Максиму Топилину показали кровать king-size

Министр труда и соцзащиты населения РФ Максим Топилин побывал с рабочим визитом на Ставрополье. Глава федерального ведомства ознакомился с уникальной материально-технической базой аграрного университета.

В любом бизнесе, главным является клиент, радушное отношение к нему и сам приём, а в области гостиничного хозяйства – ещё и его проживание. Так считают в аграрном университете и готовят своих специалистов по высшей международной шкале. В этом смог убедиться Максим Топилин во время экскурсии по факультету «Социально-культурный сервис и туризм». Она началась как в настоящем отеле – у стойки «Reception». И это не удивительно, высококвалифицированные, конкурентоспособные, мобильные кадры, способные оказывать влияние на развитие индустрии туризма и гостеприимства в России, подготовить можно лишь, всецело внедряя практико-ориентированный подход.

Факультет представляет собой копию мини-отеля, созданную в соответствии с международными стандартами сферы гостеприимства. Как и в любом отеле, здесь есть свой конгресс-холл. Внимание министра привлекла самая большая аудитория, где проводятся не только повседневные лекционные занятия, но и выступают с открытыми лекциями передовые российские и зарубежные специалисты сферы услуг, рассказывающие о реалиях работы рынка отечественной и мировой туриндустрии.

В гостиной Тренингового центра «Отельер» глава федерального ведомства увидел, как проходит бизнес-встреча в неформальной обстановке – деловая игра на английском языке. Здесь проводятся переговоры, заключаются контракты – как на русском, так и на иностранных языках, причём не только в рамках дисциплины «Международные деловые переговоры». Студия служит частью гостиничного номера, на примере которого рассматриваются многие вопросы – от дизайна интерьера до стандартов уборки.

Министру показали студию «Отельер», предназначенную для проведения практических занятий по особенностям уборки и подготовке номеров к заезду гостя. Спальня здесь выполнена согласно международным требованиям номера премиум-класса и оборудована всем необходимым, начиная от штор black out, заканчивая комфортабельной кроватью king-size. В просторной уборной комнате гидромассажная ванна, интегрированная в SPA-зону, душевая кабина с функцией «Тропический дождь», создающей имитацию настоящего дождя с отличным терапевтическим эффектом.

Поскольку любой отель призван предвосхищать и удовлетворять потребности клиентов, в том числе в еде, вниманию министра представили Презентационную студию техники и технологии сервисного обслуживания «Ресторатор». Это практическая площадка для дисциплины «Сервировка и декорирование стола» со столовой зоной на шесть посадочных мест и зоной приготовления пищи. Здесь учат использовать инновационные сервисные продукты и стандарты ресторанного бизнеса, владеть современными технологиями обслуживания клиентов в ресторане.

Инновационный факультет использует только передовую практику и опыт лучших институтов гостеприимства мира, адаптируя их под российские условия и рынок. В частности, опыт ведущей европейской школы гостиничного менеджмента Les Roches (Швейцария).

Не могла не впечатлить министра и уникальная студия техники и технологий приготовления продуктов питания «Два шефа», зона кухни которой рассчитана на работу двух шеф-поваров одновременно. Кулинарные поединки, когда мастера и студенты готовят блюда разных народов мира, с учётом культуры и поварских традиций, собирают немало желающих преуспеть в этом искусстве. Благо что оснащённая новейшими видами техники кухня позволяет осуществлять процесс приготовления легко и без особых усилий.

Побывал Топилин и в комнате переговоров «Азия». Предварительный раунд консультаций перед подписанием соглашений с иностранными партнёрами ближневосточных государств (Сирии, Палестины, Ирана, Израиля, Ирака), а также с вузами Китая, Японии, Таиланда, Индии и ряда среднеазиатских стран (Киргизии, Казахстана, Вьетнама и др.) проходит именно в этих стенах. А ещё деловые игры и мастер-классы по дисциплинам «Международные экономические отношения», «Международные деловые переговоры», «Деловой этикет». Так студента приближают к реальной действительности переговорного процесса и готовят к работе по международным проектам и грантовым программам.

Ректор СтГау Владимир Трухачев сообщил, что перспектива развития факультета видится в расширении карьерных возможностей студентов путём получения двойных дипломов, а также в сотрудничестве с европейскими вузами. Работа в этом направлении активно началась благодаря сотрудничеству с Votel School, членству в Совете Международной ассоциации Agreemba, участию в работе Вышеградской ассоциации университетов и опыту студентов – участников международных программ LoGO, APOLLO, Erasmus.

Далее министр проследовал в Тренинговый центр «Лидер», где в это время для студентов факультета СКСиТ проходил «Тур по стране, изучаемого языка». Брейн-ринги, мозговые штурмы, деловые игры на иностранном языке вырабатывают готовность трудиться в иноязычной среде, умение работать с документацией туристского предприятия. Вот и сейчас три разные языковые группы представляли свои проекты в виде разработанного туристического тура. Результатом подобных занятий на факультете становится участие студентов СтГАУ в языковых олимпиадах, международных конкурсах по экономическим дисциплинам и дисциплинам туристической отрасли, в международных программах мобильности.

Завершилась обширная экскурсия по вузу на факультете механизации сельского хозяйства Ставропольского агроуниверситета. В Центре молодёжного инновационного творчества «Вектор» (FabLab) глава федерального ведомства ознакомился с уникальным оборудованием, благодаря которому школьники, студенты, аспиранты могут осуществлять свои самые смелые инженерные идеи.

 

 

 

Комментарии 0