Sendok kayu. Piring kayu Rusia: sendok, sendok, lukisan Khokhloma Gambar anak-anak tentang sendok kayu

Tentang tempat produksi dan pasar penjualan peralatan kayu yang diubah pada abad ke-16 - awal abad ke-17. menyediakan banyak bahan untuk buku pendapatan dan pengeluaran, tindakan dan inventaris properti biara. Mereka menunjukkan bahwa para petani quitrent dari biara Volokolamsk, Trinity-Sergievsky, Kirilo-Belozersky, pengrajin di provinsi Kaluga dan Tver, penduduk kota Nizhny Novgorod dan Arzamas terlibat dalam produksi perkakas putar kayu.

Pada akhir abad XVIII. produksi peralatan balik kayu tersebar luas. Pengrajin Rusia telah menciptakan bentuk yang benar-benar sempurna: tongkat, stavchik, saudara, piring, mangkuk, cangkir, cangkir, gelas. Pengerjaan yang diwariskan telah ditingkatkan dengan kreativitas setiap generasi.

1 - saudara laki-laki; 2 - mangkuk; 3, 4 - piring; 5, 6 - cangkir; 7 - gelas; 8 - cangkir; 9 - petaruh; 10 - taruhan.

Dari hidangan individu, yang paling umum adalah stavets - bejana dalam seperti mangkuk dengan alas datar dan tutup volumetrik. Beberapa dari mereka memiliki gagang keriting. Kayu pancang memiliki ukuran yang berbeda: tongkat, tongkat dan pancang. Paranada dan paranada digunakan sebagai alat makan. Tongkat besar berfungsi sebagai tempat penyimpanan piring kecil dan produk roti.

Meja pesta didekorasi dengan saudara, piring, piring, cangkir, cangkir, kaki. Bratina - bejana bulat berukuran sedang dengan leher kecil di atasnya dan pinggiran yang sedikit bengkok selalu dibuat di atas palet. Bratina disajikan untuk menyajikan minuman. Di piring dan piring dengan tepi lebar, sisi datar dan nampan atau relief bundar, pie, daging, ikan, manisan disajikan di atas meja.

Jenis peralatan makan yang paling umum di lingkungan petani adalah mangkuk - bejana setengah bola dengan tepi lurus, alas datar rendah, atau relief bulat kecil. Aksesori yang sangat diperlukan untuk setiap meja adalah pengocok garam. Tempat garam adalah wadah kecil yang besar dengan alas yang rendah dan stabil, dengan atau tanpa penutup.

Stozharov Vladimir Masih hidup dengan abu gunung

Hidangan Khokhloma

Popularitas besar sejak abad ke-19. Hidangan Khokhloma mulai digunakan, yang dibuat dalam jumlah besar di distrik Semenovsky di provinsi Nizhny Novgorod. Itu bisa ditemukan tidak hanya di Rusia, tetapi juga di negara-negara Timur.

Popularitas peralatan makan Khokhloma difasilitasi oleh pameran industri: pada tahun 1853 pertama kali didemonstrasikan di pameran domestik, dan pada tahun 1857 - di pameran asing.

Selama berabad-abad, dalam kerajinan ini, beberapa jenis piring kayu telah dibentuk dan diperbaiki, yang dibedakan oleh kesederhanaan siluet yang luhur, ketegasan proporsi, tidak adanya detail rumit yang menghancurkan bentuknya. Pengrajin modern, menggunakan tradisi terbaik di masa lalu, terus membuat piring kayu, yang merupakan barang rumah tangga dan dekorasi rumah yang megah.

Sendok kayu Rusia.

Sebuah sendok kuno, tampaknya dengan tujuan ritual, ditemukan di rawa gambut Gorbunovsky di Ural. Ini memiliki sendok, berbentuk telur memanjang dan pegangan melengkung berakhir di kepala burung, yang memberikan gambar burung mengambang.

Di Novgorod Agung ada banyak jenis sendok kayu. Misalnya sendok dengan gagang pipih yang kecil, seolah diangkat di atas kerang. Para master Novgorod menghiasi mereka dengan ukiran dan lukisan. Ornamen - kepang, dibuat dengan teknik ukiran kontur, diaplikasikan dengan ikat pinggang ke pegangan dan dibingkai bilahnya. Di Rusia Utara pada abad ke-17. ada sendok bawang yang diketahui dari kotak Vologda, dibuat di wilayah Vologda, serta sendok shadrovy dengan tulang, asli dengan tulang atau sendok bertatahkan tulang, gading walrus.

1, 2 - sendok sederhana. Abad XIII; 3, 4, 5 - sendok perjalanan, abad X, XI, XVI.

Setiap kebangsaan di negara kita memiliki bentuk sendoknya masing-masing, tetapi yang paling terkenal adalah sendok yang dibuat di wilayah Volga-Vyatka. Ada lebih dari empat puluh varietas di antaranya, hanya di wilayah Gorky yang dibuat dan dibuat tangga, sendok gosok, salad, memancing, encer, mezheumok, setengah topeng, Siberia, anak-anak, mustard, sendok selai, dll.

Pembuatan sendok sudah menjadi produksi yang mapan dan bercabang di masa lalu. Di beberapa desa, bagian kosong dibuat, yang disebut pecahan atau baklushi. Dalam tunggul kecil dengan ujung sedikit dipahat, melebar di bagian yang seharusnya menjadi sendok, sendok hampir tidak bisa ditebak. Di permukiman lain, lozhkari menggunakan kapak untuk secara kasar mencungkil depresi, yang kemudian dipilih dengan rapi dengan pemotong rajutan. Dengan gerakan pisau yang percaya diri, mereka memotong kelebihan dari pegangannya, menekuknya sedikit, dan sendoknya sudah siap.

Sendok kayu Rusia

Saat ini, beberapa jenis sendok tradisional Rusia dikenal: Moskow, Kozmodemyansk, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsk, dll.

Untuk ember Moskow, terbuat dari burl dengan pola tekstur yang indah, mangkuk berbentuk skafoid bening dan indah dengan dasar rata, hidung runcing, dan pegangan horizontal pendek adalah ciri khasnya. Piring burl sering dibuat dengan bingkai perak.

Ember Kozmodemyansk dilubangi dari linden. Bentuknya skafoid dan sangat mirip dengan bentuk ember Moskow, tetapi volumenya jauh lebih dalam dan lebih besar. Beberapa dari mereka mencapai kapasitas dua, tiga, dan kadang-kadang empat ember. Pegangannya datar horizontal dengan tambahan konstruktif dari karakter lokal murni - lingkaran berlubang di bagian bawah. Kozmodemyansk juga dicirikan oleh sendok-sendok kecil, yang digunakan untuk menyendok minuman dari sendok-sendok besar. Mereka sebagian besar adalah skafoid, dengan bagian bawah yang bulat dan agak rata. Gagangnya, dipasang hampir vertikal, memanjang dari bawah dalam bentuk struktur arsitektural, dihiasi dengan ukiran tembus yang diakhiri dengan gambar kuda, lebih jarang burung.

Stozharov Vladimir Still Life Flax

Ember Tver dilubangi dari akar pohon. Mempertahankan sebagian besar bentuk benteng, lebarnya lebih memanjang daripada panjangnya, yang membuatnya tampak pipih. Busur ember, seperti yang biasanya terjadi pada bejana skafoid, diangkat ke atas dan diakhiri dengan dua atau tiga kepala kuda, di mana ember Tver dinamai "pengantin pria". Pegangan sendoknya lurus, bersegi, tepi atasnya biasanya dihiasi ukiran hias.

Ember dari kelompok Yaroslavl-Kostroma memiliki mangkuk skafoid yang dalam, bulat, kadang-kadang pipih, yang ujung-ujungnya sedikit melengkung ke dalam. Di ember sebelumnya, mangkuk dinaikkan di atas palet rendah. Pegangannya diukir berbentuk lingkaran keriting, hidungnya berbentuk kepala ayam jantan dengan paruh dan jenggot yang tajam.

Bucket tetes Vologda dirancang untuk mengambil minuman dari ember skipping ember besar. Mereka dicirikan oleh bentuk skafoid dan dasar bulat bulat, mereka digantung di ember besar. Pegangan berbentuk kait dihiasi dengan potongan ornamen berbentuk bebek.

1 - ember Moskow berbentuk kapal burl; 2 - ember Kozmodemyansk besar; 3 - ember-sendok Kozmodemyansk; 4 - "pengantin pria" sendok teh; 5 - ember tipe Yaroslavl-Kostroma; 6 - Tangan kiri ember Vologda; 7 - Severodvinsk skopkar; 8 - Lembah Tver; 9 - Lembah Severodvinsk.

Di Rusia Utara, ember skopkari diukir dari akar pohon. Skopkar adalah kapal skafoid, mirip dengan centong, tetapi memiliki dua pegangan, salah satunya harus berbentuk kepala burung atau kuda.

Severodvinsk skopkari juga dipotong dari akarnya. Bentuknya navicular bening, gagangnya diolah dalam bentuk kepala dan ekor unggas air, dan dalam semua penampilannya menyerupai unggas air.

Stozharov Vladimir Masih hidup

Selain sendok dan skopkary, lembah atau "yandov" juga menjadi dekorasi meja pesta. Endova - mangkuk rendah dengan ujung jari untuk mengeringkan. Lembah besar menampung seember cairan. Varian Tver dan Severodvinsk sudah diketahui. Lembah Tver terbaik dipotong dari burl. Mereka mewakili mangkuk di atas palet berbentuk oval atau kubus dengan saluran pembuangan dan pegangan berbentuk talang. Endova jenis Severodvinsk memiliki bentuk mangkuk bundar dengan alas rendah, dengan tepi agak bengkok, dengan jari kaki setengah terbuka berbentuk alur, terkadang diukir secara kiasan.

Stozharov Vladimir. Masih hidup. Kakak dan bawang putih

Pemrosesan awal dilakukan dengan kapak, kedalaman kapal dilubangi dengan kapak, kemudian diratakan dengan pengikis. Pemrosesan eksternal akhir dilakukan dengan pemotong dan pisau.

Sendok kayu adalah cerminan identitas budaya Rusia dan tradisi budaya kita. Sendok kayu telah datang kepada kita sejak jaman dahulu, mempesona semua orang dengan orisinalitas dan warnanya.

Sendok kayu juga bagus karena bisa digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Makanan akan menjadi seratus kali lebih enak dan lebih beraroma jika dimakan dengan sendok kayu. Selain itu, jika Anda menggunakan sendok kayu selama makan, Anda tidak akan pernah tersiram air panas oleh makanan panas. Ini telah diuji dalam praktik - sangat sulit untuk makan dengan sendok besi setelah sendok kayu.

Ini adalah kebiasaan yang bagus untuk diingat. Produk kayu tidak hanya cantik - mereka adalah bahan yang ramah lingkungan. Untuk pembuatan sendok, digunakan kayu apel, linden, rowan, oak, dll. Menggunakan produk kayu tidak hanya aman, tapi juga baik untuk kesehatan Anda. Tidak heran di Rusia sejak dahulu kala mereka makan dari piring kayu dengan alat makan kayu dan sehat sampai usia tua. Tentu saja, Anda tidak akan memberikan hidangan seperti itu kepada tamu Anda - setiap orang memiliki sendoknya sendiri.

Namun, bukan itu saja keunggulan produk kayu. Sendok kayu juga bisa digunakan sebagai alat musik yang sangat baik. Saat bersentuhan, mereka mengeluarkan suara yang jelas dan harmonis. Properti produk kayu ini segera dihargai oleh musisi di seluruh dunia, dan sekarang ada banyak sekolah yang bermain di sendok kayu.

Tidak mudah untuk mengukir sendok kayu asli Rusia; dibutuhkan bakat dari sang master.

Suvenir ukiran kayu merupakan satu kesatuan seni yang telah dipelajari selama bertahun-tahun. Pertama, tukang kayu perlu menentukan bentuk sendok: bulat atau oval, datar, volumetrik atau segi. Setiap bentuk sendok kayu cocok untuk tujuannya. Ini bisa berupa sendok acar, sendok pencuci mulut, sendok berlubang, sendok untuk mustard, garam, dll.

Sendok ini sering kali dihiasi dengan ukiran yang sangat indah, terkadang sangat terampil sehingga Anda harus melihat detail masing-masing melalui kaca pembesar.

Sendok makanan tidak dipernis.

Dan beberapa jenis sendok kayu lainnya memiliki tampilan yang sangat elegan. Mereka dilukis dengan tangan oleh seniman sungguhan, menggunakan teknik lukisan kuno, dan kemudian ditutup dengan pernis khusus.

Kota Semyonov populer disebut "ibu kota Lozhkarny" Rusia dan pusat lukisan Khokhloma yang terkenal di dunia, yang terletak di kedalaman hutan Kerzhen di Wilayah Nizhny Novgorod. Di sini, kerajinan tradisional nenek moyang kita yang membuat serpihan kayu yang indah dipelihara dengan hati-hati, dilipatgandakan dan diwariskan dari generasi ke generasi.

Di masa lalu, sendok dan perkakas yang digunakan oleh para petani di Rusia terbuat dari kayu yang luar biasa, seperti di semua negara Eropa, di mana makanan cair dikonsumsi - sup, sereal. Sendok Rusia pertama kali disebutkan ditemukan dalam "Tale of Bygone Years", yang menggambarkan pesta di Pangeran Vladimir. Pesta ini terkenal dengan fakta bahwa para warga marah ketika mereka mulai menghibur mereka bukan dari sendok perak, tetapi dari sendok kayu. Sang pangeran segera memerintahkan untuk menempa perak, kabarnya lebih lanjut dalam legenda. Namun, sendok kayu sudah lama ada di Rusia, terlepas dari kenyataan bahwa perkembangan pesat metalurgi menyebabkan benda-benda kayu tersingkir dari kehidupan sehari-hari.

Piring kayu diproduksi di banyak tempat: di biara Sergiev Posad dan Kirillo-Belozersky, di Moskow, tanah Yaroslavl, Tver, Kostroma dan Kaluga. Tetapi wilayah Trans-Volga, atau, begitu juga disebut, Kerzhenskaya, sangat terkenal. Sejak zaman kuno, penduduk desa dan desa, yang terbentang di sepanjang tepian Kerzhenets dan Uzola, jarang berhasil menanam hasil panen yang subur di tanah sod-podzolik yang subur rendah, dan oleh karena itu kerajinan pertukangan kayu tambahan menjadi sumber pendapatan utama bagi penduduk.

Diambil dari http://www.hnh.ru/handycraft/Wooden_spoons

Menurut sejarawan, sendok dalam bentuk modern muncul sekitar sepuluh abad yang lalu. Kayu telah menjadi bahan utama pembuatannya selama berabad-abad.

Di wilayah negara kita, tradisi mengukir piring kayu tersebar luas hingga abad ke-18. Dekorasi peralatan rumah tangga, yang diukir atau diukir dari kayu, sebagian besar dilakukan oleh ibu rumah tangga sendiri; lukisan kerajinan tangan mulai muncul sekitar abad ke-17. Kerajinan rakyat paling terkenal adalah Nizhny Novgorod. Sudah pada masa itu mereka tertarik dengan lukisan emas mereka yang khas.

Menariknya, untuk membuat sendok kayu biasa, dibutuhkan waktu sekitar 50 kali operasi. Kini tahapan membuat masakan kayu masih dilakukan dengan tangan, bahkan di pabrik kerajinan Khokhloma yang paling terkenal sekalipun.

Sendok kayu Khokhloma masih merupakan peralatan dapur tamu, namun, mereka memainkan peran dekoratif terutama, mendekorasi meja pesta.

Sebelum Anda mendapatkan nada madu-emas yang terkenal, Anda perlu memotong bagian kosong dari baklush. Selanjutnya adalah pengeringan kayu secara menyeluruh. Hanya setelah sekitar satu tahun itu ditutupi dengan lapisan tanah liat yang sangat tipis, kemudian produk diresapi dengan minyak biji rami, dikeringkan dalam oven listrik, dipoles, ditutup dengan minyak biji rami dan kaleng. Dan baru setelah itu mereka melukis menggunakan salah satu dari dua teknik yang paling umum. Untuk menggambar, sikat ekor tupai digunakan, yang memungkinkan Anda menggambar garis yang sangat tipis.

Gambar itu sendiri adalah gambar vegetasi dalam bentuk bunga, beri, daun, terkadang - burung dan binatang. Pola kecil dari ranting, daun, dan buah yang sama digambar di sekitar area tengah. Mereka menciptakan transisi yang harmonis antara pola utama yang cerah dan latar belakang (biasanya hitam, merah atau emas).

Sendok khokhloma, dilukis sesuai semua aturan, terlihat berwarna-warni, polanya tidak pernah terulang. Produk itu sendiri, setelah beberapa lapis impregnasi pernis, ternyata memiliki kualitas yang sangat tinggi.

Diketahui dengan pasti bahwa pada awal abad ke-20, sendok Nizhny Novgorod menghasilkan sekitar 100 juta sendok setiap tahun (catatan absolut berasal dari tahun 1910 dan 170 juta item). Artinya, keluarga memiliki beberapa barang liburan seperti itu.

Saat ini, membeli sendok kayu Khokhloma juga tidak menjadi masalah: biayanya lebih murah dibandingkan dengan hidangan yang lebih besar. Tapi, seperti seratus tahun lalu, sendok Khokhloma tidak digunakan sebagai makanan sehari-hari. Biasanya mereka dibeli sebagai dekorasi interior (sering kali bersama dengan layanan atau seperangkat sup) atau sebagai suvenir.

Ngomong-ngomong, sejak 2004 festival tahunan "Golden Khokhloma" telah diadakan di Semenov, dan sendok telah menjadi simbol acara serupa yang pertama. Menjelang pembukaan festival, para pengrajin Semyonov membuat sendok yang dicat berukuran rekor.

Toko online "Souvenirny Dvor" menawarkan banyak pilihan sendok, sendok makan, dan sendok yang dicat. Jika Anda ingin membuat keluarga atau teman Anda menjadi hadiah yang cerah dan orisinal - kami menyarankan Anda untuk membeli sendok Khokhloma: donor akan menyukai hadiah seperti itu.

Untuk menggunakan pratinjau presentasi, buat sendiri akun Google (akun) dan login ke: https://accounts.google.com

Teks slide:

Kelas master "Melukis sendok kayu"

Petunjuk 1. Sendok kayu paling sering dibalik dari linden, birch, alder, aspen. Jenis kayu ini mudah dicat dengan guas. Anda juga bisa menggunakan cat minyak. 2. Jika permukaan sendok kasar, amplas produk dengan amplas sebelum mengecat. 3. Sebelum memilih cat, tentukan tujuan produk. Jika sendok Anda murni dekoratif, tidak akan bersentuhan dengan kelembaban, Anda bisa mengecat dengan guas berwarna dengan aman. Cat ini tidak membutuhkan cat dasar sebelumnya.

5. Jika Anda memutuskan untuk mengecat sendok dengan cat minyak, pertama-tama lapisi dengan dua atau tiga langkah. Komposisi primer paling sederhana: 1 bagian gelatin atau lem kayu kering, 5 bagian bubuk gigi. Untuk segelas air, ambil satu sendok teh per takarannya. 7. Pilih sikat kecil (No. 2-6) untuk mengecat, sebaiknya tupai. Pikirkan terlebih dahulu tentang pola lukisan (beri, daun, gambar abstrak, dll.). Jika perlu, aplikasikan kontur ornamen ke permukaan produk dengan sapuan ringan. 8. Oleskan cat pada permukaan sendok sesuai dengan tujuan artistik Anda. Aturan wajib master lukis kayu: cat harus diterapkan dalam satu langkah!

1. Menggiling produk

2. Siapkan materi

3. Lukisan di atas dasar sendok

Ornamen lukisan Khokhloma

4. Menerapkan ornamen

5. produk jadi

Petunjuk Bermanfaat Keringkan sendok setelah mengecat setidaknya selama delapan jam. Jika Anda berencana untuk memoles produk, keringkan pada suhu kamar di tempat yang bebas angin dan debu. Waktu biasa untuk pernis pertama adalah 15-16 jam, yang kedua - 24-25 jam. Dianjurkan untuk menutupi sendok yang dicat dengan guas dengan beberapa lapis pernis bening. Pernis dapat dioleskan ke sendok dengan kuas atau kapas. Ada juga metode yang disebut metode celup (produk dicelupkan ke dalam wadah dengan pernis).

Tentang subjek: perkembangan metodologi, presentasi dan catatan

Pelajaran pendidikan "Sendok kayu"

Pelajaran pendidikan presentasi "Sendok kayu"

Pelajaran ini bertujuan untuk memperkenalkan anak-anak tentang asal-usul budaya rakyat Rusia, kebangkitan nilai-nilai budaya, dan pengembangan kemampuan kreatif mereka ...

Pendekatan kreatif untuk belajar bermain dengan sendok kayu.

Panduan ini menjelaskan metode dan teknik yang telah saya kembangkan untuk menampilkan karya musik dengan set permainan yang terdiri dari 2 dan 3 sendok kayu ...