Menurut indikator ini, Rusia tidak memiliki analogi di antara negara-negara maju, meskipun peternakan terus-menerus mengalami defisit besar dalam pakan.

Arah utama dalam mengatasi masalah pakan adalah intensifikasi produksi pakan. Ini mencakup langkah-langkah untuk memperbaiki struktur areal hijauan, meningkatkan hasil panen hijauan, produktivitas ladang dan padang rumput, reklamasi dan kimiaisasi dasar hijauan, meningkatkan produksi benih tanaman pakan ternak, memperkuat bahan dan dasar teknis produksi hijauan, memperkenalkan bentuk-bentuk baru organisasi tenaga kerja, dll.

Cabang unggulan peternakan adalah pembibitan sapi. Pada 2009, jumlah sapi di Rusia mencapai 20,7 juta ekor, termasuk 9 juta ekor sapi. 42,6% ternak jatuh pada pertanian rumah tangga. Ural, wilayah Volga, Siberia Barat, dan Kaukasus Utara memiliki ternak yang besar. Profitabilitas produksi susu adalah 25%, dari daging sapi - minus 22%.

Peternakan sapi perah dan susu dan pedaging sebagian besar berlokasi di daerah pinggiran kota, dengan mempertimbangkan kedekatan konsumen dan ketersediaan sumber daya tenaga kerja, karena industri ini sangat padat karya. Untuk pengembangan pembibitan sapi perah, diperlukan pakan ternak segar dalam jumlah besar, yang sebagian besar disediakan oleh produksi pakan ternak, serta padang rumput yang biasanya dilembabkan di musim panas, yang berkontribusi pada pertumbuhan produktivitas susu. Secara tradisional, peternakan sapi perah cenderung terkonsentrasi di area peternakan intensif. Wilayah utama peternakan sapi perah dan perah: wilayah hutan (Wilayah Non-Bumi Hitam), wilayah hutan stepa dan padang rumput (wilayah Volga Tengah, Ural Tengah, Siberia).

Peternakan daging dan daging serta sapi perah, sebagian besar dari jenis ekstensif, dikembangkan di padang rumput kering, daerah semi-gurun: di wilayah Volga Bawah, di Kaukasus Utara, Ural Selatan, di selatan Siberia. Di sini Anda bisa mendapatkan daging sapi termurah di lahan hijauan alami dengan biaya tenaga kerja minimal. Pengembangan pembiakan sapi potong intensif adalah tipikal untuk wilayah pertanian maju dan ekonomi pinggiran kota. Penggemukan hewan dilakukan pada hasil produksi pakan ternak di lapangan, limbah dari pengolahan hasil industri dengan menggunakan teknologi industri di kompleks peternakan besar. Peternakan sapi potong jenis ini tersebar luas di Kaukasus Utara dan Siberia.

Peternakan domba dan peternakan kambing menyediakan jenis produk yang berharga, dan juga berkontribusi pada peningkatan penggunaan lahan pertanian, karena mereka menggunakan padang rumput yang tidak cocok untuk jenis ternak lain, memelihara domba lebih murah daripada hewan lainnya. Jumlah domba dan kambing di Rusia berjumlah 22 juta ekor, dan populasi rumah tangga mencapai 58,8%. Sebagian besar ternak terkonsentrasi di Kaukasus Utara, wilayah Volga, Siberia Timur, dan Ural. Petunjuk pembiakan domba, tergantung pada basis pakan: bulu halus (stepa Kaukasus Utara, wilayah Volga Bawah, Siberia), bulu domba semi halus (Tengah, wilayah Volga Tengah), mantel bulu (utara dan barat laut wilayah Non-Chernozem). Pemuliaan kambing memiliki kepentingan komersial di bagian tenggara negara bagian Eropa dan di daerah pegunungan stepa Siberia.

Sektor peternakan paling produktif adalah peternakan babi. Populasi babi di Rusia adalah 17,2 juta ekor. Pemuliaan babi dipraktekkan di semua wilayah ekonomi negara, tetapi paling berkembang di zona pertanian biji-bijian dan penanaman kentang: di Kaukasus Utara, di wilayah Volga, di Tengah.

Peternakan babi berkembang secara intensif di daerah pinggiran kota; hal itu memanfaatkan limbah dari industri makanan dan katering umum secara ekstensif.

Unggas - salah satu industri dengan pertumbuhan tercepat di bidang peternakan, memiliki 436 juta ekor. Industri ini berlokasi di mana-mana, tetapi sebagian besar terkonsentrasi di wilayah selatan pertanian biji-bijian besar.

Penangkaran ternak juga meliputi cabang-cabang berikut ini: penangkaran kuda, perkembangbiakan maral, penangkaran rusa kutub, penangkaran kelinci, penangkaran ulat sutera, pembudidayaan lebah, dll. Kedepannya perlu dilakukan peningkatan produksi hasil ternak dengan memperdalam spesialisasi, memindahkan cabang-cabangnya ke jalur pengembangan yang intensif.

Dalam struktur teritorial modern produksi pertanian, distrik federal Volga, Selatan, Tengah dan Siberia menonjol. Pembagian kerja antar distrik di bidang pertanian di Rusia dan di kompleks agro-industri secara keseluruhan kurang berkembang dibandingkan di industri. Namun, ada tiga zona pertanian utama di Rusia yang memasok berbagai macam produk industri ini ke pasar Rusia - Kaukasus Utara, Wilayah Bumi Hitam Tengah, dan Wilayah Volga. Daerah lain juga memiliki spesialisasi semua-Rusia dalam produksi jenis produk pertanian terpenting. Ural memasok pasar dengan biji-bijian, wol, susu, Siberia Barat - biji-bijian, kentang, daging, susu, wol, dan pada saat yang sama, sebagian besar memenuhi kebutuhan internal mereka. Tugas utama daerah selebihnya adalah membenarkan secara ekonomi swasembada hasil pertanian; mereka menerima sebagian besar bahan pangan dan bahan baku untuk industri pengolahan dari daerah lain. Biasanya, di suatu wilayah, satu atau tiga sub-sektor memiliki signifikansi antar-kabupaten. Ini adalah pembudidayaan rami dan kentang, pembibitan sapi perah dan perah dan sapi potong di Pusat, pembiakan rami di Barat Laut, pembiakan sapi potong, pembiakan domba daging dan wol dan peternakan kandang di Siberia, pembiakan kedelai dan padi, pembiakan bulu seluler, pembiakan rusa kutub di Timur Jauh.

Perlu dicatat bahwa spesialisasi dalam pertanian negara tidak cukup berkembang, tidak selalu berlandaskan ilmiah, masih belum ada pasar riil untuk produk pertanian, oleh karena itu faktor pasar tidak mempengaruhi pembentukan dan pendalaman spesialisasi daerah. Selain itu, keinginan daerah untuk mencapai swasembada pangan seutuhnya mengarah pada pengembangan industri yang tidak memiliki kondisi alam dan ekonomi yang memadai. Pembentukan spesialisasi pasar secara spontan merupakan proses yang sangat panjang, sehingga negara harus menggunakan metode ekonomi (pinjaman, subsidi, dll) untuk memaksakannya.

Pertanian Rusia - sekumpulan industri yang saling berhubungan yang mengkhususkan diri terutama dalam produksi bahan mentah untuk industri pengolahan makanan. Beberapa cabang pertanian menghasilkan produk siap pakai, yang pengolahan lebih lanjutnya tidak diperlukan dalam semua kasus. Misalnya, ini adalah produk industri penanaman sayuran, hortikultura, peternakan sapi perah.

Produk pertanian juga diminati oleh sejumlah industri lain yang tidak terkait langsung atau tidak langsung dengan produksi pangan. Misalnya, produk pertanian secara aktif digunakan dalam industri farmasi, tekstil, dan alas kaki. Beberapa jenis bahan baku pertanian menjadi dasar produksi biofuel.

Pertanian di Rusia adalah bagian dari asosiasi lintas sektoral yang lebih besar - kompleks agro-industri (AIC), dan merupakan penghubung utamanya. Selain pertanian, cabang dari kompleks agroindustri antara lain:

• industri makanan dan pengolahan;
• industri yang menyediakan alat produksi dan sumber daya untuk pertanian (misalnya, teknik pertanian, industri pupuk dan kimia pertanian);
• industri infrastruktur - sejumlah industri yang melayani sektor pertanian yang disebutkan di atas (layanan logistik, layanan keuangan, pelatihan personel yang memenuhi syarat, dll.).

Serangkaian tindakan regulasi negara tentang cabang-cabang kompleks agroindustri juga dapat dianggap sebagai mata rantai terpisah dalam kompleks agroindustri. Dalam beberapa tahun terakhir, peraturan negara tentang kompleks agro-industri yang telah menyebabkan peningkatan yang stabil dalam produksi sebagian besar jenis produk pertanian, produk makanan dan industri pengolahan di Rusia.

Cabang pertanian di Rusia

Pertanian di Rusia, menjadi bagian dari asosiasi antar sektor yang lebih besar (AIC), pada gilirannya juga dibagi menjadi beberapa sektor:

Industri tanaman: industri untuk menanam biji-bijian (gandum, barley, jagung, gandum hitam, oat, beras, gandum hitam, triticale, millet, sorgum), polong-polongan (kacang polong, lentil, buncis, buncis), minyak sayur (bunga matahari, kedelai, rapeseed, camelina, dll. dll.), kentang dan sayuran (bawang, wortel, kubis, bit, paprika, tomat, mentimun, zucchini, terong, lobak, lobak, sayuran lainnya), buah-buahan, rumput pakan ternak, tanaman industri (seperti kapas, rami) dan tanaman obat.

Industri peternakan: cabang peternakan babi, peternakan telur dan daging unggas, peternakan sapi perah dan sapi (peternakan sapi perah dan ras daging), peternakan kambing dan domba, peternakan kelinci, peternakan kuda, peternakan rusa, peternakan lebah.

Struktur produksi pertanian menurut industri

Pangsa industri tanaman dan peternakan dalam total nilai produk yang diproduksi di pertanian Rusia berada pada tingkat yang kurang lebih sama. Menurut hasil awal tahun 2015, pangsa produksi tanaman berada pada level 52,3% (2,637 miliar rubel), pangsa peternakan adalah 47,7% (2,400 miliar rubel).

Pertanian Rusia - Analisis Regional

Wilayah terkemuka dalam produksi produk pertanian di Rusia (TOP-10 pada akhir 2015): Wilayah Krasnodar, Wilayah Rostov, Wilayah Belgorod, Republik Tatarstan, Wilayah Voronezh, Wilayah Stavropol, Republik Bashkortostan, Wilayah Altai, Wilayah Volgograd dan Wilayah Tambov. Pangsa wilayah ini pada tahun 2015 menyumbang 38,0% dari semua produksi pertanian dalam hal nilai.

Produksi agrikultur

Pertanian adalah salah satu dari sedikit cabang dari sektor riil ekonomi yang menunjukkan pertumbuhan yang stabil bahkan selama krisis.

Perlu dicatat bahwa fenomena krisis yang disertai dengan devaluasi rubel, meskipun berdampak negatif pada industri (kenaikan biaya mesin dan peralatan impor, benih untuk disemai, silsilah ternak), secara umum, berkontribusi pada peningkatan produksi pertanian.

Pertama, pelemahan mata uang nasional menyebabkan peningkatan biaya produk impor di pasar dalam negeri yang akibatnya dilakukan substitusi impor di pasar bahan baku pertanian dan pangan.

Kedua, devaluasi berkontribusi pada pertumbuhan daya saing barang Rusia di pasar dunia. Kenaikan volume pengiriman eksternal merangsang daya tarik investasi produksi di dalam negeri.

Contoh 1. Krisis ekonomi tahun 1998 yang dibarengi dengan default, menyebabkan kenaikan harga produk impor di pasar dalam negeri yang cukup signifikan, yang meningkatkan daya tarik investasi di sejumlah sektor pertanian. Jadi, sejak tahun 1998 telah terjadi pertumbuhan yang stabil dalam produksi daging unggas. Pada tahun 1997, volume produksi daging unggas di Federasi Rusia turun ke level minimum 0,6 juta ton dalam berat karkas (pada tahun 1991 sekitar 1,8 juta ton). Volume impor melebihi 1,4 juta ton. Sudah pada tahun 2004, di tengah meningkatnya investasi dalam peternakan unggas, volume produksi pulih menjadi 1 juta ton, impor turun menjadi 1,1 juta ton. Peraturan negara tentang impor daging (kuota), mulai dari PPP "Pengembangan kompleks agroindustri", pelaksanaan program negara untuk pengembangan pertanian, serta krisis ekonomi tahun 2008 (tahun 2009 dibandingkan tahun 2008, impor daging unggas di Federasi Rusia turun sebesar 238 ribu ton ), 2014-2015, berkontribusi pada pertumbuhan produksi lebih lanjut. Pada 2015, produksi mencapai 4,5 juta ton, impor turun menjadi kurang dari 0,3 juta ton, dan ekspor daging unggas dari Rusia melebihi 60 ribu ton.

Contoh 2. Melemahnya rubel pada 2015 menyebabkan penurunan pasokan sayuran ke Federasi Rusia. Total impor jenis sayuran utama (tomat, bawang merah, kol, wortel, ketimun, paprika, bawang putih, lobak, timun jepang, terong, bit meja) pada akhir tahun 2015 mengalami penurunan dibandingkan dengan indikator tahun 2014 sebesar 30,8% atau sebesar 636 , 7 ribu ton dan sebesar 1432,0 ribu ton (volume disajikan tidak termasuk data perdagangan dengan Belarus dan Kazakhstan). Sementara itu, volume produksi sayuran di lahan terbuka dan terlindung pada tahun 2015 pada sektor industri penanaman sayuran (organisasi pertanian dan peternakan, tidak termasuk rumah tangga) sebesar 5.275,6 ribu ton, yaitu 13,3% atau 620,5 ribu ton. ton lebih banyak dari tahun 2014.

Contoh 3. Devaluasi rubel pada 2015 meningkatkan pasokan ekspor biji-bijian Rusia ke pasar luar negeri. Dengan demikian, ekspor jagung meningkat 5,7% menjadi 3.677,1 ribu ton, ekspor jelai meningkat 31,2% menjadi 5.258,4 ribu ton. Ekspor gandum tidak meningkat karena kenaikan bea keluar.

Produksi pertanian di Rusia dengan harga aktual... Volume produksi pertanian di semua kategori pertanian di Rusia, menurut data awal dari Rosstat (analisis data per 21 Februari 2016), pada tahun 2015 harga aktual sebesar RUB 5.037 miliar, yaitu 16,6% lebih banyak dibandingkan tahun 2014 tahun. Selama 5 tahun, dibandingkan tahun 2010, indikatornya meningkat 94,7%, selama 10 tahun - lebih dari 3,6 kali lipat.

Peningkatan produksi ini terutama disebabkan oleh segmen industri - organisasi pertanian dan pertanian petani. Peningkatan volume di pihak rumah tangga tidak terlalu signifikan.

Produksi pertanian pada segmen industri pada tahun 2015 sebesar RUB 3,103 miliar. Sepanjang tahun, indikator meningkat sebesar 20,8%, selama 5 tahun - 132,0%, selama 10 tahun - sebesar 4,4 kali lipat.

Pada 2015, pertanian rumah tangga menghasilkan produk pertanian senilai 1.934 miliar rubel. Sepanjang tahun, indikatornya meningkat 10,5% (di bawah tingkat inflasi), selama 5 tahun - 54,7%, selama 10 tahun - 2,8 kali lipat.

Produksi pertanian di Rusia pada harga 2015... Pertanian Rusia pada tahun 2015, dibandingkan tahun 2014, pada harga tahun 2015 menunjukkan peningkatan pada indikator nilai sebesar 3,3%, sedangkan pada sektor industri kenaikan harga pokok produk manufaktur sebesar 7,0%, pada pertanian rumah tangga terjadi sedikit penurunan - sebesar 2,1%. Selama 5 tahun, nilai total harga produk pertanian pada tahun 2015 meningkat sebesar 28,6%, selama 10 tahun - sebesar 47,4%. Pada saat yang sama, dalam organisasi pertanian dan pertanian petani selama 5 tahun, peningkatannya adalah 53,3%, selama 10 tahun - 79,2%.

Dalam rumah tangga penduduk, tidak ada peningkatan indikator yang stabil. Tingkat tertinggi biaya produk yang diproduksi di sini dicapai pada tahun 2011. Sejak itu, indikator harga di tahun 2015 mengalami penurunan sebesar 5,0%.

Pangsa pertanian dalam PDB Rusia

Produk domestik bruto (PDB) pada 2015, menurut data awal dari Rosstat, berjumlah 80.412,5 miliar rubel. Pangsa nilai produk pertanian yang dihasilkan (di semua kategori pertanian) dalam total PDB tahun 2015, menurut perhitungan AB-Center, berada pada level 6,3%. Dibandingkan dengan 2014, itu berubah naik sebesar 0,8 poin persentase.

Prospek pengembangan pertanian di Rusia

Pertanian - industri yang memiliki kepentingan strategis, yang pengembangannya tidak hanya ditujukan untuk memperoleh keuntungan komersial, tetapi juga untuk menjamin pangan dan ketahanan nasional.

Pada 2015, indikator kemandirian pangan yang ditentukan dalam Doktrin Ketahanan Pangan Federasi Rusia telah dipastikan praktis untuk semua jenis barang pertanian. Namun, indikator lain yang tidak kalah pentingnya adalah ketersediaan pangan secara ekonomi bagi penduduk belum sepenuhnya tercapai.

Artikel utama - Keamanan pangan

Di sebagian besar negara maju, porsi pengeluaran makanan dalam anggaran keluarga berada pada level 10-20%. Pada 2014, di AS, menurut USDA, 6,5%, di Inggris - 8,7%, di Swiss - 8,9%, di Kanada - 9,3%, di Australia - 9,9% , di Austria - 10,0%, di Jerman - 10,6%, di Norwegia - 12,3%, di Jepang - 13,5%, di Prancis - 13,6%, di Italia - 14,2%, di Spanyol - 14,5%, Brasil - 15,6%, Uruguay - 18,3%, Afrika Selatan - 19,1%, Venezuela - 19,8%, Turki - 21,6%, Cina - 25,5%, di India - 29,0%. Di Rusia, porsi pengeluaran rumah tangga untuk makanan dalam total anggaran keluarga adalah 29,4%.

Secara umum, pertanian Rusia telah bangkit dari krisis sistemik, telah mengalami penurunan total pada pertengahan 1990-an. sebelum mencapai posisi pertama di dunia pada tahun 2015 untuk sejumlah indikator. Saat ini, pertanian adalah salah satu sektor yang paling menarik investasi dari sektor riil perekonomian Rusia.

Dalam dekade sebelumnya (2005-2015), terjadi substitusi impor sejumlah produk pangan (terutama daging), serta peningkatan potensi ekspor di pasar biji-bijian, minyak sayur, dan biji minyak.

Substitusi impor di bidang pertanian

Substitusi impor untuk sebagian besar jenis produk pertanian umumnya telah tercapai. Pada 2015, untuk pertama kalinya ambang batas kemandirian pangan minimum untuk daging terlampaui. Menurut Doktrin Ketahanan Pangan Federasi Rusia, swasembada Federasi Rusia pada daging harus minimal 85%. Pada 2014, swasembada daging semua jenis Rusia, menurut perhitungan Expert and Analytical Center for Agribusiness "AB-Center", sebesar 84,8%, pada 2015 mencapai 89,7%. 10 tahun lalu, angkanya 60,7%.

Namun di waktu yang sama pada 2014-2015. terdapat penurunan volume konsumsi (dari 76,0 kg pada tahun 2013 menjadi 72,2 kg pada tahun 2015), yang disebabkan oleh sedikit penurunan dalam disposable income riil penduduk, dan fakta bahwa volume pertumbuhan produksi agak lebih rendah daripada volume penurunan impor.

Dengan latar belakang penurunan konsumsi daging secara umum, konsumsi daging unggas semakin meningkat. Pada tahun 2015 konsumsi per kapita mencapai 31,1 kg dibandingkan dengan 31,3 kg pada tahun 2014, 24,6 kg pada tahun 2010, 18,9 kg pada tahun 2005. Peningkatan konsumsi tersebut dibarengi dengan melemahnya harga produsen untuk jenis daging ini. Dalam harga aktual, terlihat adanya penguatan, namun kenaikan harga secara signifikan lebih rendah daripada tingkat inflasi.

Ada ketergantungan yang cukup tinggi pada impor di pasar sayuran, terutama pada musim sepi. Pada 2014-2016. ada aktivitas investasi yang tinggi dalam industri penanaman sayuran. Sejumlah proyek telah diumumkan untuk pembangunan toko sayur dan rumah kaca musim dingin. Diharapkan pada tahun 2018 negara secara keseluruhan akan disediakan jenis sayuran utama produksi sendiri.

Yang paling sulit adalah proses substitusi impor di pasar benih untuk disemai (benih kentang dengan tingkat reproduksi tinggi, benih elit sayuran, jagung, bunga matahari), sapi ras ras.

Ekspor produk pertanian

Pendorong utama pengembangan pertanian di Rusia dalam jangka panjang adalah transisi dari substitusi impor ke produksi berorientasi ekspor... Kejenuhan pasar domestik berkontribusi pada melemahnya harga dan meningkatkan daya saing barang di pasar dunia. Transisi ke produksi barang yang berorientasi ekspor diamati sekarang dan yang paling bermasalah sebelumnya dari sudut pandang ketergantungan pada impor produk. Pada 2015, volume ekspor daging dan produk sampingan dari Rusia mencapai 83,7 ribu ton, lebih tinggi 6,3% dibanding 2014. Selama 5 tahun, volume telah tumbuh 4,5 kali lipat. Ini sebagian besar adalah jeroan unggas dan babi - jenis daging buatan Rusia yang paling kompetitif di pasar dunia dalam hal harga.

Untuk biji-bijian, masalah ketergantungan makanan tidak ada di sini. Rusia, sebaliknya, adalah salah satu pengekspor utama. Pada 2015, ekspor biji-bijian semua jenis melebihi 30 juta ton dengan nilai 5,5 miliar dollar AS. Volume terbesar diekspor gandum, barley dan jagung. Peningkatan volume ekspor tersebut difasilitasi oleh pertumbuhan permintaan dunia, perkembangan infrastruktur logistik, dan kenaikan biaya di Federasi Rusia.

Devaluasi rubel pada 2015 juga berkontribusi terhadap peningkatan volume ekspor, namun dalam dolar AS, indikatornya menurun.

Rusia juga merupakan salah satu pemasok utama minyak nabati, makanan biji minyak ke pasar dunia, yang difasilitasi oleh pertumbuhan pengumpulan minyak sayur dan perkembangan industri pengolahan primer.

Ekspor minyak bunga matahari dari Federasi Rusia pada tahun 2015 tidak termasuk pasokan ke negara-negara Uni Bea Cukai EAEU mencapai 1.237 ribu ton sebesar 1.007 juta dollar AS, ekspor minyak lobak sebesar 263 ribu ton sebesar 188,9 juta dollar AS, ekspor minyak kedelai melebihi 432 ribu ton dengan total nilai USD 301 juta.

Ekspor bungkil bunga matahari pada tahun 2015 sebesar 1.246 ribu ton sebesar 251 juta dollar AS, bungkil kedelai - Ekspor bungkil kedelai mencapai 421 ribu ton sebesar 199 juta dollar AS, bungkil rapeseed - 222 ribu ton untuk jumlah 53 juta Dolar Amerika.

Dalam menghadapi kebutuhan global yang meningkat, barang-barang Rusia akan semakin diminati. Perdagangan gandum dunia selama 10 tahun (dari 2004 hingga 2014) meningkat dari 98,1 juta ton menjadi 175,4 juta ton, jelai - dari 23,1 menjadi 33,6 juta ton, jagung - dari 90,6 menjadi 141, 9 juta ton, minyak bunga matahari - dari 3,7 menjadi 10,5 juta ton.

Rusia adalah salah satu dari sedikit negara di dunia yang memiliki cadangan tanah yang signifikan untuk memperluas produksi pertanian. Selain itu, terdapat backlog yang signifikan dari pembangunan intensif, karena dalam banyak indikator (misalnya, hasil susu per sapi, hasil panen per satuan luas), pertanian di Federasi Rusia masih tertinggal secara signifikan di belakang negara-negara dengan pertanian yang sangat intensif (negara-negara UE, Kanada, AS) ... Dengan pertumbuhan penduduk dunia yang stabil dan peningkatan permintaan pangan dunia, maka peran pertanian dalam perekonomian negara akan semakin meningkat.

Rusia adalah negara besar, yang perbatasannya membentang lebih dari tujuh belas juta kilometer persegi. Negara pertama di dunia dalam hal wilayah memiliki sumber daya alam terkaya, tanah dan hutan yang subur, sungai dan danau, padang rumput dan padang rumput. Rusia memiliki potensi luar biasa untuk kegiatan pertanian. Ini adalah bidang prioritas, yang mulai mereka perhatikan hari ini. Itulah mengapa hari ini kami ingin berbicara tentang pertanian. Cabang-cabang pertanian, arah prioritas pembangunan mereka - semua ini adalah informasi berharga bagi mereka yang ingin menghubungkan masa depan mereka dengan produksi alami.

Petunjuk arah utama

Saat ini, sejumlah besar arah diketahui, di mana seseorang dapat bergerak dan berkembang, memproduksi produk ini atau itu dan menjualnya kepada konsumen yang sesuai. Pada saat yang sama, di Rusia dengan wilayah dan sumber dayanya yang luas pertanian menjadi wilayah yang paling tidak berkembang. Cabang-cabang pertanian terus berkembang, muncullah cabang-cabang baru, yang berarti setiap pengusaha memiliki kesempatan untuk memilih ceruk yang paling disukainya.

Jadi, sejak dahulu kala di sektor yang sangat besar ini terdapat dua kompleks industri makro. Ini adalah produksi tanaman dan ternak. Pada gilirannya, masing-masing akan terbagi menjadi puluhan industri. Ciri khas dari kegiatan pertanian adalah ketergantungannya yang tinggi pada faktor eksternal, khususnya pada kondisi agroklimat. Mereka menentukan tidak hanya geografi, tetapi juga spesialisasi industri. Jika Anda memutuskan untuk menjalankan bisnis Anda sendiri, pikirkan tentang prospek yang ditawarkan pertanian kepada Anda. Ada berbagai cabang pertanian, dari tradisional hingga eksotik berupa perkebunan nanas dan tambak udang. Tapi mereka semua disatukan oleh satu faktor. Produk yang dihasilkan akan selalu laris.

Produksi tanaman sebagai cabang pertanian

Beribu tahun yang lalu, manusia belajar mengolah tanah dan menanam benih yang dia temukan untuk mendapatkan panen besar dari tanaman yang sama. Sejak itu, pertanian tidak kehilangan relevansinya. Berkilo-kilometer hektar tanah, ditaburi berbagai tanaman - begitulah kebanyakan dari kita membayangkan pertanian. Cabang-cabang pertanian bisa sangat beragam, mereka dibedakan berdasarkan jumlah investasi dan profitabilitas yang dibutuhkan. Tetapi semua tanaman yang ditanam itu penting dan dibutuhkan.

Di daerah mana itu dikembangkan

Pada dasarnya, lahan untuk lahan subur diberikan di zona stepa hutan dan stepa negara. Pertanianmemiliki zonasi yang jelas. Ini bisa dimengerti: menanam bit atau kentang di tundra sangat bermasalah. Tapi ini bukan satu-satunya alasan. Masalah perkembangan sektor pertanian adalah bahwa tanpa kedekatan langsung dengan konsumen akhir, hanya pertanian besar yang mampu mengekspor produknya ke kota-kota. Oleh karena itu, jenis pertanian pinggiran kota telah berkembang di dekat pusat populasi yang besar. Dan di wilayah utara, pertanian di rumah kaca sedang berkembang.

Rusia bagian Eropa adalah wilayah yang paling disukai. Di sini, areal pertanian terletak pada jalur yang bersambung. Di Siberia Barat, mereka hanya ditemukan di wilayah selatan, di lembah Altai. Wilayah tengah sangat ideal untuk menanam bit dan kentang, rami dan kacang-kacangan. Gandum ditanam di wilayah Tengah dan Volgo-Vyatka, di wilayah Volga dan di Ural, di Kaukasus. Rye dan barley ditanam di lebih banyak wilayah utara.

Fitur produksi tanaman dalam negeri

Di Rusia-lah lebih dari 1% dari semua tanah subur di dunia berada. Wilayah yang luas, zona iklim yang berbeda - semua ini memungkinkan negara tersebut menjadi pengekspor berbagai jenis tanaman. Pertanian tanaman sebagai cabang pertanian mengkhususkan diri pada budidaya tanaman yang bermanfaat dan dibudidayakan. Ini didasarkan pada pertanian biji-bijian. Biji-bijian adalah produk yang paling banyak diminati di pasar dunia. Lebih dari setengah dari seluruh area tanam di Rusia ditempati oleh tanaman biji-bijian. Dan tentu saja, gandum adalah pemimpin di antara mereka.

Pertanian di Rusia, pertama-tama, adalah ladang emas tempat biji-bijian masa depan ditumbuhkan. Varietas keras dan lunak ditanam. Yang pertama digunakan untuk membuat produk roti, sedangkan yang kedua digunakan untuk membuat pasta. Varietas musim dingin dan musim semi ditanam di Rusia, dengan total produktivitas 47 juta ton.

Selain gandum, pertanian di Rusia adalah pengekspor biji-bijian dan kacang-kacangan terbesar di dunia, bit gula dan bunga matahari, kentang, dan rami.

Penanaman padang rumput merupakan cabang penting dari produksi tanaman

Tidak semua orang akan mengingat pentingnya menanam rumput padang rumput untuk jerami. Tapi justru inilah yang menjadi dasar pakan ternak. Saat ini luas lahan penggembalaan menyusut, dan bahkan peternakan swasta membeli jerami untuk hewan mereka sepanjang musim. Dan apa yang bisa kami katakan tentang peternakan besar, di mana hewan tidak meninggalkan kandangnya.

Padang rumput yang tumbuh sebagai cabang pertanian saat ini masih sepenuhnya belum berkembang. Pengusaha lebih suka membeli atau menyewa tanah dan memotong rumput yang tumbuh tepat waktu. Namun, jika Anda memanfaatkan pencapaian ilmu agroteknik modern, maka Anda bisa mendapatkan tumbuhan yang kaya, yang berarti Anda dapat memotong lebih banyak jerami dari sebidang tanah yang lebih kecil. Tapi itu belum semuanya. Penaburan tanah yang sengaja dengan rumput yang diperlukan, serta penggunaan pemupukan modern memungkinkan Anda untuk memotong rumput muda dan berair berkali-kali berturut-turut dari area yang sama. Ada penghematan ruang yang berguna dan manfaat yang jelas.

Tanaman industri

Tidak semua tumbuhan dimakan, namun hal ini tidak membuatnya kurang bermanfaat. Penanaman kapas menjadi semakin populer di Rusia saat ini. Sektor pertanian cukup baru untuk garis lintang kita, tetapi memiliki prospek yang bagus. Memang kebutuhan kain natural semakin meningkat.

Iklim Wilayah Stavropol paling cocok untuk menanam tanaman ini. Sebenarnya, ini bukanlah arah baru dalam produksi tanaman. Pada tahun 1930-an, lebih dari 120 ribu hektar kapas dibudidayakan di sini. Apalagi panennya mencapai lebih dari 60 ribu ton kapas mentah. Saat ini praktik ini dihidupkan kembali di wilayah tersebut, meskipun belum mencapai skala seperti itu.

Bagian besar kedua adalah peternakan

Sebagian besar pengusaha memutuskan untuk bertani, mengingat arah ini lebih menguntungkan. Memang, daging, susu, telur, dan bulu yang berharga dijual dengan sangat cepat, dengan harga yang pantas. Namun jangan lupa bahwa peternakan merupakan salah satu cabang dari pertanian yang akan menuntut Anda untuk memiliki pengetahuan khusus, banyak pengalaman dan bantuan dari spesialis peternakan yang profesional. Setiap kesalahan membutuhkan banyak uang. Kualitas pakan yang buruk akan menyebabkan pertumbuhan yang buruk dari stok muda, penundaan vaksinasi dapat menyebabkan kematian hewan.

Fitur peternakan di Rusia

Semua negara, pada tingkat tertentu, adalah pengekspor daging dan produk makanan lainnya. Ini tidak mengherankan, karena peternakan adalah cabang pertanian yang paling diminati. Makanan berkualitas tidak akan pernah ditinggalkan tanpa konsumen akhirnya. Pada saat yang sama, di Rusia yang sangat luas, peternakan sangat bergantung pada produksi tanaman, karena industri inilah yang merupakan produsen alami pakan. Oleh karena itu, setiap daerah mengkhususkan diri dalam memelihara satu atau beberapa jenis hewan.

Peternakan rusa dikembangkan di Utara. Di zona tengah Rusia, pengembangbiakan sapi, baik produk susu dan daging sapi perah, diwakili secara luas. Di wilayah yang lebih selatan, terutama ternak kecil dipelihara untuk diambil dagingnya. Hal ini disebabkan adanya pakan yang lebih kasar. Di daerah pegunungan, kambing dan domba dikembangbiakkan.

Zonaritas

Terus mempertimbangkan cabang pertanian apa yang ada, kami tidak pernah berhenti kagum pada banyaknya pilihan yang ditawarkan ternak kepada para pengusaha. Pembiakan babi secara luas dikembangkan secara praktis di seluruh negeri. Ini adalah salah satu sektor paling produktif dari kompleks peternakan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa babi tumbuh dengan cepat, bersahaja, dan dagingnya biasa dan bahkan disukai di Rusia.

Peternakan kuda adalah industri tradisional di Kuban dan wilayah Don. Dan kita berbicara secara khusus tentang pemuliaan. Saat ini industri ini sedang mengalami penurunan, meskipun sangat menjanjikan. Di daerah pinggiran kota, serta di kota itu sendiri, peternakan unggas dikembangkan hampir di semua tempat. Ada beberapa petunjuk arah di sini:

• Mengembangbiakan burung untuk bulu (turun).
• Untuk daging.
• Di atas telur.

Tergantung pada pilihan pengusaha, mereka terlibat dalam beternak ayam, angsa, dan bebek. Namun, cabang pertanian baru telah muncul hari ini. Beberapa peternakan telah diubah menjadi peternakan burung unta atau merak. Ini adalah arah yang benar-benar baru, jadi peternak harus mempelajari semua seluk-beluk memelihara secara harfiah dari awal.

Peternakan bulu dikembangkan di kawasan hutan, yang jumlahnya lebih dari cukup di Rusia. Untuk tujuan ini, para pemburu melahirkan cerpelai, rubah kutub, musang. Di bawah kondisi alam, tupai, martens, dan berang-berang ditangkap.

Peternakan lebah: fitur dan prospek

Produk peternakan lebah sangat diminati, bahkan jika Anda memiliki beberapa sarang, mereka akan menghasilkan pendapatan tetap. Namun, jangan terlalu menyanjung diri sendiri. Peternakan lebah merupakan salah satu cabang pertanian yang membutuhkan pengalaman dan pengetahuan yang signifikan. Selain itu, untuk mendapatkan produk yang benar-benar bernilai, Anda harus tinggal di daerah yang bersih secara ekologis, lebih disukai di pegunungan, di mana terdapat padang rumput yang mewah di dekatnya. Peternak lebah profesional mengalokasikan area seluas 120 meter persegi atau lebih untuk tempat pemeliharaan lebah.

Padahal, keadaan industri ini di negara kita jauh dari ideal. Meskipun wilayahnya sangat luas, Rusia menghasilkan madu jauh lebih sedikit daripada, misalnya, Meksiko. Meskipun ada padang rumput yang mewah dengan tanaman merdu, kami memiliki banyak pohon buah-buahan. Artinya, yang menjadi dasar pengembangan beternak lebah di negara kita, Anda hanya perlu menyadari potensi kemampuan alamiah Anda. Dan ini hanya dapat dilakukan sebagai hasil dari penanaman investasi ke dalam industri ini, serta penciptaan pusat pelatihan khusus. Bagaimanapun, hanya kepatuhan yang ketat pada teknologi yang memungkinkan peternakan lebah tahun demi tahun tidak hanya melestarikan, tetapi juga untuk meningkatkan jumlah keluarga, dan karenanya volume produk yang diperoleh.

Perkiraan ahli

Saat ini, permintaan pasar akan madu berkualitas tinggi sekitar satu juta ton per tahun, dan peternakan yang ada hanya menyediakan 200 ton. Artinya, kekurangan madu segar terlihat di hampir semua daerah. Itu ditutupi oleh impor, jadi ada ruang untuk pertumbuhan.

Kekurangan madu yang parah mengarah pada fakta bahwa pedagang menjual produk palsu, yang mengganggu pembentukan harga yang benar untuk produk jadi. Tentu saja, ini menyentuh kantong peternak lebah pemula. Sedikit orang yang tahu bahwa beternak lebah di negara kita adalah bisnis yang sangat menguntungkan. Hanya 15-20 keluarga yang cukup untuk mendapatkan keuntungan di akhir musim. Namun, kami tidak memiliki dukungan negara untuk peternakan lebah, seperti, misalnya, di Eropa. Oleh karena itu, seorang pebisnis pemula dibiarkan sendiri dengan masalah yang muncul. Mereka cukup bisa dipecahkan, tetapi butuh waktu dan uang.

Memancing di Rusia

Tidak, kita tidak akan membicarakan tentang para amatir yang siap duduk dengan pancing di tepi sungai dan waduk sepanjang akhir pekan. Kami tertarik dengan perikanan sebagai salah satu cabang pertanian. Sudah menjadi kebiasaan untuk berpikir bahwa ikan ditangkap di suatu tempat di pantai Cina, India, dan Jepang, di mana kehidupan laut yang lezat ditemukan, dan hasil tangkapan mereka menghasilkan uang yang luar biasa. Tapi di Rusia ikan ditangkap secara teratur. Untuk ini, kapal penyapu ranjau khusus melaut. Mereka kembali ke pelabuhan dengan mangsa kaya, yang didistribusikan segar atau beku, atau digunakan untuk menyiapkan makanan kaleng.

Di antara ikan komersial yang ditangkap di Rusia, ada ikan merah (salmon, ikan putih) dan putih (tombak, tombak bertengger, lele dan karper, ikan mas crucian). Ikan komersial terpenting termasuk dalam famili herring dan cod. Ikan dari keluarga cyprinids, salmon, dan sturgeon memiliki kepentingan komersial yang besar.

Budidaya ikan

Faktanya, cabang pertanian ini tidak terlalu berkembang di Rusia. Ini terutama karena fitur iklim. Tapi hari ini, kolam berbayar menjadi semakin populer. Ini adalah waduk buatan yang secara teratur diisi dengan jenis penghuni bawah air tertentu. Dengan biaya tertentu, Anda dapat menghabiskan beberapa jam atau bahkan berhari-hari di waduk seperti itu dan memancing piala yang didambakan.

Budidaya ikan mencakup kegiatan seperti pembiakan pada semua tahap siklus hidup, pemeliharaan dan pemeliharaan induk. Kegiatan seperti aklimatisasi dan pengembangbiakan sama pentingnya.

Mengapa potensi tersebut tidak terwujud saat ini?

Memang, Anda tanpa sadar bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini. Semua cabang pertanian di dunia lebih berkembang daripada di Rusia, meskipun memiliki sumber daya terkaya dan wilayah yang luas. Mengapa ini terjadi? Menurut para ahli, bidang usaha pertanian saat ini mempunyai empat masalah pokok:

• Fitur iklim. Negara kita adalah satu-satunya negara di dunia yang mencakup delapan zona alam dan iklim. Hanya 30% wilayah Rusia yang memiliki iklim yang mendukung dan relatif dapat diprediksi, yang memungkinkan Anda untuk terlibat dalam pertanian tanpa risiko.
• Pembiayaan. Jika di negara-negara Eropa negara mensponsori sebuah bisnis start-up dan mengambil beberapa risiko yang terkait dengan perkembangannya, di negara kita pinjaman untuk pertanian petani berjalan sangat buruk.
• Kekurangan taman mesin pertanian. Sebagian besar pertanian kecil terpaksa sebagian atau seluruhnya menggunakan tenaga kerja manual, karena mereka tidak mampu membeli peralatan.
• Faktor manajemen. Seringkali, seseorang yang tidak memiliki pendidikan pertanian atau kedokteran hewan berdiri sebagai kepala sebuah pertanian petani. Akibatnya, efisiensi kegiatan dan profitabilitasnya jauh lebih rendah.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak masalah. Namun, pabrikan dalam negeri sudah terbiasa mengatasi kesulitan. Bahkan jika dalam kondisi seperti itu orang mencapai hasil yang baik, itu berarti ceruk pasar ini gratis dan Anda dapat dengan aman mencoba mewujudkan diri Anda di dalamnya.

Bukan sebuah kesimpulan

Pertanian sebagai sektor ekonomi adalah kompleks besar yang bertujuan untuk menyediakan makanan dan sandang bagi penduduk. Industri terpenting, itu adalah cerminan dari perkembangan negara secara keseluruhan. Bagaimanapun, memenuhi kebutuhan dasar penduduk adalah tugas prioritas bagi negara mana pun. Rusia memiliki potensi luar biasa untuk menyediakan pangan tidak hanya bagi warganya, tetapi juga untuk mengekspornya. Namun saat ini banyak cabang pertanian yang mengalami kendala. Perlu dicatat bahwa pemerintah saat ini memperhatikan kecenderungan ini dan sedang berusaha untuk memperbaiki situasi, sehingga Rusia mungkin akan menghadapi perubahan besar. Padahal, masa depan pembangunan negara bergantung pada tingkat pelatihan personel, serta subsidi untuk pertanian.