Настоящее и будущее в области химико-бактериологического обеззараживания. Что это за профессия лаборант химико-бактериологического анализа? Должностная инструкция лаборанта бактериологического анализа

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

1. Общие положения

1.1. Должность "Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда" относится к категории "Рабочие".

1.2. Квалификационные требования - полное общее среднее образование и профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Повышение квалификации и стаж работы по профессии лаборант химико-бактериологического анализа 2 разряда - не менее 1 года.

1.3. Знает и применяет в деятельности:
- основы химии и элементарные основы бактериологии в рамках выполняемой работы;
- требования государственных стандартов к проведению химико-бактериологических анализов;
- порядок отбора образцов и их испытаний;
- необходимый объем испытаний;
- способы приготовления рабочих и титрових растворов, стерилизации бактериологических сред;
- систему записей результатов испытаний и методы их статистической обработки.

1.4. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Проводит различные химико-бактериологические анализы воды, пищевых продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий по утвержденным методикам.

2.2. Определяет кислотность, плотность содержания жировых углеродистых веществ, солей и т.п., капиллярность, наличие хлористых, сернокислых и кальциевых солей, содержание жировых и воскоподобных веществ и т.д.

2.3. Ведет контрольно-учетные записи.

2.4. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.5. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

3. Права

3.1. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность

4.1. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

Перечень подобных вакансий по запрошенной специализации:

• «Лаборант химико-бактериологического анализа 4 разряда-4 разряда»;
• «Лаборант химико-бактериологического анализа»;
• «Лаборант химико-бактериологического анализа 3 разряда-3 разряда».

Максимальная заработной плата на должности лаборант химико бактериологического анализа за один месяц работы - 19000 руб. Минимальная месячная заработная плата для профессии лаборант химико бактериологического анализа составляет 10443 руб. Вакансия «лаборант химико бактериологического анализа» с данной формой занятости требуется в 1 позиция. Возможность выбора частотных значений формы занятости, таких, как: «сменный график», «сменный», «полная». Категории, к которым относится специализация:. На российском рынке труда вакансия «лаборант химико бактериологического анализа» - одна из востребованных, количество вакансий составляет 1 позиция. В большинстве случаев на эту должность нужна сменный график форма занятости. Кандидаты, подающие заявку на занятие вакансии «лаборант химико бактериологического анализа», в среднем рассчитывают на ЗП в 13900 рублей. Лаборант химико бактериологического анализа имеет такие схожие специализации по списку вакансий:. Средняя зарплата по вакансиям по текущему запросу за месяц составляет 14600. Вакансия лаборант химико бактериологического анализа в России. Регионы, предлагающие наибольшее число свободных вакансий по специальности «лаборант химико бактериологического анализа»:

На выдаче в интернет поисковике по запросу «лаборант химико бактериологического анализа» страница находится на 0 позиций. Медиана зарплаты по текущему запросу составляет 13900 руб в месяц. Вакансию «лаборант химико бактериологического анализа» предлагают компании страны:

• «Группа компаний Белая Долина»;
• «Останкинский молочный комбинат, ОАО»;
• «Лангепасское городское муниципальное унитарное предприятие Тепловодоканал»;

Для среднестатического обывателя будет привычным синоним специализации «лаборант химико бактериологического анализа».

Открыть документ в галерее:

Текст документа:

УТВЕРЖДАЮ Наименование организации Наименование должности руководителя организации РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ __________ ______________ Подпись Расшифровка _________ N ___________ подписи Место составления ___________________________ Дата ЛАБОРАНТУ ХИМИКО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА (3-Й РАЗРЯД)

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Лаборант химико-бактериологического анализа принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ____________________________________________________________.

2. Лаборант химико-бактериологического анализа подчиняется ____________________________________________________________________________.

3. В своей деятельности лаборант химико-бактериологического анализа руководствуется:

Уставом организации;

Правилами трудового распорядка;

Приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);

Настоящей рабочей инструкцией.

4. Лаборант химико-бактериологического анализа должен знать:

Требования, предъявляемые при проведении химико-бактериологических анализов;

Порядок отбора образцов и их подготовки к испытаниям;

Необходимый объем испытаний;

Способы приготовления рабочих и титровальных растворов, стерилизации бактериологических сред;

Систему записей результатов испытаний и методы их статистической обработки;

Основы химии и элементарные основы бактериологии в пределах выполняемой работы.

2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

5. Лаборанту химико-бактериологического анализа поручается:

5.1. Проведение разнообразных химико-бактериологических анализов воды, пищевых продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий по утвержденным методикам.

5.2. Определение кислотности, плотности, содержания жировых углеродистых веществ, солей и т.п., капиллярности, присутствия хлористых, сернокислых и кальциевых солей, содержания жировых и воскообразных веществ и т.п.

5.3. Определение колииндекса, общей микробной обсемененности, общего количества бляшкообразующих веществ.

5.4. Ведение контрольно-учетных записей и статистическая обработка их.

3. ПРАВА

6. Лаборант химико-бактериологического анализа имеет право:

6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.

6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.

6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.

6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.

6.5. _________________________________________________________________. (иные права с учетом специфики организации)

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

7. Лаборант химико-бактериологического анализа несет ответственность:

7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.

7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

7.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

Наименование должности руководителя структурного подразделения _________ _______________________ Подпись Расшифровка подписи Визы С рабочей инструкцией _________ _______________________ ознакомлен Подпись Расшифровка подписи _______________________ Дата

КОММЕНТАРИЙ

Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 1), Раздел: Профессии рабочих, общие для всех отраслей экономики), утвержденным постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30 марта 2004 N 33.

Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.

Приложения к документу:

• (Adobe Reader)

Какие документы есть еще:

Что еще скачать по теме «Рабочая инструкция»:

• 
  Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение.
• 
  В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.

Техник из объединенного отряда штурмовых истребителей обрызгивает самолет F-16 перед окончательным тестом качества обеззараживания. Целью теста является быстрая обработка всего самолета и возвращение его в строй

Обеззараживание – это процесс удаления, снижения или нейтрализации опасных уровней загрязнения. Присущая обеззараживанию непростая задача – это найти решения, которые не причинят вреда личному составу, использующему дезактивирующее средство, и не ухудшат свойств материала, на котором оно применяется. Военные действия с применением химических веществ широко не велись до Первой мировой войны, но с тех пор обеззараживание на поле боя стало высоким приоритетом для всех родов войск по всему миру. Способность быстро восстанавливать силы после химической, биологической, радиологической или ядерной атаки (ХБРЯ) всегда рассматривалось как важное средство сдерживания для тех, кто попытался бы применить ХБРЯ. Либо выполняя обычную боевую задачу, либо смягчая последствия террористической атаки, необходимо чтобы химическое обеззараживание могло справиться с широким кругом угроз. Две статьи «Настоящее и будущее в области химико-бактериологического обеззараживания» и «Химико-биологическое обеззараживание нового поколения» раскрывают различные аспекты ориентированных на будущее тенденций обеззараживания.

Химические задачи химико-бактериологического обеззараживания на основе растворов
Первоначальные решения по обеззараживанию включали методы, в которых использовалось физическое удаление наряду с нейтрализацией. Сегодня удаление и нейтрализация все еще рассматриваются в качестве допустимых решений; впрочем, оба этих метода представляют собой некоторую проблему.

Удаление и/или нейтрализация

Одним из эффективных методов удаления при обеззараживании личного состава, транспортных средств и оборудования является горячая мыльная вода. Это простой низкотехнологичный метод, экономичный и требующий небольшого объема обучения. Свойства горячей мыльной воды основываются на способности мыла (поверхностно-активного вещества) повышать растворимость загрязняющего вещества, после чего его легко можно удалить. Мыло не вступает в химическую реакцию с загрязнителем; оно просто помогает сделать загрязнитель более растворимым в воде.

Хотя горячий мыльный раствор показал хорошую способность удалять большую часть химико-биологического отравляющего вещества, известно, что остаточное количество этого вещества все равно остается на обеззараживаемом объекте. Даже малое количество загрязнителя снижает безопасность бойца и его способность выполнять боевую задачу. Следовательно, горячая мыльная вода не нейтрализует отравляющее вещество, она также не способна полностью удалить загрязнитель с целью полного снятия угрозы заражения.

Могут быть разработаны водные (на основе воды) дезактивирующие агенты, в составе которых будут активные химические вещества, вступающие в химическую реакцию с загрязнителями, таким образом, нейтрализуя и делая их безвредными. Военное дезактивирующее вещество DF200, например, содержит реактивное химическое соединение пероксид водорода - активный окислитель, нейтрализующий загрязнители. Водные растворы имеют недостаток, они в целом не совместимы с чувствительным оборудованием, например компьютерами, очками ночного видения, интерьерами самолетов и т.д., что часто делает их бесполезными.

Другим решением в области обеззараживающих растворов является применение органических растворителей. Органическими растворителями, в общем называемые просто «растворителями», являются безводные, содержащие углерод жидкости. Существует много различных органических растворителей, например газолин, четыреххлористый углерод (жидкость для сухой чистки), ацетон (растворитель лака для ногтей), скипидар и гексан. Растворители имеют свойство не вступать в активную реакцию с вредными веществами и подобно горячей мыльной воде применяются скорее из-за своей способности растворять и физически удалять органические загрязнители, а не нейтрализовывать их. Растворители, как правило, гораздо менее вредны для чувствительного оборудования; впрочем, растворители могут наносить серьезный вред некоторым пластикам, резинам и другим новым материалам.

При добавлении сильных химических веществ, например гидроксида натрия, некоторые растворители могут стать химически активными при нейтрализации опасных веществ. Этот подход используется для получения военного обеззараживающего раствора DS2 (Decontaminating Solution 2). В отличие от водных растворов, растворители представляют собой набор различных вредных веществ. Растворители опасны для пользователя (канцерогенные, мутагенные свойства), несовместимы с материалами (коррозионные свойства) и неэкологичны (вдобавок к присущей им воспламеняемости).

Для того, чтобы получить преимущество активной нейтрализации (за счет окисления и/или гидролиза) и повышенную растворяющую способность некоторые сложные составы для химико-бактериологического обеззараживания будут иметь органический «сорастворитель» в водном обеззараживающем составе. Преимущества и недостатки различных обеззараживающих составов обсуждаются ниже; впрочем, стоит заметить, что все обеззараживающие растворы имеют единые основные требования. Они включают:

- Действенность – Способ воздействия, который делает очищающее вещество эффективным, как быстро обеззараживающее вещество начинает эффективно действовать, кроме того, должны быть понятны любые условия, которые с точки зрения очищающего вещества неэффективны;

- Требования к хранению – Либо готовые к применению, либо требующие смешения перед применением, военные обеззараживающие вещества должны иметь приемлемые сроки хранения для того, чтобы не нагружать логистическую систему;

- Долговечность – При готовности к применению обеззараживающие вещества должны оставаться активными достаточно продолжительное время для того, чтобы дать возможность личному составу завершить процесс обеззараживания. Влияние химической стабильности, химической активности, температуры, водородного показателя pH и высоты над уровнем моря должно быть осмыслено касательно того, как все эти факторы влияют на эффективность готовых обеззараживающих веществ остаются с течением времени;

- Совместимость/коррозионная активность материала – Необходимо понять какое влияние обеззараживающее вещество будет иметь на поверхность, работу и внешний вид обрабатываемого объекта;

- Безопасность - (Включает безопасность для пользователя и окружающей среды). Личный состав будет, по всей видимости, носить средства защиты для защиты себя от загрязнителя, но если загрязняющее вещество требует специального снаряжения, материалов и/или процедур обработки, то это представляет собой дополнительную нагрузку.

Разработка составов

В общем и целом, создание составов очищающих средств на основе растворов является трудной задачей. Растворы должны обеспечивать широкий спектр характеристик также как иметь химическую активность в широком спектре эксплуатационных и окружающих условий. Растворы должны поддерживать концепцию семейства систем по обеззараживанию (DFoS) [см. статью "Химико-биологическое обеззараживание нового поколения"] и удовлетворять объединенные программные требования. Составы могут содержать мощные окислители, которые главным образом полезны либо в кислотных, либо щелочных приложениях. Применение органических «сорастворителей» может привести к вопросам совместимости растворов с металлическими поверхностями, пластиками, резиной и другими новыми современными материалами.

Общий подход к подбору состава состоял в применении так называемой «Зеленой химии» как части процесса создания состава; это позволяет избежать токсичности, вносимой органическими растворителями. Основными категориями компонентов составов являются:

Поверхностно-активные вещества – для содействия растворению загрязнителей и других ингредиентов составов;

Окислители – для вступления в реакцию с химико-биологическими агентами;

Буферные растворы – для сохранения оптимального pH для наилучшей химической активности;

Катализаторы – для содействия активности в отношении к химико-биологическим агентам;

Стабилизаторы – для предотвращения слишком быстрого распада (разложения) активных ингредиентов (что ведет к коротким срокам хранения и срокам действия).

Изменение любого компонента часто влияет на эффективность агентов и не создает кожно-нарывного действия (положительная характеристика), однако, высокоактивные соединения часто имеют короткие сроки хранения и могут потребовать стабилизатора, который в свою очередь может потенциально привести к меньшей активности окислителя. Кроме того, разумно заметить, что хотя органические растворители могут быть исключены, сохранения эффективности вещества, повышающего растворимость либо в растворе, либо на материалах, тем не менее, необходимо добиться.

Окислители

Окислители в обеззараживающих веществах общего применения применялись с шестого века нашей эры. Одним из первых боевых окислителей была известь (оксид кальция), использовавшаяся в средние века для обеззараживания разлагающихся трупов. Сегодня окислители все еще используются в растворных очищающих средствах для борьбы с химико-биологическими химагентами. Хотя сложность составов с окислителями повысилась, они имеют преимущества и недостатки обеззараживания на основе растворов.

Суперхлорированные отбеливатели, как например High-Test Hypochlorite (HTH) и Super Tropical Bleach (STB), применялись со Второй мировой войны в качестве обеззараживающих веществ общего применения. Недостатки использования отбеливателя в качестве очищающего средства были описаны Янгом и другими: (a) содержание активного хлора непрерывно уменьшается со временем при хранении (то есть короткое время хранения), (b) большое количество отбеливателя необходимо для окисления химагентов и (c) отбеливатель несовместим с большинством военных материалов.

Пероксиды (перекись водорода) являются желательными реагентами для обеззараживания в связи с тем что они нетоксичны, не вызывают коррозию материалов и экологически приемлемы. Обычно пероксиды это жидкости и в связи с этим возникают вопросы транспортировки и обработки, а хранить их лучше всего при температуре ниже 0°C; впрочем, возможно хранение ограниченный период времени в широком диапазоне температур в проветриваемых контейнерах. Правила транспортировки ограничивают концентрацию пероксида до менее чем 8%. К сожалению, при 8% пероксид представляет собой кожно-нарывное средство с неприемлемо низкой окисляющей способностью. Еще одним недостатком является то, что пероксиды и обеззараживающие средства на базе пероксидов показали плохую эффективность против биологических отравляющих веществ.

Перкислоты представляют собой достойный вариант, когда они могут смешиваться с растворными составами либо прямо как свободная перкислота (немедленно пригодна для реакции), либо могут быть выработаны «на месте» посредством пергидролиза (см. ниже). Свободные перкислоты являются подходящими очищающими средствами в связи с тем, что они не токсичны, не вызывают коррозию, экологически приемлемы и относительно быстро действуют.

Обеззараживающие вещества на основе перкислот также показали высокую эффективность против биологических химагентов. Жидкие перкислоты имеют ограниченные сроки хранения, ставят вопросы транспортировки и обработки, а хранить их лучше всего при температуре ниже 0°C.

Одно основное преимущество над пероксидами заключается в том, что перкислоты можно хранить и использовать в твердом виде в широком спектре окружающих условий. Было замечено, что перкислоты в твердом состоянии имеют большие сроки хранения при ограниченной потере кислорода при повышенных температурах. Существуют также правила транспортировки для органических пероксидов.

Пероксидные активаторы и катализаторы

Простые растворы перекиси водорода, пероксидные активаторы и органические «сорастворители» могут обеспечить быстрое обеззараживание широкого спектра химико-биологических веществ. Исследования показали, что эти химические составы работают даже при низких температурах (-30°C).

Дополнительный способ производства перкислот - это производство «на месте» за счет пергидролиза с применением имеющихся в продаже активаторов. С применением активаторов могут возникнуть вопросы их растворимости в воде, активности в зависимости от температуры, скорости преобразования, способности к биологическому разложению, стабильности и стоимости.

Эмульсии и микроэмульсии

Существуют два основных пути разработки формул водных или так называемых химико-биологических обеззараживающих веществ. Первый – это эмульсии, которые представляют собой смесь двух жидкостей, которые не растворяются друг в друге (то есть не смешиваемые). Второй – это микроэмульсии, представляющие собой бесцветные, стабильные, жидкие смеси масла, воды и поверхностно-активного вещества, часто в сочетании с «сорастворителем». Водная фаза может содержать соль(и) и/или другие ингредиенты а «масло» фактически может быть сложной смесью различных углеводородов и олефинов (этиленовых углеводородов). В противоположность обычным эмульсиям, микроэмульсии просто смешиваются и не требуют высокого давления, необходимого для образования обычных эмульсий. Два основных типа микроэмульсий: прямые (масло, растворенное в воде, м/в) и обратные (вода, растворенная в масле, в/м).

Твердые составы

Еще одним путем, исследуемым в настоящее время, является концепция получения твердого окислителя или гидролизного источника в сочетании с дополнительными твердыми ингредиентами для химико-биологических обеззараживающих веществ. Цель – добиться сухого концентрированного вещества, которое получить за счет растворения в любом источнике воды. Задача состоит в том, чтобы создать совершенное обеззараживающее вещество с высокой действенностью, большим сроком годности, сроком хранения, обладающее совместимостью с материалами, хорошей транспортируемостью и низкой стоимостью.

Выводы

Обеззараживание на базе растворов сталкивается с большими проблемами и над этой проблемой продолжают работать. Новые концепции и подходы растворных обеззараживающих веществ постоянно проверяются с целью получения наилучшего баланса между эффективностью и стабильностью в условиях конкретной боевой задачи (например, окружающая среда, отравляющее вещество, материал-основа, доступное время). Растворные обеззараживающие вещества будут и дальше соответствовать концепции DFoS с той целью, чтобы позволить бойцу лучше сосредоточиться на боевой задаче и снизить время, трудозатраты и материально-техническое обеспечение процесса обеззараживания.

Использованы материалы:
www.monch.com
www.marines.com
www.army-technology.com
www.jsf.mil
www.goarmy.com

Тарифно-квалификационные характеристики профессии «Лаборант химико-бактериологического анализа» требуются для определения видов работ, тарифной ставки и присвоения разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации.

На основе указанных характеристик выполняемых работ и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция лаборанта химико-бактериологического анализа, а также кадровые документы, в том числе для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу.

При составлении рабочих (должностных) инструкций необходимо учитывать общие положения и рекомендации по выпуску ЕТКС 1 , если информации недостаточно, обратитесь к поиску профессии через каталог профессий и специальностей по алфавиту.

1. Лаборант химико-бактериологического анализа 2-й разряд

Характеристика работ. Подготовка проб к испытаниям и анализам. Лабораторные испытания образцов сырья, ваты на содержание влаги, определение поглотительной способности, капиллярности. Проведение разнообразных химико-бактериологических анализов воды, пищевых продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий под руководством лаборанта более высокой квалификации. Определение по цвету зрелости тростника. Проведение анализов на влажность и засоренность тростника.

Должен знать: порядок отбора и оформления проб; основные свойства анализируемых материалов, сырья и полуфабрикатов; назначение лабораторного оборудования и правила обращения с ним.

2. Лаборант химико-бактериологического анализа 3-й разряд

Характеристика работ. Проведение разнообразных химико-бактериологических анализов воды, пищевых продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий по утвержденным методикам. Определение кислотности, плотности содержания жировых углеродистых веществ, солей и т.п., капиллярности, присутствия хлористых, сернокислых и кальциевых солей, содержание жировых и воскообразных веществ и т.п. Ведение контрольно-учетных записей.

Должен знать: основы химии и элементарные основы бактериологии в пределах выполняемой работы; требования государственных стандартов, предъявляемые при производстве химико-бактериологических анализов; порядок отбора образцов и их подготовки к испытаниям; необходимый объем испытаний; способы приготовления рабочих и титрованных растворов, стерилизации бактериологических сред; систему записей результатов испытаний и методы их статистической обработки.